Еда на борту: кошерное питание и невегетарианское хинду
Перелет длится около четырех часов, и главное развлечение на борту — это еда. На длинных рейсах в России ее пока не отменили.
Не всем нравятся блюда, которые подают на высоте. Между тем у пассажиров некоторых авиакомпаний есть выбор. Можно совершенно бесплатно заказать спецпитание. Его варианты связаны с религиозными и другими принципами, касающимися еды, а также с некоторыми ограничениями по здоровью. Но ничего не помешает попробовать спецпитание просто потому, что вы решили разнообразить свой «воздушный» рацион.
По дороге в отпуск мы выяснили, что представляет из себя сегодня кошерное питание «Аэрофлота», а на обратном пути познакомились с совсем экзотическим вариантом — «невегетарианским хинду».
Заказывать спецпитание необходимо минимум за 36 часов до вылета. Иногда достаточно выбрать нужный вариант при покупке билета онлайн. Некоторые сайты такой сервис не предлагают, в этом случае можно позвонить по бесплатной горячей линии «Аэрофлота», назвать свою бронь (даже если под рукой ее нет, хватит фамилии, номера рейса и некоторых личных данных) и сообщить свои пожелания по поводу еды.
Никаких доказательств того, что вы действительно соблюдающий все обряды еврей или мусульманин, при заказе особенного меню не требуют. Просто уточняют фамилию — и выдают еду.
Кошерный завтрак
Кошерное питание у «Аэрофлота» появилось несколько лет назад. И сразу стало очень популярным, поскольку значительно превосходило по объемам обычное. Потом сменился поставщик, да и, вероятно, слишком многие стали его заказывать. Набор заметно уменьшился, ассортимент поменялся. И в этом году меню опять изменилось.
Подают еду, как и полагается, в запечатанной упаковке, с пометками, что она кошерная. Внутри коробки — подтверждающий это сертификат.
Горячее идет отдельно. На завтрак подали омлет с соусом и луком — то есть так было указано на упаковке. На практике соуса и лука не оказалось, зато в омлете были шампиньоны. Порция горячего была заметно более внушительного размера, чем тот омлет, что выдавали остальным пассажирам. На вкус — приятный, не «резиновый», как это часто бывает на борту. И грибы я люблю, хотя тут не все могут со мной согласиться.
Холодные закуски и сладкое были в запечатанной коробке. К закускам — две немаленького размера булочки с разными посыпками. Они хорошо подошли к хумусу и рыбной нарезке. Хумус, закуска из нутового пюре — вещь на любителя, но мне нравится.
Еще в одной упаковке должна была находиться закуска из семги с маслинами. Последних в коробочке, увы, не обнаружилось, зато порция соленой семги была достойных размеров, уже одними только бутербродами с такой рыбой можно было бы сытно позавтракать! При сегодняшних ценах на семгу эту закуску можно считать главным достоинством кошерного меню.
На десерт полагался зефир с ароматом клубники. Обычный зефир, без специфических особенностей (ну, кроме клубничного ароматизатора).
Напитки тем, кто заказал спецпитание, раздают те же, что и всем пассажирам.
Больше ничего в меню кошерного завтрака сейчас не входит, хотя года три назад в набор, кроме той же рыбы, хумуса, сладкого и горячего, входила закуска из мяса курицы, салат и морс. Съесть тот завтрак целиком не представлялось возможным.
Индуистский ужин
На обратном пути я с нетерпением ждала ужина — невегетарианского хинду (индуистское меню). Оно, в отличие от кошерного, в коробки не упаковывается, подается на подносе, как и обычный ужин.
В качестве горячего была подана курица в соусе с рисом и стручковой фасолью. Соус был совсем не острым, без легко узнаваемого аромата и вкуса индийских приправ — карри и куркуму туда явно не добавляли. Курица — обычное филе, благодаря соусу не сухое. Рис был приятной консистенции (был не разварен и не пересушен), без лишней остроты и специй. В целом горячее не казалось пресным, как иногда бывает с бортовым питанием, а оказалось действительно вкусным.
Вторым блюдом, составляющим индуистский ужин, стала закуска. Сырая морковь, листья салата, зеленый соус — почти без запаха, не острый, не приторный, с не слишком выраженным вкусом, и два рулетика из белого мяса курицы с загадочной начинкой. С виду она была похожа на грибы, но по вкусу скорее напоминала овощи. И так же без жгучих специй и с приятным вкусом.
