Меню

Экологичная упаковка для продуктов питания



Что такое экологичная упаковка?

Заботиться об окружающей среде нужно не только ради сохранения нашей планеты для будущих поколений. Даже если вас интересует только прибыль, следуйте эко-трендам. В двадцать первом веке множество людей стремятся вести экологичный образ жизни. Покажите, что экология вам не безразлична, чтобы завоевать доверие покупателей и улучшить репутацию бренда.

Критерии экологичности

Полный переход на экологичную упаковку остановит накопление мусора на планете. Эко-упаковка не становится мусором. Она подлежит вторичной переработке или быстро разлагается в природе. Самой экологичной считается тара, сделанная из продуктов вторичной переработки. Например, из гофрокартона и бумаги.

Производство

Изготовление эко-упаковки не должно вредить окружающей среде. Рекомендуется использовать для производства возобновляемые ресурсы. Если в ходе производства в атмосферу выделяются опасные вещества, концентрация не должна превышать предельно допустимые нормы.

Применение

Почти у каждого упаковочного решения есть экологически чистая альтернатива. Эко-упаковка может применяться для хранения, перевозки, доставки товаров. По прочности и другим свойствам она не уступает неразлагаемым аналогам.

Утилизация

Использованная тара утилизируется методом компостирования и биоразложения. Она не наносит вреда людям, которые с ней соприкасаются, и окружающей среде. Традиционные виды пластика разлагаются от 100 до 1000 лет. Биоразлагаемая тара может распадаться на компоненты за 2-3 месяца.

Что такое возобновляемая упаковка?

Это тара, изготовленная из возобновляемых ресурсов. Например, бумагу и картон производят из древесины. Чтобы упаковка была экологичной, нужно контролировать режим вырубки деревьев. Вместо вырубленных лесов нужно высаживать новые, чтобы поддержать экологию планеты.

Возобновляемая упаковка подлежит переработке. После переработки могут изменяться свойства материала. Например, из новой бумаги для письма получается оберточная бумага для пищевых продуктов. Чем больше возможное число циклов переработки, тем выше уровень экологичности материала.

Прочность экологической упаковки

Оказавшись в природной среде, биоразлагаемая упаковка распадается за несколько месяцев. В ходе распада в атмосферу не выделяются вредные вещества, а почва не загрязняется. Бумага является биоразлагаемым материалом. Аналогичные свойства можно придать и пластику, если изменить состав исходного сырья и технологию производства.

По прочности биоразлагаемая упаковка не уступает неразлагаемой. Переход на экологичную тару не приведет к увеличенным потерям. Мнение о хрупкости биоразлагаемых материалов является мифом. Для разложения материала с помощью микроорганизмов требуется время. Упакованный товар не будет поврежден в процессе хранения или транспортировки.

Заключение

Сохранить планету чистой для будущих поколений поможет переход на биоразлагаемую упаковку. Хотя сейчас не у каждого пластика есть экологически чистый аналог, доступно много видов сырья, подлежащих вторичной переработке.

Некоторые виды пластиковой тары можно заменить изделиями из картона и бумаги. Там, где это невозможно, применяйте биоразлагаемый пластик или материал, подлежащий переработке. Вы позаботитесь об экологии, снизите затраты на упаковку товаров, улучшите репутацию компании.

Источник

Критерии экологичной упаковки или как правильно «перейти на зеленое»

Анна Сычева о том, каким критериям должна соответствовать экологичная упаковка

В январском номере журнала «Молочная промышленность» за 2020 год вышел материал Анны Сычевой, руководителя направления «Устойчивое развитие» компании «ОптиКом», в котором экспертно рассматриваются критерии экологичности упаковки.

Экологичность – один из главных глобальных трендов в области упаковки. В последние годы этот вопрос все более актуален и для России: по данным Ipsos Online Panel, 79% россиян обеспокоены использования одноразовых товаров, а для 44% вопрос самым насущным является вопрос переработки отходов.

Все больше производителей идут навстречу идеям ответственного потребления, стремясь предложить товары в экологичной упаковке. И все больше они допускают ошибок. К примеру, к экоупаковке безосновательно относят:

  • Пакеты из оксоразлагаемого пластика – а по сути, обычного полиэтилена со специальной добавкой, которая под действием кислорода ускоряет его распад на микрочастицы пластиковой пыли. 99% так называемых «биоразлагаемых» пакетов на российском рынке – это именно такие пакеты.
  • Упаковку из кукурузного крахмала. Такая упаковка тоже преподносится как «экологичная» и «биоразлагаемая». Но по факту, этот материал содержит до 50% полипропилена, в результате чего он не способен к полному разложению в окружающей среде и не может быть переработан.

