Меню

Детское питание кролик с кабачком



Готовое детское питание из мяса кролика: выбираем лучшее пюре из баночки

Малыши очень радуются, когда в их рационе появляются новые продукты. Когда можно угощать ребенка детским питанием из кролика, и какую пользу это может принести?

Фото: depositphotos.com. Автор: denisovdmitry.

Состав и калорийность крольчатины

Мясо кролика диетическое, легко усваивается и нежное на вкус. Поэтому оно должно входить в рацион маленьких детей. С него можно смело начинать мясной прикорм.

  1. Калорийность на 100 г – около 185 ккал, и это достаточное количество энергии для малыша.
  2. Крольчатина – наиболее ценный источник белковых веществ. В ней около 22 г белка, который усваивается на 90 %. Причем имеются все незаменимые аминокислоты, которые нужны развивающемуся организму.
  3. Жиров в таком мясе около 11 г на порцию (100 г), и 4,9 г из них являются полезными жирными кислотами. А вот холестерина всего 5 мг.
  4. Детское питание с кроликом можно давать даже малышам, которые склонны к набору лишнего веса. Нежность этому продукту обеспечивает не только высокое содержание полезных жиров, но и большое количество воды – до 67 г.
  5. Внимания заслуживает богатый минеральный состав: сера и калий, железо и кальций, цинк и натрий, марганец и магний, кобальт и фосфор, молибден и хлор, медь.
  6. Много витаминов: B1 (целых 120 мг) и B2 (180 мг), холин и B6, B12 и E, B9 и C, PP.

Малышам лучше давать мясо кролика в виде пюре.

Чем полезно мясо кролика?

  • легко усваивается;
  • заряжает энергией;
  • не перегружает ЖКТ;
  • способствует правильному развитию головного мозга;
  • дает необходимые вещества для костей, зубов, волос, кожи;
  • повышает иммунитет;
  • обеспечивает детский организм аминокислотами;
  • дает «материалы» для строительства тканей мышц, в том числе сердца;
  • обеспечивает баланс питательных веществ;
  • способствует здоровому обмену веществ;
  • практически не вызывает аллергии;
  • улучшает синтез миелина;
  • способствует кроветворению.

Продукт будет полезен не только здоровым ребятишкам, но и малышам, у которых наблюдаются:

  • нарушения работы ЖКТ;
  • патологии сердечно-сосудистой системы;
  • замедленное развитие;
  • заболевания крови;
  • плохой аппетит и другие нарушения в работе пищеварительной системы;
  • склонность к ожирению;
  • слабый иммунитет;
  • заболевания костной ткани;
  • сниженная физическая и эмоциональная активность.

Нежная и питательная крольчатина поможет укрепить здоровье малыша, а при наличии каких-либо заболеваний – ускорит выздоровление и сократит восстановительный период.

Со скольки месяцев можно давать?

Если у вашего непоседы после нового продукта в меню обнаружились проблемы с ЖКТ, то мясную пищу вводить еще рано. Повторить попытку можно через 2-4 недели.

Если крольчатина не по вкусу малышу – дайте ему попробовать индейку или цыпленка.

Как выбрать пюре из кролика?

Выбор детского питания поистине огромен, да и ценовой диапазон настораживает: от 60 до 200 рублей за баночку.

Выходит, что дешевое питание – вредное? Вовсе нет. Наиболее доступными по цене являются отечественные марки, поэтому в их стоимость не входят налоги, долгая перевозка и пр.

В других марках пюре также присутствует какой-либо загуститель, растительное масло, измельченное мясо кролика и вода. Например:

  • В «Тёме» в качестве загустителя используется картофельный крахмал.
  • В достаточно дорогом питании «HEINZ» есть кукурузный крахмал.
  • В детском пюре «ФрутоНяня» к основному составу прилагается рисовая мука и кукурузное масло.
  • В «Агуше» находится либо кукурузный крахмал, либо рисовая мука.

Не нужно переживать из-за добавок: пюре из кролика без загустителей будет стекать с ложки неаппетитной массой. Чтобы придать продукту правильную консистенцию, производители добавляют проверенные и безопасные компоненты, которые не должны навредить малышу.

Читайте также:  Принципы питания при занятиях спортом

Правда, соотношение добавок и самого мяса может изменяться, что влияет на конечный вкус продукта. Если пюре дает неприятное ощущение порошка на языке – явно переборщили с загустителями.

Первое время рекомендуется покупать детское питание разных марок, чтобы найти то, что придется по вкусу малышу.

Многие бренды выпускают не только «чистые» пюре из кролика, но и «смешанные». Нежное мясо измельчают вместе с картофелем, брокколи, морковью, фенхелем и другими овощами.

