Меню

Азбука нашего питания флетчер

Азбука нашего питания флетчер

15 февраля Аукционный дом «Литфонд» представит собрание редких книг XVI-XX вв., уникальные автографы и рукописи, открытки, фотографии и плакаты на общую сумму свыше 25 000 000 рублей.

Среди редких книг XIX века представлен полный комплект «Истории Петра Великого» Вениамина Бергмана. Интересно отметить, что экземпляр этой книги хранился в личной библиотеке А.С. Пушкина. С именем великого поэта связан также и экземпляр одной из наиболее редких книг поэта «Поэмы и повести Александра Пушкина». Двухтомник хорошо продавался при жизни Пушкина. А в последующие годы почти все его экземпляры были «зачитаны до дыр». Именно этим можно объяснить редкость данного издания на антикварном рынке. По словам Н. Смирнова-Сокольского, «Поэмы и повести» 1835 года — одно из редчайших прижизненных изданий поэта.

Среди уникальных автографов первой половины XIX века рукописи произведений малороссийских классиков, подготовленные для сборника «Ластовка. Сочинения на малороссийском языке» (1839-1840-е гг.): рукопись Е. Гребенки «Таки соби до землякив», рукопись первой главы «Гайдамаков» с многочисленными пометами и развернутым комментарием Е. Гребенки, писарская рукопись «Не вмре кобзарь бо на вики. » и «Тече вода в сыне море» с оригинальной подписью Т. Шевченко и многое другое.

Поистине бесценны два автографа Максимилиана Волошина и Марины Цветаевой, представленные на торгах. Письмо Волошина, адресовано литературному критику, редактору, владелице издательства «Никитинские субботники» Евдокии Федоровне Никитиной и датировано 12 марта 1922 г. Среди прочего Волошин приводит страшные факты голода и разрухи в Крыму: «. Тут мы живем на самом дне (. ) и можно воочию видеть и переживать то, что относится к самым мрачным эпохам XIV века и „Черною Смертию“ голодали. На улицах умирающие и трупы, человеческое мясо на рынках, трупы с обрезанным с костей мясом в пригородных оврагах: вся картина средневекового бедствия во всей своей простоте и ужасе.

Сюда не доходят ни книги, ни журналы, ни альманахи. Полная изоляция как в воздушном колоколе, где видишь только кусок морского дна, иль человеческие кости. ». Второй уникальный лот аукциона это экземпляр статьи Марины Цветаевой «Искусство при свете совести» с многочисленными правками и маргиналиями автора. Работа над статьей велась с осени 1931 года. Правки в оттиск были внесены Цветаевой спустя шесть лет. По словам крупнейшего исследователя творчества Цветаевой Льва Мнухина, Марина Ивановна самостоятельно делала оттиски статьи «Искусство при свете совести» из «Современных записок», с присущей ей скрупулезностью в отношении своих произведений правила их и раздаривала уже отредактированные ею экземпляры близким друзьям.

На данных торгах впервые будет представлен стринг, посвященный советскому и российскому анимационному кино. Стринг составят 19 оригинальных работ известного художника-постановщика и режиссёра-аниматора Галины Петровны Шакицкой. На аукционе будут представлены работы из трёх самых важных в творческой жизни художника мультфильмов: «Золушка», «Тигрёнок на подсолнухе» и «Ночь на Лысой горе». Это целлулоиды с авторскими фонами (в том числе и на бархатной бумаге), рабочие фазы (сцены из фильма), раскадровки, эскизы и т.д.

Со всеми лотами можно ознакомиться на предаукционой выставке в офисе Аукционного дома «Литфонд» (Нижний Кисловский пер., д. 6, стр. 2) c 01 по 14 февраля 2018 года (кроме воскресенья и понедельника). Аукцион состоится 15 февраля в 19:00 там же (в офисе Аукционного дома «Литфонд» по адресу Нижний Кисловский пер., д. 6, стр. 2).

По всем вопросам просьба обращаться по тел. +7 495.792.48.92; + 7 985.969.77.45; e-mail: info@litfund.ru; каталог в Интернете: www.litfund.ru/auction/94 ; каталог и участие в онлайн-аукционе через систему Bidspirit: https://litfund.bidspirit.com/

Аукционный дом «Литфонд» — безусловный лидер среди аукционных домов России, занимающий около 60% рынка, с доходностью более 120% (по материалам раздела «Аналитика» портала rus-auction.com). Кроме ключевого направления «Антикварная книга» в портфолио «Литфонда» торговля живописью, графикой и предметами декоративно-прикладного искусства (в том числе фарфором, стеклом и бронзой). Всего в Москве и Санкт-Петербурге организуется около 100 аукционов в год.