Даже допущенные непреднамеренно, такие ошибки влекут за собой репутационные риски, рост недоверия покупателей к экологически ответственным брендам, а нередко и дополнительные затраты.

Читайте также:  Типы питания живой клетки

Но неужели экологичная упаковка – это просто маркетинговый миф? Вовсе нет. Просто ответ на вопрос о том, что это такое, никак не укладывается в краткое определение. В «Глобальном протоколе по упаковке для устойчивого развития» приводится 12 критериев экологичности упаковки на 34 страницах. Именно этим документом руководствуются участники организации Consumer Goods Forum, которая объединяет более 400 товаропроизводителей и ритейлеров из 70 стран мира, включая российские розничные сети «Магнит» и X5 Retail Group.

Для тех, кто хочет грамотно «перейти на зеленое», но пока не готов штудировать международные документы, мы постарались кратко изложить самую суть простым и понятным языком, остановившись на восьми ключевых критериях.

8 критериев экологичности упаковки

  1. Вес. Девиз экологичной упаковки – ничего лишнего, в том числе веса. Оптимальным считается минимальный вес, позволяющий упаковать продукт качественно, без ущерба для его хранения и транспортировки. Определяется стандартами EN 13428 или ISO 18602.
  2. Отходы производства. С одной стороны, важно снизить объем образующихся отходов производства, таких как брак упаковки, излишки и брак материала, побочные продукты, образующиеся в процессе производства, сборки, наполнения и транспортировки упаковки. С другой стороны, те отходы, которые все-таки образуются, необходимо передавать на переработку.
  3. Содержание вторсырья. Экологическим преимуществом считается наличие вторично переработанного сырья в составе упаковки.
  4. Содержание возобновляемых материалов. Экологичность упаковки повышается, если в составе есть материалы на основе биомассы. При этом источник растительного сырья должен использоваться устойчиво – так, чтобы необходимые для этого природные ресурсы возобновлялись без истощения.
  5. Содержание сырья из ответственно управляемых источников. Самый очевидный пример – бумага или картон с сертификатом ответственного лесоуправления FSC. Знак в виде зеленого дерева с «галочкой» узнают во всем мире: он гарантирует, что древесина для производства материала заготавливалась устойчивым путем – так, чтобы потребляемые лесные ресурсы полностью восстанавливались, сохранялось биоразнообразие, а редкие виды находились под защитой.
  6. Возможность повторного использования. Выбирая для продукции более экологичную упаковку, можно отдать предпочтение той, которая пригодна для повторного использования и способна выдержать несколько циклов эксплуатации. При этом эксперты предлагают руководствоваться международными стандартами EN 13429 или ISO 18603.
  7. Транспортная эффективность упаковки. Экологически предпочтительна упаковка, которая позволяет «не возить воздух» как внутри упаковки с продуктом, так и в составе транспортной упаковки. Благодаря оптимизации формы упаковки снижается углеродный след.
  8. Пригодность к переработке в конкретном регионе. Говорят, что дорога в ад вымощена добрыми намерениями. Аналогичным образом, свалки полны упаковки, сделанной из перерабатываемых материалов. Поэтому, выбирая экологичную упаковку, важно найти не просто перерабатываемую, а ту, которую ваши потребители действительно смогут сдать на переработку в своем регионе. Рассмотрим этот пункт подробнее.

Сегодня в Москве довольно легко сдать на переработку неламинированную бумагу, картон, стекло, алюминий, жесть. Гораздо сложнее дело обстоит с многослойной упаковкой: ее принимают далеко не во всех пунктах.

Что же касается пластиковой упаковки, то ее пригодность к переработке зависит от конкретного полимера, из которого она изготовлена. Чтобы определить его, обратите внимание на цифру в треугольнике из стрелочек на дне упаковки. Таким цифровым (или буквенным) кодом производитель упаковки обязан маркировать свою продукцию в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза.

Цифра 1 в треугольнике из стрелок Полиэтилентерефталат (ПЭТ). Пригоден к многократной переработке. Например, в Москве ПЭТ-бутылки из-под напитков принимаются на переработку почти повсеместно, а также отсортировываются из смешанных отходов. Используя бутылки из ПЭТ, вы можете быть уверены: они с высокой вероятностью будут переработаны в новую продукцию.

Иначе обстоит ситуация с небутылочным ПЭТ. Пищевые контейнеры и лотки с маркировкой «1» сдать на переработку очень непросто.

Цифра 2 в треугольнике из стрелок Полиэтилен низкого давления (ПНД). Из этого пластика изготавливают бутылки для питьевых йогуртов и других продуктов. Такую упаковку достаточно легко сдать на переработку.

