Меню

Для чего нужно детское питание

Диетолог рассказала, в чём главная опасность детского питания для взрослых

Она также отметила, что в такой пище недостаточно полезных веществ для взрослого организма.

» src=»https://static.life.ru/publications/2020/7/15/1236235479825.236.jpeg» loading=»lazy» style=»width:100%;height:100%;object-fit:cover»/>

Фото © ТАСС / Рюмин Александр

Диетолог-нутрициолог Арина Скоромная считает, что для ведения здорового образа жизни и сбрасывания лишних килограммов не стоит переходить на детское питание. Об этом она рассказала в интервью радио Sputnik.

По её словам, несмотря на то что в детских пюре и кашах нет ГМО, ароматизаторов, консервантов и красителей, в них присутствует сахар, который может негативно отразиться на здоровье человека.

— Если говорить про фигуру, про похудение и про ЗОЖ, то детское питание не совсем подходит. Несмотря на то что туда не добавляют сахар, он там уже есть из-за ингредиентов. После обработки получается пюре из быстрых углеводов. Это быстро усваивается человеческим организмом и может повышать инсулин. Особенно это касается яблочного пюре. Фруктовые пюре не подходят для похудения, — отметила Скоромная.

В «Роскачестве» проверили детское пюре из цветной капусты. Только в одной марке оказались бактерии

Кроме того, специалист добавила, что взрослый не сможет наедаться детским питанием и чаще будет испытывать голод. Также диетолог подчеркнула, что в подобной пище не хватает полезных веществ для взрослого организма. Например, в ней нет грубой клетчатки, без которой могут быть проблемы с пищеварением и запоры. Также в таком питании не хватает белков и жиров.

— В качестве диеты я бы не рекомендовала использовать детское питание. Как диета — это преступление — сидеть на таких продуктах. Это не вариант, — утверждает Скоромная.

В популярных детских молочных коктейлях нашли опасный антибиотик

Однако эксперт поведала, что иногда детское питание всё же можно употреблять. Она считает, что лучше использовать для перекуса именно его, нежели шаурму и чебуреки.

Источник

Детское питание. Что нужно детскому организму?

Как правильно кормить детей

  • 16.11.2020 16:33
  • 16027 просмотров
  • 0 комментариев

Не воспитывайте детей, все равно они будут похожи на вас. Воспитывайте себя…

Школа и семья — это институты контроля, где детям нужно прививать основные навыки культуры питания.

Желая видеть своих детей здоровыми, красивыми и умными не только в своих мечтах, родителям необходимо своим примером демонстрировать правильный подход к здоровому образу жизни.

Любой родитель заморачивается в приготовлениии для своего чада чего-нибудь полезного и вкусного. Даже несмотря на переборчивость своего ребенка, мама сможет проявить творчество и скрыть «нелюбимый» продукт (брокколи, творог, рыба и др).

В статье вы сможете ознакомится с отличительными признаками детского меню от взрослого; разобраться в том, как питание оказывает влияние на здоровья и развитие ребенка и какие имеет последствия; узнаете, чем заменить всеми любимые сладости на более полезные продукты.

Детское питание школьного возраста. Чем оно отличается от взрослого?

Пищеварительная система ребенка имеет свою возрастную специфику. Поскольку она отличается от взрослой, соответственно меню тоже имеет свое отличие.

Какие продукты вредны для маленького организма, от которых следует отказаться?

  • специи (вызывают аллергию, поражение желудочно-кишечного тракта );
  • соль (в избытке дает нагрузку на почки, нарушает водно-солевой баланс);
  • продукты-канцерогены /копчености (поражают печень и желудочно-кишечный тракт);
  • продукты, содержащие красители, стабилизаторы, консерванты: Coca cola, конфеты-леденцы, жвачки, чипсы, сухарики, безалкогольные напитки (аллергия, сбои в работе пищеварительной и нервной систем)

Наверняка найдется много родителей, которые при желании ребенка, без опасений, покупают ему Chupa chups. Подумаешь, карамель на палочке! И даже окрашенный язык не сможет вызвать у вас подозрения. А зря! Эта маленькая конфетка — кладезь химико-синтетических веществ, которая кратковременно приносит удовольствие, не более того. Такой пример показывает навязанный социально-маркетинговый мейнстрим сознанию человека, временно удовлетворяющий желание, несет вред растущему организму. При частом употреблении продуктов с таким содержанием у ребенка проявляются аллергия, а также проблемы с памятью, слухом и зрением.

