Меню

Что делать если при диете очень хочется сладкого

Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов

«Сладенькое нужно для работы мозга». Это утверждение прочно засело в головах сладкоежек, хотя давно уже опровергнуто учёными. Мозгу, правда, нужна глюкоза, которую легче всего получить из конфет или пирожного. Но глюкоза – это не только сладости, она есть практически во всем, что мы едим. Почти все углеводы трансформируются в глюкозу: каши, сельдерей, рыба, стейк и многое другое. Дело в том, что наш организм очень любит сохранять энергию, поэтому ему проще получить глюкозу из быстрых углеводов, а не тратить силы на переработку сложных.

Проблема постоянного желания съесть десерт заключается в угрозе для здоровья. Побороть его нужно не только во имя фигуры, но и для нормальной работы того же мозга. Учёные из университета в Калифорнии доказали на опытах, что сладости нарушают связи между клетками мозга, замедляют передачу импульсов между ними. Если не бороться с тягой к пироженкам, увеличивается риск раннего развития Альцгеймера. Поэтому самое время избавиться от этой пагубной привычки. Благо, природа наградила нас уймой полезных продуктов, которые помогут в этом.

Почему хочется сладкого и как от этого избавиться

Чтобы понять, как бороться с этой напастью, нужно знать, почему порой так хочется съесть конфетку, торт или шоколадку. Сильная тяга к десертам появляется от снижения уровня глюкозы в крови. Как мы уже поняли, её мы можем получить из чего угодно. А ещё мы знаем, что организм стремится получить её как можно быстрее. У заядлых сладкоежек это похоже на наркоманию: когда мозг запоминает, что по первому требованию он получает быстрые углеводы, он требует именно их. При отказе от сахаросодержащих продуктов тело может «саботировать», вплоть до тошноты и упадка сил. Но это можно исправить.

Если нам хочется сладенького, значит нам просто нужна энергия. Чтобы не попасть в зависимость от еды, нужно приучать себя к тому, что энергия есть и в правильных продуктах. Со временем, заменяя торт на злаковый батончик или даже на стейк, мы приучаем мозг «добывать» глюкозу из сложных углеводов. Ещё организм может сам синтезировать глюкозу, это называется глюконеогенезом. Но зачем ему её синтезировать, если можно просто умять Сникерс? Для людей с избыточным весом особенно полезно заставить тело вырабатывать энергию.

При ожирении запас жира откладывается в печени, а при снижении количества углеводов организм будет перерабатывать этот запас в энергию. В общем, перебить тягу к сладкому нужно и для здоровья, и для внешнего вида. Теперь детальнее о продуктах, которые помогут это сделать.

Фасоль

Фасоль, как и многие бобы, богата на легкоусвояемый белок. Попадая в организм, белки быстро усваиваются и поставляют энергию. Кроме этого, фасоль содержит пищевые волокна, которые продлевают чувство сытости. Благодаря полезным минералам и витаминам этот продукт считается достойной заменой десертам.

Не люблю фасоль

Заменить её можно любыми бобами, особенно полезными считается нут, горох и чечевица. Из них можно готовить сытные супы, вкусные хумус или другие пасты, использовать в варёном виде для салатов.

Травяной чай

Ещё быстрее избавиться от тяги к десертам можно, если запивать бобы травяным чаем. Его рекомендуется пить вместо кофе, газировок, пакетированных соков. Речь только о травяном чае, так как в чёрном и особенно зелёном есть кофеин. Натуральный напиток взбодрит или расслабит, в зависимости от состава. Также он восполняет недостаток влаги в организме и насыщает полезными элементами. Ключевым фактором, почему он помогает в этой борьбе, является психологический приём. Во-первых, нужно срочно отвлечься, а во-вторых он заполняет желудок.

Читайте также:  Чем полезны финики при диете

Не пью травяной чай

Заменить его можно водой с огурцом и мятой, компотом из ягод и фруктов без сахара, узваром, натуральным соком из винограда.

В 2012 году в клинике Мэйо провели исследование, которое подтвердило догадки о пользе жирной еды. На опытах доказано, что жирная еда снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и служит профилактикой старческого слабоумия. Также такая диета положительно влияет на работу мозга. Небольшой тост с кусочком сала избавляет от желания съесть шоколадный торт, даже если сначала сала совсем не хочется.

Не ем сало

Речь в результатах исследований не только о сале, это может быть мясо, рыба, сливочное масло. То есть все, что с животным жиром. Вегетарианцам придётся найти альтернативу среди бобов и растительной пищи. Чтобы «сбить оскомину» достаточно съесть одну котлету, бутерброд, а лучше – салат с мясом и зеленью.

