Меню

Бюджет питания детского сада



Бюджет питания детского сада

Об актуальных изменениях в КС узнаете, став участником программы, разработанной совместно с АО «Сбербанк-АСТ». Слушателям, успешно освоившим программу выдаются удостоверения установленного образца.

Программа разработана совместно с АО «Сбербанк-АСТ». Слушателям, успешно освоившим программу, выдаются удостоверения установленного образца.

Как правильно организовать в бюджетном учреждении (детском саду) учет продуктов питания в части документального оформления и бухгалтерских проводок?

© ООО «НПП «ГАРАНТ-СЕРВИС», 2020. Система ГАРАНТ выпускается с 1990 года. Компания «Гарант» и ее партнеры являются участниками Российской ассоциации правовой информации ГАРАНТ.

Все права на материалы сайта ГАРАНТ.РУ принадлежат ООО «НПП «ГАРАНТ-СЕРВИС». Полное или частичное воспроизведение материалов возможно только по письменному разрешению правообладателя. Правила использования портала.

Портал ГАРАНТ.РУ зарегистрирован в качестве сетевого издания Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзором), Эл № ФС77-58365 от 18 июня 2014 года.

ООО «НПП «ГАРАНТ-СЕРВИС», 119234, г. Москва, ул. Ленинские горы, д. 1, стр. 77, info@garant.ru.

8-800-200-88-88
(бесплатный междугородный звонок)

Редакция: +7 (495) 647-62-38 (доб. 3145), editor@garant.ru

Отдел рекламы: +7 (495) 647-62-38 (доб. 3136), adv@garant.ru. Реклама на портале. Медиакит

Если вы заметили опечатку в тексте,
выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Источник

Организация питания в детском садике — нормы и правила, время приема пищи, как контролируется поставка продуктов

Для развивающегося детского организма очень важно получать должную порцию витаминов и питательных элементов.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Все это необходимо для здорового развития ребенка, повышения его интеллектуальной и физической деятельности.

Законодательная база

Питание в дошкольных учреждениях организовывается при помощи определенных законодательством норм.

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Все они зафиксированы в нормативном документе, изданном главным санврачом России №26.

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

Данный документ устанавливает ряд определенных требований, выдвигаемых к построению процесса пропитания в детских садах:

  • Приложение №11 – определяет список пищевой продукции, требуемой для употребления в меню, в дошкольном учреждении, на протяжении недели;
  • Приложение №10 – фиксирует список продуктов, требуемых на каждого ребенка, посещающего детсад;
  • Приложения №9 – содержит список не подходящих для детского пропитания продуктов, использование которых запрещается.

Питание в дошкольных учреждениях организовывается при помощи определенных законодательством норм h2 2,0,0,0,0 —>

Нормы и правила питания в детском саду

Рацион питания в детсадах прорабатывается соответственно требованиям развивающегося организма в определенном возрасте.

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Меню утверждается управляющим детского сада сроком не меньше чем на четырнадцать суток.

p, blockquote 8,0,1,0,0 —>

Все трапезы формируются на основании определенных позиций, приведенных в таблице ниже.

Время приема пищи Компоненты рациона
Завтрак Первое блюдо
Бутерброд
Горячий напиток
Обед Закуска
Первое блюдо
Второе блюдо
Полдник Напиток
Хлебобулочное, либо кондитерское изделие
Ужин Салат
Второе блюдо
Горячий напиток

h3 1,0,0,0,0 —>

Время приема пищи

Нормативными документами предусмотрено требование для детского сада по разделению продуктов, потребляемых детьми дошкольного возраста в период нахождения в группах детского сада.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

При распределении времени приема пищи учитывается возраст детей и время, в течение которого ребенок посещает детский сад.

Время приема пищи в период нахождения в ДОУ от 8 до 10 часов
Трапеза Режим (часов)
Завтрак С 8-00 до 9-00
Обед С 12-00 до 13-00
Полдник С 15-30 до 16-00
Ужин С 18-30 до 19-00

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

На усмотрение управляющего детсадом, может определяться второй завтрак, который проводится с 10-30 до 11-00.

Время приема пищи в период нахождения в ДОУ до 12 часов
Трапеза Режим (часов)
Завтрак С 8-00 до 9-00
Обед С 12-00 до 13-00
Полдник С 15-30 до 16-00
Ужин С 18-30 до 19-00
Второй ужин 21-00

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

При нахождении ребенка в детсаде, сроком до двенадцати часов, разрабатывается режим, обеспечивающий восемьдесят процентов от полного рациона.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

Режим приема пищи для детей, не достигших одного года, прорабатывается в личностном порядке.

