Меню

Можно маме ли масло сливочное при безмолочной диете

Диета безмолочная для кормящих мам и для ребенка: меню и рецепты

Аллергическая реакция у новорожденных детей на молочный белок (казеин) явление довольно распространенное. Проявляется в виде диатеза, газообразований, диареи у малыша. Поскольку пищеварительная система младенца находится на стадии становления и в кишечнике вырабатывается мало ферментов, обеспечивающих усвоение молочной продукции, кормящим мамам назначают безмолочную диету. Зачастую к 5 годам у 90% детей исчезает аллергия на казеин, но до этого момента им также следует соблюдать безмолочную диету, постепенно расширяя список допустимых продуктов.

Безмолочная диета для кормящих мам

Материнское молоко абсолютно безвредно для ребенка. При первых же симптомах аллергии ребенка на казеин необходимо начать соблюдать кормящей маме безмолочную диету. Суть безмолочной диеты для кормящих мам состоит в полном исключении из рациона молочных и кисломолочных продуктов.

Необходимо учитывать, что в период лактации суточная калорийность рациона кормящей мамы должна составлять не менее 2000 Ккал. Исходя из этого, питаться следует кормящей маме сбалансированно и разнообразно, а меню составлять из допустимых при безмолочной диете продуктов.

Для повышения качества и количества грудного молока, кормящим мамам при безмолочной диете необходимо ежедневно употреблять много жидкости, не менее 2-2,5 литров (воды, чая, морсов, соков, компотов, отваров из ягод).

Выход кормящей маме из безмолочной диеты, в случае аллергических реакций ребенка на казеин, допустим лишь при завершении лактации.

Что можно и что нельзя?

Что можно есть кормящей маме на безмолочной диете:

  • Кокосовое, миндальное и соевой молоко;
  • Мясо (нежирная свинина, говядина, телятина, крольчатина);
  • Птица (предпочтительнее индейка и курятина при безмолочной диете);
  • Рыба океаническая и пресноводная;
  • Яйца куриные и перепелиные;
  • Злаки и крупы (гречка, овес, рис, пшенка);
  • Бобовые (чечевица, фасоль, горох);
  • Хлеб и хлебобулочные изделия;
  • Макаронные изделия;
  • Овощи (картофель, огурцы, помидоры, болгарский перец, шпинат, брокколи, морковь, репчатый лук);
  • Фрукты и ягоды;
  • Семечки, сухофрукты (особенно полезны при безмолочной диете семечки кунжута);
  • Растительное, оливковое масло.

Из разрешенных продуктов при безмолочной диете кормящим мамам рекомендуется включать в свой рацион супы, каши, салаты. Для восполнения дефицита кальция при безмолочной диете необходимо ежедневно употреблять белковые продукты животного происхождения (мясо, рыбу, яйца). Другие аллергенные продукты (грибы, орехи) стоит вводить в свой рацион безмолочной диеты постепенно, наблюдая за самочувствием и реакцией организма ребенка.

Для восполнения дефицита кальция в организме у кормящей мамы рекомендуется принимать при безмолочной диете глюконат кальция в таблетках.

При безмолочной диете кормящим мамам запрещены все молочные и кисломолочные продукты, включая молоко (коровье, козье), кефир, творог, натуральный йогурт, сметану, сливочное масло, сливки, ряженку, простоквашу, соленые сыры, сгущенное молоко, брынза, сыворотка, мороженое, а также все блюда, изготовленные из этих продуктов.

Меню на неделю

Безмолочная диета для кормящих мам меню на неделю (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин):
Понедельник:

  • Мюсли с ягодами;
  • Яйцо вкрутую;
  • Куриный суп с вермишелью. 2 хлебца;
  • 2 печенных яблока;
  • Картофельное пюре. Гуляш из говядины. Салат из огурцов и помидоров.

Вторник:

  • Омлет из 2 яиц на пару. Помидор;
  • Ветчина;
  • Крем-суп из курицы и овощей. Отварное куриное филе. Рисовые хлебцы 2 шт;
  • Компот. Сухое печенье;
  • Овощное рагу. Рыбные котлеты.
  • Гречневая каша на воде, заправленная медом и сухофруктами;
  • Яйцо всмятку;
  • Уха с кусочками рыбы. Подсушенный хлеб;
  • 2 груши;
  • Макароны. Кролик, тушенный в томатном соусе с овощами.

