Меню

Можно ли есть кальмар во время диеты



Диета на кальмарах — идеальный вариант для любителей морепродуктов

Диета на кальмарах очень популярна у многих худеющих, так как помогает быстро убрать лишний вес и снабдить организм полезными элементами.

Кальмаровая диета: особенности и польза

Стоит отметить, что для похудения используются не соленые кальмары, продающиеся в пачках, а мясо этих моллюсков: оно обладает рядом ценных свойств, к тому же является низкокалорийным.

Таким образом, ответ на вопрос о том, можно ли использовать кальмары для похудения, является положительным, главное – не путать обычные закуски с действительно полезным продуктом.

Полезные свойства кальмаров для похудения заключаются в том, что они содержат в себе много белков, калия и аминокислот, которые действуют следующим образом:

  • Укрепляют мышечную массу;
  • Стабилизируют артериальное давление, выводят излишки жидкости и соли;
  • Нормализуют выработку гормонов щитовидной железы.

Диета с кальмарами: плюсы и минусы

Если сравнивать с другими способами похудения, то данная методика дает ряд преимуществ:

  • Вес снижается достаточно быстро;
  • Употребление моллюсков положительно сказывается на состоянии здоровья;
  • С ними можно делать очень вкусные и сытные салаты, поэтому программа переносится легко: голод появляется лишь изредка.

Однако заметим, такой рацион нельзя использовать для коррекции веса во время беременности и грудного вскармливания, а также при установленных болезнях ЖКТ.

Сколько можно сбросить

Говоря о том, сколько килограммов можно сбросить на диете из кальмаров, следует учитывать несколько факторов:

  • Изначальный вес: чем его больше, тем он быстрее исчезает;
  • Калорийность диеты на кальмарах: в целом она редко превышает пределы 1000 Ккал, поэтому за неделю масса тела снижается на 3-7 килограммов;
  • Длительность: можно делать разгрузку на таком мясе на 1-3 дня и скидывать до 3 кг, или же использовать более длительный рацион.

Если интересно, уходят ли объемы на диете на кальмарах – да, уходят, причем сразу же с момента начала выведения жидкости. Именно поэтому такая методика позволяет похудеть в короткие сроки, но если в дальнейшем питаться калорийными блюдами – вес быстро возвращается.

Как выбирать кальмары для диеты:

  • Несвежесть продукта можно определить по оттенку: мясо можно брать, если оно имеет розоватый цвет, а при наличии желтизны лучше отказаться от покупки;
  • Если мясо ранее было разморожено, а затем снова заморожено, или попросту несвежее – у него всегда неприятный запах.

Как готовить мясо кальмара для диеты:

  • После размораживания тушек удаляем кожицу, клювы, пластины и щупальца;
  • Режем все колечками;
  • Доводим до кипения воду, вливаем в нее немного белого вина, соли и уксуса, и бросаем кальмары;
  • Варим около получаса, перед употреблением остужаем.

Употребляя эти продукты, можно заметно усилить эффективность похудения, предварительно отказавшись от мучного, копченостей и сладостей:

  • Овощи;
  • Фрукты;
  • Твердые сыры;
  • Яйца;
  • Морепродукты;
  • Кисломолочные напитки низкой жирности;
  • Зеленый чай.

К оглавлению

Диета на кальмарах: меню, правила похудения и рецепты

Правила диеты на кальмарах:

  • Отваривать мясо желательно без соли, но в целом она практически не вредит похудению;
  • Питаясь 4 раза в день, можно исключить голодание, а также простимулировать обмен веществ;
  • Вода ускорит вывод лишней жидкости, поэтому ее нужно употреблять в большом количестве;
  • Любое из приведенных здесь меню является примерным, поэтому их можно менять, ориентируясь по разрешенным продуктам и учитывая индивидуальные предпочтения.
Читайте также:  Можно ли при диете есть свежий помидор

Диета на кальмарах: меню на 7 дней

Питание в течение недели по этому меню является довольно строгим, однако продержаться на нем не слишком тяжело за счет сытности всех блюд:

  • Проснувшись, съедаем овощной салат с кальмарами, пьем стаканчик любого сока;
  • Перекусываем кусочком нежирного сыра;
  • Обедаем порцией мяса кальмаров, также кушаем фрукты;
  • На ужин едим яблоки и кальмаровое мясо.

Диета на кальмарах с кефиром

Рецепт похудения на 1-3 дня очень прост:

  • Каждый день с самого утра отвариваем 0,5 кг кальмарового мяса, делим на 5 порций и питаемся только им;
  • Также употребляем полтора литра 1%-ного кефира.