Цифра 3 в треугольнике из стрелок Поливинилхлорид (ПВХ). Контейнеры для холодных продуктов и кондитерских изделий с такой маркировкой не подлежат переработке не только в России, но и во всем мире. А при сжигании они выделяют токсичный хлороводород. Рекомендуем отказаться от такой упаковки!

Читайте также:  Здоровое питание здоровое мышление

Цифра 4 в треугольнике из стрелок Полиэтилен высокого давления (ПВД). Из этого полимера производят фасовочные пакеты и пакеты-майки. При наличии маркировки они могут быть повторно переработаны, но в реальности их принимают лишь немногие пункты.

Цифра 5 в треугольнике из стрелок Полипропилен (ПП). Контейнеры для полипропилена подходят как для холодных, так и для горячих продуктов. Такую упаковку можно сдать на переработку.

Цифра 6 в треугольнике из стрелок Полистирол (ПС), вспененный полистирол (ВПС). Контейнеры и лотки для холодных и горячих продуктов, супницы, ланчбоксы из полистирола пригодны к переработке, но на практике почти всегда попадают на свалку, так как сдать их непросто.

Цифра 7 в треугольнике из стрелок Прочее. В эту обширную категорию попадают все прочие виды пластиков, а также многослойная пластиковая упаковка (например, для сыров). Пластик с такой маркировкой непригоден для переработки.

Итак, чтобы выбрать более экологичную упаковку, для начала по возможности откажитесь от пластиков с номерами 3 и 7, которые гарантированно попадают на свалку. Помимо этого, следует избегать следующих решений.

  • Пластик черного цвета. Любой вид пластика сильно теряет в стоимости, если в него добавлен черный пигмент, ведь после переработки его невозможно перекрасить, и потому нужно перерабатывать отдельно. Это дорого и долго, поэтому заготовители предпочитают просто не принимать упаковку черного цвета.
  • Пластиковая бутылка с ПВХ-рукавом или упаковка с трудноотделяемой этикеткой – все это затрудняет переработку.

Таким образом, из всего многообразия пластиковой упаковки в нашей стране экологически предпочтительны бутылки из прозрачного ПЭТ и белого ПНД без термоусадочной пленки из ПВХ, а также прозрачный и белый полипропилен с легко смываемой этикеткой, без пластиковых стикеров, затрудняющих переработку.

Таким образом, из всего многообразия пластиковой упаковки в нашей стране экологически предпочтительны бутылки из прозрачного ПЭТ и белого ПНД без термоусадочной пленки из ПВХ, а также прозрачный и белый полипропилен с легко смываемой этикеткой, без пластиковых стикеров, затрудняющих переработку.

Так что же выбрать?

Глядя на список критериев экологичности упаковки, нетрудно растеряться. Так что же все-таки выбрать? Загляните в специальный онлайн-каталог «Экологичные решения», который подготовила компания «ОптиКом» – поставщик упаковки и расходных материалов для бизнеса. Предлагая упаковку с экологическими преимуществами, компания опирается на актуальные научные сведения и достоверные факты. «ОптиКом» также реализует собственные экологические инициативы. К примеру, в рамках сервиса «Бумаговорот» компания помогает своим партнерам организовать в офисе сбор бумаги и передачу ее на переработку. За два года к сервису подключились 90 компаний, которые спасли от свалки более 60 тонн бумажных отходов. Из собранной макулатуры производится бумажная упаковка и бумажно-гигиеническая продукция.

Источник

«За экоупаковкой будущее»

Что происходит сейчас на мировом рынке упаковки? Главный и, по сути, единственный тренд — постепенный отказ от любой пищевой упаковки, в которой доля материалов долгого распада превышает 80%, а период полного разложения в природе превышает один год. Речь, естественно, идет об отказе от дешевой пластиковой упаковки, той, что разлагается несколько сотен лет. Также сюда относятся и алюминиевые контейнеры, которые позиционируются как «натуральный материал из металла» и очень любимы авиакомпаниями, но разлагаются от 80 до 200 лет.

Условный срок полного разложения упаковки из стекла составляет несколько тысячелетий. И все эти продукты человеческой жизнедеятельности десятилетиями загрязняют нашу среду обитания, поэтому в цивилизованном мире им уже нашли замену.

Причина массового распространения упаковочного пластика — его низкая себестоимость и удобство производства. Производить пластик из нефтепродуктов довольно просто, но «дешево» обычно не значит «хорошо». Это отчетливо ощущается, когда ты видишь фотографии огромных свалок или морского дна, покрытого толстым слоем одноразовой посуды.

