Меню

Блюда раздельного питания рецепт



Рецепты раздельного питания

Если все тонкости раздельного питания и его принципы изучены, то можете смело составлять список рецептов для следования ему. Каждый прием пищи может содержать лишь один компонент питания. А значит, что каждый рецепт в этом списке подходит для лишь одного перекуса. Начнем мы с обедов, так как этот прием пищи должен быть самым питательным и калорийным. Простые рецепты раздельного питания помогут определиться с меню на обед.

Картофель под соусом. Диетический рецепт.

Да, картофель есть можно, но в малых количествах и очень редко. Крахмал, как и другие компоненты должны попадать в ваш организм, но не стоит увлекаться. Этот рецепт понравится всем членам семьи. Его очень быстро и просто готовить.

Вам понадобится:

  1. Картофель — 5 штук;
  2. Соевый соус — 1 столовая ложка;
  3. Укроп -2 штуки;
  4. Тимьян — 2 штуки;
  5. Голландский сыр — 100 грамм;
  6. Подсолнечное масло — 1 столовая ложка;

Как готовить картофель?

  1. Отварите картофель до готовности и оставьте его остывать.
  2. После того, как картофелины станут теплыми, а не горячими, слегка придавите их блюдцем сверху, чтобы сделать более приплюснутыми.
  3. Смажьте каждую штуку маслом, присыпьте мелко порезанным укропом.
  4. Сверху посыпьте слоем чеснока и тимьяна, чтобы картофель вышел ароматным и очень вкусным.
  5. Добавьте совсем немного соуса соевого.
  6. Посыпьте каждую картофелину сверху сыром.
  7. Теперь можно приступить к выпеканию картофеля. Вы можете смазать маслом форму для выпекания, куда выложите картофелины или обматывать каждую в небольшой кусочек фольги и отправлять их на противень.
  8. Готовится блюдо около 20 минут при 180 градусах.

Подавайте Картофель теплым. Приятного аппетита!

Диетические капустные котлетки

Если ваш аппетит не столь силен, а перекусить нужно, тот тут вам на помощь придут котлетки из капусты. Они достаточно простые в приготовлении, а также содержат мало калорий.

Вам понадобится:

  1. Сливочное масло -2 столовые ложки;
  2. Молоко — 100 миллилитров;
  3. Яйца куриные — 2 штуки;
  4. Овсяные хлопья — 3 столовые ложки;
  5. Капуста белокочанная — 400 грамм;
  6. Соль — по вкусу;

Как приготовить капустные котлетки диетические?

  1. Нашинкуйте мелко капусту.
  2. Потушите ее 15 минут с небольшим добавлением масла на среднем огне.
  3. К капусте добавьте необходимое количество геркулеса и перемешайте. Добавьте щепотку соли.
  4. Остудите смесь, введите в нее яйца. Все тщательно перемешайте.
  5. Выложите в маленькие формы для выпекания (можно использовать для кексов) немного фарша.
  6. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и отправьте в него формочки с фаршем.
  7. Можно подавать на стол со сметаной и зеленью.

Диетическая лазанья из овощей

Следующее, чем вы можете порадовать себя на обед — диетическая лазанья из овощей. Все ее компоненты отлично сочетаются между собой и разрешены по таблице раздельного питания. Можете смело готовить себе такое блюдо на обед и быть спокойны, что ваш организм сможет легко расщепить пищу.

Вам понадобится:

  1. Шампиньоны — 50 грамм;
  2. Репчатый лук — 1 штука;
  3. Кабачок — 2 штуки;
  4. Чеснок — 1 зубчик;
  5. Помидоры — 2 штуки;
  6. Базилик — 2 веточки;
  7. Йогурт — 120 грамм;
  8. Кукурузная мука — 2 чайные ложки;
  9. Масло оливковое — 2 столовые ложки;
  10. Соль — по вкусу;
  11. Молотый черный перец — по вкусу.;

Как приготовить диетическую лазанью?