Четверг:

  • Овсяная каша с ягодами и медом;
  • Кисель;
  • Борщ из говядины. Соевые котлеты. Гречневые хлебцы 2 шт;
  • Ветчина;
  • Фаршированный перец с мясом телятины. Печеное яблоко.

Пятница:

  • 2 яйца вкрутую. Ветчина;
  • Ягодный смузи;
  • Суп из индейки. Налистники с куриной печенью;
  • Галетное печенье. Чай;
  • Голубцы из капустных листьев и говядины.

Суббота:

  • Рисовая каша на воде с медом и орешками;
  • Фруктовый салат;
  • Суп с фрикадельками. Пюре из фасоли;
  • Яйцо вкрутую;
  • Жаркое из говядины.

Воскресенье:

  • Тыквенная каша на воде; Апельсин;
  • Ветчина;
  • Суп из курицы и риса. Хлеб;
  • Разбавленный водой яблочный сок;
  • Рыба на пару с овощами.

Меню безмолочной диеты для кормящих мам должно быть сбалансированным и разнообразным, чтобы обогатить организм ребенка всеми необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами для нормального развития.

Рецепты

Рецепты для диеты безмолочной для кормящих мам:
Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей

  • Филе птицы;
  • Репчатый лук;
  • Морковь;
  • Картофель;
  • Болгарский перец;
  • Баклажан;
  • Кабачки;
  • Зелень;
  • Соль, перец по вкусу.

  1. Лук, картофель и морковь очистить от кожуры, болгарский перец от семян.
  2. Лук и перец нарезать полукольцами, морковь кружочками, картофель средними кубиками, баклажан мелкими кубиками. Зелень мелко порезать. Все овощи смешать в отдельной посуде вместе с зеленью.
  3. Мясо птицы промыть, нарезать средними кусочками, посолить, поперчить.
    Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него кусочки птицы и овощи, равномерно распределяя по всему периметру. Овощи посолить, сбрызнуть растительным маслом, добавить пол стакана воды.
  4. Запекать в разогретой духовке в течение 35-50 минут до готовности.

Овощное рагу обогатит организм кормящей мамы витаминами и полезными микроэлементами во время диеты безмолочной.

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

  • Говяжий фарш;
  • Яйцо;
  • Картофель;
  • Репчатый лук;
  • Морковь;
  • Зелень;
  • Растительное масло;
  • Соль.
  1. Очищаем все овощи от кожуры. Картофель нарезаем крупными кубиками, лук мелкими кубиками, морковь трем на крупной терке.
  2. На сковороде с разогретым растительным маслом пассируем сначала лук, затем добавляем к нему морковь.
  3. Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения. Добавляем в кипящую воду нарезанный картофель, зажарку, уменьшаем огонь и варим под крышкой.
  4. Фарш смешиваем с яйцом и щепоткой соли, тщательно перемешиваем. Формируем небольшие фрикадельки.
  5. В кипящий суп забрасываем по одной все фрикадельки, аккуратно перемешиваем, солим.
  6. Варим суп 15 минут. Перед подачей украшаем мелконарезанной зеленью.

Суп с фрикадельками можно употребить кормящей маме на обед в период безмолочной диеты.

Гуляш из говядины

Гуляш из говядины

  • Говядина;
  • Морковь;
  • Репчатый лук;
  • Мука 2 ст. ложки;
  • Томатная паста 1 ст. ложка;
  • Растительное масло 3 ст. ложки;
  • Лавровый лист;
  • Соль.
  1. Овощи очистить от кожуры. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь потереть на крупной терке.
  2. Мясо нарезать небольшими кубиками.
  3. Сбрызнуть сковороду растительным маслом, разогреть, обжарить в течение 5-7 минут мясо, затем добавить к говядину лук, потушить в течение 2-3 минут, а потом добавить морковь. Перемешать и оставить томиться на медленном огне.
  4. На сухой сковороде обжарить муку. Добавить муку и томатную пасту к мясу с овощами, перемешать, посолить.
  5. Добавить в гуляш бульон или воду, чтобы не появились комочки. Оставить тушить на 15 минут. За пару минут до готовности можно по вкусу добавить лавровый лист.
Читайте также:  Как соблюдать диету при ночной смене

Сочный гуляш из говядины можно употреблять кормящей маме при безмолочной диете как основное блюдо, так и в качестве гарнира к картофельному пюре, макаронам, гречневой каше.

