Меню

Какую диету надо соблюдать при подагре



Диета при подагре

Диета при подагре

Диета при подагре — неотъемлемая часть комплексной терапии. Если снять боль помогут фармакологические препараты, то избежать очередного приступа возможно только питаясь правильно и сбалансированно. Диетологии рекомендуют исключить из рациона продукты с пуринами. Это жирное мясо, наваристые бульоны, некоторые виды овощей. Коррекция еженедельного меню позволит достичь стойкой ремиссии, вести активный образ жизни.

Основные принципы диеты при подагре

Для подагры характерно накопление в суставах и почках кристаллов солей мочевой кислоты. Они раздражают их структуры, провоцируя развитие сильнейшего воспаления. Чтобы кристаллы растворились и эвакуировались из организма естественным путем, требуется щелочная среда. То есть употреблять следует такие продукты, после расщепления которых, pHповышался бы до 6-8. Одновременно необходимо ограничить поступление пуринов. Именно из-за нарушения регуляции их обмена в организме повышается концентрация мочевой кислоты.

После выставления диагноза больной направляется к врачу-диетологу. Им разрабатывается примерное меню с учетом тяжести течения подагры, степени поражения суставов и (или) почек. Врач обязательно дает рекомендации касательно рациона питания:

есть нужно часто (5-7 раз в день), но небольшими порциями;

следует запекать продукты, припускать в небольшом количестве воды, готовить на пару;

при отсутствии противопоказаний необходимо пить не менее 2,5 литров жидкости.

В подавляющем большинстве случаев толчком к развитию подагры стало употребление жирной пищи в сочетании с алкоголем. Неудивительно, что страдают от нее преимущественно полные мужчины. Диетологи советуют им ограничить энергозатратность ежедневного меню 2000-2500 килокалориями. Это поможет похудеть, снизить нагрузку на больные суставы, улучшить общее состояние здоровья.

Разрешенные продукты

Отлично подщелачивают организм овощи. Следует разнообразить свой рацион капустой белокочанной, морковью, кабачками, помидорами, огурцами, картофелями. До сих пор возникают споры об употребление при подагре баклажан. Некоторые диетологи категорически запрещают есть блюда из них при подагре. Но большинство медиков настаивают на их употреблении, в том числе Певзнер. Это терапевт, один из организаторов Института питания в Москве. Именно им и была разработана диета №6 при подагре. Также в перечень разрешенных продуктов включены:

практически все ягоды за исключением малины, клюквы, винограда. Особенно полезны красная, черная и белая смородина, крыжовник, голубика;

фрукты кисло-сладких сортов с высоким содержанием клетчатки. Диетологи советуют между приемами пищи перекусывать яблоком, грушей, апельсином, парой слив или абрикосов;

макаронные изделия из муки грубого помола;

Читайте также:  Какие можно кушать сладости при диете

крупяные каши — гречневая, пшенная, кукурузная, овсяная, пшеничная;

мясо постных сортов — индейка, цыплята, кролик, ягнятина, телятина;

морская и речная отварная рыба (без бульона!);

яйца, но не более штуки ежедневно;

хлеб цельнозерновой и белый в подсушенном виде;

любые кисломолочные продукты с низким содержанием жира — творог, несоленые сыры, варенец, ряженка, кефир, айран.

Для больных подагрой список сладостей весьма скуден. Состоит он преимущественно из натурального мармелада, яблочной или другой фруктовой пастилы, зефира. Можно слегка подслащивать медом или джемом каши, но только с разрешения врача.

Запрещенные продукты

Больным подагрой категорически запрещены наваристые мясные и рыбные бульоны, а также супы на их основе. При варке в них накапливается огромное количество пуриновых оснований. Употребление даже 100 мл бульона с большой долей вероятности спровоцирует очередной рецидив заболевания. Что еще необходимо полностью исключить из своего рациона:

субпродукты, жирное и постное красное мясо — свинину, говядину, баранину;

жирную морскую и речную рыбу — сельдь, лососевые породы, скумбрию;

морепродукты и красную икру;

домашние и фабричные маринады, соленья и другую консервацию;

приправы и соусы — хрен, горчицу, черный и душистый перец, майонез, кетчуп;

сыры, насыщенные солью и пряностями,

шоколад и другие десерты с какао, сладкую и несладкую выпечку, белковый, сливочный и заварной крем;

Диетологи рекомендуют не употреблять или существенно ограничить в ежедневном меню грибы. Это актуально и в отношении спаржи, сельдерея, редиса, болгарского перца, цветной капусты, бобовых, макаронных изделий.

Питьевой режим

Как уже упоминалось выше, причиной развития подагры часто становится ежедневное употребление алкоголя. Поэтому больные нередко интересуются у врачей, можно ли время от времени выпивать немного спиртного. Ответ всегда отрицательный — даже стакан пива чрезвычайно вреден при подагре, не говоря уж о водке или коньяке. Красное сухое вино, разрешенное в небольших дозах при других заболеваниях, при подагре запрещено. 2-3 глотков достаточно для очередного обострения.