В порцию входил и хлеб — булочка была примерно в два раза меньше, чем подавали в обычном питании. Сливочное масло и плавленый сыр тем, кто питается индуистскими блюдами выдают точно такие же, как и остальным пассажирам. А вот к чаю в меню хинду ничего не полагается.
В итоге, если порция кошерного превосходила традиционный набор бортового питания, то индуистское предполагало более скромную трапезу. Хотя было вкусным и вовсе не острым (чего можно было бы ожидать).
Источник
Питание в самолетах Аэрофлота
Статью уже прочитало: 78268 человек(а)
Последние изменения: 07.02.2019.
В «Аэрофлоте» три класса обслуживания – Эконом, Комфорт и Бизнес. Для каждого предусмотрено свое меню. Блюда в нем меняются раз в 1,5 месяца.
Предлагаемое питание различное по своему составу. На него влияют продолжительность полета, время вылета из аэропорта и направление полета.
Например, в эконом классе это могут быть легкие закуски, горячий завтрак или обед.
В бизнес-классе – горячий завтрак, обед, ужин и закуски.
Горячие (чай, кофе) и холодные (вода, соки) напитки подаются в течение всего полета.
Питание в эконом-классе «Аэрофлота»:
На самых коротких рейсах авиакомпании (Москва – Нижний Новгород, Воронеж) в качестве еды предлагается сэндвич с мясом птицы и сыром.
На рейсах от 1 до 3 часов полета предлагается меню из рациона «Снэк», который подразделяется на завтрак и обед.
Утром пассажиров кормят набором из сэндвича, йогурта и шоколадки.
В обед угощают сэндвичем, фруктовым батончиком и мандаринкой.
На рейсах от 3 до 6 часов полета «Аэрофлот» предлагает горячее питание.
Меню состоит из «Горячего завтрака» и «Горячего обеда».
На рейсах, вылетающих с 5.00 до 10.00, на первое предлагается горячее блюдо (из трех видов на выбор), на второе, как правило, закуска из мяса, сыра, маринованных овощей. К напиткам предлагается пирожное (или подобное изделие).
На обеденных рейсах (с 10.00) из горячего рис или макароны с мясом. На второе соленая рыба, легкий овощной салат и фруктовый батончик к чаю.
На рейсах продолжительностью от 6 часов рацион по своему составу не меняется. В зависимости от направления полета блюда могут меняться.
Вино предлагается на рейсах за рубеж, если вылет после 10.00 и в полете самолет находится более трех часов.
Питание в классе Комфорт осуществляется по меню и отличается от направления полета.
Салоны самолетов с классом Комфорт есть на направлениях:
Пекин, Гуанчжоу, Гонконг, Тель-Авив, Владивосток, П.-Камчатский, Хабаровск, Пхукет, Сеул, Нью-Йорк, Ханой, Хошимин, Шанхай.
Пассажиров бизнес-класса «Аэрофлот» кормит по двум видам меню – для рейсов короткой и средней дальности и для рейсов длительной дальности.
Специальное питание
Не менее чем за 36 часов до начала полета вы можете заказать специальное питание в зависимости от религиозных убеждений, по медицинским показаниям и т.д.
Заказ специального питания в авиакомпании возможен на рейсах продолжительностью от 3 часов в экономическом классе и от 1 часа в бизнесе.
Рейсы по России, на которых заказ специального питания в эконом классе невозможен:
Санкт-Петербург, Калининград, Краснодар, Сочи, Ростов, Астрахань, Волгоград, Анапа, Казань, Пермь, Самара, Нижний Новгород, Уфа, Оренбург, Нижнекамск, Минеральные Воды, Ставрополь, Мурманск, Архангельск, Воронеж, Саратов, Екатеринбург, Челябинск, Магнитогорск, Тюмень, Симферополь, Сыктывкар.
Международные рейсы без возможности заказа спецпитания:
Минск, Кишинев, Ереван, Тбилиси, Актабэ, Актау, Атырау, Варшава, Прага, Будапешт, Загреб, Белград, Рига, Вильнюс, Таллин, Осло, Вена, Хельсинки, Стокгольм, Берлин, Дрезден, Гамбург, Копенгаген.