«Литфонд» — член Международной гильдии антикваров-книжников (ILAB). Все эксперты аукционного дома имеют большой опыт работы в сфере атрибуции антиквариата, являются сертифицированными экспертами Министерства культуры РФ. Для самых сложных экспертиз аукционный дом привлекает ведущих сотрудников крупнейших государственных музеев и библиотек.

Читайте также:  Термометры для измерения температуры детского питания

«Литфонд» обладает закрытой базой данных по всем значимым продажам редких книг и предметов антиквариата как в стране, так и зарубежом, имеет обширную справочную библиографическую и книговедческую библиотеку, поэтому четко отслеживает все новости мира антиквариата и постоянно анализирует актуальные тренды современного искусства.

Вы можете ознакомиться с каталогами всех предстоящих аукционов на этой странице. Лоты, включенные в каталог аукциона, представлены на наших предаукционных выставках. Предаукционный показ открывается за 7-10 дней до даты торгов. Настоятельно рекомендуем вам перед участием в аукционе посетить выставку и внимательно просмотреть интересующие вас предметы.

Регистрация для участия в торгах:

Вам необходимо зарегистрироваться на те торги, в которых вы хотите принять участие. По вашему желанию вы можете участвовать в аукционе лично или онлайн, также возможно участие через представителя аукционного дома (телефонный звонок во время торгов), или через систему Bidspirit. На сайте Литфонда есть возможность оставить заочную ставку, пройдите, пожалуйста, процедуру регистрации, заполнив форму по ссылке.

Если вы регистрируетесь в первый раз, устроитель аукциона вправе по своему усмотрению затребовать выписки со счетов и другие финансовые документы, подтверждающие платежеспособность участника аукциона.

Способы участия в торгах:

  • Личное участие
    После регистрации и получения номера участника, пройдите в зал. Когда интересующий вас лот объявляется аукционистом, необходимо поднять номер участника в знак согласия с запрашиваемой суммой, и продолжать его поднимать до тех пор, пока возрастающие ставки вас устраивают. Победителем становится участник, предложивший наибольшую сумму. Третий удар молотка оповещает о завершении торгов по лоту.
  • Онлайн-участие
    Прямая трансляция на Bidspirit.com позволяет вам принять непосредственное участие в торгах и следить за всем, что происходит во время аукциона с помощью Интернета. Загляните на сайт https://litfund.bidspirit.com/, чтобы узнать больше о системе онлайн-торгов и зарегистрироваться там в качестве участника. Ставки, сделанные на сайте Bidspirit.com, синхронизируются с сайтом Литфонда и отображаются в каталоге аукциона в соответствующем лоте как «Лидирующая ставка»
  • Торги по телефону
    Если вы не можете лично присутствовать на аукционе, у вас есть возможность участвовать в торгах по телефону. Наш сотрудник будет к вашим услугам, сообщая вам о ходе торгов по выбранному лоту и принимая ваши ставки. Для регистрации телефонных ставок перейдите, пожалуйста, по данной ссылке.
    Ввиду ограниченного количества телефонныx линий, просим регистрироваться на торги не позднее 15:00 в день проведения аукциона.
  • Заочные торги
    Заполните специальную форму «Максимальная ставка», которую можно найти на странице описания каждого лота каталога. Укажите размер максимальной ставки за каждый интересующий вас лот. Напоминаем, что ставка не может быть ниже указанного эстимейта.
    Максимальная ставка — это макимальная сумма, которую вы готовы потратить на выкуп лота (комиссионный сбор рассчитываетя отдельно при оплате предмета, размер комиссионного сбора указан в правилах проведения аукциона).
    Прием заочных ставок заканчивается за некоторое время до начала аукциона, время окончания приёма ставок указано в подробном описании аукциона. Во время торгов уполномоченный сотрудник Аукционного дома, торгуясь, приобретет для вас лот за минимально возможную цену.
    Обратите внимание, заочные ставки не отображаются на сайте.

Наши экcперты готовы провести первичную оценку предметов антиквариата, которые вы хотели бы выставить на торги.

Источник

Флетчер Г. Азбука питания. Пг., 1915. В современном полукожаном переплете с золотым тиснением на корешке. Сохранена издательская обложка. Отличная сохранность.

Флетчер Г. Азбука питания. С 9-ю рисунками. Пг.: Новый человек, 1915. [4], 309 с., с илл. 22,9 х 13,8 см. В современном полукожаном переплете с золотым тиснением на корешке. Сохранена издательская обложка. Отличная сохранность.