Диета для ребенка безмолочная

Начиная с первых дней жизни можно установить аллергическую реакцию ребенка на казеин — сложный белок, который является основной коровьего молока и основным веществом, содержащимся в молочной и кисломолочной продукции. При возникновении аллергических реакций у ребенка, который находится на грудном вскармливании может наблюдаться пенистый или жирный стул, рвота, зуд и высыпания на щеках, колики и газы в кишечнике, обезвоживание организма.

Причины возникновения аллергии на белок молока у младенцев:

  • Наследственная предрасположенность. Аллергические реакции на молоко и молочные продукты у родственников (бабушек, дедушек, сестер, братьев) способны передаваться на генетическом уровне.
  • Искусственное вскармливание. Доказано, что чем позже ребенку начать вводить прикормы на основе молока (коровьего, козьего), тем меньше вероятность проявления аллергических реакций на молочные и кисломолочные продукты.
  • Употребление кормящей мамы в своем рационе сладких молочных и кисломолочных продуктов. Из-за плохой экологии, а также низкого качества молочной продукции у ребенка может сформироваться непереносимость казеина.

При выявлении аллергических реакций на казеин врачи назначают ребенку безмолочную диету. При искусственном вскармливании — специализированные бактериальные добавки, способствующие улучшению усваивания детским организмом молока.

Если после введения прикорма (до 1 года) аллергические реакции не прекратились (кожные высыпания и зуд, нарушения работы желудочно-кишечного тракта) врачи рекомендуют ребенку продолжать соблюдать безмолочную диету.

При безмолочной диете из рациона ребенка полностью исключены молочные и кисломолочные продукты. На 3-4 году жизни рацион ребенка потихоньку расширяют, продолжая наблюдать за его самочувствием, состояние здоровья и внешними проявлениями реакции на казеин.

Список разрешенных продуктов

Детям, находящимся на искусственном вскармливании при аллергических реакциях на казеин, следует покупать смеси, в основе которых находится гидролизат белка. При введении прикорма список продуктов при безмолочной диете заметно расширяется. После 3 лет можно потихоньку вводить в рацион ребенка и другие продукты с повышенным аллергеном (грибы, орехи), продолжая придерживаться безмолочной диеты.

Безмолочная диета для ребенка — список разрешенных продуктов:

  • Мясо и птица (предпочтительнее говядина, телятина, крольчатина, индейка, курятина);
  • Пресноводная и океаническая рыба (хек, окунь, карась, щука);
  • Куриные и перепелиные яйца;
  • Злаки и крупы (овес, гречка, рис);
  • Бобовые (горох, соя, фасоль);
  • Фрукты и ягоды;
  • Хлеб и хлебобулочные изделия;
  • Макаронные изделия;
  • Овощные и фруктовые соки;
  • Сахар, не шоколадные конфеты (в ограниченных количествах).

Для восполнения дефицита кальция в организме у ребенка необходимо при безмолочной диете дважды в день включать в его рацион животные белки (мясо, рыбу), которые лучше отваривать или готовить на пару. Показаны овощные и мясные супы, каши, приготовленные на воде. Овощи как сырые, так и в виде пюре, салатов. Показано детям в качестве добавки при безмолочной диете ежедневное употребление кальция в таблетках.

Меню на каждый день

Меню на каждый день для диеты безмолочной для ребенка (завтрак, обед, полдник, ужин):
Понедельник:

  • Гречневая каша на воде с изюмом и черносливом;
  • Куриный суп с вермишелью. 2 кусочка хлеба;
  • 2 яблока;
  • Картофельное пюре. Отварное куриное филе. Салат из тертой моркови.

