Продукты, которые делают нас здоровыми

Продукты, которые делают нас здоровымиМысль о том, что диета улучшает настроение и самочувствие возможно и стара как мир, но научные разработки каждый день убеждают нас в обратном, доказывая, что она по-прежнему актуальна как никогда. В этой статье мы расскажем вам о том, какие продукты могут помочь в борьбе с простудой, изжогой, унять боли в суставах, победить аллергию и многое другое. Используйте это руководство и обновите Ваш список покупок, добавив в него «правильные» продукты питания, чтобы уже сейчас начать укреплять свое здоровье и повышать тонус.

  1. Супер-еда, которая исцеляет

Когда-то давно использование еды в медицине в качестве лекарства не казалась людям такой уж странной идеей, о чем неоднократно свидетельствовал сам Гиппократ в своих трактатах. И хотя в нынешний век трансплантологии и пластической хирургии невозможно ожидать подобных чудес от самых обычных продуктов, тем не менее, еда все еще играет жизненно важную роль в основе психического и физического благополучия. «Наши тела имеют замечательную способность исцелять, и то, что мы едим, может помочь нам в этом«, — говорит Трэвис Сторк, доктор медицинских наук и практикующий врач Ассоциации неотложной помощи (ABMS) в США.

  1. Избавляемся от изжоги с помощью цельного зерна и клетчатки

цельное зерноОсенне-зимний сезон – традиционное время перееданий, излишеств и, как следствие, изжоги. Конечно, кому не хочется побаловать себя вкусненьким, тем более что в холодный период организм требует больше калорий. Но добавив в рацион побольше овощей и заменив макаронные изделия и очищенное зерно (например, белый рис) на их цельнозерновые аналоги, вы сможете провести зимние праздники без привычного рефлюкса. Вы спросите, в чем же здесь секрет? Высокое содержание нерастворимых волокон помогает частичкам пищи двигаться быстрее, — объясняет доктор медицинских наук и сотрудник клинической лаборатории больницы «Mount Sinai» в Нью-Йорке Рональд Праймес: «Чем больше вы едите клетчатки, тем меньше времени пища проводит в желудке, благодаря чему не происходит выброса ее остатков и кислоты обратно в пищевод.»

  1. Переживаем холода при помощи тунца, палтуса и индейки

палтус - полезный продуктНе стоит ограничивать себя одними салатами в течение зимних месяцев. Получая недостаточное количество селена, вы теряете один их необходимых и ключевых элементов, влияющих на иммунную систему. Селен помогает наращивать число лейкоцитов, особенно тех, которые уничтожают бактерии и вирусы, в том числе гриппа. Исследования на животных показали, что дефицит селена приводит не только к осложненным формам гриппа, но также позволяет легким формам вируса мутировать в более устойчивые штаммы. К примеру, всего лишь одна порция палтуса или сардин обеспечит вас этим элементом на целых 60 процентов от рекомендуемой дневной нормы и повысит вам тонус, благодаря содержанию полезной омега-3 из семейства ненасыщенных жирных кислот.

  1. Запасаемся полезными бактериями

Что общего у йогурта, кимчи (корейской капусты), кефира, супа мисо и пасты темпех (ферментированного продукта из соевых бобов)? Все они содержат полезные бактерии, также известные как пробиотики, которые укрепляют нашу иммунную систему, — объясняет Сиона Саммартино, диетолог и шеф-повар «натуральной кухни» в Сиэтле. Недавние исследования, проведенные шведскими учеными, обнаружили, что ежедневное употребление напитка с пробиотиками сокращает пребывание на больничном на 55 процентов. А ряд других анализов показал, что пробиотики значительно снижают рост инфекций верхних дыхательных путей. Но знаете ли вы, что эти полезные бактерии содержатся не только в йогурте или кефире? Не верите? Однако, это действительно так. «Уже много лет непастеризованные сыры (такие, как Эдам, Гауда или фета) являются замечательным источником пробиотиков,» — отмечает диетолог Саммартино.

Не стоит забывать и о столь необходимом в холодное время витамине А – ценном помощнике нашего иммунитета в борьбе с простудой. В больших количествах он содержится в таких продуктах, как тыква и морковь, сладкий картофель (батат), шпинат и зеленая листовая капуста Кале. Витамин А сохраняет слизистые оболочки влажными и здоровыми, таким образом, препятствуя распространению микробов.

