Меню

Детское питание чтобы поправиться девушке



Диета для набора веса

Недостаточная масса тела изначально не является нормальным состоянием здоровья человека, а предполагает, что в силу определённых факторов, организм человека не получает или не усваивает в полной мере необходимые ему питательные вещества и энергию из поглощаемой пищи. Казалось бы, на сегодняшний день проблема ожирения стала для человечества пугающе актуальной, однако количество людей, страдающих от недостаточности веса, также неуклонно растёт.

Распространённые причины недостаточности массы тела

Врачи отмечают, что недобор веса может быть симптомом более серьёзных заболеваний или же особенностью организма человека, связанной с функционированием различных систем в теле, например, желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому первым этапом в борьбе за приобретение килограммов должен стать поход к доктору и проведение обследования состояния здоровья.

Генетическая предрасположенность является тем фактором, с которым нелегко бороться – если близкие родственники в двух-трёх поколениях имеют астеничное телосложение, есть определённая вероятность худощавого телосложения у следующих поколений. Это правило работает не всегда и не является гарантией стройности фигуры в случае, например, наличия заболеваний, вызывающих развитие ожирения. При условии нормального самочувствия и хорошего уровня трудоспособности, если в семье все стройны и худосочны, беспокоиться вряд ли стоит. Если же всё-таки нужно набрать массу, для того, чтобы потолстеть, помогут изменения в рационе питания и правильно подобранные тренировки.

Если вес постоянно находился на одном уровне, а в один момент резко «ушёл» вниз, нужно обратить внимание на эндокринную систему, и особенно на показатели функционирования щитовидной железы. Гиперфункция этого органа – заболевание, бороться с которым должен специалист-эндокринолог, и самолечение недопустимо.

Потеря массы тела может быть симптомом таких серьёзных проблем со здоровьем как ВИЧ, гепатиты, онкологические заболевания, болезни сердечно-сосудистой системы.

Отдельным пунктом причин дефицита веса стоят нарушения в работе желудка, поджелудочной железы, кишечника, печени, почек. Например, панкреатит является причиной недостаточного расщепления пищи, и, в результате, недополучения полезных веществ из пищи.

Нервные стрессы и переживания могут стать причиной снижения аппетита, которое часто приводит к резкой потере веса. Расстройства пищевого поведения также вызывают колебания веса – от стремительного набора до резкой потери значительного количества килограмм. С этими проблемами работают врачи, ведь прежде всего надо устранить причину недостаточности веса, иначе никакие ухищрения для увеличения массы тела не помогут.

Паразиты и глисты также могут способствовать стабильной потере веса. От заражения ими не застрахован никто, поэтому необходимо периодически, примерно раз в пол года или год, сдавать соответствующие анализы и проходить профилактический курс приёма лекарств от паразитов.

Для кого актуальны диеты для прибавления веса

Как уже указывалось, людям, имеющим наследственную предрасположенность к астеничному типу телосложения, прибавка веса в основном интересна с точки зрения эстетики. Тем не менее и для худышек есть свои варианты рациона с подходящим количеством калорий и определённым типом предлагаемой пищи.

Для тех, кто из-за некоторых расстройств психики не может набрать и зафиксировать нормальный уровень массы тела, диеты, направленные на набирание массы, помогут нормализовать общее состояние организма и эмоциональный фон, с этим связанный. Также системы питания такого типа актуальны для людей, перенёсших тяжёлые операции или серьёзные заболевания, по окончанию периода первичной реабилитации.

Отдельные схемы диет предусмотрены для спортсменов, занимающихся интенсивными силовыми упражнениями, которые помогают нарастить мышечную массу.

Нюансы и особенности соблюдения диеты

Прибавление веса может происходить по-разному: можно потолстеть чаще всего за счёт непропорционального увеличения жировой прослойки, тем самым ухудшить состояние здоровья и испортить фигуру, а можно подойти к вопросу более разумно. Правильная диета для того, чтобы поправиться, не должна строиться на увеличении объёмов поглощаемой пищи или усилении калорийности еды за счёт вредных продуктов вроде чипсов или конфет.