  1. Мелко измельчите очищенные лук и чеснок .
  2. Отправьте на разогретую сковороду и обжаривайте около 5 минут до золотистого цвета лука.
  3. Помидоры и грибы нарежьте, также скиньте их в сковороду.
  4. Тушите овощи, помешивая, пока из них не испарится жидкость.
  5. Добавьте к ним измельченный базилик.
  6. Снимите с огня.
  7. Хорошо промойте кабачки и срежьте с них кончики.
  8. Порежьте их не толстыми полосами.
  9. В огнеупорную форму выложите половину тушеных овощей и покройте их йогуртом, предварительно смешанного с мукой, сверху.
  10. Натрите на терке сыр и посыпьте его частью йогурт с овощами.
  11. Сверху выложите половину нарезанных кабачков.
  12. Теперь повторите все слои еще раз.
  13. Верх всего блюда еще раз присыпать сыром и можно отправить выпекаться в духовку.
  14. Готовится диетическая лазанья при 200 градусах около 30 минут.

Такой вариант отлично подойдет для раздельное питание рецепты на каждый день. Для более легкого перекуса предлагаем вам приготовить домашний йогурт. Его можно кушать как в качестве завтрака, так и как легкий перекус в вечернее время.

Читайте также:  Питание для регенерации зубов

Домашний йогурт

Вам понадобится:

  1. Молоко- 500 миллилитров;
  2. Йогурт — 2 столовые ложки;

Как приготовить домашний йогурт?

  1. Начни со стерилизации молока. Для этого перелейте молоко в кастрюлю и быстро доведите его до кипения, постоянно помешивая. Прокипятите его несколько минут.
  2. Дайте молоку остыть, Вам необходимо, чтобы оно стало примерно 45 градусов. Чтобы ускорить этот процесс, поставьте емкость с молоком в холодную воду на некоторое время.
  3. Емкость, в которой будет сквашиваться йогурт необходимо стерилизовать. Опустите ее на пару минут в кипящую воду. Очень важно не опускать этот пункт, иначе, йогурт быстро скиснет в такой посуде.
  4. Емкость просушите и добавьте в нее 2 столовые ложки йогурта.
  5. Далее влейте уже прокипяченное молоко к йогурту и хорошо все перемешайте ложкой.
  6. Закройте емкость крышкой.
  7. Оставьте Ваш йогурт в теплом месте (30-45 градуса) на 5 часов.
  8. После истечения данного времени переместите йогурт в холодильник, чтобы он стал прохладным.

Йогурт отлично вписывается в рецепты раздельного питания и подходит всем людям. Приятного аппетита!

Далее хотелось бы перейти к легким закускам. Очень часто в салат люди нарезают все, что есть в холодильнике, не задумываясь о совместимости тех или иных продуктов в одном блюде. А такое невнимательное отношение может привести к нарушению пищеварения и набору веса. Рецепты блюд раздельного питания уберегут вас от таких проблем. Далее вы найдете варианты салатов и простые рецепты раздельного питания.

Лобио из красной фасоли

Оно придется вам по вкусу, если вы любите сытные салаты.

Вам понадобится:

  1. Красная фасоль — 700 грамм;
  2. Чеснок — 3 зубчика;
  3. Приправа хмели- сунели — 1 чайная ложка;
  4. Лук — 2 штуки;
  5. Зелень кинзы — 1 пучок;
  6. Молотый кориандр — 1 чайная ложка;
  7. Красный молотый перец — по вкусу;
  8. Соль — по вкусу;

Как приготовить лобио с красной фасолью?

