Меню

Диета дюкана как приступить

Диета Дюкана – худеем поэтапно

Диета Пьера Дюкана – вовсе не диета в буквальном смысле этого слова. Ее относят к категории «системы питания». Автором данной методики похудения, как видно из названия, является француз Пьер Дюкан. Его опыт в сфере диетологии насчитывает порядка 40 лет. Плодом его многолетнего труда и стала весьма эффективная система, при помощи которой тысячи людей успешно снизили свой вес.

Данная диета – идеальный вариант для похудения при современном темпе жизни. Ведь многие в течение целого дня должны сохранять высокий уровень сосредоточенности и работоспособности. Иные малоуглеводные диеты, к сожалению, не могут этого гарантировать. Ниже приведем подробное описание системы питания, предложенной Дюканом.

Принципы работы диеты

Диета, предложенная Пьером Дюканом, основывается на употреблении обогащенных белком и, вместе с тем, низкоуглеводных продуктов. Речь идет о диетических видах мяса, рыбы и яйцах.

Суть этой методики мало чем отличается от множества иных диет с низким содержанием углеводов. Однако Пьер Дюкан – не «сплагиатил» одну из уже существовавших ранее систем питания. Он взял на заметку особый фактор – человеческую индивидуальность. Что имеется в виду?

Каждый человек обладает потенциалом, запрограммированным природой – вполне конкретным количеством жировых клеток. Риск появления избыточного веса повышается у тех людей, которые имеют большое количество упомянутых клеток. Немаловажен и еще один нюанс: если человек постоянно переедает, в его организме происходит активное деление клеток жира, а это провоцирует нарастание общего объема жира.

Когда желающие похудеть сидят на разнообразных диетах, объемы тела, конечно, уменьшаются, и борьба против целлюлита ведется весьма успешно, однако количество клеток жира не меняется. Более того, когда допускается слабина в питании, они опять делятся. В этом кроется причина того, что полученные результаты невероятно трудно удержать надолго.

Этапы

Известный французский диетолог разработал для своих пациентов диету, которая рассчитана на довольно продолжительное время и разделяется на несколько этапов. Итак, если разбить эту систему питания на 2 части, то первая «призвана» избавить от лишнего веса, а вторая нужна для закрепления достижений. Такая стратегия дала возможность пренебречь генетической расположенностью к избыточному весу. Ведь сперва убираются лишние сантиметры, а уже потом происходит стабилизация веса (рост жировой ткани стопорится, а вес становится оптимальным).

Белковая диета Дюкана включает в себя 4 отдельных этапа. Каждый из них располагает особенными требованиями к рациону (перечень под названием «Разрешенные продукты») и расписан по дням. Все этапы имеют подробное описание меню на каждый день.

  1. «Атака» (рассчитан в среднем на неделю или от 3 до 10 дней).
  2. «Чередование» (от 30 до 52 дней).
  3. «Закрепление» (от 30 до 52 дней).
  4. «Стабилизация» (на всю жизнь).

Как узнать свой идеальный вес по Дюкану

Перед тем как приступать к диете Дюкана, рекомендуется определить вес, который будет оптимальным именно для вас. Разумеется, рассчитать вес может помочь практически любой онлайн-калькулятор. Однако если вы приняли решение сесть на диету, предложенную Пьером Дюканом, желательно воспользоваться сервисом, который предлагает официальный сайт www.dukandiet.co.uk. Расчет веса происходит совершенно бесплатно. Таблица, с которой надо ознакомиться, и заполнение полей – это все, что вам понадобится.

Рекомендации по соблюдению диеты:

  1. Полное исключение из рациона всех масел, любых жиров и майонеза.
  2. Ежедневное употребление овсяных отрубей – и в процессе диеты, и после того, как вы выйдете из нее.
  3. Питьевой режим предполагает ежедневное употребление фильтрованной воды в объеме 2 л.
  4. Пешие прогулки необходимо совершать каждый день – и не менее получаса.
  5. Полный отказ от поездок на лифте – только лестница, независимо от этажа проживания и работы.

Категорически запрещено присутствие в рационе спиртных напитков, сахара, жареного картофеля, «сахарных» фруктов – бананов, вишен, черешен, винограда, инжира.

