Меню

Актуальность темы здорового питания



Проект «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»

Содержимое публикации

Краевое государственное бюджетное общеобразовательное учреждение,

реализующее основные общеобразовательные программы

Проект разработали: Ракова Н. В.

Вид проекта:краткосрочный, практико–образовательный.

Участники проекта: родители воспитанников д/о, педагоги, врач, медицинская сестра, дети.

Продолжительность проекта: сентябрь – октябрь 2019год

Цель: систематизация знаний о продуктах, приносящих пользу организму,

организация правильного здорового питания.

формировать знания о том, какие продукты полезные, а какие вредные для здоровья, подвести к пониманию, что не всё вкусное — полезно;

помочь понять детям, что здоровье зависит от питания, дать представление о необходимости и важности соблюдения режима питания;

воспитывать у детей и родителей правильное отношение к питанию как составной части сохранения и укрепления своего здоровья.

Проблема: большинство детей отдает предпочтение «вредной» пище.

Многие дети имеют проблемы с избыточным весом, но родители в этом не

видят ничего страшного. Для них показатели: «Чуть – чуть лишнего веса» —

это норма хорошего здоровья. Дети не имеют представления о

сбалансированности питания и продуктах несущих организму здоровье,

В настоящее время возросла актуальность здорового образа жизни. Особое внимание уделяется правильному питанию, ведь именно оно — одно из главных составляющих здорового образа жизни. Известно, что навыки здорового питания формируются с детства. Первые детские годы – то самое время, когда у ребёнка вырабатываются базовые предпочтения в еде, создаётся основа для его гармоничного развития. Питание представляет собой один из ключевых факторов, определяющих условия роста и развития.

Важно дать детям представления о полезной пище, культуре питания, о витаминах и их пользе для здоровья человека,

Этапы реализации проекта

определение темы проекта;

формулировка цели и определение задач;

подбор материалов по теме проекта;

изучение практического опыта педагогов (на основе интернет — ресурсов);

составление плана основного этапа проекта;

консультирование и привлечение родителей к реализации темы проекта.

Практический: реализация проекта.

Заключительный:подведение итогов работы с детьми и родителями по проблеме.

«Как вести себя за столом?»

«Что и чем удобно есть?»

«Что ты делаешь, когда тебе не вкусно?»

«Как полезны овощи»

«Что надо кушать, если хочешь быть здоровым»

«Витамины и полезные продукты»

«Каши бывают разными…»

«Из чего варят кашу, как сделать каши вкусными»

«Откуда берутся продукты питания»

Экскурсия на кухню

«Учимся правильно питаться»

Сказка «Колобок». «Полезная и вредная еда»

Д/и «Давайте подумаем вместе…Что полезно?»

«Играем с овощами»

«Кока кола и чипсы»

«Кока кола и конфеты»

«Кока кола и кириешки»

«Пейте, дети, молоко — будете здоровы»

«Кто такой повар»

Выставка рисунков «Я за здоровый образ жизни»

Книжки-самоделки «Это полезно»

Работа с родителями

Консультация для родителей «Здоровое питание в

Анкета для родителей «Ваша собственная позиция относительно здорового питания»

«Что нам мешает быть здоровыми?»

«Наши друзья – витамины!

Педагоги: расширят свои знания о правильном питании,

будут проводить наблюдения и контроль над качеством питания в группе.

— младшего возраста приобретут первичные

представления о пользе пищи, о том, что вредно и

что полезно для здоровья. Научатся правильно

пользоваться столовой и чайной ложкой, вилкой, салфеткой;

Читайте также:  Ротвейлер питание взрослой собаки

— старшего возраста получат представления о

значении рационального питания для здоровья

человека, о необходимости заботы о своём здоровье,

бережном отношении к своему организму,

представления о том, что вредно и что полезно

для здоровья и как витамины влияют на организм человека.

Родители: обратят внимание на рацион своих детей,

изменят их меню, сделав его более витаминизированным

и полезным. Получат представления об основных принципах

гигиены питания дошкольников, о необходимости и

важности подбора полезных продуктов.

Источник

Держи руку на пульсе — заботься о себе

Актуальность правильного питания в наши дни и для современного ритма жизни

Поскольку актуальность правильного питания в наши дни нельзя переоценить, вы непременно должны сформировать для себя грамотно построенный рацион и придерживаться определенного режима со здоровой диетой. Только так получится сберечь свой организм на как можно более долгое время и гарантировать для него хорошее здоровье на протяжении долгого времени, до самой старости. Актуальность правильного питания никогда не выйдет из моды и не перестанет быть таковой, так как только питаясь действительно хорошими продуктами можно получить приятный эффект оздоровления на всех уровнях.

