Меню

Какие сушеные фрукты можно есть при диете



Какие сухофрукты можно есть при похудении?

Сухофрукты – ценнейший продукт питания, обогащенный витаминами и минералами. Практически каждая диета в своем меню содержит перекусы этим лакомством. Сушеные ягоды и фрукты (в т. ч. орехи) отлично подходят в качестве полдника во время похудения. Важно только правильно подобрать порцию, иначе можно получить обратный эффект.

Влияние сухофруктов на организм во время похудения

При добавлении в рацион сушеных фруктов в небольшом количестве, ваш организм получает необходимое суточное количество минералов и прочих полезных микроэлементов. А самое главное, сухофрукты значительно притупляют чувство голода и являются вкуснейшим сладким десертом во время диеты.

Во время похудения организм начинает испытывать большой стресс, тем самым вызывая сильный голод и неприятную слабость. Правильно подобранный комплекс сухофруктов поможет заменить сытную и высококалорийную пищу. Особенно полезно их кушать в разгрузочные дни.

Диетические продукты, которые можно частично или полностью заменить сухофруктами:

Но стоит понимать, что питаться одними сухофруктами не стоит, они все же содержат сахара, и их излишек может заметно подпортить пищеварение и свести всю диету на нет. Кушать сушеные фрукты нужно маленькими порциями, не более 5 раз в день.

Если к сухофруктам добавлять орехи, то эта смесь отлично заменит полноценный обед во время похудения.

Какие сухофрукты рекомендуют при похудении

Диета на основе сухофруктов считается одной из самых полезных и вкусных диет. Буквально за 2-4 недели можно значительно потерять в весе и плюс ко всему, насытить организм витаминами и укрепить иммунитет.

Большая часть диет на основе сушеных фруктов включает в себя смесь полезных и питательных орехов, поэтому, говоря о сухофруктах, мы подразумеваем сушеные ягоды, фрукты и орехи.

  • Чернослив – первый именитый сухофрукт, призванный в кратчайшие сроки освободить организм от вредных веществ, улучшить пищеварение и вывести лишние жиры, не давая им полноценно усвоиться. Также чернослив содержит в себе полезные вещества, способствующие улучшению настроения.
  • Курага – второй в очереди самых полезных сухофруктов при похудении. Она восполняет запасы кальция, калия и магния. Регулирует работу сердца и уменьшает чувство голода на 1 час.
  • Изюм – богатый витаминами сухофрукт, имеющий в своем составе полезные сахара и йод. Улучшает работу щитовидки. Входит в рацион любой диеты. Придает организму силы.
  • Финики – популярные сушеные ягодки, имеющие специальную «финиковую» диету. Однако многие диетологи не советуют в качестве продукта для похудения употреблять эти сладости. Большая часть фиников высушена не естественным способом, а с использованием сахаризации. То есть, все финики сначала замачивают в сахарном сиропе, а затем только сушат. Как всем худеющим известно, лишний сахар портит фигуру. И лишь небольшая доля имеющихся фиников на прилавках, высушенная без использования сахара, пригодна для диетического питания с целью похудения.
  • Яблоки и груши – также активно используются в диетах и способствуют активному похудению. Но в отличие от других сушеных фруктов, яблоки с грушами предпочтительнее использовать в качестве основы для компота.
  • Инжир – древнейший сухофрукт, призванный очищать кишечник и стимулировать процесс похудения. Помимо эффекта похудения, инжир считается самым активным источником стимулирования иммунитета. Также инжир прекрасно справляется с простудными заболеваниями и насыщает организм большим количеством витаминов. Отдельно можно отметить маленькие зернышки инжира – они играют роль клетчатки – выводят из кишечника все лишнее и вредное.
  • Орехи – основной источник сытости во время похудения. Любая смесь из сухофруктов не обходится без добавления полезных орехов.

К ним относятся:

Не рекомендуется во время похудения кушать соленые орешки, в сладкой глазури или в шоколаде.

