Меню

Литература по психологии питания



12 глубоких книг о расстройствах пищевого поведения

Сразу скажу, чего не будет в этом обзоре, чтобы не было неоправданных ожиданий.

Здесь не будет книг про то, как эффективно похудеть, какие нынче диеты в моде, как подкачать ягодицы и так далее. Моё глубокое убеждение, что чтение подобных книг не улучшает, а почти всегда ухудшает отношения человека с едой и собственным телом. А если у вас уже есть расстройство пищевого поведения – то настоятельно рекомендую вам проходить как можно дальше от прилавков с такими книгами.

Здесь так же не будет книг, в основу которых целиком и полностью положены личные истории авторов, переживших то или иное расстройство пищевого поведения. Почему? Эти истории могут быть очень интересными, и в них может быть много полезного, в том числе, помогающего понять всю реальную опасность РПП. Но те уроки, которые автор подобной книги извлёк из своего опыта, могут частично или совсем не подойти вам. А в ряде случаев и навредить.

И, наконец, здесь не будет сугубо медицинской литературы, где лечение расстройств пищевого поведения может рассматриваться лишь в медицинском ключе, в частности, в русле фармакотерапии. Не ставя под сомнения научную и практическую ценность таких книг, просто не хотел бы о них говорить, так как сам я не врач, а психолог. И именно психологические механизмы возникновения, протекания и исчезновения РПП меня интересуют больше всего. Хотя к данным о таких расстройствах из других отраслей (психиатрии, фармакологии, генетики и т.д.) я всегда отношусь с большим интересом.

Да, ещё добавлю, что обзор сделан только на те книги, которые доступны на русском языке. Естественно, если вы знаете английский, то сможете найти гораздо больше полезной литературы.

1. Книга «Мнимые тела, подлинные сущности: преодоление конфликтов идентичности с внешностью и возвращение к подлинному Я»

Николь Шнаккенберг. 2019 г.

Замечательная книга, которая вышла недавно.

Николь Шнаккенберг – психотерапевт и специалист по расстройствам пищевого поведения из Англии.

Она сама пережила анорексию и ссылается на свой опыт болезни и выздоровления в книге.

Книга посвящена не конкретным расстройствам пищевого поведения, а тому, что часто всех их объединяет – недовольству своей внешностью. И формированию здорового, благополучного образа своего тела.

Ещё в этой книге очень много поддерживающих текстов, историй, примеров и практик для самостоятельной работы.

Я рекомендую эту книгу тем, у кого есть РПП, кто просто недоволен своей внешностью, кто испытывает какие-либо проблемы в отношениях седой, у кого есть конкретный диагноз дисморфофобия, либо иные диагнозы, связанные с недовольством физическим обликом своего тела.

Так же я бы рекомендовал её тем, у кого есть дефицит доброго отношения к самим себе.

Видеообзор на эту книгу смотрите на моём канале здесь.

2. Книга «Тело, еда, секс и тревога»

Юлия Лапина. 2019 г.

Юлия Лапина – клинический психолог, имеющий большой опыт работы с людьми с расстройствами пищевого поведения. В этой книге в простой форме, но интересно и научно рассматриваются три важнейших сферы жизни современной женщины, связанные с РПП.

Первая сфера — тело и внешность. Анализируется, как современное общество навязывает стереотипы красоты, которым в реальности могут соответствовать не более 5% женщин. Как относились к внешности и её коррекции в историческом контексте. Почему полнота (лишний вес) стала чуть ли не проблемой №1 в 20 и 21 веке, и так ли это на самом деле.

Вторая сфера — пищевое поведение.

И здесь речь идёт о том, как ломаются и восстанавливаются нормальные отношения с едой. В каких случаях можно говорить о расстройствах пищевого поведения, и к кому обращаться за помощью. Почему РПП – это не только про еду, а часто даже совсем не про еду.

И третья сфера — сексуальность и отношение к сексу.

В этой главе анализируются гендерные стереотипы, существующие в нашем обществе. А также разбирается вопрос, что такое сексуальность, и почему она часто до сих пор табуирована и связана с чувством стыда.

В книге есть много ссылок на научные исследования. Кроме этого, книга сама по себе терапевтична, потому что поддерживает читательницу в том, в чём её, как правило, не поддерживают подруги, близкие и общество в целом.

Очень интересно, и заставляет о многом задуматься. Рекомендую!

Читайте также:  Питание при беременности советы врачей

Видеообзор на эту книгу смотрите на моём канале здесь.