Читайте также:  Как убрать холестерин диета

Положительные и отрицательные стороны

  • обогащенные белком продукты разрешается есть без ограничений по объему и времени (речь идет о диетическом мясе и ветчине, яйцах, любой рыбе и морепродуктах, маложирной «молочке»);
  • видимые результаты можно наблюдать уже после завершения первой недели;
  • потеря веса происходит достаточно быстро;
  • похудение происходит посредством снижения жировой массы, а мышечная – сохраняется;
  • волосы, ногти и кожа оздоравливаются;
  • сброшенный вес не возвращается продолжительное время.
  • ограничения в жирах;
  • отсутствие полной сбалансированности и вызванная этим необходимость в дополнительном приеме комплексов витаминов и прочих полезных элементов;
  • сложность первого этапа, из-за чего вероятно появление повышенной утомляемости;
  • необходимость каждый день употреблять овсяные отруби;
  • если лень готовить, соблюдать эту диету будет сложновато;
  • не рекомендуется тем, кто страдает устойчивой непереносимостью определенных продуктов, аллергией и заболеваниями пищеварительной системы.

Подробное меню на 7 дней

1 Завтракать Парой небольших кусочков грудки курицы (гриль), порцией маложирного творога и чашечкой зеленого кофе с добавлением имбиря.
Обедать Порцией говяжьего мяса, приготовленного по-вьетнамски и нежирным йогуртом.
Полдничать Блинами Дюкана с небольшим количеством корицы.
Ужинать Порцией чесночной курицы и крупными креветками с зубчиком чеснока.
2 Завтракать Парой ломтиков ветчины, омлетом из пары-тройки яиц и напитком, нагретым до комнатной температуры.
Обедать Рыбой (должна быть форель) с пряными травами и свежей креветкой.
Полдничать Кашей с ванилином, отрубями овса и чашечкой чая либо кофе.
Ужинать «Крутыми» куриными яйцами и майонезом Дюкана.
3 Завтракать Парой кусочков качественной ветчины из мяса индейки, маложирным сыром, ягодами годжи, а также напитком, нагретым до комнатной температуры.
Обедать Грудкой курицы (гриль), безе и сливочным мороженым.
Полдничать Розовым творожным пирогом (чизкейком).
Ужинать Кусочками курятины с отрубями овса (наггетсами) и гоголем-моголем.
4 Завтракать Кусочком маложирного сливочного сыра, яичницей и напитком, нагретым до комнатной температуры.
Обедать Курятиной карри и маложирным йогуртом.
Полдничать Чашечкой хорошего несладкого чая либо же кофе, к которому отлично подойдет запеканка из отрубей овса с ягодами годжи.
Ужинать Лососевым супом.
5 Завтракать Маложирным йогуртом (добавить отруби овса) и напитком, нагретым до комнатной температуры.
Обедать Порцией маложирного творога и отваренной на пару рыбой с добавлением зелени.
Полдничать Порцией качественных палочек краба.
Ужинать Перченым стейком из говяжьего мяса.
6 Завтракать Омлетом со специей карри и листиками мяты, а также напитком, нагретым до комнатной температуры.
Обедать Кусочками хорошей ветчины, стейками из филейной части индейки (гриль).
Полдничать Лимонадом с имбирем, добавлением ягод годжи и печеньем, испеченным из отрубей овса.
Ужинать Запеченными в фольге фрикадельками из мяса индейки.
7 Завтракать Яйцами, приготовленными всмятку и тонкими «листочками» мяса, напитком, нагретым до комнатной температуры.
Обедать Копченым лососем, блинами из отрубей овса.
Полдничать Чашечкой хорошего чая либо же кофе.
Ужинать Поджаренными кусочками курятины.

Где взять рецепты?

Конечно же, в книге диетолога под названием «350 рецептов диеты Дюкана». В ней размещены 350 превосходных рецептов, которые принесут вам незабываемое наслаждение и существенно повысят уровень вашей мотивации. Благодаря им вы будете получать удовольствие от любимых блюд.

В широчайшем ассортименте представлены первые, вторые блюда и десерты. Продукты, которые используются в рецептах, свободно продаются на любом рынке. Предложенные в этой чудесной книге рецепты представляют собой широкое разнообразие меню, обеспечивающее простой и вкусный путь к достижению вашей мечты – оптимальному весу. Читать и скачать эту книгу можно на официальном сайте.

