Меню

Как сертифицируется детское питание

Статьи

Сертификация детского питания

Недавние скандалы с качеством искусственных смесей для вскармливания в Китае наглядно продемонстрировал особую важность контроля качества этого продукта. И если там с этим до сих пор не очень хорошо, то систему контроля качества Таможенного союза можно назвать вполне работоспособной. Детское питание проходит жесткую процедуру сертификации, обязательную для любой пищевой продукции в целом.

Собственно, именно что сертификат на детские продукты питания не оформляется. Нормативным актом формулирующим требования безопасности здесь является ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Этот регламент предусматривает только две формы оценки соответствия: государственная регистрация и декларирование. Процедура госрегистрации предусмотрена, в том числе для специализированной продукции, к которой и относится детское питание. Другое дело, что не всякие детские продукты питания могут быть признаны специализированными. Основной критерий принадлежности к специализированному питанию – возраст ребенка, потолок которого устанавливается 3 года. По типу, детским питание можно следует считать:

  • сухие молочные и безмолочные смеси для вскармливания грудных детей;
  • детская вода питьевая;
  • фруктовые и овощные консервированные пюре;
  • детские быстрорастворимые каши на молочной и безмолочной основе;
  • концентрированное питание для грудных детей.

Все перечисленные виды, в свою очередь могут делиться на множество категорий, но это уже не столь важно.. В любом случае, сертификация детского питания осуществляется путем декларирования с предварительной государственной регистрацией. То есть, прежде всего, нужно оформить СГР, и уже потом подавать заявление на получение декларации. Если ещё проще: нужно обратиться в сертификационный центр, где и выдадут все необходимое для реализации продукции.

Оформление СГР на специализированные детские продукты

Непосредственно для заявителя, основной задачей является подготовить пакет документов для подачи заявления. Не нужно думать, что здесь все просто и никаких правовых кочек на пути не встретится. Впрочем, если заручиться помощью специалистов, за это можно не переживать – все сделают как нужно.

Чтобы инициировать процедуру госрегистрации потребуется представить в органы Роспотребнадзора образцы продукции для испытаний и следующий пакет документов:

  • протоколы экспертиз в аккредитованных и иных испытательных центрах, если таковые имеются;
  • сведения о продукции и её назначении;
  • копии технической документации, по которой произведено детское питание;
  • уведомление производителя о качестве;
  • акт отбора образцов для испытаний;
  • образец этикетки и инструкции по применению;
  • учредительные и регистрационные документы производителя.

Последний пункт стоит отметить особо. Именно производитель или его полномочный представитель может подать заявление на получение СГР. И сделать это он должен ещё на этапе запуска продукции в производство, так как в процедуру испытаний входит инспекция производственных линий и помещений.

Свидетельство о государственной регистрации выдается бессрочно, однако может быть аннулировано по решению надзорных органов.

Декларирование

После того как у заявителя на руках появится заветный сиреневый листок СГР, можно сразу же начинать процедуру сертификации детского питания по требованиям ТР ТС 021/2011. Собственно, и госрегистрация также осуществлялась по его требованиям, однако для декларирования определена несколько иная процедура и сроки действия документов.

Для подачи заявления потребуются копия технических документов, описание продукции и договор на поставку, в том случае, если продукт импортный. Следует также учитывать, что в качестве доказательства принимается только акт экспертизы в аккредитованном лабораторном центре.

Читайте также:  Индивидуальный рацион питания срок хранения

Декларация выдается на срок до 5 лет на серийную продукцию. Срок действия на партию товара ограничивается его сроком годности.

Источник

Сертификация детского питания

В соответствии с требованиями Технических регламентов на детское питание требуется оформлять свидетельство о государственной регистрации. Оно подтверждает санитарную безопасность продукции и открывает предпринимателю доступ к законному ведению деятельности – производству, импорту и реализации такого типа пищевой продукции.

Сертификат на детское питание каждый предприниматель может оформить в добровольном порядке после завершения обязательной оценки качества.

Госрегистрация и сертификация продуктов очень важны – они позволяют удостовериться в том, что дети употребляют только безопасные пищу и напитки. Компании, которые не оформили соответствующее свидетельство, а также те, чья продукция не отвечает требованиям ТР ТС, попадают под действие КоАП РФ – для них предусмотрены штрафы до миллиона рублей и другие виды административных наказаний.

Виды детского питания

Существует большое количество различных типов питания для детей. В частности, это:

  • Сухие молочные смеси;
  • Пюре из овощей, фруктов, злаков и мяса;
  • Творожки, йогурты, кефир и другая молочная продукция;
  • Крупы и каши (в том числе, быстрорастворимые);
  • Чаи, соки, компоты, морсы;
  • Консервы, готовые супы;
  • Кондитерская продукция – печенье, шоколад, конфеты и т.д.

