Чем полезна кукурузная каша?

Чем полезна кукурузная каша?В детстве меня, конечно же, не волновал вопрос о том, в чем полезность каш. И я, только недавно задумался об этом. Сейчас хочу выяснить для себя чем полезна именно кукурузная каша.

Сейчас вспоминаю своего деда… Он не был поваром и готовил редко, но всегда его блюда отличались разнообразием. Обычно, готовит бабушка, но мы, внуки, ждали, когда именно дед что-то сотворит на кухне. Сейчас понимаю, что хотя он и не читал книг по правильному питанию и здоровому образу жизни, но опыт подсказывал чем и как надо питаться, чтоб поддерживать в здоровой форме свой организм и развивать наши, еще совсем молодые. Вопрос как следить за собой, питаясь правильно, волновал моего деда и в глубоко пенсионном возрасте.

Мой дед любил готовить и употреблять три важных категорий продуктов: молочные и кисломолочные, бобовые (в основном, фасоль) и каши.

С молочными понятно. Сам дед  с бабушкой каждый день выпивали по большой чашке кефира, ну а мы утром и вечером (к завтраку и ужину) по стакану молока или кефира.

Почему дед так любил фасоль, я только сейчас понимаю, когда знаю о множестве полезных свойств фасоли. Дед же, по видимому, где-то читал или слышал об этом так как часто нам рассказывал. Естественно, мы тут же забывали.  А ели мы фасоль и тушеную и вареную и с мясом и с вкуснейшей рыбной подливой и с луково-морквяной зажаркой. Думаю, эти рецепты дед сам придумывал, но получалось очень вкусно.

А вот с кашами было не так весело. Вернее, не со всеми. Каши мы, как и все дети, не очень жаловали, хотя готовили их и дед и бабушка очень вкусно. Наверное, от того, что каши были и в садике и дома, потом и в школе на продленке. Думаю, все помнят в садике манную кашу с в-о-о-о-о-т такими большими комками).

Но коронным блюдом моего деда была кукурузная каша. Способ приготовления, дед вывел опытным путем. Он не просто варил, он как-то тушил ее, добавляя овощи с мясом, рыбой или грибами. В результате получалось просто божественное блюдо. Мы всегда уплетали за обе щеки и просили добавки. А дед только молча смотрел на нас и загадочно улыбался. Как он был прав, сотворив такое блюдо, чтоб мы с удовольствием ели именно эту кашу.

Итак, чем полезна кукурузная каша?

1) Самое важное свойство — кукурузная каша отлично чистит кишечник. Этому способствует природа крупы. Даже будучи хорошо проваренной, крупа содержит достаточно жесткие частички оболочки кукурузы, которые и выполняют роль эдакого полезного «веника» в кишечнике.

2) Кукурузная каша занимает последнее место по количеству калорий:  она самая низкокалорийная среди каш. Именно поэтому ее назначают для уменьшения веса, а так же людям с нарушением обмена веществ, болезнью почек или печени, аллергией.

3) Если вас замучил герпес, пора задуматься о включении в рацион кукурузную кашу. Дело в том, что белок кукурузы содержит аминокислоту лизин, которая обладает противовирусным эффектом. Именно эта аминокислота принимает самое активное участие в борьбе с вирусом герпеса.

4) Кукурузная крупа содержит витамины группы В, С, РР, Е.  Кроме того, такие важные микроэлементы как железо, кальций, калий, фосфор, магний. Важно упомянуть наличие пищевых волокон, которые очень необходимы кишечнику, особенно людям в пожилом возрасте.

Лично я, понимая полезность каш в целом, очень люблю именно кукурузную кашу. Думаю, мой дед еще тогда, в моем далеком детстве знал, что я буду благодарен ему и за это в том числе.

Следите за собой, своим питанием и будьте здоровы!

 
Подпишитесь на новые статьи
 

33 комментариев к записи Чем полезна кукурузная каша?

  • Антон

    Люблю маисовую кашку. Разнообразит рацион, а то одни и те же каши надоели. Еще можно вкусные лепешки из кукурузной крупы сделать!

    Ответить
    • Андрей

      Честно сказать, я даже не пробовал маисовою. Спасибо за комментарий, обязательно попробую

      Ответить
      • Oksana

        Маис — на Итальянском кукуруза. Так что пробовали Вы маисовую кашу, даже такую статью про нее вкусную написали 🙂

        Ответить
        • Андрей

          Век живи, век учись) Спасибо)

          Ответить
  • Хуторная Елена

    Как здорово! Очень люблю кукурузную кашу и сын ест только ее, даже не знала, что она еще и полезна ))) Спасибо!

    Ответить
  • vitaliy_siriy

    О том, что кукурузная каша чистит кишечник, слышал раньше, а вот о других свойствах этой крупы не знал. Спасибо за информацию.

    Ответить
  • Людмила

    А мне всегда эта каша нравилась, полезная и так мало калорий. Я ее называю солнечной кашей! От меня Вам твитт!

    Ответить
  • Юлия

    Обожаю кукурузу, особенно осенью свежесваренные початки, очень сытно и полезно. Кашку давно не варили, спасибо. беру на вооружение.