Важно!
Весь ассортимент специального питания возможен при вылете из Шереметьево на рейсах под кодом авиакомпании. Если рейс выполняется в столицу – возможны ограничения.
Так же, если рейс выполняется партнером «Аэрофлота» по код-шеринговому соглашению – наличие специального питания следует уточнять на сайте авиакомпании, которая выполняет полет.
Как заказать специальное питание
Выбрать специальное питание можно при покупке билета на сайте авиакомпании или по телефону:
в Москве — (495) 223-55-55 (24 часа)
в России — 8-800-444-55-55 (бесплатно)
справочный номер телефона по России (бесплатный) * 555 МТС, МЕГАФОН, БИЛАЙН
Купить лучшие билеты среди 700 авиакомпаний можно на сайте нашего партнера.
При изменении брони билета специальное питание нужно заказывать повторно.
Виды специального питания в «Аэрофлоте»:
Национальная кухня
1. Питание “Русское”. Включает национальные блюда русской кухни.
Код для заказа: RVML
Питание можно заказать только на рейсах Аэрофлота из аэропорта Шереметьево.
Диетическое питание
В зависимости от вашей диеты или медицинских показаний можно выбрать диетический набор из шести видов.
1. Питание без содержания сахара, в котором отсутствуют жареные продукты, продукты с высоким содержанием фруктозы и жирные продукты.
Код для заказа: DBML
Выбор этого типа не доступен на международных рейсах в Москву из:
Вильнюса, Еревана, Минска.
2. Питание с низким содержанием молочного белка. В продуктах этого вида исключены молоко, йогурты, сыры, масло, щербеты, мороженое и прочее.
Код для заказа: NLML
Заказ питания этого типа недоступен на международных рейсах в Москву из:
Вильнюса, Еревана, Мале, Минска, Улан-Батора.
3. Питание с низким содержанием жиров. Отсутствуют жареные продукты, субпродукты, яичный желток, морепродукты, включая икру. В наборы входят свежие фрукты, овощи, постное мясо, растительное масло, молочные продукты с низким процентом жирности.
Код для заказа: LFML
Это питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:
Вильнюса, Еревана, Мале, Минска, Улан-Батора.
4. Питание без клейковины. Не содержат продуктов из злаков, молочных продуктов.
Код для заказа: GFML
Это питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:
Вильнюса, Еревана, Мале, Минска.
5. Низкокалорийное питание с содержанием 1200 калорий. Не входит жареное. Для приготовления еды используют постное мясо, овощи, фрукты и молочные продукты с низким процентом жирности.
Код типа: LCML
Это питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:
Вильнюса, Еревана, Мале, Минска.
6. Питание без соли. Из состава исключены соленые продукты. Готовится без добавления соли.
Код типа: LSML
Это питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:
Вильнюса, Еревана, Мале, Минска, Улан-Батора.
Религиозное питание
1. Постные блюда. Исключены мясные, рыбные и молочные продукты. В приготовлении используются фрукты, овощи, орехи, грибы. Из основы – каши.
Код типа: VJML
Постное питание доступно к заказу только на рейсах из Москвы.
2. Мусульманское питание. Исключает блюда с содержанием свинины, желатина и алкоголя.
Код: MOML
Это питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:
Вильнюса, Еревана, Мале, Минска, Улан-Батора.
3. Халяльное питание. Продукты в наборах приготовлены с соблюдением требований и законов Халяль. На ланчбоксы нанесена подтверждающая печать.
Код типа: MOML
Это питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:
Вильнюса, Еревана, Мале, Минска, Улан-Батора.
4. Хинду. Индуистское невегетарианское питание. Пища может содержать баранину. Исключены говядина, свинина, телятина. Так же готовится из мяса птицы, рыбы. Используются молочные продукты. Пища пряная и острая.
Код для заказа: HNML
Это питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:
Вильнюса, Еревана, Мале, Минска, Улан-Батора.
5. Кошерное питание. Продукты готовятся с соблюдением кошерных правил.
Код: KSML
Это питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:
Вильнюса, Гаваны, Гуанчжоу, Дубая, Еревана, Мале, Минска, Стокгольма, Тенерифе, Улан-Батора, Ханоя.