3. Книга «Это мое тело… и я могу делать с ним что хочу»

Матиас Хирш. 2018 г.

Матиас Хирш — доктор медицины, психоаналитик, психиатр, психотерапевт. Член IPA, групповой аналитик, преподаватель Института психотерапии Гамбургского университета, супервизор в Психосоматической клинике в Дюссельдорфе. Занимается психоаналитической практикой.
Автор более сотни статей и 12 книг, большая часть которых посвящена пониманию взаимоотношений тела и психики.

В данной книге очень детально и тщательно анализируются причины формирования недоброжелательного отношения к собственному телу и внешности. В частности, есть конкретно глава про расстройства пищевого поведения.

Однако описываются и другие формы «баталий» с внешностью, не приводящие к нарушениям отношений с едой, но выражающиеся в не менее драматичных симптомах.

Поскольку книга написана психоаналитиком, то язык порой весьма сложный для непосвящённого читателя, но, тем не менее, многие вещи вполне доступны пониманию. Например, описание клинических случаев и историй.

Видеообзор на эту книгу смотрите на моём канале здесь.

4. Книга «Когда здоровое питание вредит. Орторексия»

Рене Макгрегор. 2018 г.

Рене – диетолог, профессиональный спортсмен, специалист с 20-летним стажем в области функционального питания и нарушений пищевого поведения. Она работает с отдельными людьми, спортсменами всех уровней и возрастов, тренерами и спортивными научными командами, чтобы обеспечить стратегии питания для повышения спортивных результатов.

Хотя орторексия на лето 2020 года ещё не включена в МКБ-10 и DSM-5 в качестве официального расстройства пищевого поведения, всё больше специалистов из разных стран используют этот термин для обозначения нового проявления нарушений в отношениях с едой. Так же появляются научные исследования по этому расстройству.

В книге подробно разбирается специфика орторексии и её отличие от «классической тройки» РПП (анорексия, булимия, переедание).

Анализируются причины, приводящие к формированию этого расстройства.

А так же подробно разбираются основные мифы о питании, которые часто присутствуют у людей с орторексией.

Мне как психологу книга импонирует ещё и тем, что Рене во многих местах в тексте подчёркивает важность психотерапевтической работы при лечении орторексии. Потому что это расстройство пищевого поведения, так же, как и остальные, часто требует комплексного подхода и взаимодействия разных специалистов.

5. Книга «Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость»

Джиллиан Райли. 2017 г.

Джиллиан – писательница, которая более 20 лет занимается изучением тем, связанных с едой. И хотя она не является профессиональным психологом или врачом, но всё-таки я рекомендую её книгу.

Потому что автор методично, регулярно и эмоционально напоминает, почему вредна идея любых диет. И что диеты не улучшают, а ухудшают отношение человека с едой. Конечно, приводятся конкретные объяснения, почему диеты не работают. И какая есть альтернатива.

Кроме того книга написана живым простым языком, поэтому будет интересна и понятна самому большому кругу читателей!

6. Книга «Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет»

Ивлин Трибол, Элис Реш. 2016 г.

Ивлин Трибол (Эвелин Триболи) – одна из главных популяризаторов интуитивного питания. Сейчас этот подход представлен и в России, есть специалисты, обучающие интуитивному питанию, литература на русском языке.

Это метод, который позволяет регулировать своё пищевое поведения без насилия над собой и каких бы то ни было ограничений. Это не метод похудения, а именно метод научиться спокойно относиться ко всему, что связано с едой.

Но в то же время это и не метод лечения расстройств пищевого поведения. Однако в книге очень много хороших идей, которые могут помочь и людям с РПП. В большей степени в той области, которая касается пищевых запретов и умения слышать сигналы собственного тела.

А поскольку сейчас уже много людей в России попробовали на себе этот метод, то вы можете найти много отзывов о нём в сети Интернет. Отзывы, естественно, разные. В том числе, негативные. Почему есть негативные отзывы и почему кто-то считает, что интуитивное питание вообще не работает, можете посмотреть в серии моих кратких видеообзоров здесь.

7. Книга «Сова была раньше дочкой пекаря. Анорексия, ожирение и подавленная женственность»

Марион Вудман. 2014 г.

Марион – юнгианский аналитик и писательница из Канады.

Её книга больше подходит для специалистов из-за более сложного языка. Поэтому те части этой книги, которые посвящены теории, можно пропускать.

Читайте также:  Питание при переломе нижних конечностей

Но там есть истории женщин, которых Марион Вудман исследовала, и с ожирением, и с анорексией.