Диета на кальмарах и яйцах

Здесь рекомендуется соблюдать несколько основных правил:

  • Целый месяц питаемся только рекомендуемыми продуктами, но на ужин обязательно каждый раз отвариваем немного кальмаров и пару куриных яиц;
  • В меню должны преобладать фрукты и овощи, помимо основного блюда.

Рецепты для диеты

Рецепт тушеных кальмаров с овощами:

  • Растираем кильку, выкладываем ее на сковороду, поливаем лимонным соком и обжариваем;
  • Режем вареные кальмары полосками;
  • Протираем помидоры и отваренные практически до готовности грибы, добавляем все ингредиенты в сковородку и кипятим;
  • Посыпаем солью и перцем, вливаем немножко воды и тушим 1 час.

Рецепт салата с овощами:

  • Отвариваем кальмары, режем кубиками и выкладываем в салатник;
  • Измельчаем огурцы, вареные яйца и авокадо;
  • Смешиваем, заправляем маложирной сметаной, присыпаем зеленью.
  • Режем лук, перетираем морковь и обжариваем в кастрюле вместе с перетертым чесноком;
  • Добавляем воду в зажарку, помещаем туда нарезанный картофель и отвариваем до размягчения;
  • Выкладываем в суп кальмаров, солим, кипятим 3 минуты;
  • Перчим и посыпаем измельченным сельдереем.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета на винегрете.

Источник

Кальмары на диете

Один из самых полезных видов морепродуктов – кальмары на диете для похудения способны решить одновременно несколько проблем. Они не просто помогают снизить вес комфортно и без лишних трат. Этот продукт бесценен для нормальной работы всех органов и, главное, щитовидной железы – одного из главных гормонов, напрямую влияющих на вес. При этом, чтобы похудеть на кальмарах не придется голодать и даже, наоборот, разрешается баловать себя весьма деликатесными блюдами.

Кальмары на диете: чем полезны

Диету, основанную на употреблении морепродуктов, считают весьма эффективной для похудения и поэтому часто снижают на ней вес многие звезды кино и фэшниндустрии.

Нестареющая и блистательная Николь Кидман , «красная королева» Ксения Лукьянчикова , сексапильная Яна Кошкина , популярная модель Эмили Ратажковски , легкая и обаятельная Наталья Орейро , а также, телеведущая и актриса Мария Горбань , красавица и самая возрастная «подружка» Джеймса Бонда Моника Белуччи , золотой голос Великобритании и королева «соула» певица Адель – это лишь небольшой перечень тех замечательных женщин, которым морепродукты и, в частности, кальмары помогают худеть и держать себя в прекрасной форме.

Мясо кальмара – диетическое: мягкое, вкусное, нежное с низкой энергетической ценностью. Калорийность готового продукта всего около 90 килокалорий. Зато суммарное количество бесценных для красоты и здоровья микроэлементов превышает 30.

Читайте также:  Есть ли результат диеты во время месячных

Тушки моллюсков богаты витаминами группы В, РР, Е, С, а также йодом, железом, фосфором, магнием, калием, цинком, селеном, натрием. Поэтому кальмары на диете можно и нужно есть при любой возможности, но при отсутствии противопоказаний (см. ниже).

Высокое содержание легкоусвояемых белков (около 18 г) в сочетании с малой долей углеводов и жиров делает мясо моллюсков бесценным в диетическом питании. Белок этого головоногого моллюска служит основным строительным материалом для клеток и тканей, при его участии образуются ферменты и гормоны . Последние оказывают непосредственное влияние на вес и могут затруднять похудение.

Польза кальмаров на диете заключается в следующих качествах продукта.

  1. Они способны быстро восполнить растраченную энергию без риска набрать лишние килограммы.
  2. Витамин Е, содержащийся в мясе, омолаживает, способствует выведению из организма токсинов.
  3. Рекордное содержание йода в этих морепродуктах обеспечивает нормальную работу щитовидной железы и всей эндокринной системы.
  4. В них большое количество калия, который способствует снижению давления, обладает мочегонным эффектом, выводит лишнюю жидкость и благотворно влияет на сердечную деятельность.
  5. Высокое содержание железа помогает при анемии и поднимает гемоглобин в крови.
  6. Значительное количество кобальта помогает стимулировать обмен веществ и подстегивает метаболизм.
  7. Один из немногих продуктов, который благотворно влияет на печень благодаря высокой концентрации полиненасыщенных кислот.
  8. Имеют выраженный антисклеротический эффект, улучшают память и способствуют стимуляции умственной деятельности.
  9. Высокое содержание аминокислот (лизин, аргинин, глицин, изолейцин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты, лейцин, аланин) способствует укреплению иммунной системы.
  10. В мясе находится большая концентрация таурина, благотворно влияющего на сердце и сосуды

Регулярное включение в рацион кальмаров помогает на диете не только избежать йододефицита, но и замедлить биологическое старение, улучшить состояние кожи, волос, зубов и ногтей.