Преимущества и недостатки

Как и у любых иных диетических продуктов, у сухофруктов есть свои плюсы и минусы. Тут главное сохранять золотую середину и не переедать их.

Похудение с помощью сушеных фруктов обладает рядом преимуществ:

  • оздоравливает и укрепляет весь организм;
  • помогает эффективно бороться с лишним весом;
  • уменьшает чувство голода;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • помогает мягко уменьшить размер желудка.

Также у сухофруктов имеются свои недостатки:

  • Противопоказаны для страдающих сахарным диабетом.
  • При заболеваниях ЖКТ могут быть опасными. Если слишком долго и часто есть сухофрукты, то могут появиться проблемы с пищеварением.
  • Частые подделки (особенно, цукаты).
  • Несоблюдение санитарно-гигиенических условий. Сухофрукты часто продают на развес. Целыми днями открытые ящики с сушеным лакомством стоят на открытом воздухе – на них садятся мухи, оседает пыль, проходят мимо сотни человек, которые могут чихнуть, потрогать или даже плюнуть на сушеные фрукты.
  • Обработка химикатами. Тем сухофруктам, которыми торгуют на рынке в палатках – лучше не доверять. Многие недобросовестные продавцы поливают товар химическими средствами для отпугивания вредителей и для улучшения внешнего вида товара.
Читайте также:  С чем можно есть рис при белковой диете

Сухофрукты + орехи

Каких-то 5-7 лет назад орехи считались врагом всех худеющих и были под запретом в любой диете. Причиной являлось большое количество жиров и калорий. Но благодаря современным исследованиям, диетологи пришли к выводу, что небольшое количество съеденных орехов во время диеты пойдет только на пользу и не замедлит процесс похудения.

Орехи в своем составе содержат клетчатку и протеин – одни из главных составляющих правильной диеты. Также они благотворно воздействуют на общую энергетику.

Идеальным сочетанием во время похудения станет смесь из сухофруктов (75%) и орехов (25%). На основе сухофруктов, орехов и злаков можно приготовить полезные и вкусные батончики, подробнее о которых можно прочесть тут.

Как правильно выбрать сухофрукты

Чтобы процесс похудения был гладким, и при этом не страдало здоровье, важно правильно уметь выбирать качественные продукты. В особенности это касается смесей из сухофруктов и орехов. Запомните несколько правил и советов по выбору сушеной продукции:

  • Любые сухофрукты (в т. ч. и смеси) должны быть герметично упакованы.
  • От сухофруктов не должно пахнуть кислотой или вином.
  • Курага должна быть не сильно мягкой и точно не твердой.
  • В кураге и черносливе должны отсутствовать косточки.
  • Избегайте ярко-оранжевой кураги и черного блестящего чернослива – все это красители.
  • На сухофруктах не должно быть никаких налетов. Наличие пыли, грязи, серости – признак загрязнения или даже начало заплесневения.
  • Не покупайте развесные сухофрукты в палатках рядом с дорогой – на них оседает грязь и машинные выхлопы.
  • Если сомневаетесь в свежести сухофруктов, попросите показать продавца документы на продукцию. Там обязана стоять дата и срок годности. Если продавец отказался показывать документацию – сразу проходите мимо.
  • Не стоит покупать липкие и засахаренные сухофрукты. Они, скорее всего, были высушены с помощью сахарного сиропа. Качественный и натуральный сухофрукт не должен липнуть к рукам и на нем не должно образовываться сахарных кристаллов.

Полезные советы

Для более эффективного усвоения сухофруктов, рекомендуем ознакомиться с полезными советами и подсказками.