Мы — это то, что мы едим, считал Гиппократ. Книга Г.Флетчера является одним из первых популярных изданий, посвященных рациональному питанию и диетологии, изданных в России. Автор адресовал свой труд самому широкому кругу читателей, считая собственную методику спасительной для всего человечества. Диетолог был уверен, что виной всех бед человека являются излишества в еде, большое количество забот и стрессы. Всему этому он предпочел умеренность в пище и альтруизм. Правильное питание должно обеспечивать наилучшее мышление и высшую работоспособность.

Читайте также:  Питание мышц для повышения силы

В настоящем сборнике статей и лекций Г.Флетчер обобщил опыт ученых рубежа веков в областях медицины, физиологии и психологии, связанных с правильным питанием. Автор был убежден, что в потреблении пищи ключевую роль играет психология, которая управляет нашим аппетитом и влияет на физиологию пищеварения. Он активно использовал открытия Нобелевского лауреата академика И.П.Павлова, изучавшего условные рефлексы и пищевое поведение животных.

Г.Флетчер выработал методику правильного питания, основанную на потреблении лишь необходимого для нужд организма количества полезных веществ. Автор опробовал свою методику в ходе годичных экспериментов в известном Баттл-Крикском санатории, а также говорит о результатах исследований лаборатории Йельского университета. Также он пользовался результатами рентгеновской съемки в исследованиях процесса пищеварения. Основная идея Г.Флетчера заключалась в тщательном пережевывании пищи. «Природа накажет всякого, кто мало жует», — любил говорить он. Эта методика не только продлевала молодость, но и давала долголетие.

Гораций Флетчер (1849-1919) — американский диетолог, основатель «флетчеризма», — движения, сторонники которого пропагандировали рациональное питание. Плотно занявшись своим здоровьем в 44 года, в 1895 г. Г.Флетчер начал олицетворять собой американскую мечту. Это был не по годам пышущий здоровьем и молодостью человек, добившийся невероятного успеха путем самовоспитания и самоконтроля. В 58 лет он мог победить в атлетических соревнованиях молодых людей, соревнуясь со студентами Йельского университета. Он ездил по миру с лекциями о здоровом питании и приобрел массу поклонников. Его методике следовали миллиардер Джон Рокфеллер, писатели Эптон Синклер и Марк Твен, и многие другие.

Источник



ЧИТАТЬ КНИГУ ОНЛАЙН: Лишний вес. Новая диетология

НАСТРОЙКИ.

СОДЕРЖАНИЕ.

СОДЕРЖАНИЕ

Марк Яковлевич Жолондз

Лишний вес. Новая диетология

Эту книгу можно считать своеобразным диетологическим детективом, в котором впервые излагается целый ряд новых научно обоснованных положений их этого раздела современной медицины.

«Диетологический детектив» берет свое начало с публикаций нашего соотечественника академика А.М. Уголева, который сформулировал знаменитые три важнейших положения теории питания. Главное их этих положений: калорийность пищевого рациона должна соответствовать энергозатратам организма. Вот уже тридцать лет все диетологи мира повторяют это главное правило диетологии как молитву. Но именно это важный тезис науки о рациональном питании содержит серьезную ошибку: не калорийность пищевого рациона, а калорийность усваиваемой каждым организмом по-разному основной части пищевого рациона должна соответствовать энергозатратам организма.

Этот вопрос впервые исследуется в настоящей книге.

Лучшие диетологи Европы (профессор Арне Аструп из Швеции и другие) постарались внести свой «революционный вклад в современную науку о питании.

Однако самый разрушительный, на наш взгляд, вклад в диетологию внесли знаменитые американские авторы Поль Брэгг, Герберт Шелтон, Норманн Уокер и другие. В нашей книге «Новое понимание сахарного диабета» (С.-Петербург, 1997) уже подробно рассматривались некоторые диетологические ошибки Поля Брэгга, главной из которых является голодание. В этой книге мы попытаемся исследовать диетологические «новшества» известных зарубежных диетологов и проанализировать их просчеты. В частности, мы остановимся на анализе заблуждений сторонников раздельного питания по Шелтону и ошибок самого Герберта Шелтона в вопросах, относящихся к режиму питания.

Нашедшие признание в современной медицине представления о проявлениях гипоталамических центров голода и насыщения в организме человека совершенно очевидно противоречат некоторым фактам (особенно гипергликемическим состояниям при сахарном диабете) и широко известным экспериментальным данным. Это привело к чрезвычайно распространившейся ошибке о регулировании приема пищи не только чувством голода, но и чувством насыщения.