Кальмары — продукт, который отличается низким гликемическим индексом, поэтому они рекомендованы тем, кто живет с диагнозом «сахарный диабет» и тем, кто хочет снизить вес без вреда для здоровья. Рациональное питание по гликемическому индексу продуктов – один из проверенных способов избавиться от лишнего веса без опаски, что он вернется обратно.

Как приготовить кальмар на диете

Из ряда других моллюсков таких, как например, мидии, креветки или омары, кальмары выделяются не только доступностью, но и большей пищевой ценностью и богатейшим содержанием полезных веществ. Но, чтобы диета на них дала максимально выраженный результат в похудении, принесла пользу и пришлась по вкусу, важно знать, как готовить кальмар на диете.

Главная фишка вкусного блюда заключается в правильной термической обработке продукта. Очень важно не передержать нежных моллюсков в кипящей воде или на сковородке. В противном случае нежное и мягкое мясо превратится в безвкусную «резину».

Поэтому стоит запомнить четыре способа приготовления кальмаров, чтобы любое блюдо с ними было настоящим деликатесом и приносило удовольствие.

Первый способ.

Размороженные и очищенные от пленок и хорды тушки варить около 3 – 5 минут после закипания воды, в которую добавлены специи для креветок и раков.

Читайте также:  Как похудела светлана ходченкова диета

Второй способ.

Выложить подготовленные, нарезанные полосками тушки на разогретую сковороду, накрыть крышкой и тушить также около 5 минут, иногда помешивая.

Третий способ.

Закипятить воду, снять с огня и опустить в нее тушки моллюсков. Посуду закрыть крышкой и оставить на 10 – 12 минут.

Четвертый способ.

Очищенные от пленок, внутренностей и хитиновой хорды тушки варить со специями, тушить под крышкой или запекать от 40 минут до 1.5 – 2 часов.

Последний способ хорош не только при приготовлении сложных блюд (например, фаршированных тушек), но и в том случае, если вдруг мясо моллюска было слегка переварено и превратилось в «резиновую подошву».

Не отличаясь определенным выраженным вкусом кальмары идеальны, чтобы приготовить простые и вкусные блюда на диете для легкого сбалансированного обеда или ужина. Эти головоногие моллюски прекрасно сочетаются и гармонично дополняют другие морепродукты, овощи, зелень, авокадо , выдержанные и молодые сыры, листовые салаты, киноа , пасты из твердых сортов пшеницы, бобовые, каши на воде , проростки.

Кальмары на диете: можно или нет

Качество и безопасность любых морепродуктов, в первую очередь, определяются местом обитания. Моллюски, выловленные в водах, зараженных вредными примесями и радиацией, представляют собой потенциальную опасность. Как впрочем, и полезная со всех сторон морская рыба из этих же ареалов.

Стоит также учитывать, что, как любые морепродукты, кальмары – сильнейший аллерген. Поэтому знакомство с этим моллюском разумнее всего начинать с совсем небольшой порции и с минимумом приправ, специй и соусов. Касается это и включения моллюсков в детский рацион.

Диета на кальмарах должна с осторожностью соблюдаться при заболеваниях почек и почечной недостаточности. Ведь, как и любая методика для похудения с повышенным содержанием белка, она дает огромную нагрузку на почки. Поэтому, имея почечные патологии лучше сначала получить консультацию у врача.

Умеренно употреблять кальмары на кето диете (как и креветки) следует тем, у кого повышен уровень холестерина в крови, поскольку этот головоногий моллюск рекордсмен не только по полезным элементам, но и по холестерину (около 85 мг на 100 г)

Отдельного внимания заслуживают сушеные кальмары на диете. Казалось бы, имея низкую калорийность они должны подходить для похудения. Но проблема сушеного продукта заключается в избытке соли и различных пряных и острых специй, которые использует производитель при сушке.

Такой продукт провоцирует сильную жажду, при этом натрий притягивает молекулы воды, происходит задержка жидкости в организме, увеличивается нагрузка на почки и сердечно-сосудистую систему. Поэтому на вопрос, можно ли сушеные кальмары на диете, специалисты по питанию отвечают однозначно: нет.

По этой же причине, диетологи не рекомендуют употреблять копченых моллюсков.

Как и любой продукт питания кальмары на диете Дюкана, кето и других программах похудения окажутся бесполезны (и даже могут быть опасны), потеряв все свои полезные и вкусовые качества при неправильном приготовлении и нарушениях правил хранения в точках реализации (магазинах, рынках, торговых базах). Поэтому к выбору и приготовлению продукта подходить нужно крайне внимательно.

Источник