Очень важен полноценный калорийный завтрак – для увеличения массы тела одни только бутерброды с кофе не подойдут.

Многие диетологи говорят о необходимости включения мяса в ежедневный рацион, хотя это не значит, что у вегетарианцев нет шансов поправиться. Растительный белок из сои, бобовых, орехов, тофу тоже справится с задачей увеличения веса, но в этом случае прибавка в весе произойдёт медленнее.

Оптимальное количество приёмов пищи в день – не меньше 5-6 раз, последний из которых может быть за час до сна. Непосредственно перед сном кушать нежелательно, чтобы не создавать дополнительной нагрузки на сердце. Кушать лучше всего в одно и то же время, с равными промежутками, которые не должны превышать 2,5-3 часа.

Что касается калорийности дневного меню, в этом советы диетологов особенно не отличаются друг от друга: для определения можно воспользоваться калькуляторами для подбора калорий на день. Их расчёты в основном базируются на таких данных как рост, вес, возраст, уровень физической активности.

Калорийность нужно увеличивать постепенно, дабы не создавать стрессовое состояние для организма. Примерно по 200-300 калорий в день можно постепенно добавлять, а для их расчёта придётся запастись таблицами пищевой ценности всех продуктов.

Во время еды пить нежелательно, а вот за 30-40 минут до еды полезным будет стакан свежевыжатого фруктового или овощного сока.

Cразу после еды не рекомендуется заниматься спортом.

Полноценный восьмичасовой сон каждый день – конечно, в суровых реалиях рабочих будней этого правила не так просто придерживаться, но именно нормальный здоровый отдых поможет прибавить в весе.

На время соблюдения диеты можно принимать витаминные комплексы, а если есть необходимость – ферментные препараты для поддержки органов желудочно-кишечного тракта.

Самый основной постулат любой диеты – предварительная консультация с врачом. Только специалист-диетолог поможет правильно определить суточную норму калорий, подобрать диету, предупредить о противопоказаниях и возможном вреде.

Рацион диеты: разрешённые продукты, пища под запретом

Для того, чтобы поправиться, диетологи советуют придерживаться в ежедневном питании таких пропорций углеводов, жиров и белков (в процентах): 45/30/35 или 40/25/35 соответственно.

Нежелательны продукты, которые запрещены и в диетах для похудения – обычно они не несут никакой пользы организму в целом. Это маринады, копченья, соленья, выпечка и белый хлеб, фастфуд, снеки, чипсы, газировка, пакетированные соки, маргарин.

Организму будут полезны белки, получаемые из морепродуктов, различных видов мяса, рыбы, птицы, молока. Что касается углеводов, нужно обратить внимание на все виды каш, фрукты и овощи. Пополнение рациона зерновыми хлебцами и отрубным хлебом пойдёт на пользу организму – эти продукты не только привносят в рацион дополнительные калории, но и являются источником клетчатки.

Среди жиров нужно отдать предпочтение растительным маслам – оливковому, кунжутному. Полезные жиры содержатся в семечках, орехах, авокадо, молочных продуктах, жирных сортах рыбы.

Примеры меню для набора массы

Варианты диет для мужчин и женщин отличаются в основном суточной нормой калорий, сами же предлагаемые продукты и блюда практически одинаковы и для тех, и для других. Однако, например, для спортсменов, которые занимаются интенсивными силовыми упражнениями для наращивания мышечной массы, предусмотрен отдельный рацион с добавлением протеиновых коктейлей и спортивных смесей с аминокислотами.

Что касается сочетания диеты и силовых тренировок для спортсменов, существуют некоторые особенные правила питания. Например, приём пищи перед тренировкой должен содержать как можно меньше калорий и углеводов. После сытного обеда тренировка может проводиться только через 3-4 часа, а вот более лёгкий завтрак позволит приступить к упражнениям уже через час. Перед кратковременной физической нагрузкой не стоит употреблять быстрые углеводы, которые в этом случае помешают наращиванию массы. А вот непосредственно перед длительной пробежкой или велосипедной тренировкой легко усвояемые углеводы будут кстати.

