Меню

Хронометраж рабочего времени бухгалтера по питанию

Хронометраж рабочего времени — образец заполнения

Что такое хронометраж рабочего времени

Хронометраж — метод анализа рабочего времени, при котором фиксируется длительность повторяющихся циклических трудовых процессов. Чаще всего он применяется для технологических операций, выполняемых вручную, с применением инструментов, приспособлений или осуществляемых с частичной механизацией. При этом рабочая операция разбивается на элементы или трудовые приемы.

Основные задачи, которые решаются в процессе проведения хронометражных исследований:

  • обнаружение нерациональных, лишних трудовых приемов;
  • проектирование наиболее рациональных рабочих процессов;
  • определение нормативов выработки.

Итоговым результатом должно стать утверждение рабочих норм времени на технологическую операцию.

Что включает проведение хронометража рабочего времени

Как и другие методы исследования рабочего времени, хронометраж проводится в несколько последовательных этапов. Для проведения хронометражных исследований необходимо:

  • изучить порядок проведения обследуемой операции, рабочие места, где она проводится;
  • выбрать сотрудников, за которыми будет проводиться наблюдение;
  • подготовить бланк для сбора данных;
  • провести замеры;
  • проанализировать полученные результаты и внести при необходимости корректировки.

Нередко до начала хронометража проводится фотография рабочего дня. Это помогает определить перечень выполняемых сотрудниками участка технологических операций, их последовательность и уровень повторяемости.

О том, как провести фотографирование рабочего дня, рассказали эксперты КонсультантПлюс. Получите пробный доступ к системе бесплатно и переходите к рекомендациям.

После того как трудовой процесс спроектирован и определены его составные элементы, выбираются сотрудники, за которыми будет вестись наблюдение. При этом, если целью анализа станет выявление резервов рабочего времени, отбирают наиболее опытных сотрудников. Если первоочередная задача — это разработка норм, то в качестве наблюдаемых задействуют работников со средним темпом работы. Новичков или персонал с низкой производительностью для проведения хронометража не берут.

Как осуществляется сбор данных по хронометражу

Хронометражные замеры целесообразно проводить на работах, требующих регулярного выполнения одних и тех же операций, которые можно разбить на отдельные элементы.

Операция по сгибанию одной заготовки на станке условно может быть разделена на следующие элементы:

  1. Протянуть руку к контейнеру для заготовок.
  2. Взять заготовку.
  3. Переместить заготовку на станок.
  4. Закрепить заготовку.
  5. Протянуть руку к кнопке и нажать ее.
  6. Взять готовое изделие.
  7. Переложить готовое изделие в контейнер.

При этом в ходе хронометража последовательно замеряется длительность каждой операции. Делается несколько измерений, итоги по ним суммируются, и выводится средняя длительность всей операции. Для определения необходимого количества замеров в зависимости от характера работы и общей длительности процесса целесообразно пользоваться таблицей:

Количество замеров в зависимости от длительности операции, мин

Работа на автоматизированных станках и оборудовании

Работа на станках и оборудовании с применением ручного труда

Для операций общей длительностью до 6-8 секунд применяется так называемый цикловой хронометраж. При его проведении замеряются последовательные комбинации элементов трудового процесса. На основании полученных данных арифметически вычисляется длительность каждого трудового движения.

При разработке формы для хронометражного наблюдения формируется таблица, в левой части которой указываются наименования элементов трудового процесса. Далее в ней создаются колонки под замеры каждого движения в соответствии с выбранным количеством наблюдений. В правой части таблицы подводятся итоги замеров и высчитывается коэффициент устойчивости хроноряда. С его помощью проверяется корректность проведенных измерений.

Для расчета коэффициента устойчивости хроноряда применяется формула:

MAXz — максимальное значение замера элемента;

MINz — минимальное значение замера.

Нормативное значение нужно сравнить с данными, приведенными в таблице:

Коэффициент устойчивости хроноряда при продолжительности операции свыше 15с

Если коэффициент превышает указанное значение, значит, замер произведен некорректно. При этом либо проводится повторное наблюдение, либо ряд замеров очищается от значений, которые отклоняются от средней величины более чем на 10-15%.

