Меню

Логистика перевозок продуктов питания

Перевозка продуктов питания: требования и особенности

Организация перевозок продуктов питания – важный вопрос в российской логистике. У этой категории товаров часто ограничен срок годности, поэтому доставить клиенту груз с продовольствием необходимо оперативно и грамотно.

В этой статье мы расскажем, какие требования существуют к перевозке продуктов питания и какие нюансы нужно учесть при организации поставок.

Классификация продуктов питания

Существует множество способов классификации продуктов питания с точки зрения логистики. Наиболее распространено деление на скоропортящиеся и нескоропортящиеся продукты.

К первым относятся продукты с ограниченным сроком годности:

растительного происхождения: ягоды, овощи и фрукты;

животного происхождения: мясо, рыба, молоко, яйца и так далее;

продукты переработки: сыр, колбаса, масло, маргарин и так далее.

К нескоропортящимся относятся продукты, которые можно хранить на протяжении длительного времени. Эти продукты более непритязательны, поэтому их можно перевозить в транспорте в более свободных условиях. К ним относятся крупы, макароны, сахар, соль, сушеные овощи и фрукты, консервы и так далее.

На скоропортящихся продуктах следует остановиться отдельно.

Требования к перевозке скоропортящихся продуктов питания

Самый главный аспект перевозки скоропортящихся продуктов – температурный режим. У различных видов этой продукции есть свои нюансы:

Мясо чаще всего перевозят в рефрижераторах в замороженном или охлажденном виде. Партии следует складывать плотными штабелями, чтобы груз в пути не высох и не разморозился.

Молочные продукты нужно тщательно упаковать. Для молока используют цистерны, для сыров и масла – деревянные ящики, открытые стеллажи.

Рыбу и рыбные продукты перевозят в ящиках, бочках или картонных коробках. В зависимости от типа заморозки и способа приготовления оптимальная температура может варьироваться от –18 до +5 градусов С.

Яйца – один из самых хрупких продуктов питания. Для них недопустимы скачки температуры и нарушения санитарных норм. Также должны отсутствовать посторонние запахи.

Наконец, для овощей и фруктов, помимо поддержания температуры, нужно также добиться оптимальной влажности воздуха. Разные виды фруктов и овощей хранятся при разной температуре, и это нужно обязательно учесть, формируя партии и выбирая транспортное средство.

Правила перевозки продуктов питания для водителей

Для перевозки продуктов питания транспортной компанией должны использоваться автомобили, в которых ранее не перевозили нефтепродукты или иные опасные и ядовитые вещества. Также у транспортного средства должен быть санитарный паспорт, действительный на 3 месяца.

У водителя или экспедитора должна быть медицинская книжка с отметкой о прохождении медкомиссии. Без нее до перевозки продуктов питания допускать сотрудника нельзя.

Перевозить продукты питания можно только при закрытом кузове. Он должен быть чистым, его следует очистить от мусора, промыть и продезинфицировать до и после доставки.

Сколько стоит перевозка продуктов питания?

Разумеется, самый насущный вопрос, связанный с перевозкой продуктов питания, – денежный. Конечно, универсального ответа здесь нет: итоговая стоимость зависит от множества факторов. Примерные расходы на отправку вы можете рассчитать в нашем калькуляторе.

Если у вас остались вопросы о требованиях к перевозке продуктов питания автомобильным транспортом, оставьте комментарий под этой статьей. И обязательно подпишитесь на обновления нашего блога, чтобы не пропустить новые полезные статьи о логистике и грузоперевозках

Источник

Логистика продуктов питания №1
в Москве и МО

2PL и 3PL услуга

Крупнейший логистический центр в категории Fresh!

Продукция с которой Мы работаем:

И не только.

Они, Ваши любимые покупатели

Читайте также:  Устройство системы питания газ 31029

«Мы, GreenStore , берем ваши заботы о логистике на себя»

ГК «Виктория» управляет розничными сетями различных форматов: супермаркет «Виктория», магазин у дома «Виктория-Квартал», магазины эконом-класса «Дешево» и cash&carry «КЭШ». Магазины расположены в Москве, Московской области, Калининграде и Калининградской области. Сегодня магазины Группы компаний «Виктория» — это: 46 супермаркетов «Виктория»; 33 магазинов «Виктория Квартал»; 12 магазинов «Дёшево»; 1 гипермаркет cash&carry «КЭШ».

«Лента» – одна из крупнейших розничных сетей в России и вторая по размеру сеть гипермаркетов в стране. Компания была основана в 1993 году в Санкт-Петербурге. «Лента» управляет 111 гипермаркетами в 62 городах по всей России и 24 супермаркетами в Москве и Московской области с общей торговой площадью 720 591 кв. м. Средний гипермаркет «Ленты» имеет 6 200 кв.м. торогой площади.