Читайте также:  Питание после употребления антибиотиков

Пример дневного рациона для наращивания мышечной массы у спортсменов:

  • завтрак: яичница или омлет с сыром и ветчиной, 200-250 г творога, гречневая или рисовая каша, стакан молока;
  • второй завтрак: отбивная говядина (200 г) с куском хлеба с отрубями, стакан кефира или молока;
  • обед: кусок говядины с отварными макаронами или картофелем, фрукты, стакан молока;
  • второй обед: 200 г творога, фрукты, изюм;
  • ужин: куриное филе, отварной картофель или макароны, орехи, фрукты, стакан молока;
  • за час-полтора до сна: 200 г сыра, стакан кефира.

В качестве второго завтрака или перекуса перед ужином также подойдут протеиновые коктейли, как приготовленные из протеиновых концентратов, так и натуральные. Что касается последних, их готовят с помощью блендера, с добавлением обычных повседневных продуктов. Например:

  • 50 г домашнего творога;
  • один банан;
  • столовая ложка сливок;
  • столовая ложка пломбира;
  • горсть овсяных хлопьев;
  • одна конфета с вафельной прослойкой;
  • стакан молока.

Все ингредиенты взбиваются в блендере до однородной жидкой массы, а употреблять коктейль лучше охлаждённым.

Вкусный рецепт с кофе:

  • пол стакана жирных сливок;
  • чайная ложка растворимого кофе;
  • две столовые ложки сливочного пломбира;
  • один сырой яичный желток.

Сначала кофе растворяют со сливками, после чего все составляющие взбивают до однородного состояния.

Для тех людей, кто не занимается тяжелыми силовыми упражнениями, есть отдельные варианты меню для поправки массы тела. Пример рациона на день:

  • завтрак: молочная овсяная каша с изюмом, мёдом, орехами, белый хлеб с маслом и сыром, кофе с молоком;
  • второй завтрак: мясные тефтели с отварными макаронами, сок фруктовый;
  • обед: щи на мясном бульоне, отварной картофель со сливочным маслом, жареная или печёная рыба, салат из овощей и заправкой из сметаны, стакан фруктового сока;
  • перекус: печенье с молоком;
  • ужин: гречка с молоком и сухофруктами, хлеб с маслом, чай с сахаром.

Для завтраков отлично подойдут каши на молоке с орехами, фруктами или сухофруктами, творожники с гренками, сырники, омлеты с салатами. Что касается обедов – это могут быть борщи или супы, мясо или рыба с гарниром, салаты, хлебобулочные изделия. Ужины подбираются из сочетаний мяса или рыбы и овощей – рагу или салатов. Для перекусов сгодятся протеиновые коктейли, фрукты, овощи, салаты из них, рассыпчатые каши с маслом.

Различные причины, которые обуславливают необходимость набирания веса – занятия спортом, перенесённые заболевания или операции, проблемы со здоровьем – ставят задачу подбора оптимальной схемы питания, которая сработает и даст нужный результат. При этом нужно обращать внимание именно на эти причины: некоторые из них придётся сначала устранить, чтобы начать эффективно прибавлять в весе благодаря диете. Диеты для набора веса позволяют медленно и с пользой для организма поправить имеющуюся цифру на весах в большую сторону, без вреда для здоровья и фигуры. В идеале вес увеличивается равномерно, приблизительно на 300-500 г в неделю – с такой интенсивностью набора организм успевает привыкнуть к новым параметрам.

Излишняя худоба, непропорциональный силуэт, недостаток мышечной массы или, что актуально для слабого пола, женственных и мягких изгибов фигуры – эти особенности поправимы благодаря изменению системы питания. Правильно составленная диета, совмещённая с подходящим уровнем физической нагрузки, с большой вероятностью даст положительный результат в виде новых килограмм на циферблате весов, которые не расстроят, а скорее обрадуют.

Источник

Протестант

Все обо всем

Детское питание для набора

Помогает ли детское питание набрать мышечную массу?