Читайте также:  Знаменские садки спортивное питание

Даже магазинное питание с лейблом «детское» не дает вам гарантий о экологичности и безопасности. Продукты и пища для ребенка должны быть выращены “у бабушки на даче” и приготовлены “мамиными руками с любовью”.

Детское питание не должно подвергаться химической обработке, содержать антибиотики и гормоны, иметь ограниченное количество сахара (лучше всего его отсутствие), жиров и углеводов. Тогда малыш сможет порадовать вас здоровым румянцем.

Детское меню — блюда и пропорции

Питание школьника зависит от его индивидуальных особенностей и меры его активности. Формируясь, молодой растущий организм требует необходимое количество жиров, белков и углеводов не менее 4-5 раз в день.

Сбалансированное питание включает в себя блюда, которые насытят организм ребенка, обеспечат нормальную работу всех процессов и механизмов, зарядит энергией на дальнейшие подвиги:

  • каши (на молоке/воде);
  • запеканки (творожные/комбинированные);
  • запеченные/паровые/тушеные овощи, мясо, рыба;
  • салаты (овощные/фруктовые, заправленные растительным маслом/сметаной/йогуртом);
  • кисломолочные продукты;
  • свежие фрукты, овощи, зелень (по желанию ребенка, без ограничений)

В каком количестве нужна ему пища, ребенок определит сам (если что, попросит добавки). Главное — не перекормить. Еда должна идти на пользу. Поэтому строгость в режиме приема пищи не нужна (даже, если ребенок болеет).

Не стоит кормить ребенка той пищей, которая обманывает вкусовые рецепторы (магазинные сосиски) или “забивает” углеводами желудок, не неся пользы (манная каша).

Относитесь ответственно к подбору продуктов и приготовлению пищи для своих детей. Лучший способ сделать детей счастливыми — сделать их здоровыми.

Влияние питания на мозговую активность. Чем кормить, чтоб развивался мозг?

Мозг ребенка начинает развиваться еще во внутриутробном периоде. Поэтому женщине, во время беременности, необходимо уделить своему рациону должное внимание, во избежание нарушений развития и работы мозга малыша. Лучше не допустить развитие проблемы, чем потом стараться восстановить то, что не подлежит ремонту.

Чтобы питание вашего ребенка было насыщено полезными веществами и оказывало положительное влияние на мозговую деятельность, стоит уделить внимание продуктам, содержащим фолиевую кислоту (петрушка, белые грибы, черемша), железо(яблоки, говяжья печень, фасоль, чечевица), медь (ржаной хлеб, яйца, авокадо, морепродукты, свекла), цинк (мясо, шпинат, овощи, бобовые), полиненасыщенные жирные кислоты (растительные масла, тыквенные семечки, жирные виды рыб, орехи) и тд. Такие продукты повышают внимательность, улучшают память и скорость мышления, уменьшают эмоциональное напряжение.

Не допуская дисбаланса в питании, в будущем, вы сможете избежать множества проблем со здоровьем малыша.

Чем заменить сладости и вредную пищу?

Какой ребенок откажется от сладкого? Таких детей нет. Задача родителей — не запретить сладкое, а превратить его в поощрение, не заменяя его основным приемом пищи. Полностью исключить сладости из рациона ребенка вам не удастся.

Правильно выстроенный режим питания не позволит вводить ограничения на сладкое. Только речь идет не о конфетах на палочке и прочих красочных ароматизированных леденцов, а о натуральных компонентах:

  • пастила;
  • сухофрукты;
  • мед;
  • свежие фрукты (бананы, дыня, арбуз)

Магазинные лакомства не несут никакой пищевой ценности, кроме как, снижают голод на короткий промежуток времени и возбуждает нервно-психическое состояние. Поэтому ради собственного спокойствия ограничьте такие сладости.