Торговая сеть «Мой магазин» – современная сеть розничной торговли, осуществляющая свою деятельность в форматах: «магазин у дома», экспресс, супермаркет в торговом центре, районный торговый центр. Владеет и управляет несколькими районными торговыми центрами. Торговая сеть «Мой магазин» реализует программу Правительства Москвы по строительству и управлению магазинами «пешеходной доступности», участвует в целевых программах, направленных на поддержку социально незащищенных слоев населения.

О’КЕЙ – динамично развивающаяся розничная сеть в России, одном из крупнейших в Европе продуктовых розничных рынков с высоким потенциалом дальнейшего роста. Мы входим в число лидеров российского ритейла, располагая 112 торговыми комплексами общей торговой площадью более 550 тыс. м2 в Северо-Западном, Южном, Центральном, Уральском и Сибирском регионах страны. Сегодня магазины сети О’КЕЙ работают в 28 крупнейших городах России.

«Карусель» — одна из крупнейших сетей гипермаркетов, действующих в настоящее время на рынке России. Гипермаркеты «Карусель» предлагают покупателям сделать покупки в одном месте на выгодных условиях. 10 лет успешной работы на рынке. В 2008 году произошло присоединение к X5 Retail Group N.V.

ОАО «Седьмой Континент» было основано в 1994 году и является российской розничной торговой сетью и одним из лидеров розничного рынка России. Магазины сети предлагают своим покупателям широкий ассортимент товаров и услуг высокого качества, гибкую ценовую политику, всегда отвечают требованиям рынка, являясь высокотехнологичными торговыми площадками.

АШАН уделяет большое внимание безопасности и качеству своей собственной продукции и продукции поставщиков. Тем самым они могут соответствовать требованиям покупателей и вызывать их доверие. В компании АШАН существует двухуровневая система контроля безопасности и качества продукции.

BILLA — часть международного концерна REWE, а это – ведущая европейская торговая группа.В центре деятельности BILLA стоит человек – будь то клиент или сотрудник. Это дает импульс для постоянного развития и совершенствования.

«Перекресток» — федеральная сеть супермаркетов, одна из первых в истории отечественного ритейла. Первый «Перекресток» был открыт в сентябре 1995 году в Москве. На 30 сентября 2014 года сеть включала в себя 389 супермаркетов, расположенных в восьми регионах России.

«Пятерочка» — сеть удобно расположенных магазинов формата «мягкий дискаунтер», для людей, ориентированных на быструю покупку рядом с домом качественных продуктов по самым низким ценам. Сеть постоянно совершенствует сервис для покупателей и заботится о качестве продаваемых товаров.

На сегодняшний день российское подразделение компании МЕТРО Кэш энд Керри открыло 72 торговых центра в 45 регионах страны. Продажи МЕТРО Кэш энд Керри, Россия за 2012 год составили 4,121 млрд. евро (рост по сравнению с предыдущим годом – более 20 %). Количество сотрудников превышает 19 200 человек

Читайте также:  Формула для питания грудных детей

«Азбука Вкуса» — одна из наиболее динамично развивающихся компаний розничного сектора, объединяющая более 78 супермаркетов «Азбука Вкуса», 4 минимаркета DAILY, 2 крупноформатных супермаркета «МАРКЕТ» и 3 специализированных Энотеки.

Сеть универсамов «Авоська» — один из крупнейших розничных операторов Москвы, Московской области, Нижнего Новгорода, Новосибирска. Сеть универсамов «Авоська» начинает свою историю с 1999 года. На сегодняшний день под торговой маркой «Авоська» работает более 80 универсамов.

АТАК – российская сеть супермаркетов французской группы АШАН, основанной Жераром Мюлье более 50 лет назад. АШАН уделяет большое внимание безопасности и качеству своей собственной продукции и продукции поставщиков. Тем самым мы можем соответствовать требованиям наших покупателей и вызывать их доверие.

Наша компания оказывает любые услуги связанные с хранением, обработкой и перевозкой грузов. Многолетний опыт работы позволят нам утверждать, что даже если в данный момент мы не оказываем какой либо услуги, но она необходима клиенту – мы это сделаем.

Основной принцип работы нашей компании состоит в объединении отдельных операций с товарами и грузами разных клиентов в непрерывные процессы. Это позволяет нам оптимально сбалансировать нагрузку на различных участках избегать простоев, «авралов» и других проблем, вызывающих повышение затрат. Все этапы работы отражаются в учетной системе и персонифицированы. Каждый сотрудник заинтересован сделать больше работы и не допускать ошибок. Все это позволяет нам снизить затраты на обработку Вашего груза до минимума, предоставить качественную услугу Вам и Вашему клиенту по очень привлекательной цене.

Да. Работая с нами, Вы можете пользоваться нашими ресурсами так же просто, как если-бы это были Ваши ресурсы. При этом оплата производится только за выполненные работы.

Все достаточно просто, хотя и кажется поначалу сложной задачей. Вы отправляете нам информацию о товаре и предстоящей операции с ним. Результат выполнения операции отправляется Вам сразу после ее выполнения.