Бланк хронометражного наблюдения:

Как осуществляется интерпретация хронометража

Анализ данных по хронометражу осуществляется посредством:

  • визуализации статистики действий сотрудника;
  • построения уравнений зависимости количества произведенной продукции от различных факторов;
  • сравнения фактической производительности сотрудников с плановой, эталонной;
  • выявления нерациональных действий сотрудника в ходе выполнения операций;
Читайте также:  Клоп по способу питания

Часто все эти способы интерпретации данных хронометража осуществляются сотрудником или его компетентным коллегой одновременно. Конечным итогом должно стать появление норматива рабочего времени на конкретную операцию.

На основе полученных в ходе хронометража данных, а также их анализа на предприятии принимаются кадровые решения, издаются методические рекомендации по оптимизации последовательности трудовых движений, расположению инструментов, оснастки и оборудования, изменению численности работающих на участке, оптимизации производственного процесса в целом.

По итогам хронометража операции по изготовлению гнутого профиля установлено, что производство одной единицы изделия длиной 1 метр занимает 39 секунд. Таким образом, можно посчитать, сколько времени уйдет у одного работника на изготовление партии из 1000 единиц: 1000 × 39 = 39 000 с, что составит 10,83 часа рабочего времени.

Имея планы по выпуску продукции на период, далее можно вычислить не только требуемое количество работников определенной квалификации, но и эффективно планировать другие аспекты деятельности. Например, зная время, за которое отпущенные в производство материалы превратятся в готовую продукцию, можно планировать логистику закупок материалов и их оптимальный запас.

Наши эксперты подготовили образец хронометража рабочего времени, включающего измерения длительности трудовых движений сотрудника:

Итоги

Хронометраж рабочего времени — инструмент, с помощью которого можно оптимизировать бизнес-процессы компании. Правильно проведенный хронометраж дает информацию, помогающую эффективно управлять не только рабочим временем, но и другими процессами, например, логистикой. На практике хронометраж сочетается с другими методами исследования рабочего времени, в частности фотографией рабочего времени.

Источник

Хронометраж рабочего времени бухгалтера: как заполнить в 2020 году

Все предприятия, организации, индивидуальные предприниматели и иные хозяйствующие субъекты при ведении хозяйственно-производственной деятельности преследуют цель – это максимальное извлечение прибыли. Читайте также статью ⇒ Форма 0504421 табель учета рабочего времени.

Прибыль это конечный продукт жизнедеятельности организации. На пути достижения этого результата затрачивается немало материальных и производственных ресурсов. Одним из таких материальных ресурсов является физическая сила людей, человеческий фактор. Чем эффективнее и с максимальной пользой используется этот фактор, тем выше производительность труда, тем выше получаемая прибыль. Поэтому каждый руководитель стремится с максимальной отдачей использовать указанный показатель в своей деятельности. Что же это значит?

По статистике почти каждый сотрудник организации эффективно трудится на своем рабочем месте порядка 30% рабочего времени. Остальное рабочее время он проводит без какой-либо пользы для деятельности организации. Для устранения указанного пробела используется хронометраж рабочего времени сотрудника. Это своего рода запись рабочего дня на бумагу, где поминутно отражается каждая операция (действия), производимые этим сотрудником за день.

Пример 1. Захарова Р.И. работает кассиром. В день она оформляет десять приходных и десять расходных операций по кассе. Заполняет книгу кассира- операциониста и сдает наличные денежные средства в банк на расчетный счет организации.

Хронометраж рабочего дня кассира выглядит следующим образом:

  1. Начало смены. Включение кассового аппарата, пересчет денежной

наличности в кассе –10 минут

2.Оформление приходных и расходных операций по кассе – 40 операций.

На одну операцию затрачивается в среднем 3 минуты.

Итого затраченного времени: 1 час 20 минут.

  1. Снятие кассы за смену – 5 минут
  2. Оформление кассовой книги- 30 минут
  3. Оформление книги кассира-операциониста – 8 минут
  4. Закрытие смены. Выключение кассового аппарата, пересчет денежной

наличности в кассе –10 минут

  1. Сдача наличных денежных средств в банк – 1 час

Итого в день в нашем примере кассир затрачивает в среднем на оформление операций по кассе 3 часа 23 минуты. Это 42,3 % рабочего времени.

На практике бывают ситуации, когда работник сам изъявляет желание произвести хронометраж своего рабочего времени. Для того, чтобы показать и доказать руководству, что он чрезмерно перезагружен выполняемыми операциями за день.