Чтобы разобраться в этом, необходимо изучить состав и содержание питательных веществ на 100 г сухого продукта. Существует множество производителей детского питания, а так же видов смесей по возрастным категориям. На рынок поступают сухие смеси из коровьего и козьего молока. Козье молоко характеризуется тем, что оно намного ближе к материнскому молоку по его составу и молекулярной структуре. Вот почему козье молоко предпочитают для кормления младенцев. Все люди, независимо от возраста, могут получить выгоду от употребления козьего молока. Так как смесь похожа на человеческое молоко, она лучше усваивается и переваривается.

Бодибилдерам нужны все питательные вещества, находящиеся в козьем молоке, чтобы восстановить и нарастить мышцы.

Козье молоко богато белком, чрезвычайно полезным для процесса наращивания мышц.

Так как козье молоко является естественным источником белка и лучше ассимилирует белок, культуристы чаще включают его в свой рацион, чем коровье. К тому же тем, у кого есть лактозная непереносимость, козье молоко станет наилучшим вариантом. Также подходит детский йогурт на козьем молоке. Козий молочный белок, естественно, легко усваивается.

Состав

Ингредиенты, часто встречающиеся в детском питании:

  • лактоза (молоко), сухое обезжиренное молоко, кокосовый сывороточный белковый концентрат (молоко);
  • 2-пальмитиново-кислотное масло, соевое масло, галактоолигосахариды (молоко), пальмовое масло, подсолнечное масло и менее 1%: три цитрат кальция, масло Mortierella alpina (ARA), трицитрат натрия, масло Crypthecodinium chohnii (DHA);
  • карбонат кальция, гидроксид калия, битартрат холина, L-аскорбат натрия, хлорид холина, сульфат железа, L-аскорбиновая кислота, сульфат цинка;
  • витамин E ацетат, инозит, ниацинамид, пантотенат кальция, сульфат кулина, ацетат витамина, гидрохлорид витамина B6, рибофлавин, сульфат марганца, фолиевая кислота, йодид калия, витамин K1, D-биотин, селенат натрия, витамин D3, цианокобаламин.

Из вышесказанного следует, что детские смеси содержат все необходимые компоненты для роста мышечной массы, и на первый взгляд, ничем не уступают продуктам спортивного питания. Но все же, состав БЖУ на 100 г сухого продукта очень низкий, например, детское питание малютка для набора массы содержит слишком маленькую дозу питательных веществ:

  • белки – 9,3 г;
  • углеводы – 39,6 г;
  • жиры – 14,4 г.

Учитывая, что при росте мышц необходимо потреблять по 2-3 г белка на килограмм веса (свыше 150 г в день), одного приема даже 100 г сухого продукта серьезному спортсмену будет катастрофически мало. К примеру, сывороточный протеин содержит 25-30 г чистого белка в одном мерном стаканчике. В этом случае, принимать детскую смесь, как минимум, не выгодно, поскольку расходуется слишком большое количество сухого молока для восполнения потребностей.

Можно ли набрать вес, если употреблять детское питание

Набрать мышечную массу с помощью детского питания удавалось спортсменам еще в советские времена. Сегодня, когда доступно разнообразное спортивное питание, данный способ утратил свою популярность, ведь чтобы содержащиеся в пищевых продуктах для детей углеводы не превратились в жировые отложения, мужчина должен посвятить тренировкам гораздо больше времени и уменьшить количество потребляемых углеводов в другое время. Однако подсчитав, во сколько обойдется использование детских каш для набора веса, многие мужчины отдают предпочтенье качественному спортивному питанию, стоимость которого намного меньше.