Всю информацию об операциях можно получить в личном кабинете. Создать новую заявку, проверить выполнение старой, узнать стоимость оказанных услуг, сформировать различные отчеты… Все это можно сделать прямо из личного кабинета в режиме реального времени! Помимо личного кабинета можно использовать и более сложный вариант: интеграцию Вашей учетной системы с нашей. В этом случае обмен данными и обновление информации может происходить без участия человека! Вы создаете документ на отгрузку в своей программе так-же как и любой другой, а мы выполним эту операцию так, как это сделали-бы Ваши сотрудники на Вашем складе!

Как показывает практика, наладить обмен информацией можно с любой программой, позволяющей распечатать пакет документов на перемещение и отгрузку товара. Для обмена данными используется достаточно примитивный и легкореализуемый формат. Ит специалисты, занимающиеся поддержкой Вашей системы, быстро справятся с задачей. Например, на полную интеграцию с типовой конфигурацией 1с Управление торговлей уходит около 5 часов времени.

Если Вы не испытываете необходимости в сложной учетной системе, значит возможностей личного кабинета Вам будет более чем достаточно. Для работы с ним нужен только интернет.

Читайте также:  Правильное питание для мужчин для пресса

Да ни чем. Просто мы самая клиентоориентированная компания на рынке логистических услуг, и о нашей репутации можно узнать от наших заказчиков (партнёров-друзей).

Источник



Логистическая компания ПродТранс

Рефрижераторные перевозки по Москве и РФ . Доставка продуктов питания в федеральные сети

Основная специализация нашей логистической компании – транспортная доставка продуктов питания рефрижераторными автомобилями в федеральные торговые сети страны с предоставлением полного комплекса 3PL-услуг. Клиентами компании являются крупнейшие сетевые ритейлеры Москвы, Санкт-Петербурга и всей России.

В распоряжении компании разветвленная сеть складских помещений, большой парк технически исправного автотранспорта, оснащенного современным холодильным оборудованием, профессиональный штат опытных сотрудников – логистов, водителей-экспедиторов, менеджеров. Все перечисленное в сочетании с особо трепетным отношением к качеству работы сделало нас одной из крупнейших российских логистических компаний. Транспортные рефрижераторные перевозки в федеральные торговые сети, хранение замороженных грузов, логистический аутсорсинг, кросс-докинг – вот ключевые виды деятельности ПродТранс.

За годы работы мы накопили достаточный опыт по складской и транспортной логистике продуктов питания, что позволяет осуществлять комплексное обслуживание торгово-производственных компаний, выполняя логистические задачи разного уровня сложности.

Выбирая нас, вы получаете максимальный уровень сервиса при работе с товарами, требующими особые условия хранения и транспортировки – замороженными продуктами питания.

Базовые принципы «ПродТранс»

Эффективность. Мы гордимся своими достижениями и умениями и стараемся непрерывно совершенствоваться.
Оперативность. Зная особенности вашего бизнеса, мы доставляем грузы без задержек и по оптимальным маршрутам.
Качество. Уделяем много внимания обеспечению качества нашей работы даже в мельчайших деталях.
Уважение. За годы работы мы завоевали доверие многих компаний – большинство заказчиков работают с нами долгие годы.
Прогрессивность. Мы применяем самые современные технические и логистические технологии и инновации.
Гарантии. Обеспечиваем высокую безопасность грузов и сохранность продуктов.

Дополнительные преимущества транспортной компании в перевозке и логистике продуктов питания

— Обширная агентская и складская сеть.
— Широкий спектр оказываемых услуг (полный 3PL-аутсорсинг)
— Большой опыт транспортной компании в рефрижераторных перевозках.
— Работаем во всех городах России.
— Индивидуальный подход к каждому клиенту.
— Собственный большой парк автотранспорта
— Выгодные условия сотрудничества
— Гарантия безопасности.

В отличие от множества транспортных компаний, перевозка продуктов питания рефрижераторами для которых является лишь одним из видов деятельности, мы занимаемся только узконаправленным комплексом логистических услуг, связанных с доставкой продуктов сетевым ритейлерам страны. Направляем много сил для непрерывного повышения качества услуг именно в этой области. Внедряем современные технологии, разрабатываем оптимальные логистические маршруты, используем самое эффективное оборудование, непрерывно расширяем комплекс 3PL-услуг.

В каждом конкретном случае мы стараемся сделать все возможное, чтобы минимизировать время и затраты наших клиентов, а качество самих услуг сделать максимально высоким. Именно за такой подход к любимому делу нам и доверяют большинство крупнейших российских продуктовых и торгово-производственных компаний.

Если вы ищите комплекс транспортной и складской логистики в сфере перевозки замороженных продуктов питания в сетевые магазины, транспортные компании с рефрижераторными перевозками в Москве, Санкт-Петербурге и по РФ которые осуществляют на высоком профессиональном уровне, рекомендуем обратиться именно в «ПродТранс».

Возникли вопросы? Задайте их нашим менеджерами по указанным на сайте телефонам.

Источник