Пример 2. Иванова З.И. работает в организации бухгалтером. В ее должностные обязанности входит учет с поставщиками продукции (работ и услуг), учет с покупателями и заказчиками, ведение расчетного счета и разноска по нему. В среднем в день Иванова З.И. проводит следующие операции:

  1. Отгрузка продукции покупателям – 35 операций.

На одну операцию затрачивается 3 минуты.

Итого затрачиваемого времени: 1 час 45 минут

  1. Оформление почтового конверта на отправку покупателям- 35 операций

1 операция – 3 минуты

Итого: 1 час 45 минут

  1. Вносятся в программу новые покупатели – 6 операций.

1 операция-3 минуты.

Итого: 18 минут

  1. Приобретается продукция (товары, услуги) у поставщиков -15 операций

1 операция – 3,53 минуты

Итого: 53 минуты

  1. Оформление почтового конверта на отправку поставщикам- 35 операций

1 операция – 3 минуты

Итого: 1 час 45 минут

  1. Вносятся в программу новые поставщики – 6 операций

1 операция – 3 минуты

Итого: 18 минут

  1. Вносятся новые позиции по товарам – 15 операций

1 операция – 3 минуты

Итого: 45 минут

  1. Разноска по выпискам из банка- 45 операций

1 операция – 2 минуты

Итого: 1 час 30 минут

  1. Составление акта сверок с поставщиками и покупателями – 5 операций

1 операция – 2 минуты

Итого: 10 минут

  1. Телефонный обзвон должников организации – 6 человек

1 операция – 8 минут

Итого: 48 минут

Итого в день бухгалтер затрачивает в среднем на выполнение должностных обязанностей 9 часов 57 минут. Это более 100 % рабочего времени.

Хронометраж рабочего времени сотрудника позволяет выявить пробелы, недочеты, бесполезное время и оптимизировать его рабочее время. Позволяет правильно распределять нагрузку по сотрудникам. Позволяет выявить операции (действия), которые требуют большего количества времени, которые в дальнейшем можно автоматизировать, рационализировать и минимизировать потери при совершении той или иной операции. Вот почему очень важно производить хронометраж рабочего времени сотрудника.

Читайте также:  Питание вкт 7 от батарейки

Источник



Хронометраж рабочего времени

В некоторых случаях организация принимает решение провести анализ рабочего времени и фиксировать время выполнения трудовых операций. Данный метод называется хронометражем рабочего времени. Обычно его проводят на различных производствах для работников, которым приходится выполнять вручную или с использованием техники (механизмов) повторяющиеся операции. Все замеры записывают в документ для определения, сколько времени тратится на ту или иную операцию. Разберемся, какие основные задачи решает этот метод и как документально оформить хронометраж рабочего времени.

Цель проведения хронометража рабочего времени

Основная цель проведения замеров и составления хронометража состоит в том, чтобы как можно больше оптимизировать рабочий процесс. Для этого устанавливают такую норму времени, при которой рабочие операции будут проходить на необходимой скорости. Чаще такая процедура проводится на предприятиях, использующих систему поточного производства.

Кроме названной, преследуются такие цели:

  • Выяснить, сколько времени тратится на каждую рабочую операцию, куда уходит время работника, кроме непосредственно труда, были ли нерациональные потери времени и т.д.
  • Оценить, соответствуют ли действующие нормативы по отношению к требованиям по качеству сделанной работы.
  • Разработать эффективные схемы для выполнения работниками их трудовых функций.
  • Установить, почему не выполняется план, заданный руководством. Разработать методы для исправления ситуации.
  • Для внедрения новых методов производства.

К сведению! Проведение работы по определению хронометража рабочего времени осуществляется только по инициативе нанимателя. Это не обязанность работодателя, процедура выполняется только по необходимости и при желании. Перед началом работы руководство должно издать приказ о проведении хронометража рабочего времени. Он составляется в свободной форме. Работник, чьи действия будут замерять, обязательно должен быть ознакомлен с приказом и с алгоритмом процедуры.

При проведении обращают внимание на психологическое состояние работника, на организацию его рабочего пространства и даже на любые мелкие детали. Это важно, например, для определения причины невыполнения нормы.

Можно проводить хронометраж всего рабочего процесса или лишь выборочных операций, все зависит, повторим, от цели, с которой его осуществляют.

Кто проводит хронометраж и оформляет документацию

Наблюдает за работником и вносит записи в документ специалист, обладающий необходимыми знаниями и навыками, он должен быть в курсе рабочего процесса, разбираться в организации труда.