По мнению диетологов, детское питание помогает набрать вес и взрослым, поскольку и каши, и молочные смеси содержат универсальные полезные продукты и относятся к компонентам здорового питания. Адаптированные к составу грудного молока, молочные смеси содержат следующие компоненты:

  • Растительные жиры, которые хорошо воспринимаются организмом и заменяют жиры животного происхождения.
  • Полинасыщенные жирные кислоты, которые являются строительным материалом для клеток.
  • Протеины или белки (чаще всего – молочной сыворотки) присутствуют в небольшом количестве и улучшают процесс пищеварения.
  • Лактоза или молочный сахар – именно эти углеводы входят в состав адаптированных молочных смесей.
  • Карнитин – специальное витаминоподобное вещество, благодаря которому происходит синтез жирных кислот в организме. Данный компонент не зря считается «витамином роста», ведь именно карнитин является строительным компонентом клеток и отвечает за наращивание массы.
  • Нуклеотиды – активизирующие набор веса вещества, которые применяются для детей с недостаточной массой тела.
Читайте также:  Программа оптимального питания патрика холфорда патрик холфорд

Внимательно изучив состав молочных смесей, а также принимая во внимание тот факт, что каши и остальные продукты для детей проходят тщательную проверку и должны соответствовать необходимым стандартам и высоким требования, можно прийти к выводу, что детские смеси будут отличным вариантом для набора веса.

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

  • Быстрые углеводы: список продуктов
  • В каких продуктах содержится много железа?
  • Медленные углеводы: список продуктов

Сухая смесь Nutricia Нутризон — отзыв

Всем привет, сегодня о такой проблеме, как вес. Редко встретится человек, которого полностью устраивает его фигура, что-то считает, что ему необходимо срочно худеть, а есть те, что никак не может набрать. Я отношусь ко второй категории.
Проблема в недостатке веса. При росте 175 мой вес составляет 50 кг. И сдвинуть вес в сторону набора архисложно.

Плюс проблемы с желудком не позволяют есть все подряд, всякие вредности-жаренное, жирное, сладкое, все то, от чего можно поправится.
Было перепробованно много способов поправиться, но мало что работало.

В принципе, меня и устраивали мои 50 кг, несмотря на то, что каждый считал своим долгом сказать мне, что я очень худая. Но чувствовала я себя нормально. Это не помешало мне забеременеть и родить здорового ребенка, что для меня было показателем того, что моему организму нормально и с таким весом.
Напрягало то, что стоило не поспать ночь или понервничать вес сразу мог уйти в минус.
Плюс случились не очень приятные вещи. Мне пришлось вырывать зубы мудрости в количестве 4 штук. И еще меня свалил ротовирус. В итоге на весах я увидела цифру 47 кг. Меня это мягко говоря напугало. Я чувствовала, что с килограммами уходят силы, меня реально стало шатать при ходьбе, кружилась голова. И аппетита особо не было. А у меня четырехлетний сорванец. Мне нужны силы.

Я стала искать лечебное питание. По отзывам я нашла питание Нутризон от нутрисии.
Это высокобелковое питание, предназначенное для очень широкого использования- от людей с челюстно-лицевыми травмами до больных анорексией.
В составе нет глютена и минимальное содержание лактозы, содержатся витамины группы Б, марганец, фтор, йод, калий, железо, и другие. Калорийность 100 ккал на 100 мл.

В аптеках рядом с домом я питание не нашла, заказывала на сайте аптека ру. Банка 322 гр, стоит 500 руб. По форме и содержанию очень напоминает детское питание. Себе разводила 7 мерных ложек на 150 гр воды, взбивала блендером, что бы не было комков. Пила 1 раз в день две недели, плюс старалась конечно полноценно есть.
В результате прибавка 4 кг, чему я несказанно рада). Не представляете, как я радуюсь каждому грамму прибавки на весах. У меня реально борьба за каждый грамм.
Я рекомендую обратить внимание на данную смесь всем, кому необходима прибавка в весе, или тем, кому необходимо лечебное питание, только необходима консультация врача. У меня аллергии не было, но людям склонным к аллергии необходимо быть осторожными.

Про пользу

Любой спортсмен знает, что при выполнении упражнений способствующих формированию рельефности тела, необходимо уделять внимание не только рациональным тренировкам, но и сбалансированному приему пищи. Для достижения поставленных целей и получения результата, употребляют блюда, содержащие большое количество белка. Как правило, к ним относят молоко, яйца, мясо курицы, крупы.