Актуальность правильного питания в наши дни

Почему правильное питание так актуально в наши дни? На то есть несколько основных причин, узнав о которых подробнее, вы непременно задумаетесь над тем рационом, который уже составили для себя и пользуетесь в целях питания. На данный момент любое правильное питание актуальность темы своей имеет гораздо большую, чем, например, лет десять назад и вот по каким причинам:

  • В наши дни экология в большинстве городов становится всё менее и менее пригодной для здоровой жизни. У большинства людей нет никакой возможности уехать жить на более чисто местожительство, поэтому они довольствуются тем, что есть. Актуальность правильного рациона пищи в таких условиях существенно выросла, так как только таким образом можно хоть как-то обезопасить свой организм от окружающего смога и выхлопных газов. В организме под влиянием вредных веществ постоянно ощущается нехватка полезных веществ и ингредиентов, поэтому крайне желательно благодаря здоровому питанию постоянно проводить комплекс омоложения и восстановления всех потерянных клеток и полезных витаминов с элементами;
  • Актуальность здорового питания сейчас такая высокая еще и потому, что множество людей решили заниматься спортом. Раньше такого спортивного бума не было, а сейчас практически каждый второй или третий ходит в спортивный зал, поэтому только правильное питание может обеспечить спортивному организму все необходимые вещества и компоненты для успешной жизни и грамотного развития всего организма;
  • Актуальность здоровой пищи очень важна в современных условиях постоянных инфекций и заболеваний, вирусов и прочих болезней, которые за крайнее десятилетие получили мощное развитие и выкашивают множество людей по всему миру. Статистика доказывает, что только благодаря хорошему питанию многие болезни минуют человека или же переносятся им гораздо легче. И тут тоже с логической точки зрения всё ясно и понятно — ведь поскольку организм чрезвычайно насыщен различными полезными веществами и ингредиентами, он имеет максимально стойкий иммунитет и вся его иммунная система прекрасно справляется с любыми неприятностями, даже очень сложными заболеваниями и инфекциями.
Читайте также:  Рацион питания амурского тигра

Актуальность здоровой пищи сейчас высока и потому, что огромное распространение получили различные рецепты. Ранее такого доступа к огромному количеству кулинарных блюд не было и лишь сейчас каждая хозяйка может позволить себе заниматься приготовлением каких угодно яств для своей семьи. Тем самым повышая уровень питательности пищи и заряжая организмы всех друзей и родных полезными веществами под завязку.

Для того, чтобы соответствовать актуальным тенденциям на здоровое питание, непременно изучите этот вопрос с особенной тщательностью, так как это действительно важно и будет хорошим выбором для поддержания себя в отменном состоянии на протяжении длительного времени. Здоровое питание позволит и неплохо сэкономить, так как питаясь только свежими овощами, фруктами и прочими подобными продуктами вы не тратитесь на ненужные сладости, опасные и просто вредные продукты, которые действительно не особо полезны и потому не входят в рацион здорового питания ни одного человека.

Здоровое питание также поможет вам сбалансировать весь свой день, ведь если кушать строго по расписанию и придерживаться определенного режима, то можно проводить день с большей эффективностью и получать от жизни настоящее удовольствие. Помните, что здоровое питание обеспечивает плюсы не только для вашего организма и физического здоровья, но и с моральной точки зрения, делая вас более открытым, веселым и актуальным в любом обществе человеком. У такого человека повышаются шансы на повышение по работе, на завершение проектов в более успешном ключе и на более комфортное развитие отношений и взаимоотношений со всеми окружающими.

Более подробные рекомендации непосредственно по здоровому питанию вы сможете найти в тематических книгах и советах от специалистов. Рекомендуем составить себе правильный рацион и с этого дня придерживаться его во что бы то не встало. Это позволит существенно повысить свой уровень жизни во всех аспектах и стать действительно здоровым и хорошим человеком.