  1. Не храните сушеные фрукты в пакетах и полиэтилене. Они могут быстро испортиться и покрыться плесенью. Лучше использовать тряпочные мешочки.
  2. Перед тем как есть сухофрукты – тщательно их промойте.
  3. Сухофрукты можно есть в четырех случаях:
    • вместо перекуса;
    • побороть сильное чувство голода;
    • полакомиться сладким;
    • попить вкусного компота.
  4. Употребляйте сухофрукты в небольших количествах, не объедайтесь ими.
  5. Изюм употребляйте в сутки не более половины горсти руки.
  6. Сухофрукты лучше употреблять в утреннее время. Не стоит их кушать на ночь.

Рецепт диетического десерта из сухофруктов

Данный рецепт представляет собой не просто вкусный десерт, но еще является ценнейшим укрепляющим, противовоспалительным и иммуностимулирующим средством, которое нужно употреблять даже во время самой суровой диеты. На вкус эта сладость очень ароматная и терпкая. Идеально подходит к чаю. А самое главное, приготовление такого витаминного заряда очень простое:

  1. Вам потребуются сухофрукты в равных количествах. В зависимости от нужного вам итогового объема. На первый раз можно сделать на пробу совсем немного. Возьмем горсть чернослива, кураги, изюма, грецкого и лесного ореха. В дополнение идет 1 лимон и мед.
  2. Тщательно промываем фрукты с орехами и даем им высохнуть от воды.
  3. Далее необходимо все сухофрукты перемолоть. Из лимона нужно извлечь все косточки, иначе смесь будет сильно горчить. Можно использовать блендер, но лучше всего подойдет мясорубка.
  4. Полученную перемолотую смесь хорошенько перемешайте и заправьте медом. Достаточно 1-2 столовых ложек.

Кушать такую «витаминку» нужно ежедневно перед едой. И тогда любая диета будет для вас вкусной и эффективной. Данное лакомство может полноценно заменить употребление витаминов в таблетированной форме.

Данная смесь из сухофруктов очень сладкая и имеет высокую калорийность, но она не оказывает никакого отрицательного воздействия на процесс похудения. Зато такие витамины прекрасно избавляют от голода и потребности в сладком. Плюс ко всему такая смесь отлично подходит и вне диеты.

Предлагаем вашему вниманию видео с известным диетологом клиники Ионовой о том, какие сухофрукты полезны:

Читайте также:  Как подобрать своему организму диету

Противопоказания

Несмотря на высокую полезность сухофруктовой диеты, существует ряд противопоказаний к ее применению в качестве стимулятора для похудения:

  • наличие сахарного диабета;
  • метеоризм;
  • дисбактериоз;
  • обострение гастрита;
  • язва желудка;
  • непереносимость отдельных сухофруктов;
  • аллергия.

Если в списке вы нашли хоть один подходящий под вас показатель – не отчаивайтесь. Существует множество других эффективных методик похудения, которые усыпляют чувство голода, несут пользу организму.

Сухофрукты при похудении прекрасно дополняют рацион диеты и берегут вашу фигуру. Главное, правильно подобрать диетическое меню и рассчитать необходимое количество сухого лакомства. Самым верным решением станет поход к диетологу, где вам все подробно объяснят и подберут подходящий рацион.

Источник

Какие сухофрукты можно есть при похудении

Исследования продемонстрировали, что во время диет для похудения человек тяжелее всего переносит отказ от сладкого. Не от мучного, жареного, жирного, алкоголя, а от всяких вкусностей, добавляющих лишние сантиметры на талии! Причем независимо от пола, расы и возраста. Сухофрукты при похудении сделают проблему менее острой, а если их правильно подобрать и есть, помогут бороться с избыточным весом.

Польза сухофруктов для здоровья

Большинство полезных элементов, содержащихся в свежих плодах, сухофрукты сохраняют. Они богаты клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами, незаменимыми аминокислотами. Правда, углеводов там тоже много, от 36 г (ананас) до 75 г (финики) на 100 г продукта. Калорийность колеблется в 100 г от 199 ккал (яблоко) до 296 ккал (вишня). Витамин С при сушке улетучивается. Но остальные вещества сухофрукты содержат в концентрированном виде за счет потери жидкости. Ее после сушки остается около 20% от первоначального количества.