    Ответить
  • Вероника

    Я в последнее время кукурузной кашей тоже увлеклась. Но готовлю на молоке или на воде (в качестве гарнира). А еще люблю делать микс из круп — смешивать их в одном блюде, разнообразно и вкусно!

    Ответить
    • Андрей

      Честно говоря, никогда не пробовал микс из круп… Надо обязательно попробовать. Спасибо

      Ответить
  • Наташа

    Что-то я забыла о кукурузной каше. Спасибо, что напомнили. Нужно включить в рацион.

    Ответить
  • Алексей

    Не знал,что кукурузная каша так полезна. обязательно надо включить ее в рацион своего питания.

    Ответить
  • Михаил

    Спасибо за совет! Каши люблю, но вот кукурузную никогда не пробовал, да и вообще саму кукурузу ел редко. Надо будет заценить 🙂

    Ответить
    • Андрей

      Обязательно попробуйте. Рекомендую попробовать мамалыгу — она на основе кукурузной крупы. Если правильно приготовлена — язык можно проглотить)

      Ответить
  • Арина

    Люблю кукурузу во всех сочетаниях. И кашу тоже иногда варю, хотя каши не ем с детства :). Единственно, о чем стало задумываться: на западе почти вся кукуруза генно-модифицированная. Возможно, она и к нам попадает.

    Ответить
  • Ольга

    Кукуру3ную кашу мы почему-то не едим, а вот муку исполь3ую регулярно. И3 нее все получается такое ароматное, желтое, солнечное. Спасибо, о многих поле3ных свойствах кукуру3ы не 3нала.

    Ответить
  • Любовь

    Сомнений в полезности кукурузы нет, ем с удовольствием и ее, и кашу,

    Ответить
  • Дмитрий

    Не слышал о кукурузной каше. Спасибо, попробую.

    Ответить
  • Людмила

    Какой дед у вас был просвещенный в плане правильного питания, или ему интуиция подсказывала — что надо есть. При таком питании и здоровье должно быть отменное. Про полезные свойства кукурузной каши только сейчас узнала, как-то не потчивали мы ее, теперь обязательно буду включать ее в свой рацион, тем более она низкокалорийная, витаминная да еще и кишечник чистит. Супер, спасибо!

    Ответить
    • Андрей

      Спасибо за отзыв, Людмила. Дед нам, внукам, с детства на своем примере показывал, как надо беречь и приумножать свое здоровье.

      Ответить
  • Олег

    Не знал, что эта каша такая полезная. Обязательно включу в рацион питания. Мы с женой сторонники здорового питания, хотя по роду деятельности не всегда это получается. И вообще, у вас очень полезный сайт, Андрей.

    Ответить
    • Андрей

      Спасибо, Олег, очень приятно.
      Мой вид деятельности тоже не всегда позволяет питаться так, как надо и хочется. Но всегда стараюсь это делать и всегда извлекать из питания пользу)

      Ответить
  • Татьяна

    Если честно, то я ни разу не готовила кукурузную кашу, хотя детям часто покупала детскую кукурузную кашу и они уплетали ее всегда с удовольствием! Теперь и самой захотелось!

    Ответить
    • Андрей

      Обязательно попробуйте!

      Ответить
  • Татьяна

    Мы очень любим кукурзу, кашу кукурузную часто варим. Она продается сейчас в магазинах в специальных пакетиках, которые сразу можно варить, очень вкусно и полезно. Но больше всего дочке нравятся просто отварные початки молодой кукурузы в чуть подсоленой воде.

    Ответить
  • Анастасия (MsBee)

    Помимо пользы, кукурузная каша еще и настроение улучшает своим солнечным цветом и восхитительным ароматом!

    Ответить
  • Аноним

    Обожаю кашу

    Ответить
  • цветочек

    Я очень люблю кукурузную кашу,ещё с детства,но вот не люблю молочные каши, когда она остывает образуется плёнка на молоке,что я чесно говоря не ем вообще,я делаю все очень просто,покупают кукурузную кашу в пакетах,варю на воде с солью,потом разрывают пакет добавляю масло сливочное и холодное молоко,вкусно и не надо ждать когда остынет.приятного аппетита.

    Ответить
  • Халимат

    Спасибо за полезные советы. Оооочень люблю кукурузную кашу. Не знала что она такая полезная. Теперь буду знать и предлагать детям

    Ответить
  • гульнара

    Оооооочень вкусная каша. Всегда готовлю детям и пугают с удовольствием. Знала,что полезная ,а вот что кишечник очищает. Значит правильно . У меня у сына 4 года запоры. Начала давать гречку ест с трудом. Вообще плохо кушает. С уговорами еле еле ест супы.

    Ответить
  • гульнара

    Оооооочень вкусная каша. Всегда готовлю детям и кушают с удовольствием. Знала,что полезная ,а вот что кишечник очищает. Значит правильно . У меня у сына запоры,ему 4 годика. Начала давать гречку ест с трудом. Вообще плохо кушает. С уговорами еле еле ест супы. Были у врача назначил дюфалакт по 0.5 мл 3 раза давать начала курагу с черносливом так же с криком не хочет, Андрей может подскажете ещё какими средствами кашами и тд можно избавиться от запоров. Страдаем уже год .

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Следите за обновлениями

twitter facebook gplus

rss

Рекомендуем

Секреты здорового питания
Хочу Всё Знать. Полезные Советы