Это могут быть штатные нормировщики или непрофильные специалисты, которых обязал провести эту процедуру руководитель своим приказом. Тогда такой работник должен тщательно изучить информацию по составлению хронометража.

Читайте также:  Mystery mtb распиновка питания

К сведению! Это может делать и сам работник, но тогда нужно брать во внимание еще и время на запись результатов.

Как проводится хронометраж

В целом процедура проводится в несколько этапов:

  1. Подготовка к проведению замеров. Нужно изучить операции, длительность которых будет измеряться, выбрать работников, чьи действия будут замерять. Также необходимо рассчитать, какое число замеров надо будет сделать.
  2. Разработка бланка для заполнения.
  3. Ознакомление выбранных работников с тем, что их трудовые действия будут фиксировать.
  4. Проведение самого хронометража.
  5. Разбор результатов. Разработка плана для изменений текущей ситуации.

Работников, чью деятельность будут наблюдать, выбирают исходя из цели хронометража. Если нужно утвердить нормы времени, то надо выбирать для анализа работников со средним-высоким уровнем производительности. Если цель — установить нормы невыработки плана, то выбирают отстающих от графика сотрудников. При разработке нормативов анализируют работу тех, кто имеет высокую квалификацию и хорошие показатели производительности.

Наблюдатель должен видеть весь процесс работы выбранного сотрудника. Выбрать нужное место необходимо еще на этапе подготовки к процедуре. Наблюдатель и работник не должны общаться во время проведения замеров.

При проведении хронометража нужно замерять время выполнения каждой операции, даже время на кратковременные перерывы. Делается несколько измерений, а потом длительность рассчитывается путем нахождения среднего арифметического.

К сведению! Для измерения времени выбирают обычные электронные секундомеры. Хорошо, если в них будет функция запоминания результатов, тогда можно будет после окончания работы или серии замеров перенести их в бланк.

Особенности замеров и расчетов

При проведении хронометража замеряют время каждой операции последовательно. Измерений производится несколько. Определяют среднюю длительность каждой операции.

В данной таблице указано сколько измерений надо проводить в зависимости от характера работы и длительности каждой операции.

Характер работы Количество замеров в зависимости от длительности операции, мин
До 1 1-5 6-10 Свыше 10
Работа на автоматизированных станках и оборудовании 10-20 10-20 6 4
Работа на станках и оборудовании с применением ручного труда 15-30 15-30 10 6
Ручная 30 20-30 12 8

Также рассчитывают коэффициент устойчивости хроноряда. Он необходим для проверки корректности осуществленных замеров.

Коэффициент рассчитывают путем деления максимального значения операции на минимальное значение. Далее полученный результат надо сравнить с установленными данными. При превышении значения коэффициента делают вывод о неправильном замере. Значит, его нужно провести заново.

В данной таблице приведены коэффициенты устойчивости хроноряда в зависимости от типа работы и производства.

Тип производства Коэффициент устойчивости хроноряда при продолжительности операции свыше 15 секунд
Машинная работа Машинно-ручная работа Ручная работа
Крупносерийное 1,1 1,5 2
Серийное 1,1 1,3 1,7
Мелкосерийное 1,1 1,7 2,3

Разбор результатов

После того как бланк хронометража будет заполнен, переходят к интерпретации результатов. На основе полученной статистики решают, какие нормы для каждого действия установить для наилучшей производительности. Также выявляют нерациональные действия работника и решают, каким образом их устранить. Возможны даже кадровые перестановки, переоснащение рабочего места, увеличение или уменьшение количества работников на участке. Если же все укладывается в нормы, то оставляют все как есть.

Как заполнить бланк хронометража рабочего времени

Законодательно закрепленной формы такого документа не существует. Ее разрабатывают в каждой организации самостоятельно. Заполняют бланк как от руки, так и на компьютере.

Что должно быть в документе:

  1. Наименование организации, структурного подразделения.
  2. Дата проведения наблюдения и его номер.
  3. ФИО работника-наблюдателя.
  4. Название операции, в отношении которой ведется наблюдение.
  5. Должность, ФИО и стаж работы наблюдаемого работника.
  6. Какое оборудование используется на рабочем месте.
  7. Таблица, где указываются наименования операций и продолжительность их выполнения в секундах, среднее время выполнения и коэффициент устойчивости хроноряда.

В конце таблицы подводят итог по времени выполнения каждого цикла. Расписываются наблюдатель и
работник. Ставят дату.

Источник