Чем можно заменить упаковочный пластик? Адекватными и экологичными аналогами считаются картон и бумага, но и с ними не все так просто. Часто обычный человек и не догадывается, что используемая им продукция неэкологична и что условный одноразовый картонный стаканчик содержит в себе материалы, разлагающиеся не один десяток лет. Недавно я плавал с детьми в море с маской и, ныряя, увидел на дне подобный «картонный» стаканчик, который пролежал там явно не один год.

Читайте также:  Рацион питания для ягнят

Как так получается? Ответ прост: при создании подобной упаковки были использованы материалы, которые в течение длительного срока не дают продукту разлагаться. Используемый в этих случаях картон содержит специальные добавки, препятствующие торцевой впитываемости. Это означает, что материал менее восприимчив для влаги и бактерий и к тому же покрыт изнутри слоем полиэтилена. Даже если подобная упаковка и выглядит бумажной, полностью экологичной она не является.

Приведу и другой пример. Некоторые производители полиэтиленовых пакетов утверждают, что их продукция полностью биоразлагаема за сравнительно недолгий период времени. На деле же при производстве в продукцию добавляются определенные компоненты — например, мел или органические соединения, и при утилизации пакет просто распадается на множество частиц, с которыми затем сотни лет ничего не происходит. Либо же они копируют другую упаковку, часто — нашу, используя при этом материалы непонятного происхождения и производя ее в условиях, неприемлемых для производства пищевой упаковки.

Поэтому, выбирая действительно качественную и экологичную упаковку, следует помнить о маркетинговых приемах производителей, которые порой публикуют не соответствующую действительности информацию. Эти приемы зачастую не имеют ничего общего с борьбой за чистоту природы.

Чем известна GDC

Российская производственно-дистрибьюторская группа GDC (Global Distribution Centre) была учреждена в феврале 2009 года как компания-производитель и поставщик экоупаковки. Является разработчиком и правообладателем патентов на экоупаковку. С момента создания поставляет на международный и российский рынки биоразлагаемую (подтверждено сертификатом SGS, Швейцария) упаковку DoECO. Имеет собственное научно-исследовательское подразделение, постоянно разрабатывает новые продукты для пищевой промышленности.

В настоящий момент обслуживает более 8 тыс. клиентов в 30 странах (производство продуктов питания, рестораны, кафе, супермаркеты). У компании имеются российские и зарубежные филиалы и представительства, которые продвигают собственную торговую марку DoECO.

Для потребителей упаковки наилучшим выходом из ситуации станет использование по-настоящему хороших и качественных материалов и ориентирование в первую очередь на целлюлозно-бумажное сырье. В современных реалиях изготовление полностью экологичной упаковки обходится примерно на 20% дороже создания привычной пластиковой. Однако, например, масштабы нашего производства таких материалов, работа, которую мы ведем над созданием новых моделей, использование передовых технологий — все эти факторы ведут к неуклонному уменьшению себестоимости.

Я думаю, что скоро и другие производители придут к тому, что качественная упаковка не обязательно стоит дорого, и смогут гармонично сочетать бизнес-показатели с производством современного продукта, доступного широкому потребителю.

Компания GDC занимается последние годы созданием именно такого продукта, продвигая два типа упаковки под брендом DoECO на мировых и российских рынках. Первый тип можно назвать полностью экологичным: данная упаковка разлагается в обычных бытовых условиях — например, на свалке или в компостной куче — примерно за шесть месяцев, притом для этого не требуется использования каких-либо специальных приспособлений или условий. Подобная упаковка востребована не только в России, но и в Европе, Америке, азиатских и арабских странах. Основные потребители биоразлагаемой упаковки DoECO — крупные премиальные бренды пищевой промышленности. Именно в этой отрасли образуется наибольшее количество упаковочных отходов, следовательно, поэтому игрокам рынка упаковочных материалов следует уделять ей первостепенное внимание.

Второй тип упаковки DoECO разлагается примерно на 95%. Подобная упаковка подходит тем, кто постепенно меняет модель потребления в сторону более экологичного производства, но пока еще не готов платить больше за полностью биоразлагаемые материалы. Эта упаковка по стоимости сопоставима с обычной пластиковой и на данный момент является более востребованной на рынке. Но будущее все же не за ней.

Разработки и технологии, созданные более чем за 15 лет нашей деятельности (ведь работа по созданию упаковки DoECO и тестированию используемых технологий началась еще с начала 2000-х годов), постоянно увеличивающиеся объемы производства и растущая популярность на мировом рынке рано или поздно помогут нам сделать полностью экологичные упаковочные материалы соизмеримыми по цене с общедоступными пластиковыми.

И уже скоро, я считаю, переработка упаковки станет экономически менее целесообразной, чем использование по-настоящему экологичного биоразлагаемого аналога из возобновляемых ресурсов.

Источник