В этой книге автор существенно переработал принятые в медицине положения о проявлениях деятельности центра насыщения. Впервые доказано, что вместо чувства насыщения, генерируемого соответствующим центром гипоталамуса, природа дала человеку ощущение наполнения желудка еще не переваренной пищей. И этим чувством необходимо научиться разумно пользоваться как показателем насыщения.

Читайте также:  Питание при наборе массы сушки

В последние годы по России прокатилась огромная волна мошеннического бизнеса, основанного на страстном желании полных людей избавиться от лишнего веса, бизнеса, хорошо организованного и безжалостного к своим жертвам. Следовало ожидать, что лучшие ученые-диетологи России дадут точную научную оценку каждому их вариантов такого бизнеса. Но случилось непредвиденное: ученые диетологи сами занялись рекламированием сомнительных средств, якобы способных избавить всех желающих от лишних килограммов. Диетологический детектив оказался серьезно продолженным. Одной из целей, преследуемых автором, является исследование и научная оценка основных вариантов бизнеса на лишнем весе людей.

Ошибки диетологов проникли в большое количество книг, газетных и журнальных статей. Введенные в заблуждение подобными материалами, лживой, но умело построенной «фирменной» рекламой читатели не имеют правильного представления о действительно научных положениях диетологии. Настоящая книга призвана помочь читателям сориентироваться в этом море околонаучной литературы и предлагает только научно обоснованные диетологические знания.

Кто же эти уже полные или пока еще стройные люди, которым предстоит стать жертвами ошибок знаменитых отечественных и зарубежных диетологов и источником доходов дельцов бизнеса от медицины?

Полных людей можно разделить на три группы.

Первая групп – полные люди, которые не желают худеть. Это их личное дело и никто не вправе их за это осуждать. Возможно, они захотят прочитать эту книгу и Вилу естественной любознательности и смогут, наконец, узнать, чем им грозит полнота.

Вторая группа – полные люди, которые хотят похудеть, чтобы выглядеть привлекательнее. Но эти люди обычно очень плохо осведомлены о проблеме похудения и часто оказываются под влиянием интригующей и одновременно обманывающей рекламы ненасытных фирм. Полным людям, мечтающим сбросить лишние килограммы, очень полезно предварительно прочитать эту книгу, чтобы приобрести недостающие знания и самим безошибочно ориентироваться в вопросах диетологии и худения.

Но есть третья группа полных людей, которым необходимо похудеть в обязательном порядке для спасения своего здоровья, а иногда – и жизни. Эту группу составляют полные люди, больные сахарным диабетом II типа (инсулиннезависимый тип) или III типа (сочетанный вариант сахарного диабета II и I типов).

Во время работы над книгой «Новое понимание сахарного диабета» автор установил: полные люди, болеющие сахарным диабетом, в такой степени дезориентированы современной медициной в вопросах своего заболевания, что не имеют представления о возможностях его лечения и излечения. Эти люди заболели сахарным диабетом II типа из-за переедания или чрезмерного усвоения углеводов организмом. Такие больные составляют 72% от общего числа больных сахарным диабетом, и их излечение находится, в первую очередь, в их собственных руках. Эти полные люди должны помочь себе сами, они просто обязаны значительно похудеть, восстановив этим свое здоровье, а после его восстановления нормально питаться. Вот и все.

Здоровье полных людей именно этой, третьей, группы особенно беспокоит автора. Прежде всего, им необходимо прочитать нашу книгу «Новое понимание сахарного диабета», а уже затем – данную книгу, чтобы получить необходимые знания и не стать очередной жертвой рекламы какой-нибудь модной фирмы. Автор заверяет читателей, что другой литературы, содержащей равноценные знания, просто не существует. Эти знания являются «ноу-хау» автора, которым он принял решение поделиться с читателями.

По отношению к полным людям, больным сахарным диабетом II или III типа, современная фирменная реклама разнообразных средств похудения, в большинстве своем, приобретает смысл недопустимо безнравственных публикаций. Особенно недопустимо участие в такой рекламе представителей медицины. По смыслу профессии!

Читателям следует обратить внимание на теоретические обоснования применения акупунктуры (иглоукалывания) для похудения. впервые изложенные в этой книге.

Автор ожидает, что разработанный им универсальный режим питания с «премиальным регулятором» также заинтересует читателя.

Особое внимание в этой книге уделяется воспитанию у читателя самостоятельности в принятии решений, касающихся вопросов диетологии и худения.

Надеемся, чтение этой книги будет познавательным и вместе с тем интересным.

Глава 1. Диетология – учение о рациональном питании. Главное положение диетологии содержит серьезную ошибку

Источник