  1. Боремся с болью в суставах с помощью жирной рыбы и кислой вишни

кислая вишняПолиненасыщенная жирная кислота Омега-3, содержащаяся в рыбе, такой как лосось и сардины, выполняет функцию машинного масла, которым смазывал себя Железный Дровосек из «Волшебника Изумрудного Города». Регулярное употребление этой кислоты помогает вернуть суставам подвижность. Недавний комплекс исследований, проведенный американскими учеными, показал, что ежедневный прием Омега-3 помогает преодолеть скованность в суставах по утрам и уменьшает боль настолько, что позволяет пациентам с ревматоидным артритом сократить использование НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты).

Что касается кислой вишни, то среди спортсменов о ней ходят легенды. Многие из них клянутся, что островато-кислый вишневый сок обладает противовоспалительным эффектом, уменьшая болезненность суставов после тренировки. В исследовании, проведенном Университетом Науки и Здоровья штата Орегон, бегуны, употреблявшие около 340 мл. натурального вишневого сока два раза в день в течение недели перед гонкой (а также в день самого мероприятия) сообщили об уменьшении синдрома «стартовых» болей, чем те, кто пил обычный напиток-плацебо со вкусом вишни.

  1. Избавляемся от аллергии с помощью орехов и семечек

Вас замучил зуд в глазах, и вы постоянно чихаете? Разгоните аллергический «туман», запасаясь, словно белка, на зиму орехами и семечками. В миндале, арахисе и семенах подсолнечника полным-полно витамина Е, которые, согласно новейшим исследованиям, помогают уменьшить аллергические реакции. Немецкие ученые обнаружили, что люди, получавшие диету с высоким содержанием витамина Е, имели более низкий процент вероятности развития сенной лихорадки чем те, кто придерживался обычной диеты. Рекомендуемая дневная норма этого витамина для взрослых составляет 15 мг – это примерно 57 граммов семян подсолнечника, данное количество идеально в качестве дополнения, например, к различным овощным салатам.

 
Подпишитесь на новые статьи
 

5 комментариев к записи Продукты, которые делают нас здоровыми

  • Мария

    Полезная статья и никакой воды!

    Ответить
  • Тамара

    Меня интересуют вопросы здорового питания и ЗОЖ. В Вашей статье нашла много интересного для себя. Очень красиво оформленный сайт и много полезного. Удачи и процветания Вам!

    Ответить
  • Алексей

    Спасибо за хорошие и полезные советы , многое можно подчеркнуть для себя.

    Ответить
  • Юля Е.

    Очень интересная статья, из которой много нового для себя узнала. Мне вообще импонирует мысль о том, что только мы в ответе за то физическое состояние, в котором пребываем. Так, если вдруг какая-то болезнь случилась, то это не человек, что с нами рядом кашлянул виноват, а мы сами — потому как не укрепили должным образом свой иммунитет. Я лично уже больше полугода ежедневно употребляю для этих целей пробиотик Иммуно (бакздрав) — и должна сказать. что эффект положительный есть. Конечно, можно обойтись и простым магазинным кефиром. Но в нем полезных бактерий во много раз меньше, чем в домашней кисломолочке, поэтому для меня выбор однозначен. Еще из пробиотических продуктов очень люблю капусту квашенную — если вдруг ее дома нет, то это катастрофа. Овощи и фрукты кушаю ежедневно, как и орешки. Что до макарон — то уже более двух лет ем исключительно цельно зерновые, и другие уже не могу даже кушать (не вкусно мне). Раньше часто кушала сардины консервированные, а сейчас стараюсь перейти на более здоровую пищу. Пару раз в неделю готовлю морепродукты — скумбрию в основном запекаю, ризотто делаю с креветками. Очень заинтересовал совет, что при проблемах с суставами нужно есть продукты с большим содержанием Омега-3 кислот. Уже начала пробовать выполнять данную рекомендацию, но о результатах говорить еще рано.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Следите за обновлениями

twitter facebook gplus

rss

Рекомендуем

Секреты здорового питания
Хочу Всё Знать. Полезные Советы