Меню на неделю для здорового питания

Меню на неделю здоровое питаниеНовый рассказ по теме от моей родственницы Юлии.

***

Тема «Меню на неделю здоровое питание» всё-таки подвигла меня написать небольшое наставление. В этом месте мне пришлось вспомнить, что я девушка и периодически прибегаю к разного рода диетам, дабы не превратиться в носорога. А ведь, обеспечить примерное меню здорового питания гораздо проще, чем периодически сидеть на диетах, негодуя на весы.

Итак, с чего мы начнём? Наверное, с оценки наших потребностей и пищевой ценности продуктов. Негоже заставлять организм голодать без явной на то причины, значит, он должен ежедневно получать то, что ему необходимо. В противном случае нас могут ожидать разного рода неприятные последствия, как то: гипоавитаминозы, сопровождающиеся выпадением волос и сухостью кожи, гипокальциемия, портящая зубы и делающая кости слабыми, а также анемия, щедрая на повышенную утомляемость и «беспричинные» головокружения, идущая об руку с кислородным голоданием мозга внутренних органов. Я задумалась над тем, как составить меню здорового питания, и вот что у меня получилось.

Для начала учтем то, что питание человека должно быть дробным и регулярным. То есть, не по тазику пельменей три раза в неделю – понедельник, среда, пятница, а четыре-пять раз в день, небольшими порциями, через каждые три-четыре часа. При этом пища наша должна включать в себя всё необходимое в нужном количестве: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Не стоит забывать и о клетчатке, отсутствие которой в рационе «заставляет лениться» пищеварительный тракт и способствует депонированию жира. Мое простейшее меню здорового питания должно обеспечить все это на каждый день, каждому человеку. Однако не стоит полагать, будто бы это меню – истина в последней инстанции, и шаг вправо, шаг влево расцениваются, как побег, а прыжок на месте – как провокация. У каждого человека имеются свои пищевые пристрастия, свои гастрономические фантазии. Почему бы не воплотить их, придерживаясь системы здорового питания? Правда, фантазия на тему жареного целиком на углях кабана, фаршированного куропатками, в эту систему не вписывается, так что, тут тоже надо соблюсти меру.

Как составить простое меню здорового питания

Здоровое питание для девушек меню составить нетрудно. Для начала определимся с тем, что нам нужно. Завтраков лучше два, один из которых должен непременно включать в себя кашу или злаковые хлопья. Каша может быть любой – овсяной, благотворно влияющей на кожу и цвет лица, гречневой, регулярно очищающей организм, перловой, снабжающей нас витаминами группы В и регулирующей работу нервной системы, или же по-детски манной, дающей нам углеводы и силы для активного дня.  Сварить кашу можно на молоке, на воде или нежирном мясном бульоне, тут уж каждый решает для себя сам.

Второй завтрак может быть совсем лёгким – несколько ягод чернослива или кураги и стакан кефира, например. А можно ограничиться и яблоком или горстью свежей клубники. Для совсем ленивых – чашка чаю с печенькой. Лучше овсяной, и – только одной. Для девушек, не страшащихся за свою талию, будет очень полезным яйцо всмятку.

 Обед обязательно должен состоять из первого блюда с хлебом. Супы, бульоны, щи, окрошки и борщи – на ваш выбор, но – необходимо. Польза супов доказана, но учитывая то, что многие не любят первое, сразу скажу, что для нормального функционирования пищеварительной системы жидкая пища необходима. И, если уж вам совсем не хочется супа – выпейте чашку ароматного мясного бульона с подсушенным ржаным или отрубным хлебом. Всё, это должно исчерпывать ваш обед. Ну, разве что, завершить его стаканом сока, компота или киселя, или чая с конфеткой. И пусть вас не огорчает отсутствие второго и здоровенной жареной куриной ноги в нём, не за горами полдник. Так что, вооружитесь надеждой на него и ждите.

В полдник очень хорошо кушать запеканки: овощные, творожные, крупяные. Но не омлеты. Для мечтающих похудеть – лучше брать творог нежирных сортов или капусту брокколи.

Учитывая нашу постоянную занятость, главное место в режиме питания отводится ужину. Ужин – это воплощение ваших плотоядных мечтаний, ибо в него непременно входят мясо или рыба. Разумеется, не жареные, и не копчёные, в идеале – варёные или запеченные в духовке. Последний способ, кстати, исторически подходит  русскому организму, долгие века потреблявшему приготовленные в русской печи блюда. То есть именно запечённые. Мясо или рыбу могут сопроводить каши: гречневая, ржаная или рисовая, а завершить ужин лучше всего лёгким салатом. Не бойтесь переесть на ночь, как я уже говорила – все порции должны быть маленькими, не вызывающими чувства переедания. А басню о том, что после шести вечера есть нельзя, придумали последователи тайной секты приходящих с работы или учёбы в половине третьего пополудни. Есть не желательно за два часа до сна, но вы же не ложитесь спать в семь-восемь вечера?

 Итак, дерзайте, пробуйте. Ваши здоровье и красота – в ваших руках.

В следующий раз, в рамках темы меню на неделю здоровое питание, подберем примерное меню.

Юлия

 
Подпишитесь на новые статьи
 

1 комментарий Меню на неделю для здорового питания

  • Полина В.

    Правильное питание — это залог отличного самочувствия, крепкого здоровья и стройности. Я вообще не сторонник того, чтобы сидеть на разных диетах и сильно себя ограничивать в употреблении белков, жиров или углеводов. Конечно, последние лучше употреблять только в сложном виде. Но и тут иногда можно позволить себе слабости. Итак, что до моего меню. На завтрак это овсянка на воде с изюмом или йогурт домашний (готовлю его сама на закваске бакздрав) с ЦЗ хлопьями, плюс небольшая чашечка кофе с молоком. В общем-то, в первой половине дня могу себе позволить еще сладкие фрукты, небольшой бутерброд с без дрожжевым хлебом или овсяно-оладушки. Относительно обеда из супа и хлеба — это не про меня, да, я с удовольствие скушаю тарелочку вкусного борща или горохового супа, но вот каждый день — не готова. У меня в это время чаще всего каша и мясо/ряба, овощи или салатик. На ужин я старюсь кушать пищу белковую. т.к. после тренировок она нужна организму. А вот сложные углеводы откровенно говоря считаю неуместными, потому как организм за ночь их не использует. Остальные 2-3 приема пищи я варьирую в зависимости от своих желаний: каши, ПП-блинчики, салаты, котлетки запечённые, запеканочки и пр. Мне кажется, что представленный Вами вариант рациона не позволит утолить чувство голода. Вообще, прежде, чем его составлять, стоит примерно рассчитать свою суточную потребность в калориях. А потом уже от этого отталкиваться с учетом собственных целей (удержать вес, похудеть, набрать массу). И еще — очень важно пить достаточное количество воды — для меня это 2л.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Следите за обновлениями

twitter facebook gplus

rss

Рекомендуем

Секреты здорового питания
Хочу Всё Знать. Полезные Советы