Сахар, другие углеводы нужны организму даже во время диеты. Лучше получать их вместе с целым набором нутриентов и антиоксидантов, в виде фруктозы и глюкозы, а не сахарозы.

Человек, задающийся вопросом, можно ли есть сухофрукты при похудении, должен учитывать, что вместе с потерей веса из организма выводятся витамины, минералы, другие жизненно важные вещества. Кости лишаются калия, кальция, сердцу и нервам не хватает магния. А рацион настолько беден, что восполнить дефицит нутриентов с пищей трудно. Именно сухофрукты содержат необходимые вещества в небольшом объеме продукта. Просто есть их нужно с умом.

Вред от приема

У поляков есть отличная поговорка: «Цо занадто, то нездраво». Дословный перевод – что чрезмерно, то плохо. Она как нельзя лучше отвечает на вопрос, можно ли есть на диете сухофрукты. В ограниченных количествах продукт не только разрешен, но и принесет неоценимую пользу. При переедании же добавит лишние сантиметры к талии.

Главное возражение против сухофруктов во время диеты – высокая калорийность и гликемический индекс, значительное содержание глюкозы. Но организму нужно как-то поддерживать свое существование. Лучше получать калории и сахар из продуктов, богатых жизненно необходимыми веществами, чем набивать желудок едой, имеющей низкую питательную ценность. А потом лечить сердце, печень, костную систему просто потому, что они не получали необходимых для нормального функционирования компонентов.

Но чтобы диета на сухофруктах при похудении принесла пользу, продукты должны быть высокого качества. Вот что может подстерегать покупателей на прилавках:

  • Все сухофрукты промышленного производства проходят обработку химическими веществами для повышения срока хранения. Это четко прописано в ГОСТах. Даже если предположить, что содержание консервантов и других вредных веществ не превышает нормы, для ослабленного диетой организма достаточно и этого.
  • Инжир, бананы, некоторые другие сухофрукты часто сначала немного обжаривают в дешевом масле, обрабатывают фенолом для сохранения характерной окраски и только потом сушат. При диете это недопустимо и может привести к проблемам со здоровьем.
  • Яркие, нарядные, лоснящиеся разноцветные сухофрукты, скорее всего, обязаны своей красотой сахару, использовавшемуся при обработке. От первоначального продукта там осталось только название и внешний вид. Это уже не полноценные сухофрукты, а сахарные конфеты.
  • Полезный изюм может быть только не слишком презентабельного темного цвета. Золотистый получают путем вымачивания в щелочи.

Если сухофрукты приносят вред, значит, их слишком много съели либо продукт приготовлен с применением сахара, масла или химии.

Какие сухофрукты способствуют похудению

Если похудение идет под наблюдением врача, именно он должен определить, какие сухофрукты можно на диете. При самостоятельной борьбе с килограммами сложнее. С одной стороны, продукты содержат много калорий, имеют гликемический индекс больше 50, с другой – включают компоненты, способствующие похудению.

Читайте также:  Что лучше низкокалорийная или низкоуглеводная диета

В разных сухофруктах содержание полезных веществ отличается. Для диетического питания наибольшее значение имеют:

  1. Чернослив, содержащий много пищевых волокон, усиливающих перистальтику кишечника. С его помощью шлаки и жиры выводятся быстрее. Сухофрукт нормализует обмен веществ, благотворно влияет на большинство органов, костную и сердечно-сосудистую систему. Чернослив повышает настроение, что особенно важно при диетах – женщина «в печали» может съесть столько, сколько здоровый организм переработать не в состоянии.
  2. Ананас считается продуктом, сжигающим жиры. Сделанные из него сухофрукты при похудении особенно полезны. Там, кроме витаминов и минералов, после сушки сохраняется бромелайн – расщепляющий жиры фермент. Клетчатка, содержащаяся в ананасе, способствует выведению шлаков, токсинов, снимает отечность.
  3. Изюм включает витаминов и микроэлементов больше, чем другие сухофрукты. Он содержит много калия, который во время принудительного похудения выводится из организма и требует восполнения, нормализует деятельность кишечника, восстанавливает солевой баланс при обезвоживании. Но главное – изюм содержит много йода, необходимого для нормального функционирования щитовидной железы. Именно этот орган часто становится причиной избыточного веса.
  4. Курага особенно полезна в диетах для женщин после 40 лет. Она, как и изюм, восполняет быстро выводящиеся при похудении из организма микроэлементы, особенно калий, магний, кальций. Нормализует курага деятельность сердца, для которого диета является немалой нагрузкой, выводит холестерин. Пектин и клетчатка очищают кишечник.
  5. Финик содержит вещества, регулирующие уровень жирных кислот. Он просто незаменим для людей, совмещающих диету со спортом. Физические нагрузки и ограничения в питании иногда резко снижают уровень сахара в крови, а 2-3 финика помогут быстро привести его в норму.
  6. Яблоко содержит активизирующие обменные процессы пектины, клетчатка выводит шлаки.
  7. Инжир нормализует деятельность щитовидной железы.

Что нельзя есть при похудении

От красивых, слишком ярких сухофруктов нужно отказаться. Их наверняка готовили с использованием сахара, масла или других нежелательных при диете веществ. Не следует покупать сушеные экзотические фрукты, о которых несколько лет назад в России и соседних странах известно было мало.

Традиционные сухофрукты, когда нет противопоказаний, есть можно все. Вопрос в том, сколько. Например, 1-2 инжира в день принесут большую пользу без прибавки в весе, 5 – сорвут диету, 10 сделают талию шире на несколько сантиметров, 20 могут вызвать тошноту и проблемы со здоровьем.

Как правильно принимать сухофрукты

Именно от времени, способа приема, количества съеденного зависит, помогут ли сухофрукты похудеть или заставят растолстеть еще больше. Есть их лучше утром или в первой половине дня, во время либо после основного приема пищи. Нельзя употреблять сухофрукты на голодный желудок. Перед едой их обязательно нужно обдать кипятком.

Дозировка

Если борьба с лишним весом ведется самостоятельно, без помощи диетолога, который расписывает все продукты в граммах и время их приема, нужно уяснить правило одной горсти. Можно есть любые сухофрукты в первой половине дня. Но должно их быть столько, сколько спрячется в сложенной лодочкой ладони.

Это даже меньше, чем кажется: 1-2 фиги, около 6-8 штук чернослива или кураги, 10-15 фиников. Все зависит от размера сухих плодов и руки. Но этого вполне достаточно. Например, чтобы стимулировать работу кишечника, хватит 2-3 черносливин. Есть можно только одно наименование сухофруктов!

Чтобы получить удовольствие, нужно хорошо их прожевывать и запивать большим количеством воды или кефира. Так можно утолить чувство голода и другими продуктами.

Противопоказания

Если у человека есть аллергия или непереносимость на определенный фрукт, употреблять его в сушеном виде тоже нельзя. Продукт противопоказан при обострении язвы или других заболеваний ЖКТ, особенно на голодный желудок. Диабетики могут есть сухофрукты только после разрешения лечащего врача и в рекомендованных им дозах.

Такие полезные для снижения веса ананасы могут быть несовместимы с некоторыми антибиотиками. Изюм противопоказан при высокой степени ожирения, курага – при гипотонии и редком пульсе. Финики нельзя есть людям с камнями в почках. Кормящим мамам рекомендуют отказаться от чернослива – он может вызвать у младенца понос и колики.

Все хорошо в меру. Сухофрукты в небольшом количестве снизят психологический стресс от диеты и дадут организму вещества, которые он недополучает из-за ограниченного рациона. Неумеренное их поедание приведет к набору веса и проблемам со здоровьем.

Источник