Натуральные продукты иногда не в состоянии полностью обеспечить мышцы белковым содержанием. Цены на добавки и коктейли выходят в круглую сумму. Поэтому бюджетным, действенным вариантом становятся средства для развития малыша.

Обычно применяют порошковые смеси для детей. Их разбавляют в стакане воды или молока и принимают в указанное время. Содержащиеся в составе белковые элементы, после попадания внутрь быстро рассасываются клетками и активными бактериями. Данные питательные средства считаются простым и легким способом для восстановления утраченных природных минералов.

Преимущества и недостатки

При тяжелых физических тренировках организм подвергается существенной нагрузке. В связи с этим теряются витамины, микроэлементы, которые всегда должны содержаться в теле человека для нормального функционирования. Питательные смеси для малышей являются способом быстро пополнить запасы отсутствующих элементов.

Выделяют основные преимущества, из-за которых применяют детское питание для набора мышечной массы:

  1. Благодаря тому, что данные смеси нацелены на оснащение организма ребенка полезными веществами, они оказывают эффективное воздействие даже на взрослого человека.
  2. Высокое качество и регулярный контроль на производстве делает продукцию абсолютно безопасной для здоровья.
  3. Стоимость значительно меньше цены специальных протеиновых продуктов.
  4. Обладают приятным вкусом.

Однако, согласно мнениям врачей, вышеуказанные аналоги не столь эффективны как белковые коктейли.

  1. Содержание помимо белка, углеводных и жировых элементов, способствующих росту ребенка, но бесполезных для спортсмена. Данное свойство способно навредить людям, страдающим от излишнего веса.
  2. Потребление веществ приводит к появлению жировых прослоек на теле, от которых трудно избавиться.
  3. Несмотря на достаточно низкие цены, количество употребляемого продукта для восстановления белка увеличивает общие затраты. Спортсмену придется на полный курс применения потратить почти в 4 раза больше, чем при покупке протеиновых коктейлей.
  4. Смеси для питания сравнивают со спортивными добавками, основной функцией которых считается набор дополнительного веса. Комплекс витаминов обеспечивает покрытие недостатка белковых веществ и поставляет избыточные элементы.

Суждение относительно плюсов и минусов продукции для потребления малышам зависит от субъективного мнения каждого. При рационализации собственного рациона, обращении внимания на правила приема пищи во время употребления подобных смесей, спортсмен способен быстро достичь поставленных целей избегая возникновения возможных побочных реакций.

Пропорции

Одноразовый прием включает в себя около 150 г. веществ порошкового типа. Следует принимать во внимание тот факт, что на 1 кг веса человека, приходится около 3-5 г. белка. Пьют приготовленную массу перед и после тренировки, предварительно разбавив в воде или молоке.

Естественно, каждый сам решает вопрос касательно особенностей питания. Рекомендуется использовать детское питание для набора мышечной массы как минимум около 2-ух раз в сутки. Для достижения результата, атлет обязан оптимизировать собственный рацион.

В связи с высоким уровнем наличия углеводов и жиров, желательно исключить химические ингредиенты из повседневной пищи. Упустив этот факт, увеличиваются шансы относительно приобретения лишних килограмм. Чисто физически органы не в состоянии перебороть то количество минеральных ингредиентов, которое потребляется одновременно с продукцией для ребенка, поэтому все не переработанное будет откладываться.

Посмотрите про питание перед сном и что есть после тренировки.

Правила по применению

Врачи и специалисты в сфере диетологии советуют балансировать принятие детского питания натуральной едой. Подходящими для увеличения объемов мышц являются молочные и зерновые блюда, бобы, мясо, яйца.

Читайте также:  Система лечебного питания шаталовой

Не стоит слепо придерживаться пропорций. Спортсмен обязан понимать последствия неконтролируемого потребления продукции для роста и развития детей и верно оценивать собственные возможности.

Вышеуказанные средства очень эффективны и при правильном подходе способны принести результат. Однако, чтобы не доводить до возникновения побочных реакций организма на деятельность потребляемой продукции для детей, желательно употреблять биологические добавки для спортсменов. Используя специально разработанные вещества, тяжелые тренировки будут приносить больший эффект и помогут обрести желаемую форму тела.