Вегетарианское питание
1. Строгие вегетарианские блюда. При приготовлении еды не используется продукты животного происхождения, молочные продукты, яйца.
Код для заказа: VGML
Это питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:
Вильнюса, Еревана, Минска.
2. Азиатское вегетарианское питание (Хинду). В ограниченном количестве используются молочные продукты. Исключены мясо, рыба.
Код питания: AVML
Это питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:
Вильнюса, Еревана, Минска, Улан-Батора, Мале.
3. Фруктовое питание. Состав ингредиентов зависит от дальности полета.
Код питания: FPML
Это питание недоступно для заказа на международных рейсах в Москву из:
Вильнюса, Еревана, Минска, Улан-Батора.
Детское питание
Авиакомпания «Аэрофлот» для маленьких пассажиров предлагает питание в наборах. Рекомендовано для детей от 2 лет. Еда состоит из мягких, легких для пережевывания продуктов.
Также есть питание для грудных младенцев. В составе порционное молоко и детское питание.
Код (от 2х лет): CHML
Недоступно на международных рейсах в Москву из Вильнюса, Мале, Минска.
Код (грудные дети): BBML
Недоступно на международных рейсах в Москву из Вильнюса, Еревана, Мале, Минска и Улан-Батора.
Алкоголь на борту Аээрофлота
С февраля национальный российский перевозчик возвращает бесплатный алкоголь для экономического класса.
Но, откушать горячительного смогут пассажиры не всех рейсов. Вино и пиво предоставляется только в рационе “Горячий обед”, в дополнении к этому, пиво подается на рейсах длительностью более 6 часов.
Список направлений, где наливают:
|
|
Чем кормит Аэрофлот своих пассажиров
Рейс Лондон – Москва. Эконом класс. 2018 год.
Рейс Москва – Лондон. Экономический класс. 2018 год
Рейс Москва – Минск. Завтрак в бизнес классе. 2018 год.
Рейс Минск – Москва. Ужин в бизнес классе. 2018 год.
Рейс Прага – Москва. Экономический класс. 2018 год.
Рейс Москва – Прага. Экономический класс. 2018 год.
Рейс Москва – Пермь. Экономический класс. 2018 год.
Рейс Москва – Ташкент. Экономический класс. 2017 год.
Рейс Москва – Астана. Экономический класс. 2018 год.
Рейс Москва – Южно-Сахалинск. Эконом-класс. июнь 2017 года.
Фотографии специального питания “Русское”. В Конце июня “Аэрофлот” предлагал на завтрак: Пшенную кашу с тыквой. Роллы из блинов с красной икрой. На сладкое “Тульский пряник” йогурт и джем.
Между приемами пищи пассажиры могли полакомиться мороженым.
На ужин подавалась гречневая каша с куриным биточком (фарш), слабосоленые грибы, отварной язык, салат. На десерт: яблочный пирог с вишневым джемом.
Рейс Москва – Казань. Экономический класс. 2016 год
Рейс Абакан – Москва. Экономический класс. 2016 год
Рейс Москва – Санкт-Петербург. Бизнес-класс. 2016 год.
Рейс Москва – Новый Уренгой. Экономический класс. 2016 год.
Нью-Йорк – Москва. Экономический класс. 2017 го. Вегетарианское меню
Текст (с) Олег Колошин.
На фотографиях представлены варианты питания.
Фотографии в статье от пользователей aviaforum.ru: hz, red_bee, mp14, Класс, Vtrainov, Andrew, Il62, Darenka, Alex Dimitrov, KYLmi, а также со страниц: ru-airlinemeals.livejournal.com, lj_ru_airlinemeals
Некоторые рейсы Ереван-Москва по расписанию длятся ровно 3 часа или даже чуть больше (3 часа 10 мин). Все равно нет спецпитания?
Есть рейс Москва – Ереван – Москва. Чуть больше или чуть меньше по времени, зависит от многих факторов. Есть расчетное время, а есть фактическое. Считается по расчетному.
Я понимаю про фактическую продолжительность. Здесь расчетное время и есть 3 часа или чуть больше. (или речь идет о внутренних стандартах а/к?)
Стандарты авиакомпании подчиняются законам. Давайте не будем путаться. Питание есть на всех рейсах. Горячее питание есть от 3.00 часов. Если по расчетному времени Ереван 3 и более – горячее питание будет. В Статье идет речь о специальном питании.