Таблица: монокомпонентные пюре из кролика (в 100 г продукта)

Компоненты Химический состав Ккал Витамины, мг Минеральные вещ-ва, мг
Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Мясное пюре «Агуша» Кролик (Вимм-Билль-Данн, Россия)
кролик, кукурузный крахмал, вода 11,0 6,4 3,0 114 природное содержание природное содержание
Пюре из мяса кролика «Фруто-Няня» (ОАО «Лебедянский», Россия)
кролик, кукурузный крахмал, вода не менее 15 не более 10 150
Кролик (Нестле, Испания)
кролик, крахмал, растительное масло 7,5 4,2 4,5 86 природное содержание природное содержание
Нежная крольчатинка (Хайнц, Италия)
кролик, кукурузный крахмал, растительное масло, вода 7,8 3,5 5,5 85 природное содержание природное содержание

Противопоказания

Крольчатину нельзя кушать при некоторых заболеваниях, но в этом случае меню для ребенка должен составить опытный врач.

Как приготовить самостоятельно?

Приготовить крольчатину для малыша можно и самостоятельно. Для этого желательно купить тушку или филе молодого кролика.

Для удобства мясо нужно порезать на кусочки по 80-100 г и убрать в морозильник, разложив по отдельным пакетикам.

Домашние рецепты

Для приготовления необходимо взять 90 г филе, щепотку соли и 70 мл воды. Мясо надлежит варить 1 час, затем измельчить в блендере, добавив воду и соль.

Такое пюре имеет достаточно жидкую, но довольно «грубую», не совсем однородную консистенцию, зато не содержит никаких потенциально опасных добавок. Его следует готовить непосредственно перед обедом, желательно маленькими порциями. При необходимости остатки можно хранить в холодильнике, но не дольше суток.

Как можно изменить рецепт?

  1. Если у ребенка нет проблем с усвоением жиров, можно сделать относительно жирное, но очень нежное пюре. Для этого к основному рецепту добавляют небольшой кусочек сливочного масла.
  2. Если вы не хотите, чтобы пюре капало с ложки, введите в смесь 1 ч. л. рисовой муки. Чтобы изготовить муку самостоятельно, просто измельчите крупу в кофемолке.
  3. В пюре можно добавить 1 ч. л. оливкового или подсолнечного масла. Это сделает продукт нежнее.

В домашнее питание из мяса кролика хорошо добавить какое-либо овощное пюре, например:

  • цветную капусту;
  • картофель;
  • морковь;
  • брокколи;
  • зеленый горошек.

Можно измельчить крольчатину с отварной крупой: гречкой или рисом.

В готовом виде пюре также добавляют в овощные супчики, сваренные специально для детского меню.

Отзывы родителей

Что думают родители по поводу покупного детского питания с кроликом и каким маркам доверяют? Опросы показывают, что большинство потребителей (около 22 %) из 12 наименований выбрали «Бабушкино лукошко». Также в топе числятся «Тёма» и «Агуша».

Мамы отмечают, что не хотят переплачивать, покупая зарубежное питание, потому что разницы в качестве не замечают.

Виктория. У «Гербера» вообще состав непонятный: не указано ни какое масло добавлено, ни какой крахмал. Просто «масло» и «крахмал». Ни за что не куплю!

Евгения Анатольевна. «Агуша» – второе пюре, которое попробовали, и больше не экспериментировали. Есть в стеклянных баночках, так что можно еще в магазине оценить, что берешь. Консистенция отличная, пахнет вкусно, цвет приятный бежевый. На вкус тоже хорошее, только пресноватое.

Читайте также:  Ассортимент детского питания аптек

Источник

Овощное пюре с кроликом для детей 7 месяцев

Основные ингредиенты:

  • кролик
  • кабачок

60 минут

1-2 порции

Категория: Блюда для детей

Все мы знаем, что для развития ребенка важно не только материнское молоко , но и вводимая так называемая «взрослая пища». Вот, например, кролик относится к белым сортам мяса, оно неимоверно сочное и нежное, а так как у него низкая калорийность оно еще и диетическое. Но не стоит думать раз мясо диетическое то и ценности в нем нет – это не так. Кролик значительно превосходит, как курятину, так и свинину с говядиной. Это мясо больше чем на треть состоит из мышечной ткани, а жира в нем не более 10%.

Что касается кабачка, то это вообще просто незаменимый продукт в первых прикормах крохи, в нем не только витамины группы В, но и С, и фолиевая кислота и также яблочная, и никотиновая.

Именно, поэтому блюда из этих продуктов будут полезные даже для самых маленьких деток. Этот детский рецепт подойдет для ребенка до 1 года. Готовить такое блюдо можно с 7 месяцев.

Ингредиенты:

  • Мясо кролика – 150 грамм
  • Кабачок – 250 г (2-3 кружочка)

Пошаговые фото рецепта:

Необходимо подготовить мясо кролика к варке. Готовить его будем в отдельной кастрюле от кабачка, так как малышам раньше 1 года не желательное употребление бульонов, даже если они не жирные.

Кабачок очистить от кожуры и семечек, порезать и поместить в чашу мультиварки и залить водой. Можно готовить и в обычной кастрюле.

На мультиварке выставить режим «Молочная каша» — это 30 минут.

Приготовившиеся ингредиенты соединить.

Измельчить все блендером до полного удаления комочков.

Пюре готово, можно добавить сливочное или постное масло, но не более 3-4 мг в день.