  1. Подготовьте все ингредиенты : промойте их и просушите полотенцем.
  2. Залейте фасоль водой, так чтобы она занимала около четверти всего объема жидкости.
  3. K фасоли добавить мелко порезанную луковицу.
  4. Варите все ингредиенты на медленном огне и иногда помешивая их в течении 2,5 часа.
  5. Необходимо постепенно подливать воду к фасоли, чтобы она выходило кашеобразной.
  6. Контролируйте, чтобы нижний слой блюда не подгорал.
  7. Когда будет заметно, что на бобовых начнет отделяться шкурка, разомните их до однородной массы. Проследите, чтобы не оставалось целых фасолинок.
  8. Снова проварите блюдо около 10 минут.
  9. Посолите блюдо, добавьте чеснок и добавьте специи, которые были перечислены среди ингредиентов.
  10. Настоящее Лобио должно быть острым, но добавляйте специи на ваш вкус.
  11. Хорошо помешайте лобио.
  12. Добавьте свежей кинзы.
  13. Еще раз перемешайте.
  14. Можно подавать лобио к столу! Приятного аппетита!

Не забывайте, что раздельное питание может включать разные блюда. Вы можете сами выбирать в какое время суток, что есть, но главное следить за сочетанием ингредиентов.

Легкий салат из пекинской капусты и кукурузы

Такой вариант отлично подойдет для летнего или весеннего перекуса, когда чувства голода не настолько сильное. Рецепты блюд для раздельного питания могут быть очень простыми, как этот салат.

Вам понадобится:

  1. Капуста пекинская — 100 грамм;
  2. Кукуруза консервированная — 200 грамм;
  3. Болгарский перец — 1 штука;
  4. Сыр твердый — 50 грамм;
  5. Оливки — 10 штучек;
  6. Растительное масло — столовая ложка;
  7. Лимонный сок — 1 чайная ложка;
  8. Соль — по вкусу;

Как приготовить салат с пекинской капустой?

  1. Промойте капусту и мелко порубите ее для салата.
  2. Оливки разделите пополам.
  3. Сыр порежьте маленькими кубиками.
  4. Все овощи измельчите..
  5. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат маслом и лимонным соком.

Приятного аппетита. Готовьте рецепты для раздельного питания и наслаждайтесь!

Конечно же, без десертов статья про раздельное питание рецепты блюд не обходится. Мы приготовили два варианта интересных и диетических рецептов десерта на раздельном питании.

Раздельное питание рецепты на каждый день может включать в себе и немного сладких блюд.

Читайте также:  Рацион питания что должно быть больше жиров белков

Шарики из орехов и сухофруктов с высоким содержанием белка

Этот десерт не заставит вас потом жалеть о съеденном. Он полезен и не калориен.

Вам понадобится:

  1. Орехи : фундук и грецкие орехи -100 грамм;
  2. Сухофрукты : курага, изюм и чернослив — 300 грамм;
  3. Порошок какао;
  4. Стружка кокоса;

Как приготовить шарики из орехов?

  1. Подготовке сухофрукты к готовке. Промойте их под водой и обдайте кипятком, чтобы убрать частички пыли и грязи.
  2. Просушенные сухофрукты отправьте в блендер, измельчите их до однородной консистенции. Если у Вас нет блендера, можно измельчить сухофрукты вручную, используя нож, однако, такой процесс займет намного больше времени.
  3. Грецкие орехи измельчите таким же образом. Фундук пока не трогайте.
  4. Измельченную смесь орехов и сухофруктов смешать между собой.
  5. Вокруг орешка фундука начинайте аккуратно формировать шарик из измельченной массы сухофруктов и орехов.
  6. Готовый шарик обваляйте какао или кокосовой стружке и аккуратно перекладывайте их на блюдо.
  7. Готовые шарики можно отправить на холод на пару часов, чтобы они стали более твердыми.

Второй вариант десерт более нежный и диетический. Он отлично подойдет для подачи на стол гостям, так и для повседневного приготовления.

Желе на грейпфруте

Вам понадобится:

  1. Грейпфрут — 6 штук;
  2. Желатин белый — 4 листа;
  3. Апельсиновый ликер — 4 столовые ложки;

Как приготовить желе на грейпфруте?