И в этих историях есть много ценного и интересного. В частности, про связь телесных симптомов (например, сильного увеличения или уменьшения веса тела) с внутренним миром этих женщин, с их актуальными и ранними отношениями, с их бессознательными желаниями и конфликтами.

Исследование этих историй помогает понять, насколько глубоко подчас могут находиться причины, которые приводят человека к расстройству пищевого поведения в виде анорексии или к ожирению (которое хоть и не является РПП или психическим расстройством по современным представлениям, но всё же в ряде случаев может существенно снижать качество жизни).

8. Книга «Эмоциональная женская травма: исцеление детской травмы, полученной дочерью в отношениях с отцом»

Линда Шиерз Леонард. 2011 г.

Линда – юнгианский аналитик, обучалась в Цюрихе, один из основателей Межрегионального Сообщества Юнгианских Аналитиков в США. Занимается частной практикой в Аспене, Боулдере и Санта-Фе, всемирно известна как лектор и автор ряда широко популярных книг.

В отличие от других книг в этом списке эта книга совсем не про расстройства пищевого поведения. Но я думаю, что могу рекомендовать её очень многим женщинам, страдающим этими расстройствами. Потому что у каждой из них есть или был когда-то отец. И потому что, когда я читал эту книгу, я непроизвольно начинал думать о тех клиентках, которые обращались ко мне за помощью в разное время. И о том, что они рассказывали про свои отношения с отцом. И будто фрагменты разбросанной по разным углам мозаики начинали всплывать истории и образы из тех рассказов…

…отец, который говорил дочери, что она красивая, а её сестра умная.
…отец, который был крупным начальником и требовал от своей маленькой дочери послушания во всем и не позволял плакать.
…отец, который страдал алкоголизмом и проявлял хоть какое-то внимание только тогда, когда бегал за дочерью и матерью с ножом, обещая убить в приступе пьяного угара и ярости.
…отец, которого дочь безумно любила, но который скоропостижно скончался именно тогда, когда был ей больше всего нужен.
… отец, который из-за мнимых лишних килограммов дочери заставлял её весь подростковый период изнурять себя нагрузками и диетами.
… отец, который изнасиловал собственную дочь-дошкольницу.
… отец, за которым дочь-школьница должна была ухаживать во время его затяжного похмелья каждый раз, пока мать была в командировках.
…отец, который всегда хорошо относился к дочери, но постоянно унижал её мать.

И много-много других обрывков очень непростых и порой едва выносимых историй про отношения со своим отцом. И про то, как в итоге это повлияло на отношение таких женщин к собственному телу, внешности, женственности и… еде.

Никто из таких клиенток не обращался напрямую с запросом про отца. Всегда это был запрос про расстройства пищевого поведения: булимию, компульсивное переедание, анорексию и пр. Но очень часто (хоть и не всегда) спустя какое-то время как призрак прошлого всплывал образ отца. Вне зависимости от того, жив ли он был на тот момент или нет.

И в книге «Эмоциональная женская травма» есть что-то такое, что действительно по ощущениям способно исцелять даже самые травмированные отношения. Или, по крайней мере, дать надежду на их исцеление.
Даже если того, с кем были эти отношения, уже давно нет.

Потому что, как где-то было написано «со смертью заканчивается жизнь, но не отношения».

Видеообзор на эту книгу смотрите на моём канале здесь.

9. Книга «В плену у еды. Краткосрочная стратегическая терапия при нарушениях пищевого поведения: булимия, анорексия, vomiting (вызванная рвота)»

Джоржио Нардоне и др. 2009 г.

Джорджио — доктор психологии, известный итальянский психотерапевт, один из виднейших представителей школы Пало Альто, создатель и директор Центра Стратегической Терапии в Ареццо. Им разработаны новые, эффективные модели краткосрочной терапии, применяемые в клинике фобических состояний, обсессий, приступов паники, нарушений в питании и пр.

Книга ориентирована на специалистов, но в ней можно найти много интересного и людям, страдающим РПП.

В частности, приведены стенограммы сеансов с клиентами Нардоне, которые обращались к нему по поводу анорексии, булимии или вызванной рвоты (которую он выделяет в отдельное расстройство).

Кроме того, представлены исследования, проведённые в его собственном центре относительно эффективности лечения разных расстройств пищевого поведения. И в этом контексте интересно узнать, какие из них лучше, а какие хуже поддаются терапии.