Источник

Сбалансированное питание: актуальность проблемы

Сбалансированное питание: актуальность проблемы

Проблема питания включена в число важнейших проблем, рассматриваемых ВОЗ

Вопросы сбалансированного питания стоят сегодня в центре внимания современной медицины. Проблема питания включена в число важнейших проблем, рассматриваемых ВОЗ. Быстрое увеличение численности населения нашей планеты привело к соответствующему росту производств пищевых ресурсов и продуктов питания. Многообразие продуктов, в свою очередь, ставит вопрос культуры питания и разумного потребления пищи для сохранения здоровья. В рационе современного человека все чаще встречается высококалорийная пища: кондитерские изделия, мучные изделия из муки высшего сорта, жирное мясо, алкоголь. Важно отметить, что несбалансированное, высококалорийное питание и переедание являются главными причинами развития избыточного веса и ожирения. Согласно статистике, ожирением страдает более половина жителей нашей страны.

По опубликованным данным ФГНБУ «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», у большинства жителей Российской Федерации наблюдается дефицит аминокислот, витаминов А, С, группы В, а также пищевых волокон, кальция и йода. Последствиями такого питания являются низкое качество жизни из-за ухудшения здоровья, развитие ассоциированных с ожирением заболеваний, среди которых сахарный диабет второго типа, сердечно-сосудистые заболевания, подагра, онкопатология и, как следствие, снижение продолжительности жизни. Причем наиболее быстрый рост распространенности избыточной массы тела и ожирения у мужчин и женщин отмечается в самом трудоспособном возрасте, от 20 до 35 лет.

Читайте также:  Состояние рынка продуктов питания

Нужно отметить, что нарушения в питании связаны не только с состоянием пищевого производства, но с низким материальным уровнем отдельных слоев населения.

Высокая цена свежих фруктов и овощей существенно снижает доступность этих продуктов, из-за чего люди лишены возможности круглогодично покупать по доступным ценам овощи и фрукты, которые играют важную роль в сбалансированном рационе.

Учеными из ФИЦ питания показано, что в целом по стране рыбные продукты потребляются в меньшем объеме, чем необходимо с точки зрения здорового питания. Скромный ассортимент специализированных пищевых продуктов, которые сегодня разработаны промышленностью, но не востребованы потребителем, — еще одна проблема, которая тоже требует анализа и решения.

Низкая информированность людей о принципах здорового питания — еще одна причина разбалансированного рациона. Новомодные диеты, большое количество «рекомендаций по питанию» из непроверенных источников, чаще всего, если не подвергают здоровье опасности, то далеко не оптимальны по своему составу.

Сбалансированное питание- это питание, обеспечивающее нормальное функционирование организма.

Известно, что питание обеспечивает организм энергией, питательными веществами, биологически активными веществами (витаминами и микроэлементами). Сбалансированный рацион подразумевает баланс между поступающей в организм энергией и расходуемой на обеспечение процессов жизнедеятельности. Закон сохранения энергии справедлив не только для неживой материи, но действует и в живом организме.

Энергия, поступившая с пищей, расходуется на основной обмен (энерготраты, необходимые для поддержания сердечно-сосудистой деятельности, дыхания и других физиологических процессов в состоянии покоя), пищевой термогенез (энергия, затрачиваемая пищеварительной системой на переваривание и усвоение пищи) и физическую активность. При кратковременном недостатке энергетической ценности организм расходует жир (из жировой ткани) и углеводы (гликоген). при стойком энергодефиците расходуются не только резервные углеводы и жиры, но и скелетно-мышечная масса, приводя к развитию дистрофии.

Кратковременный избыток энергии отрицательно сказывается на процессах усваивания и утилизации пищи. Длительный избыток энергетической ценности вызывает избыточное отложение резервного жира в жировой ткани, что приводит к ожирению.

Сбалансированное питание должно соответствовать физиологическим потребностям в пищевых веществах. Как известно, физиологические потребности определяет пол, возраст, антропометрические показатели, уровень физической активности, генетическая предрасположенность, наличие патологии. Некоторые типы пищи благоприятны при больших физических нагрузках, в тех же случаях, когда имеют место значительные психоэмоциональные нагрузки, необходим другой рацион. Более того, изменения эмоционального фона также требуют соответствующих изменений и рациона питания. Существенно различаются и типы питания в условиях жаркого и холодного климата.

В оптимальном питании должны присутствовать макронутриенты: белки, жиры и углеводы в соотношении 1:1.2:4, микронутриенты (витамины и минералы) и минорные пищевые вещества (вещества, содержащиеся в продуктах помимо питательных веществ: флавоноиды, органические кислоты, фитонциды, алкалоиды и другие.

Идеальное питание – это прежде всего питание отдельного человека в соответствии с его возрастом, конституцией, генетической предрасположенностью. Основная идея, касающаяся сбалансированного питания, заключается в том, чтобы обеспечить наилучшее проявление всех возможностей организма и его оптимальное функционирование.

Источник