Педиатры рекомендуют вводить первый прикорм для грудничка в возрасте от 4-6 мес. Дело в том, что в это время детский организм физиологически подготовлен к перевариванию более плотной пищи, да и материнского молока ему уже не хватает. Считается, что расширять рацион малыша лучше всего с овощного пюре.

Молодым родителям следует помнить, что организм ребенка привык получать только молочную смесь или молоко, поэтому для прикорма необходимо выбирать гипоаллергенные продукты. В качестве первого блюда идеально подходит кабачок. Этот овощ редко вызывает аллергию, а, значит, его можно употреблять даже аллергикам. Кроме того, он содержит большое количество пектина – вещества, которое стимулирует перистальтику кишечника, что особо полезно малышам, страдающих запорами. Кабачки содержат большое количество витаминов, которые практически полностью охраняются даже при термической обработке.

Для малышей лучше выбирать молодые плоды с мягкой кожурой. Тоненькую кожицу чистить необязательно, если же она уже плотная, то ее лучше срезать. Кабачки следует нарезать и проварить 5-10 мин. в небольшом количестве воды.

Чтобы блюдо получилось более сытным, к овощному пюре можно добавить мясо кролика. Это диетический продукт, поскольку практически не содержит жира и холестерина, а белок усваивается на 90%, что особо полезно для растущего организма. Детям больше подходит мясо молодого кролика – оно более нежное и мягкое.

В крольчатине содержится около 12 аминокислот, которые незаменимы для организма. Интересно, что при тепловой обработке их состав не меняется, что особенно важно. Кроме того, в составе присутствуют витамины РР, Е, группы В, а также минералы: фосфор, сера, хром, медь, магний, железо.

Читайте также:  Правоотношения при оказании услуг питания

Для детского пюре подойдет небольшой кусочек мяса (не более 50 г/сутки), который хорошо промывают и удаляют с него жирок, кожицу и пленки. Его заливают холодной водой и варят до готовности. Не стоит солить и добавлять специи. После того, как мясо сварится, его нарезают на небольшие кусочки и смешивают с кабачковым пюре. Чтобы масса получилась более однородной, к ней добавляют овощной отвар.

К готовому блюду можно добавить растительное или сливочное масло – не более 5 мл.

Пюре дают малышам в теплом виде. Если вы даете ребенку первый раз это блюдо, начинайте с 1/2 ч. л. и постепенно увеличивайте порцию до нормы.

Источник

Пюре Бабушкино лукошко Кролик — Овощи ( с 6 месяцев) — отзыв

Пюре «Кролик с овощами» Бабушкино Лукошко ребенку очень понравилось, но у меня есть к нему вопросы + фото и состав.

Введение мясного прикорма мы начали с мяса кролика другой фирмы, которая не очень-то меня вдохновила и я решила обратить внимание на смесь кролика с овощами от нашей любимой фирмы. В то время, когда ребенку начинают вводить мясо помимо потребности в животном белке, ребенок нуждается еще и в растительном белке, углеводах и жирах. Поэтому сочетание мясных блюд с овощами является идеальным вариантом обеда.

1. Цена. От 38 рублей до 48 рублей за баночку объемом 100 грамм. Однако ребенку этого объема явно маловато на один прием пищи, поэтому лучше разбавлять баночку дополнительным объемом нейтральных овощей (кабачками или цветной капустой).

2. Упаковка. Стеклянная баночка объемом 100 гр. с завинчивающейся крышкой, при открывании слышен хлопок.

3. Состав. Картофель, мясо кролика, морковь, кабачки, масло растительное, вода.

К сожалению не указано процентное соотношение компонентов или хотя бы количество мяса в граммах, поэтому скольку животного белка получает ваш ребенок, съедая эту баночку остается только догадываться. Срок годности 24 месяца.

4. Внешний вид, консистенция, запах, вкус. Достаточно плотной консистенции, оранжевого цвета (за счет моркови), однородное пюре, очень ароматное. Его так и хочется съесть. Пахнет свежим отварным мясом, с легкой ноткой вареных овощей. Похоже на суп-пюре. Очень вкусное. Чувствуется ярко-выраженный вкус мяса (не могу утверждать, что эти именно кролик, потому как мясо кролика никогда не ела, но этому производителю я доверяю), а не картошки, которая стоит на первом месте в составе, а значит преобладает. Я разбавляла баночку небольшим количеством пюре из цветной капусты, вкусовые качество это не меняло, но консистенция становилась более удобной для кормления.

5. Реакция ребенка на пюре. Ребенку ну очень понравилось! Дочь с сожалением разглядывала пустую тарелочку, надеясь, что та сжалится и наполнится вновь. В следующий раз, когда давала это пюре, дочь уже нетерпеливо подскакивала в стуле, ожидая, когда же обед подогреется.

6. Примечание. Аллергической реакции или какого-то дискомфорта у ребенка не отмечалось. Поре немного окрашивает в оранжевый цвет посуду, слюнявчик и ребенка, поэтому есть его надо аккуратно.

7. Резюме. Мясо-овощные пюре в готовом виде могут занять достойное место в рационе ребенка, но все же было бы не плохо узнать, сколько же мяса в баночке. Мне все же удобнее брать чистое мясо и доводить его до нужного объема овощами самостоятельно.

Источник