Его, в большинстве случаем нельзя заказать на рейсе Ереван – Москва. Вполне возможно, что местный кейтеринг не может сделать такое питание или у AFL нет договора на него.
На рейсах Москва – Ереван спецпитание доступно.
Я это все понимаю. Уточняю еще, что речь идет об экономе) У вас в статье написано, что в экономе спецпитание возможно на рейсах от 3 часов, и Ереван в списке рейсов, на которые недоступно спецпитание.
Про внутренние стандарты я просто имела в виду, что расписание составлено с учетом возможных задержек, и фактическое время в пути при нормальных условиях практически всегда короче. Т.е. вопрос в том, расчетное время – это просто продолжительность по расписанию, или что-то другое. (КВС обычно называет время в пути несколько короче, чем по расписанию, но конечно, не может предугадать на 100%, какая будет фактическая продолжительность полета)
А по закону на таком рейсе никакое питание не является обязательным. Победа вон ничего не предлагает даже за деньги.
Предлагать или нет спецпитание – это частное дело авиакомпании. Как я уже писал в предыдущем комментарии – на рейсе из Еревана в Москву спецпитание недоступно. Никакое. Если у вас есть вопросы, почему так происходит – обратитесь в колл центр Аэрофлота.
Я купила билету на аэрофлот, когда и где мне можно сделать заказ на питание?
На сайте Аэрофлота, минимум за 36 часов до вылета.
Уточните,пожалуйста,на рейсах Москва-Бангкок предлагаются спиртные напитки или нет?
Уточняйте на сайте авиакомпании, т.к. я сам не летаю Аэрофлотом, точно сказать не могу. Слышал, они отменили спиртное на всех рейсах.
Здрсвствуйте. Как мне заказать питсние на рецс москва – малага. Продолжительрость полета 5 чпсов. Эконом класс.
Добрый день. В статье описаны все условия и телефоны. Так же, вы можете заказать питание из личного кабинета на сайте Аэрофлота.
мусульманского питания не существует, халяльное вот как оно называется
https://www.aeroflot.ru/ru-ru/information/onboard/dining – выбираем специальное питание, потом питание религиозное и там читаем на второй строчке: Мусульманское (доступно для заказа на ряде внутренних и международных маршрутов, кроме рейсов из Москвы). Пожалуйста, учите матчасть. Хороших полетов.
Летели в середине июня 19 года аэрофлотом из Лос -Анджелеса в Москву. Было заказано кошерное меню. То что нам принесли,сильно отличалось,от тех фото, что мы видели в рекламе. Никаих запечатанных больших красивых коробок. просто большой пластиковый лоток,запечатанный пленкой с наклеенным на нем сертификатом кошерности. В нем запечатанный сверху фольгой лоточек с горячим,в котором оказался большой кусок сухой куриной грудки,горсть сухого риса,несколько стручков отваренной зеленой фасоли и пару кусочков вареной морковки. Все это без какой-либо подливки . В упаковке было еще по пакетику соли,перца,соленого масла,большая булка,маленькая упаковка джема и небольшое пирожное, фабричная упаковка сока в коробочке с трубочкой. Еще маленькая упаковка с фруктовым мюсли и крохотная мятная конфетка.Никаких заявленных здесь салатов с тунцом или лососем,никаких хумусов и рядом не лежало! Ели-давились сухой курицей с сухим рисом,заедая булкой со сладким джемом и сладким пирожным и запивая каплей сладкого сока! Единственное- кусок курицы был действительно большой! Но на фоне нашего обеда обычный традиционный обед нашего соседа выглядел гораздо аппетитнее!
Заказала в прошлом году себе кошерное меню.Все банки были запечатанными. В банке с куском красной рыбы лежал длиннющий черный волос. Тоже запечатанный.
Этим летом 2019 года летала Хабаровск Москва и обратно . Меню было шикарное хотя спец заказ не делала. Все было очень вкусно и достаточно . Экипаж был очень приветливым и внимательным . Часто подходили и спрашивали нуждаюсь ли я в чем нибудь . Предлагали часто соки воду.. В печатление от полета очень хорошее.. Еще оаз огромное спасибо .
Источник