Кто придумал витамины?

Кто придумал витамины?Вот все говорят — «витамины, витамины… тут витамины…  там витамины… в этом продукте много витаминов… а в этом вообще нет витаминов… это натуральные витамины, а это химия…». Ну, все же когда-либо слышали подобные высказывания. А кто-то может, даже для себя, сказать что такое витамины, кроме как «это что-то полезное для организма»? И кто вообще придумал витамины?

Вот и я заинтересовался этим вопросом…

Никто их не придумывал. Их открыли опытным путем. А история витаминов очень интересная..

Она начинается в конце 19 века, когда прогрессивное человечество знало, что для жизни высокоразвитых организмов (в том числе и человека),  необходимо всего 5 составляющих: углеводы, жиры, белки, вода и соль. На протяжении некоторого времени эта мысль не подвергалась сомнению…

Но! На то и существуют пытливые умы ученых мужей — чтобы все подвергать сомнениям. Так случилось и с русским врачом Николаем Луниным.  В 1881 году он сделал «искусственное молоко»- смешал в чистом виде белки, углеводы, жиры, минеральные соли и воду в той пропорции, которая существует в натуральном молоке. Полученной «высокопитательной» (как он думал) смесью начали кормить подопытных крыс.  Через некоторое время, крыски подохли.

Лунин предположил, весьма резонно, что кроме пяти составляющих, в естественной пище существует еще что-то неизученное, без которого живое сещество жить не может. Это «что-то»  и были витамины, которые так были открыты и названы аж в 1911 году польським биохимиком Функом.

«Вита» — жизнь, «амины» — химические соединения (в будущем оказалось, что многие витамины не имеют отношения к химическим соединениям)

Т.е., человечество знает о пользе и природе витаминов ровно 100 лет! Кажется, как же раньше люди жили без этих знаний? Да предки просто не заморачивались такими вопросами — ведь правильное и естественное питание было тогда нормой. А что и сколько чего в пище  — это уже не так важно.

 
Подпишитесь на новые статьи
 

4 комментариев к записи Кто придумал витамины?

  • Коля

    Прикольно написал очень понятно!)

    Ответить
    • Андрей

      Спасибо. Рад, что понравилось!

      Ответить
  • Николай Гижицкий

    Интересно узнавать что-то новое!
    Эта информация была для меня неизвестной!
    Вы, Андрей, в способе подачи информации всегда на высоте!
    Постараюсь на своем сайте подавать информацию в таком же стиле!
    Удачи Вам!

    Ответить
    • Андрей

      Спасибо! И Вам всего хорошего!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Следите за обновлениями

twitter facebook gplus

rss

Рекомендуем

Секреты здорового питания
Хочу Всё Знать. Полезные Советы