Требования Технических регламентов

Детское питание попадает под действие ТР ТС 021/2011 (включает общие требования к продуктам питания), 022/2011 (регулирует правила маркировки), 027/2012 (на специализированную продукцию).

Эти нормативы устанавливают требования к продукту – в частности, в них прописаны необходимые уровни органолептических, вкусовых, химических, биологических показателей. Согласно ним осуществляется оборот, производство и контроль качества продукции.

Основным нормативом, подтверждающим качество, является СГР – оно действует пять лет. Такое ограничение ввели относительно недавно, ранее СГР выдавалось бессрочно.

Добровольная сертификация

Каждый предприниматель может оформить добровольный сертификат для подтверждения качества своей продукции по дополнительным показателям. Такой документ способен принести большое количество преимуществ:

  • Выход на новые рынки;
  • Увеличение интереса со стороны потенциальных партнеров по бизнесу и потребителей;
  • Рост инвестиционной привлекательности;
  • Усиление рыночных позиций.

Довольно часто документ требуется, чтобы заключить крупный контракт или принять участие в тендере. Выдача сертификата осуществляется в системах ГОСТ Р или ИСО, однако наиболее актуальными на сегодняшний день являются стандарты БИО, ЭКО, Без ГМО, Органик. Они позволяют подтвердить органическую, экологическую, биологическую безопасность продукта. Регистрируются такие документы в системе «Эконорма», которая официально зарегистрирована в Росстандарте.

Максимальный срок действия сертификата ГОСТ Р составляет три года (при условии получения на серийные поставки, на производство). Если документ распространяется на одну партию товара, то его период действия ограничивается сроком годности продукции.

Сертификация продуктов: основные этапы

Оценка качества (и обязательная, и добровольная) осуществляются по утвержденному алгоритму. Можно выделить несколько основных стадий подтверждения соответствия:

  • Подача заявки в сертификационный центр, предоставление бесплатной консультации, заключение договора на оказание услуг;
  • Формирование пакета документов, разработка технической документации (требуется в случае, если каких-либо документов не хватает);
  • Отбор образцов пищевой продукции, их отправка в аттестованную лабораторию для прохождения экспертизы, последующие испытания и составление протоколов испытаний;
  • Аудит на предприятии, инспекционный контроль (требуется только в некоторых случаях);
  • Выдача разрешения, присвоение ему идентификационного номера.
Читайте также:  Белок спортивное питание как принимать

Внешний вид и содержание СГР

Свидетельство о государственной регистрации составляется на официальном бланке, обеспеченном защитными элементами. В документ включают такую информацию:

  • Наименование, коды ТН ВЭД продукции;
  • Сведения о получателе: название компании, ИНН и ОГРН;
  • Перечень нормативов, которым отвечает продукция;
  • Номера протоколов испытаний, экспертных заключений;
  • Дата выдачи, период действия СГР (в случае с СГР это всегда пять лет).

Пакет документов для сертификации и госрегистрации питания

Чтобы получить СГР или сертификат на детское питание, предприниматель должен предоставить следующие документы:

  • Название детской продукции, коды ТН ВЭД, ОКПД 2 (если известны);
  • Реквизиты заявителя, его регистрационные данные (ИНН, ОГРН, устав);
  • Сведения о производителе;
  • Документы на производственные площади, которые подтверждают законность их использования (договор аренды или свидетельство о собственности);
  • Контракт на поставку продуктов питания, инвойсы (если вы импортер);
  • Техническую документацию: технико-технологические карты, рецептуры, технологические инструкции;
  • Заявку на прохождение экспертизы.

Если какие-либо документы вы предоставляете на иностранном языке, следует заблаговременно сделать перевод

Особенности сертификации продуктов

Если вы производите детское питание, то, помимо прочего, вам потребуется внедрить на предприятии принципы ХАССП. Они позволит эффективно управлять компанией, снижать риски, повышать качество продукции. Требование о внедрение регламентируется ТР ТС 021/2011. За его неисполнение КоАП РФ предусматривает штраф, а также другие наказания. Параллельно с принципами ХАССП может быть внедрена система ИСО 22000 – она позволит оптимизировать процесс производства и поставок пищевой продукции.

Для получения СГР и сертификата обращайтесь к экспертам портала «Росстандарт». Чтобы связаться с нами, заполняйте форму обратной связи или звоните по указанным на сайте телефонам. Мы окажем вам всю необходимую помощь!

Источник



Сертификация детского питания

К питанию, предназначенному для детей, предъявляются особо строгие требования в виду особенностей возрастной группы потребителей. Детское питание должно быть качественным и обладать высоким уровнем безопасности. Производство должно быть налажено с учетом всех требований законодательных актов. Документальным подтверждением, что детское питание безопасно для потребителей является свидетельство государственной регистрации. Реализация, ввоз продукции без разрешительной документации является прямым нарушением текущего законодательства РФ. На производителя будет наложен штраф, а в некоторых случаях возможно изъятие партии продукции. Если продукция импортная, то она не пройдет таможенную очистку и будет задержана на границе, что повлечет за собой дополнительные материальные затраты. Таким образом, сертификация детского питания является первостепенной задачей при организации производства или ввоза продукта на территорию РФ.