В наше время, не поленившись залезть в интернет, можно найти массу полезных домашних рецептов приготовления сладостей: мороженое, конфеты, печенье, пастила, мармелад, цукаты и много всего вкусного. Имея природное происхождение, они принесут пользу, не навредив здоровью, привнесут разнообразие в дневной рацион, а совместное приготовление подарит незабываемые впечатления.

Читайте также:  Dav dz670m нет питания

Какие могут быть последствия у ребенка из-за неправильного питания?

Состояние здоровья ребенка зависит от того, с каких продуктов состоит рацион питания. Неполноценное питание — это недополучение всех питательных веществ организмом, вследствие которого он не может нормально функционировать и развиваться. От этого ухудшается не только физическое состояние, а также память, внимание, выносливость. Из-за этого часто хромает успеваемость школьника, прослеживается отсталость в развитии, развиваются ожирение, диабет и прочие заболевания.

Полноценное питание является фундаментом крепкого здоровья и сильного иммунитета как ребенка, так и взрослого человека. Культура питания — наследственна. Поэтому, как и чем питается семья на протяжении долгих лет, тому ребенок отдаст предпочтения, став взрослым.

«Каждый ребенок — маленькая личность. впитывающая каждую картинку, звук, запах и прикосновения», — Тим Селдин Энциклопедия Монтессори».

Воспитывайте в своем чаде полезные привычки и тогда вы сможете избежать фактора риска.

Подведение итогов

Вопрос правильного детского питания очень актуален. Если взрослые часто отдают предпочтения вкусному и не полезному, то что говорить о маленьком растущем организме. Дети смотрят на родителей и думают, что их действия правильны. Следовательно — повторяют за ними. Поэтому проблема кроется не в желаниях самого ребенка съесть конфету или выпить кока-колы, а в родителях, подающих пример.

Родители, которые устали от детских криков и упрашиваний, добровольно покупают магазинные сладости, таким образом, закрывая ему рот (лишь бы отстал и дать спокойно покурить/поговорить с подружкой). А может тогда и пивка нальете? Только о последствиях данного действия никто не задумывается. От простого кариеса до диабета не так уж и далеко.

Для нормального течения физиологического развития ребенка необходима питательная пища. И дело даже не в финансовой возможности. Здоровье и красоту нужно обеспечить с детства, в противном случае, не удивляйтесь, почему ваш ребенок не уверен в себе и закомплексован.

Источник



Всё о детском питании

Чтобы ребенок рос здоровым, правильно развивался, ему с первых дней жизни необходимо полноценное питание. Идеальная пища для детей грудного возраста — материнское молоко, поэтому надо всячески стараться продлить период грудного вскармливания. К сожалению, это не всегда возможно.

Когда у матери не хватает или вовсе нет молока, приходится прибегать к смешанному или искусственному вскармливанию. Тогда основу питания составляет сухая адаптированная детская смесь, подходящая по возрасту малышу. Существуют смеси для первого, второго и даже третьего полугодия жизни.

Но даже если ребенок полностью обеспечен материнским молоком, оно с шести месяцев уже не может удовлетворить потребности растущего организма. Надо начинать прикорм и постепенно вводить в рацион разнообразные овощные пюре, каши, а с семи месяцев мясные пюре.

Сделать питание ребенка полноценным, разнообразным и вкусным помогают готовые баночные пюре для детского питания. Их изготовляют из высококачественных натуральных продуктов. Для соков, пюре, супов используют только отборные ягоды, фрукты и овощи.

Технология производства предусматривает максимальное сохранение ценных качеств продуктов. Несколько снижается лишь количество витаминов, однако эти потери значительно меньше, чем во время домашнего приготовления. Во фруктовых и овощных консервах состав витаминов дополняют аскорбиновой кислотой. Потерю витаминов в молочных продуктах можно компенсировать, давая ребенку витамины по назначению врача.