Читайте также:  Здоровое питание народные средства

Конечно, в книге метод психотерапии, который используют специалисты клиники Нардоне, подаётся как один из самых эффективных в лечении РПП. Это частый минус тех книг, которые написаны авторами какого-то из методов психотерапии. В конечном итоге, было бы странно, если бы автор не хвалил свой метод, тем более, действительно есть, за что.

Другое дело, что данный метод психотерапии тоже имеет свои ограничения и подходит не всегда и не всем. В частности, те клиенты, которые в силу особенностей личности отторгают довольно директивные виды психотерапии, будут, скорее всего, вынуждены искать что-то другое. Но минусы и ограничения есть у любого метода. Это не отменяет ценности того, что написано в книге.

10. Книга «Терапия пищевого поведения»

Ирина Малкина-Пых. 2007 г.

Ирина — практический психолог, доктор физико-математических наук (биофизика), проректор по научной работе и профессор кафедры консультативной психологии и психологии здоровья Санкт-Петербургского государственного института психологии и социальной работы, ведущий российский специалист по проблемам психосоматики и виктимологии, автор более тридцати книг по данным темам.

Данная книга имеет и ряд существенных преимуществ и ряд существенных недостатков по сравнению с остальными.

К преимуществам, например, можно отнести объём материалов, представленных в книги. Этот объём на самом деле большой. Анализируются не только сами расстройства пищевого поведения, но в книге подробно разбираются психологические особенности людей, страдающих этими расстройствами. И так же описываются различные виды психотерапии, которые можно использовать при помощи людям с РПП.

Кроме того в книге есть внушительный список литературы.

К недостаткам же можно отнести устаревание некоторых данных. Например, признаки анорексии и булимии даются ещё по старой редакции DSM, в то время как с тех пор ряд признаков был пересмотрен. В частности, аменорея уже не является обязательным признаком при анорексии.

Ещё один из недостатков заключается в том, что перечисляются многие методы психотерапии, которые вроде как можно использовать для коррекции РПП, но не указывается специфика применения этих методов именно для людей, страдающих этими расстройствами. Хотя, на мой взгляд, это очень важно – понимать, как именно применять тот или иной метод психотерапии для клиентов, страдающих конкретным психическим расстройствами.

Ну, и, конечно, несколько компилятивный характер книги – тоже можно отнести к минусам.

Однако если вы почти ничего не знаете о РПП, довольно много сведений вы сможет почерпнуть из этой книги.

11. Книга «Расстройство пищевого поведения»

Под ред. Марио Мэйа, Кэтрин Халми, Хуана Хосе Лопез-Ибора, Нормана Сарториуса. 2006 г.

Марио Мэй, неапольский университет, Италия. Кэтрин Халми, Вейль-Корнельский медицинский колледж, Нью-Йорк, США. Хуан Хосе Лопез-Ибор, Мадридский университет, Испания. Норман Сарториус, Женевский университет, Швейцария.

Очень обстоятельная книга в первую очередь для специалистов в сфере РПП.

Здесь собраны результаты огромного количества научных исследований по таким важным областям изучения РПП, как: классификация и диагностика; эпидемиология и культурные аспекты; соматические осложнения; фармакологическое лечение; психологические методы лечения; экономические и социальные аспекты.

Что немаловажно, — это относительно современные данные, полученные в 1990-х и 2000-х годах.

Кроме этого, для каждой области изучения РПП кроме самих результатов исследований приводятся и критические замечания экспертов, работающих на практике с людьми, имеющими данные расстройства. Благодаря чему можно увидеть, что даже при строгом научном изучении расстройств пищевого поведения данные исследований где-то могут быть противоречивы, где-то недостаточны, где-то создавать больше вопросов, чем ответов. Что говорит, скорее, о сложности и многогранности такого феномена, как РПП.

12. Книга «Беспокойство. Взгляд в себя»

Финн Скердэруд. 2003 г.

Финн — норвежский профессор, психиатр, автор научно-популярных книг, всемирно известный специалист по расстройствам пищевого поведения.

Сама книга посвящена разным проблемам как отдельных людей, так и современного общества в целом.

Но в книге есть большая глава «Голод». И она — конкретно про расстройства пищевого поведения.

В этой главе автор очень подробно анализирует специфику расстройств пищевого поведения, приводит примеры из своей практики и показывает, что стоит за фасадом желания похудеть, отказа от еды или переедания.

По глубине анализа психологических и социальных факторов, влияющих на возникновение РПП, эта книга (её глава «Голод») для меня одна из самых сильных.

Видеообзор на эту книгу смотрите на моём канале здесь.

Источник