Селёдка

Тоже продукт крайне неожиданный для борьбы со сладкой зависимостью. Но у селёдки есть несколько преимуществ: она жирная, содержит белок, богата на Омега-3.

Это очень полезный продукт для организма, к тому же, она быстро насыщает и сохраняет чувство сытости надолго. Когда захочется пирожное, можно съесть немного селёдки или другой рыбы.

Не люблю селёдку

Здесь можно выбирать любую рыбу или морепродукты, практически все они богаты полезными веществами и восполняют нехватку энергии. Тем, кто на диете можно обратить внимание на постные виды.

Сельдерей

Зелень с характерным вкусом и запахом далеко не всем по душе. Но те, кто любят сельдерей, получат отличного помощника в борьбе с лишними килограммами и зависимостью от конфет. У него отрицательная калорийность, это значит, что на переваривание нужно больше энергии, чем даёт сельдерей. Он быстро насыщает благодаря волокнам, потому перебивает любой голод. А после еды можно не беспокоиться за свою фигуру.

Не ем сельдерей

Заменить его можно рукколой, салатом из шпината и базилика. Также сочные овощи (капуста, морковь, свёкла, огурцы) насытят и «поделятся» витаминами.

Кефир

Есть подозрение, что у некоторых людей развивается пристрастие к сладостям от размножения вредных бактерий в ЖКТ. Эти микроорганизмы очень «любят» сахар и все, что на него похоже, так как они им питаются и размножаются в нем. Для профилактики рекомендуется каждый день принимать пробиотики, лучшим вариантом считается кефир. Он нормализует баланс микрофлоры и насыщает полезными бактериями. В результате исчезает постоянное желание побаловать себя десертами, также кисломолочные продукты служат профилактикой от болезней ЖКТ и кандидоза.

Не пью кефир

Лучшим аналогом послужит натуральный йогурт без добавок. В него можно самостоятельно добавить свежих ягод, сухофрукты или кусочки свежих фруктов. А некоторым по душе больше кислое молоко, им тоже можно заменить кефир.

Брокколи

Заменять шоколадку на брокколи рекомендуется по двум причинам. Первая – это клетчатка в составе, она поможет надолго сохранить энергию. Вторая – это содержание хрома в брокколи. Хром стабилизирует уровень сахара в крови, поэтому помогает сладкоежкам пересмотреть свои привычки. Можно есть её в любом виде, даже в составе свежевыжатых соков.

Не люблю брокколи

Отыскать хром можно в грибах, натуральном виноградном соке, спарже, злаках и крупах.

Читайте также:  Что делать если не получается похудеть при диете

Дополнительные правила

Если пристрастие к сладостям перерастает в проблему, лучше бороться с ним комплексно. Как правило, мы обращаем внимание на пагубную привычку только, когда набираем вес. Спорт в этом случае – идеальный помощник, физические упражнения улучшают кровообращение, повышают настроение и ускоряют работу мозга. Ещё лучше, если заниматься спортом на свежем воздухе, так можно повысить уровень кислорода в крови. Упражнения хорошо дисциплинируют и вредная еда со временем становится не такой привлекательной.

Ещё одна рекомендация от последователей правильного питания приходит на выручку: питаться надо раздельно. Когда мы делаем большие перерывы между приёмами пищи, запас энергии может сильно сократиться за время этого перерыва. В результате в самые неподходящие моменты нам срочно нужно перекусить пончиком. Если есть понемногу и часто, перерывы сокращаются, энергия поступает стабильно и уровень глюкозы не снижается.

Ещё один способ раз и навсегда забыть о сладком – перебороть себя. Это не курс для сильных духом, так может сделать абсолютно каждый. Чтобы выработать новую привычку, достаточно на 21 день отказаться от сахара в чистом виде и в составе продуктов. В первое время стоит ожидать упадка сил и настроения, в этот период можно использовать рассмотренные продукты. Со временем тяга к тортам и конфетам будет всё больше снижаться.

Как видим, страсть к десертам – не безобидная слабость, а серьёзная угроза здоровью. С ней нужно бороться, и теперь мы знаем, как это сделать.

Источник



Что скушать, когда очень хочется сладкого, без вреда для фигуры?

Я давно уже шагаю по тропинке диет и тренировок. И за это время не раз задавалась вопросами “что съесть вкусного, чтобы не поправиться?” или “где найти лакомства с минимальным количеством калорий?”. Долго искала, пробовала и, в общем-то, на данный момент в моей копилке оказалось несколько решений, которые позволяют и удовольствие получить и вреда фигуре нанести минимум.

Хочу сразу сказать, что речь пойдет о тех продуктах, которые можно купить. На которые не нужно тратить драгоценного времени, и которые смогут унять угрызения совести на счет большого количества вреда нанесенного диете.