Употребление фруктовых и овощных консервов особенно целесообразно весной и ранним летом, когда нового урожая еще нет, а старые фрукты и овощи содержат уже совсем мало витаминов.

Читайте также:  Детское питание bebelac турция

Очень важно и то, что готовые пюре протерты, а затем в специальных машинах — гомогенизаторах — доведены до консистенции крема. Такая консистенция облегчает всасывание и, следовательно, наиболее полное усвоение.

Даже если с самого рождения ребенок питается только консервированными продуктами, режим питания не должен отличаться от режима вскармливания свежими продуктами. Посоветуйтесь с врачом о том, когда именно и в каком количестве надо давать каждый новый вид продуктов, какие и в какой дозе следует принимать при этом витамины.

Фруктовые и овощные консервы.

В течение всего года, особенно зимой или весной, когда свежих овощей мало, можно правильно составить меню ребенка на первый год его жизни. В этом вам помогут консервированные соки из ягод, фруктов и овощей, фруктовые и овощные пюре, суп-пюре из овощей и мяса.

Соки изготовляют неосветленными, т.е. содержащими измельченную мякоть плодов и ягод, и осветленными. И в тех, и в других есть минеральные соли, микроэлементы, витамины, но в неосветленных соках их несколько больше, поэтому, если есть возможность выбора, предпочтение следует отдавать именно им.

Хочется предостеречь от употребления клубничного и земляничного соков. У маленьких детей эти соки могут провоцировать проявления аллергии, поэтому до 3 лет лучше их не давать, да и в последующем вводить в рацион осторожно, начиная с одной-двух чайных ложек.

Виноградный сок также не следует давать до 2 — 3 лет: он вызывает усиленное брожение в кишечнике и аллергию.

Консервированные монокомпонентные овощные пюре рекомендуются в качестве первого прикорма.

Детям, страдающим запорами, полезно консервированное пюре, приготовленное из чернослива. Порция не должна превышать двух (к концу года — четырех) чайных ложек в день.

Фруктовые и овощные пюре могут быть использованы как самостоятельные блюда и в сочетании с другими продуктами питания. Например, в любую молочную кашу можно добавлять фруктовое пюре. Для того чтобы ребенок съедал положенную порцию каши, фруктового пюре добавляйте не слишком много — не более 20 граммов (полная столовая ложка).

Овощное пюре — хороший гарнир к мясному фаршу

Особенно питательны и вкусны пюре, в рецептуру которых входят различные овощи. Дети едят их охотнее, чем пюре из одних только кабачков, горошка, стручковой фасоли.

Овощные и фруктовые пюре перед употреблением следует разогреть. Банку надо откупорить, прикрыть той же крышкой, поместить в кастрюлю с теплой водой, поставить на небольшой огонь и держать на нем, пока содержимое банки прогреется приблизительно до 40 ℃.

Консервированные овощные супы и супы из овощей и говяжьего, куриного мяса, печени очень питательны, так как в них овощи сочетаются с мясными продуктами. Суп с печенью полезен, например, детям, страдающим анемией (малокровием), рахитом. Его рекомендуется давать, начиная с 1 — 1,5 лет.

Любой суп, выложив из баночки в кастрюльку, разбавляют горячим бульоном (мясным, овощным) или водой из расчета 150 граммов жидкости на 200 граммов консервов и разогревают, но не кипятят. В разогретый суп рекомендуется положить сухарики или гренки из белого хлеба, нарезанного маленькими кусочками, чтобы они быстро размокали.

Овощные супы в неразведенном виде можно использовать также как гарнир к мясным блюдам.

Иногда матери, оценив все достоинства гомогенизированных овощей, дают их в качестве второго блюда или гарнира и детям старше года. Так делать нежелательно, поскольку ребенок такого возраста должен уже разжевывать пищу. Фруктовые же гомогенизированные консервы можно давать на третье детям любого возраста и даже взрослым.

Источник