  1. Из грейпфрутов, промытых под проточной водой, отожмите сок. Для этого разрежьте их на 2 половинки, протрите через сито. Готовый сок слейте в кастрюлю.
  2. Жидкость в кастрюле немного разогрейте.
  3. Оставшиеся цитрусовые очистите от шкурки. Удалите также с них прозрачную и белую шкурки.
  4. Со снятых шкурок грейпфрута отожмите сок в кастрюлю.
  5. Мякоть от грейпфрутов выложите на блюдо в форме звезды.
  6. Замочите желатин в холодной воде, затем отправьте в горячий фруктовый сок.
  7. Добавьте к нему ликер.
  8. Полейте мякоть грейпфрутов желатином.
  9. Отправьте блюдо в холодильник на 20 минут.

Раздельное питание рецепты на каждый день придуться вам по вкусу. Желаем готовить только вкусную и полезную пищу. Помните, что ваше здоровье только в ваших руках.

Источник

Рецепты блюд в раздельном питании

Рецепты салатов для раздельного питания

Для разнообразия рациона и возможности накрыть праздничный стол подойдут (и не нарушать канонов, которых придерживается раздельное питание) рецепты салатов на основе овощей. Легкая и полезная пища подойдет всем желающим придерживаться здорового питания.

Рецепты с рыбой для раздельного питания

Полезная еда состоит из полноценного набора продуктов. Этому принципу следует и раздельное питание (рецепты), рыба в котором занимает не последнее место. Для сохранения нежности рыбы и ее вкуса используются такие способы приготовления, как тушение и запекание. В этих рецептах рыбу нужно завернуть в фольгу целиком или разрезанную на порционные кусочки….

Рецепты с мясом в раздельном питании

Мясо является незаменимым продуктом для человека. Оно имеет в своем составе такие аминокислоты, которые не содержатся больше нигде. К тому же сочетание его с овощами дает такой эффект, что польза и вкус блюда многократно увеличиваются. Поэтому раздельное питание рецепты с мясом весьма поощряет.

Рецепты с гречкой для раздельного питания

Большое количество блюд из крупы предлагает своим последователям раздельное питание, рецепты с гречкой среди них весьма популярны, в которых гречка выступает не гарниром, а основным ингредиентом в блюде.

Рецепты с рисом для раздельного питания

Согласно правилам раздельного питания рис относится к углеводам и соответственно не может подаваться привычным гарниром к мясу или рыбе. Но это не значит, что от него нужно отказываться, так как рис является главной составляющей большого количества вкусных блюд. Некоторые рецепты с рисом для раздельного питания изложены ниже.

Раздельное питание практикует установление своеобразного рациона, который абсолютно непривычен для среднестатистического человека. Раздельное питание, рецепты которого представлены в этом разделе, категорически запрещают любого рода гарниры (макароны либо картофель), которые обычно подаются к мясу, салаты со сложным составом вообще не попадают в меню.

Всё же, учитывая такую нелегкую систему, есть возможность взять на вооружение блюда, пропагандирующие раздельное питание, они довольно быстры и просты в приготовлении. Для подготовки и формирования меню раздельного питания, а также при выборе полезных блюд для своего организма, необходимо обязательно знать и разбираться в классификации продуктов.

Читайте также:  Питание по елене александровой

Классификация продуктов питания

Белки. Это пища, содержащая значительный процент белков. Основные продукты: злаки хлебные, бобы соевые, орехи, фасоль, горох сухой, семечки подсолнечника , баклажаны, грибы и яйца. Все виды рыбы, а также мясной продукции. Кисломолочные продукты: творог и сыр, молоко.