Я питаюсь по-разному. В основном стараюсь не злоупотреблять всякими калорийными вкусняшками, но я тоже человек, к тому же сластена, и конечно же, я все равно это ем. И именно для сделок со своей совестью и пыталась искать подобные решения.

Быть может и вам будет интересным мой опыт.

Ситуация №1. Хочу сникерс

Вот хочу именно его и никакую другую шоколадку. Думаю, вы понимаете прелесть этих сладких батончиков и не раз и сами грешили схомячиванием такого ненужного и такого вкусного шоколада.

Главная проблема любых шоколадок – огромное количество калорий в 100 г. Вот у сникерса, как у одного из самых калорийных, их более 500. На батончик (58 г) выходит под 300 Ккал. Не хило, правда?

Но как быть, если ОООЧЕНЬ хочется? Нет у сникерса аналогов. Даже другие конфеты не обладают теми же вкусовыми свойствами. Моим решением был… сникерс ? я не издеваюсь. Я про сникерс-мороженое. Вкус на месте (арахис, паста, карамель – все, что мы так любим). А вот калорийность у него уже 340 Ккал на 100 г и всего 180 на 1 мороженку. То есть, почти в 2 раза меньше калорий с тем же вкусом. Ну не чудо ли?)

Читайте также:  Можно ли есть соевую спаржу при диете дюкана

Ситуация №2. Хочу чая со вкусненьким

Да, чай сам по себе прекрасный согревающий напиток. Но как же приятно им запивать что-то сладкое и, желательно, шоколадное, и чтобы прям пожевать можно было, и пооткусывать ? . Печенью с шоколадом – самое то. Но! Это опять таки очень и очень калорийно! Печенья обычно калорийностью далеко за 400 переваливают, шоколад за 500. Но если хочется?

Решение находилось весьма и весьма долго. Можно было готовить что-то самостоятельно из протеина (хороший вариант для замены муки в выпечке), но готовить не всегда есть желание и возможность. Хотелось так же по привычке, забежав в магазин взять вкусняшку на полке и бежать на работу к любимой чашке, начинать рабочий день с ароматного чая и чувства сладости на языке.

Но вот, однажды, совершенно случайно мною на полке со всякими хлебцами были замечены они – Шоколадные (!) воздушные хлебцы. На пробу взяла сразу 2 пачки и дома уже поняла, что не прогадала. Были выполнены все пункты: Покусать – есть, пожевать – есть, шоколад – есть. Это не какая-то добавка какао в тесто, это настоящий шоколад, которым покрыто донышко хлебца. Тоооненьким слоем, но таким, которого хватало для того, чтобы вкус шоколада чувствовался в полной мере. Наслаждению не было предела! ? К чашке чая было достаточно 2 хлебцев, а это всего 80 Ккал.

Ситуация №3. Люблю йогурты и пудинги – что делать?

В магазинах на полках с молочкой стооолько всего прекрасного – сырки, йогурты, пудинги, творожные массы. Я очень люблю это все. Сырки и прочие творожности я без труда смогла заменить натуральным обычным творогом с добавлением сахарозаменителя. Но что же делать с тем же пудингом? Его чудную консистенцию ничем не заменить. А то, что стоит на полочках магазинов – просто углеводные бомбы. Ничего подобного без применения сахара я не нашла..

Но, думаю вы уже догадались, до одного прекрасного знакомства :). Есть! Есть все-таки лакомства, которые делаются с применением сахарозаменителя. И, к тому же, еще и большое количество белков имеют. Вот только искать такие нужно в специализированных магазинах спортивного питания.

Знакомьтесь – протеиновый пудинг от MyProtein. Выручал неоднократно – прекрасный перекус и безумно вкусная штука. По консистенции немножечко плотнее обычных магазинных пудингов, но зато очень сытный. Если я съедаю 1 стаканчик такого пудинга, я наедаюсь. Для сравнения обычных пудингов я разом бы штучки 4 съела бы и не заметила :). Этот пудинг, наверное, самая удачная и полезная находка.

Чем они хороши? В них мало жира и сахара: лишь 1 гр сахара и 2 гр жира на 100 гр продукта. Это на 70% меньше по жиру и на 95% меньше по сахару, чем в обычном готовом к употреблению ванильном десерте. Как я на них наткнулась? Сейчас я вернулась в тренажерку и мне нужно соблюдать определенную пропорцию белков-углеводов-жиров для правильного питания. Белков на самом деле не так уж легко набрать в нужном количестве. Такие вот десерты хорошо справляются с задачей. В 1 порции 15 г чистого белка.

А чем вы заменяете любимые сладости? Делитесь в комментариях!

Полезные сладости от видео-блогера Светланы Божиной

Источник