Сертификация детского питания в России

Детские продукты регламентированы сразу несколькими техническими регламентами

  1. Регламент 021 устанавливает общие требования к различным видам пищевой продукции.
  2. 022 регламент Таможенного Союза устанавливает требования к маркировке.
  3. 027 регламент распространяет свое действие на лечебное и профилактическое питание для детей.
  4. Если в составе детского питания присутствуют ароматизаторы, загустители и иные добавки, то такая продукция проходит подтверждение соответствия по 029 регламенту.

Согласно техническим регламентам детское питание подлежит оформлению свидетельства государственной регистрации (СГР).

Помимо обязательного свидетельства можно получить добровольный сертификат соответствия на детское питание. Документ позволит нанести дополнительный знак качества на маркировку, а также выделить свой продукт на рынке среди конкурентов.

Читайте также:  Пирамида здоровое питание раскраска

Специалисты центра «Ростест» окажут комплексное содействие в получении необходимых бумаг в максимально короткие сроки для легального ведения бизнеса.

Требования ТР ТС к детскому питанию

Технический регламент 021 устанавливает ряд требований к производству детских продуктов. Установлен запрет на использование сырья, содержащее ГМО, а также сырье, полученное с помощью пестицидов. При производстве детского питания запрещено использовать

  • кофе;
  • подсластители (за исключением специализированной добавки для диетического лечебного и профилактического питания);
  • уксус;
  • ядра абрикосовой косточки;
  • этиловый спирт более 0,2%.

Установлен запрет на использование повторно замороженного мясного сырья и некоторых видов субпродуктов.

Консистенция питания должна соответствовать физиологическим особенностям пищеварительной системы детей на определенный возраст.

Более подробно о требованиях к детскому питанию вы можете узнать самостоятельно из технического регламента (статья 8) или обратившись к специалистам центра «Ростест».

Сертификаты на детское питание: порядок получения

Порядок оформления разрешительных документов состоит из следующих этапов

  1. Консультация специалиста центра «Ростест».
  2. Разработка необходимой документации при необходимости.
  3. Комплектование пакета необходимых документов.
  4. Выбор лаборатории и сертификационного органа.
  5. Доставка образцов в лабораторию.
  6. Проведение всех необходимых испытаний и тестирований.
  7. Получение протоколов испытаний или экспертного заключения.
  8. Регистрация сертификата на детское питание или подписание СГР.
  9. Получение готовых бумаг.

Для запуска процедуры сертификации потребуется предоставить пакет документов

  • заполненная заявка установленного образца;
  • нормативно-техническая документация на продукцию, если производство расположено на территории Российской Федерации (ГОСТ или технические условия);
  • сведения о заявителе и производителе (если это разные юридические лица);
  • учредительные документы заявителя: копии ИНН, ОГРН;
  • банковские реквизиты для оформления договора;
  • ранее полученные сертификаты и протоколы испытаний при наличии.

При необходимости эксперты центра «Ростест» окажут помощь в разработке, заполнении недостающих документов.

Система контроля ХАССП

Регламент 021 устанавливает обязательное требование на разработку и внедрение особой системы контроля ХАССП. Данная система подразумевает под собой полный контроль производственного процесса, от приемки сырья до доставки готового продукта потребителям. На протяжении всего процесса производства устанавливаются контрольные критические точки, на которых проводится регулярная проверка различных показателей продукта.

В первую очередь система ХАССП направлена на сокращение производственного брака, а также на повышение качества выпускаемого продукта. Также стоит отметить, что отсутствия ХАССП на производстве является прямым нарушением требований текущего законодательства. На производителя будет наложен штраф или будет приостановлено производство на некоторое время. К тому же, предприятие не сможет принимать участие в тендерах и государственных закупках.

За получением более подробной консультацией по система контроля ХАССП, вы можете обратиться к специалистам центра «Ростест» по указанным телефонам.

Почему стоит обратиться именно к нам

Сертификационный центр «Ростест» окажет комплексную поддержку и помощь в получении всех требуемых бумаг для корректного ведения бизнеса. Также, обратившись в сертификационный центр «Ростест», заявитель получает следующие преимущества

  1. Возможность дистанционной работы.
  2. Комплексный подход к решению всех задач.
  3. Опытные специалисты возьмут на себя все организационные вопросы.
  4. Все консультации предоставляются бесплатно.

Наши специалисты сделают получение разрешительных бумаг максимально быстрой и комфортной процедурой. Для получения первичной консультации заполните на сайте форму обратной связи, и наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время.

Источник