Какую продукцию допускают в рацион детей?

Ниже приведена таблица замены продуктов, которые допускается использовать в питании детских образовательных учреждений.

Требования к детскому питанию Не разрешаемые для употребления детьми продукты
· Мясо и рыба; · Мясо диких животных;
· Омлет, или отварные куриные яйца; · Продукты, что не прошли тепловую обработку;
· Молочная продукция; · Консервированные;
· Пищевые продукты, которые содержат растительные жиры; · Не пастеризованная молочная продукция;
· Кондитерские изделия; · Кондитерские продукты, содержащие крем;
· Овощи и фрукты; · Натуральный кофе;
· Консервы; · Газировка.
· Соки и напитки;
· Хлебобулочные изделия;
· Соль.

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

До того момента, пока не будет утверждено основное меню, составляемое на основании кулинарных методик и рецептур, которые предназначаются специально под стандарты детей в дошкольных учреждениях.

В случае если ребенок не достиг одного года и вскармливается искусственно, то допускается получения жидких, либо сухих молочных смесей.

Наименование блюд должно полностью соответствовать указанным в рецептах. p, blockquote 17,1,0,0,0 —>

Управляющий детского сада обязан уведомлять родителей о списке пищевых продуктов на каждый день, что подаются при приеме пищи.

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

Уведомление производится путем предоставления меню на текущий день в детских группах на стендах.

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

Данный документ должен утверждаться руководителем и содержать следующие блюда:

  • Наименование блюда;
  • Объем порции;
  • Перечень пищевых продуктов, что заменяются для детей с аллергией и другими патологиями.

h2 4,0,0,0,0 —>

В каком объеме ребенку должны поступать пищевые вещества?

Не правильно составленное питание, являющееся недостаточным, приводит к плохому набору массы тела, понижению физических способностей, понижает иммунную систему, что открывает доступ к патологиям и тяжелым их формам.

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

При наличии превышения установленных норм, происходит накопление лишнего веса, прогрессирование ожирения и проявление ряда других патологий, связанных с наращением метаболизма, а также отмечаются нарушения системы сердца и сосудов.

Оптимальный их баланс позволит поддерживать организм ребенка в здоровой форме.

Пищевые вещества 1-3 года 3-7 лет
Белки, г 53 68
Животные белки 37 45
Жиры, г 53 68
Растительные жиры 7 9
Углеводы, г 212 272
Минеральные вещества, мг
Кальций 800 900
Фосфор 800 1350
Магний 150 200
Железо 10 10
Витамины
Bi, мг 0.8 0.9
В2, мг 0.9 1
Be, мг 0.9 1.3
В12, мкг 1 1.5
РР, мг 10 11
С, мг 45 50
А, мкг 450 500
Е, ME 5 7
D, мкг 10 2.5
Энергетическая ценность, ккал 1540 1970

h2 5,0,0,0,0 —>

Контроль за питанием в детском саду

Проверка организации стартует еще с момента подписания договоренностей с поставщиками пищевых продуктов. Производится тендер, по результатам которого и выбирается компания-поставщик.

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

Участвовать может любая компания, предоставившая нормативные документы о предлагаемых продуктах, где требуется фиксирование не только стоимости поставок, но и сам процесс изготовления продуктов, а также все качественные сертификаты.

После того, как заявка на продукты оговорена, а поставка их отлажена, контроль производится в самих ДОУ каждый день.

p, blockquote 26,0,0,1,0 —>

Обязательства по контролю качества продукции ложатся на:

  • Управляющий детсадом;
  • Один из медицинских сотрудников ДОУ;
  • Комиссия, которая состоит из родителей.

Управляющий и медработник осуществляют проверку сроков пригодности поставок, все требуемые стандарты и качественные сертификаты и иные требования, по которым осуществляется проверка. p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

Чтобы войти в состав родительской комиссии, потребуется заполнить заявление на имя управляющего детсадом. Помимо этого, потребуется действующая санитарная книжка.

Контролером поставщика вне стен ДОУ является Роспотребнадзор, контролирующий подлинность сертификатов и процесса приготовления и доставки продуктов.