Из напитков нельзя также употреблять кофе, какао, кисели, крепко заваренный черный чай. А что полезно пить при подагре:

щелочную минеральную воду с низкой концентрацией солей — Славяновскую, Нарзан, Ессентуки №2 и №4;

отвар плодов шиповника, ромашковый чай;

сок, морс, компот домашнего приготовления из разрешенных при подагре ягод, фруктов, овощей;

слабо заваренный зеленый чай.

Обильное питье способствует не только очищению организма от токсичных веществ. Оно стимулирует растворение кристаллов мочевой кислоты, благотворно сказывается на работе почек. Если больной подагрой пьет достаточное количество жидкости, то нередко врачи, ориентируясь на результаты анализов, снижают дозы фармакологических препаратов.

Читайте также:  Почему нельзя есть хлеб при диете

Источник

Какие продукты исключить при подагре у женщин

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Любому человеку, даже если он хорошо себя чувствует, стоит более внимательно относиться к здоровью, чтобы не провоцировать его ухудшение. Поскольку в тех случаях, когда у него диагностировано какое-либо заболевание, уже может потребоваться принимать меры, вплоть до медицинского вмешательства.

Что такое подагра?

Считается, что этому заболеванию подвержены больше мужчины и люди, которые перешагнули 40-летний возрастной рубеж. Оно представляет собой болезнь суставов, которая возникает из-за избыточного количества пуринов в рационе. Из-за этого в суставах могут начать откладываться соли и другие вредные вещества. В дальнейшем суставы могут начать воспаляться и деформироваться, что сопровождается сильными отеками и острыми болевыми ощущениями.

Чтобы облегчить симптомы и течение заболевания, важно соблюдать лечебную диету и отказываться полностью от продуктов с пуринами в составе.

Почему женщины заболевают подагрой?

Причин этого может быть несколько:

  • наследственный характер, предрасположенность к проблемам с суставами;
  • повышенное поступление в организм с пищей пуринов;
  • нарушения процессов, которые связаны с выведением мочи из организма, а также задержка жидкостей;
  • повышенная выработка пуриновых нуклеотидов.

Каковы симптомы заболевания у женщин?

  1. Воспаление суставов (большой палец ноги, косточка на стопе, суставы рук, коленные чашечки, подколенные суставы).
  2. Болевой синдром, который обычно обостряется утром или поздней ночью. В течение дня он редко беспокоит пациента.
  3. Опухоль или отек в области воспаления.
  4. Повышение температуры сустава.
  5. Покраснение места воспаления.
  6. Частичное разрушение сустава (происходит из-за частых приступов, невнимательного отношения к собственному состоянию).
  7. Повышенное содержание мочевой кислоты в крови.
  8. Симптомы лихорадки, интоксикации организма.
  9. Вовлечение в воспалительный процесс других суставов, почек, остальных внутренних органов.
Читайте также:  Можно ли заменить кефир молоком при гречневой диете

Принципы и правила диеты при подагре

Если у женщины диагностировали данное заболевание, то стоит видоизменить свой привычный рацион и график питания. Что важно учесть?

  1. Ограничивать употребление рыбных блюд. Рыбу можно позволять себе 1-2 раза в неделю, но только отварную или запеченную. Жареную следует полностью исключить.
  2. Привычку варить суп на мясных бульонах стоит оставить. Разрешены только овощные бульоны. В качестве альтернативы можно употреблять молочные супы.
  3. Из напитков в приоритете находится чистая вода (иногда ее стоит подогревать, а не пить холодной). О кофе, чае и какао придется забыть. Иногда разрешается пить минеральную воду с газом.
  4. Стараться употреблять как можно меньше соли. Если получается есть блюда вообще без соли, то так и стоит поступать. Заменить соль можно ароматными травами или свежей зеленью.
  5. В рационе должно быть много продуктов, богатых витаминами С и В. В дополнение желательно купить в аптеке данные витамины в виде препаратов.
  6. Полезно проводить разгрузочные дни, в течение которых можно употреблять только овощи, несладкий кефир, молоко или йогурт. Достаточно будет одного разгрузочного дня в неделю.
  7. Голодать при подагре нельзя, так как при отсутствии питания в организме возрастает уровень соли.
  8. Стараться не переедать и не наедаться на ночь. Поможет в этом дробное питание (5-6 раз в день, но маленькими порциями).

Заключение

Подагра – это весьма коварное заболевание, с обострениями и периодами ремиссии. Часто состояние и самочувствие больного зависит от того, насколько правильно он питается и не употребляет ли в пищу запрещенные в его случае продукты.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Источник