А знаете ли вы, что

Пьер Дюкан – высокопрофессиональный диетолог, прекрасно разбирающийся в такой тонкой области, как пищевое поведение и изменение пищевых привычек. Он основал одноименную методику и всю жизнь занимался разработкой методов борьбы с лишними килограммами. Доктор издал 19 работ по диетологии, которые можно прочесть больше чем на 25 языках.

Когда Пьеру исполнилось 23 года, он стал наиболее юным терапевтом во Франции. На заре карьеры один из его пациентов, у которого было диагностировано ожирение, попросил его о помощи в избавлении от лишнего веса. Но только от мяса отказываться он категорически не соглашался. Врача заинтересовал такой «ультиматум», и он решил поэкспериментировать. В итоге за 5 дней пациенту удалось расстаться с 5 кг. Это был сногсшибательный успех! Именно он и стал первой ступенью для Пьера Дюкана.

На протяжении четверти века Пьер Дюкан занимался изучением пищевых привычек своих пациентов. Так, понемногу, шаг за шагом, он создал собственную методику снижения веса. Ему принадлежат авторство такого понятия, как «стабилизация веса» и анализ продуктов питания, которые легли в основу его диеты.

Подведем итоги

Отзывы худеющих говорят о том, что диета Пьера Дюкана – одна из наиболее эффективных. Всего за один месяц многим удается весьма прилично похудеть. И это не удивительно. Ведь в этой системе питания гармонично сочетаются мясо, фрукты, ягоды и овощи. А меню разработано таким образом, чтобы оно приносило максимум пользы и удовольствия. Секрет результативности метода Пьера Дюкана состоит в том, что вес сбрасывать можно с положительными эмоциями.

Источник



Белковая диета Дюкана: как правильно начать

Если вы хоть раз хотели похудеть, скорее всего, не раз слышали о диете Дюкана. Давайте поговорим о ней подробнее.

Пьер Дюкан — француз, который изобрел оригинальный способ сбросить лишний вес, не жертвуя своим здоровьем.

Основным требованием диеты Дюкана, является потребление натуральных продуктов питания. Ограничивать себя в количестве пищи не требуется. Именно поэтому, диета Дюкана настолько популярна. Лишний вес исчезает на глазах, а это хороший стимул для продолжения такого режима питания. К тому же, не нужно постоянно подсчитывать количество калорий, которые потребили за завтраком, обедом или ужином.

Суть диеты заключается в потреблении пищи, богатой белком. Поскольку организм человека может нормально функционировать без углеводов и жиров, их потребление можно ограничить. Белки же, жизненно необходимы, поэтому их должно быть достаточно в организме.

Советы начинающим диету Дюкана

Если Вы приняли решение избавиться от лишних ненавистных килограммов, значит настрой у Вас боевой и, соответственно положительный. А это уже пол дела). Сохранить его нужно как можно дольше. Мотивируйте себя: например, повесьте на дверке холодильника фотку, где Ваша фигура Вас полностью удовлетворяет или используйте для этого фото любимой певицы или актрисы.

Не маловажным будет и правильная подготовка к этому процессу. Ведь на сколько правильно Вы к этому подойдете, зависят первые результаты, а они являются сильным аргументом для продолжения диеты. Итак начнем:

Совет первый

Прежде, чем приступить к диете внимательно изучаем каждый этап, идем в хороший супермаркет и покупаем полезные продукты для диеты. Например для первого этапа запасаемся не жирными йогуртами, различными сортами творога, рыбы, грудками индейки или курицы и тому подобное. Поверьте, заполненный только правильными продуктами холодильник помогает не сорваться на запрещенный продукт (его просто нет). если вас одолело чувство голода, открываем холодильник. отрезаем кусочек сыра или выпиваем йогурт, или съедаем кусочек отварной грудки и вуаля! Голод победили, а диету мы не нарушили (ведь мы употребляли только разрешенные продукты!).

Совет второй

Он очень популярен у всех диетологов и подходит для любой диеты: никогда! не ходите в магазин за продуктами на голодный желудок. Даже, если у Вас железная сила воли и Вы можете отказать себе в покупке любимого лакомства, трудно ходить по магазину среди отделов, источающих потрясающие ароматы выпечки или копченостей. Не стоит себя искушать.