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

Также, они следят за:

  • Поддержанием чистоты в пищевых блоках;
  • Составляемом в детсаду рационом питания;
  • Качественной и безопасной поставляемой продукцией.

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

В случае если обнаруживаются нарушения требований, которые выдвигаются нормативными документами, сотрудники Роспотребнадзора могут составить протоколы привлечения к административной ответственности руководителей и наложение штрафных санкций.

В крайних случаях, деятельность детского сада приостанавливается.

Видео

Заключение

Государство относится с особой внимательностью к продуктам, которые поступают на питание дошкольника. Питание детсада должно осуществляться полномерно и высококачественной продукцией.

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

Рацион утверждается руководителем ДОУ и должен быть распланирован в соответствии с нормативными документами.

Контроль качества осуществляется сознательными родителями, медиками и управляющим детского сада.

p, blockquote 35,0,0,0,1 —>

Нарушение стандартов питания детей карается административной ответственностью.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Источник

Мне интересно узнать кто оплачивает питание ребенка в детском саду?

Что входит в родительскую плату, только оплата питания моего ребенка или оплата труда воспитателей? Что подразумевается под понятием присмотр и уход за ребенком? В нашем детском саду родителей заставляют отчитываться какого числа мы заплатили за сад и если не заплатили ребенка не принимают, ссылаясь на то, что его нечем кормить. Это вообще законно? Я обязана перед ними отчитываться? По-моему мы вносим плату за месяц вперед, так неужели у них нет денег в этом месяце что бы накормить моего ребенка, если в предыдущий месяц было заплачено? Разъясните пожалуйста.

У Вас должен быть договор заключен, см. его условия (ст. 421 ГК РФ)

Вы оплачиваете плату за обучение Вашего ребенка в образовательном учреждении (ДОУ) в соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».

Отчитываться не обязаны. Это издержки, связанные с тем, что работникам ДОУ сложно контролировать поступление денег на счет. Если обучение не оплачено, то могут и исключить из образовательного учреждения.

Кардинально изменился подход к системе оплаты дошкольного учреждения. При этом стоит сказать, что пребывание ребенка в детском саду складывается из 1) присмотра и ухода за ним, 2) его обучения. Если государство гарантирует бесплатное обучение в дошкольном учреждении, то в отношении присмотра и ухода на родителей накладываются определенные обязательства — а именно плата за детский сад.

Раньше сумма, указанная в жировке, не могла превышать 20 процентов от фактической стоимости услуг по оказанию присмотра и ухода за ребенком. Федеральный закон это ограничение снял, и регионы с 1 сентября 2013 года вправе сами устанавливать величину оплаты детского сада.

Услуги, которые родители оплачивают, включают в себя:

затраты на приобретение продуктов питания,

затраты на хозяйственно-бытовые нужды,

затраты на средства личной гигиены и соблюдение режима дня.

В начале каждого календарного года происходит индексация на инфляцию. Повышаются транспортные услуги, дорожают продукты питания. Как следствие, плата за детский сад также растет.

отчитываться не должны, для этого у них есть бухгалтера, которые обязаны отслеживать поступила оплата или нет

Отказ в приеме ребенка, можете обжаловать в прокуратуре по ст 10 ФЗ » О прокуратуре» , т.к. он незаконен.

В оплату входит все. не принимать ребенка при неоплате могут. Отчитывать ся не обязаны, должны сами отслеживать. Плату вносите за текущий месяц в начале месяца.

Статьи законодательства, упомянутые юристами в ответах:

Гражданский кодекс Российской Федерации часть 1

Омске может ребенок инвалид с первым типом диабета воспользоваться бесплатным питанием в школе? Наш директор говорит что нет, только малоимущие семьи.

Надежда! Закон № 273-ФЗ гарантирует двухразовое бесплатное питание в школе только обучающимся с ограниченными возможностями либо школьникам из числа детей-сирот. Для иных категорий школьников бесплатное питание может предусматриваться за счет региональных и местных бюджетов. Такое правило указано в ст. 37 закона № 273-ФЗ.

15 января 2020 года Владимир Путин выступил с посланием к Федеральному собранию. В своем выступлении президент поручил обеспечить детей с 1 по 4 класс бесплатным горячим питанием. Никаких условий для использования этой льготы не предусмотрено, т. е. питание смогут бесплатно получать все школьники 1-4 классов. Планируется, что льгота вступит в силу с 2023 года, а в некоторых регионах уже с 1 сентября 2020 года.