Углеводы. Фрукты сладких сортов, сиропы, сахара и крахмалы. К крахмалам относятся все виды хлебных знаков, бобы сушенные, кроме соевых, горох сушенный, все виды картофеля, арахис, каштаны, тыква и кабачки. Белый и жёлтый сахар, сиропы, сахар молочный, варенья, джемы и повидла из разных видов фруктов, мёд. К умеренно крахмалистым относятся морковь, свекла, брюква и цветная капуста.
Сладкие фрукты включают в себя инжир, хурма, финики, изюм, курага, сушеные яблоки и груши, виноград.

Жиры. К жирам относятся масло подсолнечное, сливочное, оливковое и кукурузное. Почти все виды орехов, сало, жирное мясо, сметана и сливки. Многие кислоты представлены кислыми фруктами такими, как лимон, грейпфрут, апельсины, виноград, яблоки и сливы кислых сортов, также помидоры.

А тем временем полукислые фрукты включают в себя яблоки и вишни сладких сортов, свежий инжир, абрикос, груши всех сортов, персики, клубнику, чернику, смородину.
Зеленые овощи и некрахмалистые продукты это все сезонные овощи, цвет не имеет значения ( белые, зеленые, жёлтые, красные т.д.). Например, капуста, латук, одуванчик, сельдерей, листья репы и свеклы, цикорий, шпинат и щавель кислых сортов, огурец, лук, баклажаны, репа, ревень, редис, перец сладкий, чеснок, спаржа, петрушка.

Дыни. Употребляются в рацион абсолютно всех сортов.

Основное правило, которым необходимо руководствоваться при раздельном питании, это сочетание продуктов. Раздельное питание, рецепты которого многообразны, предполагает знание всех принципов совмещения, так сказать «на зубок».

Незыблемым и важным правилом является то, что белки сочетаются непосредственно с нейтральными видами продуктов, но ни в коем разе их нельзя употреблять с углеводами и жирами; также кисломолочные продукты, арбуз и дыню вообще нельзя употреблять еще с какими-либо продуктами. В одноразовом приеме пищи не рекомендовано сочетание нескольких видов углеводов либо белков, т.е. один вид белка либо углевода за один приём пищи. Сахар, в том числе всё сладкое, и крахмалистые продукты вообще не сочетаемы.

Ниже и в разделе приведены примеры рецептов для эффективного раздельного питания. Строгие рамки в этом виде питания обуславливают и рецепты блюд, естественно, многие повседневные блюда абсолютно не вписываются в эту систему питания.

Итак, рецепты белкового рациона представлены такими блюдами:

  • Грибы по-домашнему – прекрасный лёгкий рецепт, в который входят грибы маринованные со свежей зеленью и луком, заправка – масло.
  • «Вкусный» салат – один огурец и пару сваренных яиц необходимо порезать кубиками, также добавить листья салата и зеленый лук, заправка – масло.
  • Салат из фасоли – 400 грамм консервированной фасоли соединить с предварительно порезанными помидорами и луком, заправка – масло.
  • Суп куриный – в бульон с куриными филе добавить мелко порезанную морковь, лук и перец болгарский.

Также прекрасно для раздельно питания подходят такие углеводные блюда:

  • Салат из картофеля – в равных пропорциях нужно смешать порезанные помидоры, лук и картофель, добавьте соль, перец по вкусу, заправка – оливковое масло. Помидоры, при желании, можно заменить на солёные огурцы.
  • Борщ постный – это обычный борщ, но без добавления обжарки и сваренный не на мясном бульоне.
  • Картофельный суп – очень жидкое картофельное пюре.
  • Вареники с начинками из капусты и картофеля – процесс приготовления тот же, но тесто замешивается на одном стакане муки и щепотке соли.
  • Кабачки жаренные – нарезанный на кубики кабачок нужно обжарить в малом количестве масла, добавить соль и перец по вкусу, за несколько минут до приготовления добавить измельченный чеснок и свежую зелень.

В представленном разделе рассмотрены многие рецепты блюд, которые практикуются и соответствуют системе раздельного питания.

Источник