Совет третий

Пейте воду. Для некоторых людей это настоящее испытание. Но при диете просто необходимо пить больше воды. Вам придется сначала себя буквально заставлять пить воду, пусть понемножку, по глоточку, но, поверьте — Вы втянетесь. Утешайте себя мыслью, что вода ускоряет обменные процессы, тем самым помогая худеть, а еще она улучшает состояние кожи.

Совет четвертый

Поощряйте себя! Определите для себя отдельные этапы снижения веса и, например сбросив 3 или 5 килограммов наградите себя походом в магазин, покупкой давно желанного диска, подарите себе курс массажа или то, о чем давно мечтали.

Совет пятый

Диета для похудения по Дюкану — это довольно простой и эффективный способ сбросить лишний вес. Главное грамотно подойти к этому процессу. Отлично, если Вы любите готовить, ну, а, если нет — придется полюбить это занятие. Купите себе разные кухонные гаджеты, облегчающие работу и делающие процесс приготовления пищи приятным. Общайтесь с такими же как Вы на форумах, используйте их рецепты для диеты, ведь это так здорово кушать правильно и вкусно!

Режим питания, который популяризирует Дюкан, должен состоять из 4 этапов.

Основные принципы диеты Дюкана

  1. Ежедневно употреблять в пищу овсяные отруби — это источник необходимой клетчатки.
  2. Пить воду — не менее 1,5 л, а лучше 3-х литров в день.
  3. Двигаться. Пешие прогулки должны составлять 20-30 минут в день.
  4. Делать зарядку.
  5. Разрешенные продукты можно употреблять в любом количестве.

Первый этап

1 этап диеты Дюкана самый тяжелый период диеты. Максимальный период соблюдения такого режима — 10 дней. Конечно, все зависит от количества Вашего лишнего веса.

  • Каждый день, следует употреблять по 1,5 ст.л. овсяных отрубей.
  • Вести активный образ жизни.
  • Пить достаточное количество воды.
  • Готовить пищу нужно без жира, масла и с минимальным количеством соли.
  • Любое мясо должно быть не жирным. Можно есть рыбу, молочные продукты и морепродукты.

Второй этап

Чередование. Диета Дюкана: вторая фаза — здесь режим питания более разнообразен. Разрешается употреблять овощи и чередовать потребление только овощей в течение дня и овощей с добавлением белков (разрешенных в первом этапе). Этот этап должен продолжаться до тех пор, пока вы не похудеете до желаемого веса.

Требования:

  • Количество потребленных отрубей, следует увеличить до 2 ст.л.
  • Ограничить потребление молочных продуктов.
  • Водный баланс должен быть в норме.
  • Систематически гулять и заниматься спортом.

Третий этап

Консолидация. Здесь закрепляются Ваши достижения. Если Вы похудели на 5 кг, период консолидации должен длиться 50 дней. То есть соотношение между сброшенным лишним весом и этим этапом, должно быть 1:10.

  • Не забывайте об отрубях. Их количество следует увеличить до 2,5 ст.л.
  • Спорт и прогулки — ежедневная привычка.
  • Раз в неделю, нужно придерживаться белкового рациона.
  • Здесь в рацион можно добавлять порцию фруктов, картофель, макароны, рис и другие крахмалосодержащие продукты.

Поскольку этот этап довольно длительный, Дюкан рекомендует иногда баловать себя разными вкусностями. Но количество нужно ограничивать, потому что 100 г шоколада 3 раза в неделю, быстро вернет Вас к предыдущему весу.

Четвертый этап

Стабилизация. Это, скорее, не этап, а закрепление знаний о правильном питании. Его продолжительность составляет весь период жизни, в который Вы хотите оставаться стройной.

  • Не забывайте о спорте и прогулках.
  • Чтобы килограммы не возвращались, раз в неделю соблюдайте белковый день.
  • Употребляйте ежедневно отруби.

Старайтесь контролировать свой рацион, особенно, потребление продуктов, которые содержат в себе крахмал.

  • Лето — время фруктов и овощей. Можно ли арбуз во время диеты, если Вы следите за своим весом?
  • Цель любой диеты — ускорить обмен веществ. Средства, улучшающие метаболизм помогают добиться желаемого довольно быстро.
  • Используя даже самую радикальную диету, можно заметить, что Вы не худеете на ней. Причин этому может быть несколько.

Этапы белковой диеты Дюкана: Видео информация

Источник