При решении вопроса связанного с увеличением объемов мышц, рекомендуется проконсультироваться с врачом-диетологом или тренером. Они способны здраво оценить возможности организма человека и на основе приобретенного опыта посоветуют оптимальный вариант: использование детского питания или протеиновых добавок.

Спасибо что вы с нами, читайте другие полезные записи блога и становите сильней и умнее!

Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru

Читайте другие статьи в базе знаний блога.

Из чего приготовить протеиновый коктейль для занятий спортом? Протеиновый коктейль — это обязательная часть в питании спортсмена. В наше время буквально на каждом шагу можно купить готовую смесь, содержащую белок, углеводы, витамины в нужных пропорциях. Однако, можно приготовить прекрасный протеиновый коктейль и в домашних условиях из обычных продуктов.

Ниже я даю неполный, хотя и довольно обширный перечень продуктов, которые идеально подходят для приготовления протеиновых напитков дома:

Творог, яйца, пивные дрожжи, ростки пшеницы, сухое молоко, смеси для детского питания, цельное молоко, орехи (тёртые), соевое молоко, кефир, йогурты, варенье, сиропы, растительные масла, ягоды, фрукты, соки, сметану, шоколад, какао, кофе, мёд, сливки, мюсли или овсяные хлопья, изюм, измельченные сухофрукты, хлопья злаков, сухое молоко, тёмное пиво, мороженое, простокваша, кубики льда.

Можно также обогащать коктейли витаминными драже, глюкозой, фруктозой, аминокислотами, толчёными таблетками Панангина*, Аспаркама**, Глицерофосфата кальция*** (по 1-2 таблетки).

*Панангин — препарат, восполняющий содержание калия и магния в организме.
**Аспаркам — препарат, восполняющий содержание калия и магния в организме.
***Глицерофосфат кальция — регулятор обмена Ca2+ и фосфора, оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действие, стимулирует метаболические процессы в организме.

Теперь более подробно о перечисленных продуктах.

Из чего приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях

Творог

Бывает жирный 9%, средней жирности 5%, и нежирный. В зависимости от Ваших целей, используйте соответствующий сорт творога. Чем жирнее, тем выше калорийность. Является богатым источником белка, кальция, молочнокислых бактерий и витаминов. Кстати, это один из наиболее дешёвых источников качественного и полноценного в пищевом отношении белка.

Яйца можно использовать сырыми или варёными (для смесей их обычно мелко рубят). Можно использовать лишь белок, хотя для повышения питательной ценности и калорийности желток тоже очень хорош. Я рекомендую свежие куриные и перепелиные яйца.

Пивные дрожжи

Содержат полноценный белок, богаты углеводами, витаминами. Продаются в аптеках и магазинах БАДов. Являются полезной добавкой к пище и к специальным белковым смесям для занятий спортом.

Ростки пшеницы

Это настоящий кладезь полезных веществ. В любом виде можно добавлять в смеси.

Сухое молоко

Замечательный концентрат питательных веществ. Правда, есть одно ограничение. Содержит много лактозы, что означает неприятности у людей, которые её не переносят (газы).

Смеси для детского питания

Хорошо подходят практически любые смеси. Особенно рекомендую смеси с содержанием злаков. Но, как и сухое молоко, могут содержать много лактозы.

Молоко

Я не рекомендую использовать молоко в больших количествах тем, у кого оно вызывает усиленное газообразование. Но в небольших количествах (до 100 мл) его вполне можно добавлять в протеиновый напиток. В зависимости от Ваших целей, используйте жирное или обезжиренное молоко.

Орехи

Применяют в тёртом виде. Обогащают протеиновую смесь калориями, богаты растительными маслами и белками.

Соевое молоко

Практически ничем не уступает по ценности коровьему, но лишено его недостатка – большого количества лактозы. Необходимо также помнить, что постоянное употребление соевых продуктов может повлиять на гормональный статус в организме. Соевые продукты содержат вещества, обладающие эстрогенной активностью.