Как правило, регионы и органы местной власти обеспечивают бесплатным питанием:

школьников из многодетных семей;

детей, потерявших одного из родителей, получающих пенсию по случаю потери кормильца;

школьников из малоимущих семей;

учеников начальных классов (как правило, регионы оплачивают им завтрак).

В Омске так же, бесплатное питание получают дети ОВЗ. К сожалению для инвалидов льгот не предусмотрено.

Ребенок-инвалид, проживающий в Крыму, находится на индивидуальном домашнем обучении. Положено ли ему по закону бесплатное питание как школьникам 1-4 классов. учится в 1 классе. или компенсация за питание?

Бесплатное питание предоставляется только льготным категориям, а перечень льготников устанавливается органами местного самоуправления. Чаще всего это малоимущие и многодетные семьи. Поэтому уточняйте ваш вопрос непосредственно в ГОРОНО, или в Администрации по месту жительства.

Хочу заключить договор с кафе на питание детей городского летнего лагеря. Как должен выглядеть договор и какие документы мне нужны от кафе?

ГК РФ Статья 779. Договор возмездного оказания услуг

Позиции высших судов по ст. 779 ГК РФ >>>

Путеводитель по судебной практике (высшие суды и арбитражные суды округов) по ст. 779 ГК РФ

1. По договору возмездного оказания услуг исполнитель обязуется по заданию заказчика оказать услуги (совершить определенные действия или осуществить определенную деятельность), а заказчик обязуется оплатить эти услуги.

2. Правила настоящей главы применяются к договорам оказания услуг связи, медицинских, ветеринарных, аудиторских, консультационных, информационных услуг, услуг по обучению, туристическому обслуживанию и иных, за исключением услуг, оказываемых по договорам, предусмотренным главами 37, 38, 40, 41, 44, 45, 46, 47, 49, 51, 53 настоящего Кодекса.

для заключения любого договора с юридическим лицом необходимы учредительные документы: устав, приказ о назначении директора, свидетельство ОГРН и ИНН, а также реквизиты счёта кафе, куда следует переводить оплату по договору.

В договоре необходимо предусмотреть все существенные условия, предмет договора правая обязанности сторон, срок действия договора, порядок оплаты.

Льготы на питание детей в школе я ветеран боевых действий.

Льготы на питание имеют только дети из малообеспеченных семей, данный статус надо оформлять в УСЗН и подавать справку в школу.

Питание детей в саду кто оплачивает? Государство или родители?

Мария, родители. Но муниципалитет, как правило, частично или полностью возмещает эти расходы, в зависимости от организации, в которой работают родители и количества детей. Я думаю, точную информацию дадут в Вашей районной администрации.

Питание детей-инвалидов в 1-4 классах в Украине в 2016 году платное или нет?

Наскільки відомо мені, залишилось безкоштовним, лише за «продленку». Це я з власного досвіду.

Живу в г. Иловля Волгоградской области, многодетная мама, подскажите должны ли в школе кормить ребенка 2 раза в шкале, детей из многодетных семей.

Вам необходимо знать, что большинство регионов оказывает материальную поддержку семьям, в которых три и более детей, а также семьям, в которых среднемесячный доход меньше установленных норм. Одной из мер поддержки является бесплатное или льготное питание для детей в дошкольных и школьных учреждениях. Так например, в Мурманской области многодетные семьи могут рассчитывать на льготные условия, когда детей один раз кормят бесплатно, а второй прием пищи оплачивается со скидкой в 50% на каждого ребенка. В каждой области местные органы власти самостоятельно устанавливают уровни льгот.

На 2017 год существует несколько вариантов: бесплатное одноразовое питание для учеников младших классов; бесплатное двухразовое питание для учеников младших классов;

льготное двухразовое питание для учеников любого класса; льготное одноразовое питание для учеников любого класса; полностью бесплатное питание для учеников, проживающих в государственных учреждениях. Федеральных стандартов и норм в плане школьных обедов не установлено, кроме его качества и санитарных норм. Поэтому каждый регион самостоятельно определяет, кому и какой вариант должен быть предоставлен в качестве льгот. Желаю удачи и успехов Вам. С уважением, А.А. Боголюбов.

Источник

Читайте также:  Генератор питание тяговых двигателей