Кефир, йогурты

Возможно, вам больше понравятся протеиновые смеси, приготовленные с использованием кефира или йогуртов в качестве основы. К тому же они содержат полезные микроорганизмы, положительно влияющие на микрофлору кишечника.

Сметана, сливки

Используются для приготовления высококалорийных напитков и смесей, поскольку содержат много жира и имеют высокую калорийность. Незаменимы при тренировках на мышечную массу.

Мюсли, хлопья злаков, измельчённые сухофрукты, изюм

Являются отличным источником растительного белка и особенно углеводов и витаминов. Придают смесям приятный вкус и густую консистенцию.

Варенье, сиропы, конфитюры

Используются в качестве ароматических добавок и источника углеводов.

Растительные масла

Вы можете использовать любое доступное растительное масло: оливковое, рапсовое, подсолнечное (рафинированное), кукурузное, ореховое и другие. Масла добавляют для увеличения калорийности смесей и для желчегонного эффекта, что ускоряет усвоение и метаболизм жиров.

Фрукты

Удобнее использовать мягкие фрукты, такие как бананы, персики, апельсины, лимоны, киви, ананас, папайю, мандарины. Можно пользоваться также консервированными фруктами. Фрукты придают смеси приятный вкус и обогащают её клетчаткой, витаминами и быстрыми углеводами.

Ягоды

Используйте любые доступные ягоды, в том числе замороженные: малину, смородину, клубнику, вишню, клюкву, черешню…

Какао, шоколад

Используются для ароматизации и увеличения калорийности смесей за счёт высокого содержания жира и углеводов. Шоколад рекомендуется использовать в тёртом виде. И очень желательно использовать качественный шоколад. Признак качества — легко тает в руках.

Используется для ароматизации и стимулирования пищеварения. Удобнее пользоваться растворимыми сортами кофе. Кофеин, содержащийся в кофе обладает лёгким жиросжигающим эффектом и ускоряет обмен веществ.

Качественный и свежий мёд – весьма ценный продукт, содержащий огромное количество важных микроэлементов, витаминов, углеводов и ферментов. При растворении в жидкости целебные свойства мёда частично теряются из-за разрушения физической структуры белков, тем не менее, он всё равно остаётся очень полезной добавкой к пище. Мёд содержит много фруктозы, поэтому, если Вы не переносите фруктозу, употребляйте мёд в ограниченном количестве, не более 1-2 чайных ложек в сутки.

Тёмное пиво

Является богатым источником углеводов и калорий, а также витаминов. А небольшое содержание алкоголя стимулирует пищеварительную систему, улучшая аппетит и ускоряя пищеварение.

Вы можете использовать в качестве основы для приготовления белковых коктейлей практически любой фруктовый или овощной сок: персиковый, яблочный, абрикосовый, морковный, вишнёвый и другие. В общем, это дело вкуса. Разумеется, свежеприготовленный сок будет куда полезнее.

Глюкоза, фруктоза

Являются чистыми концентрированными углеводами. Быстро усваиваются. Фруктоза, кстати говоря, не приводит к порче зубов, в отличие от других сахаров. Однако, фруктоза переносится не всеми людьми.

Мороженое

Является высококалорийным продуктом, содержащим белок, жир и углеводы в заметных количествах. Применять, если желаете наращивать общий вес и мышечную массу.

Кубики льда

Применяются для охлаждения и разбавления смесей. Холодные продукты меняют кислотность желудочного сока. Таким образом, если у Вас проблемы с кислотностью, не применяйте лёд, мороженое и холодную воду для приготовления протеиновых смесей.

Читайте также:

Фотопанорамы – один из лучших способов продемонстрировать пользователям все нюансы происходящего, показать объект «изнутри” и…

Magic: The Gathering — это карточная игра, в которой волшебники кастуют заклинания, призывают существ и…

Торты VictorA Русская 12 2 ч 170 ккал 5/5 (10) Кухонная техника и утварь: миски…

Источник