Вторник:

  • Овсяная каша с сухофруктами;
  • Суп-пюре из овощей. Рыба на пару. 2 кусочка хлеба;
  • Морковно-яблочная запеканка;
  • Рис. Фрикадельки из индейки на пару. Салат из тертой свеклы.
  • Тыквенная каша на воде;
  • Гороховый суп. Куриные котлеты на пару. Сухарики;
  • Компот. Сухое печенье;
  • Гречневая каша. Тефтели из телятины на пару.

Четверг:

  • Рисовый пудинг с ягодами;
  • Овощной суп. Рыбные котлеты на пару. Хлеб;
  • 2 запеченных яблока;
  • Гороховое пюре. Крольчатина, тушеная в томатном соусе.

Пятница:

  • Омлет из 2 яиц на пару. Яблоко;
  • Куриный суп с кусочками мяса. Хлебцы;
  • Ягодный смузи. 2 галетных печенья;
  • Картофельное пюре. Отварное филе индейки.

Суббота:

  • Геркулесовая каша с изюмом и медом;
  • Индюшиный бульон. Овощное рагу с индейкой;
  • Кисель;
  • Яичная лапша. Котлеты из говядины на пару.

Воскресенье:

  • Рисовая каша на воде с ягодами;
  • Зеленый борщ. Отварное филе рыбы. Хлеб;
  • Чай с лимоном. Галетное печенье;
  • Паровой омлет с помидором. Ветчина.

Меню безмолочной диеты для ребенка достаточно разнообразное и составляется по индивидуальным вкусовым предпочтением. Запрещенные десерты при диете ребенка из-за содержания в их составе сухого молока (мороженое, шоколад) можно заменить галетным печеньем, не шоколадными конфетами, безмолочной выпечкой.

Рецепты

Безмолочная диета для ребенка рецепты:
Кисель

Кисель

  • Вода 1 литр;
  • Крахмал 2 ст. ложки;
  • Сахар 0,5 стакана;
  • Вишня 500 гр;
  • Ванилин.
  1. Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения.
  2. В кипящую воду засыпать ванилин, очищенную от косточек вишню, сахар, довести до кипения, уменьшить газ.
  3. В стакане холодной воды растворяем крахмал до получения однородной массы.
  4. Вливаем раствор крахмала в кастрюлю, варим 3 минуты, постоянно помешивая, во избежания образования комков.
  5. Остужаем кисель и подаем.

Кисель — вкусный, тягучий и сытный напиток, который показан к употреблению детям при безмолочной диете.

Морковно-яблочная запеканка

Морковно-яблочная запеканка

  • Морковь 0,5 кг;
  • 1 яйцо;
  • Сахар 3 ст. ложки;
  • Манная крупа 3 ст. ложки;
  • Яблоки 3 штуки;
  • Растительное масло 1 ст. ложка;
  • Мускатный орех, корица по вкусу.
  1. Отвариваем морковь, остужаем, очищаем от кожуры, крупно нарезаем.
  2. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками.
  3. Взбиваем на блендере морковь с яблоками.
  4. Яйцо взбиваем, добавляем в морковно-яблочную смесь.
  5. В тесто добавляем манную крупу, сахар, корицу и мускатный орех, тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
  6. Выкладываем тесто в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
  7. Выпекаем в течение 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Читайте также:  Диеты для тех кто плохо худеется

Морковно-яблочная запеканка — нежный десерт, которым можно побаловать ребенка во время безмолочной диеты.

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью

  • Куриное филе;
  • Репчатый лук;
  • Морковь;
  • Вермишель;
  • Растительное масло;
  • Соль.
  1. Филе птицы промыть, отправить в кастрюлю, наполненную водой, поставить на газ, довести до кипения.
  2. Снять пену с бульона, уменьшить огонь, томить в течение 20 минут под крышкой.
  3. Спустя 20 минут вынуть филе птицы, разобрать на небольшие кусочки, отправить обратно вариться в бульон.
  4. Лук и морковь очистить от кожуры. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь потереть на крупной терке.
  5. На разогретой с растительным маслом сковороде сначала пассируем лук до прозрачности, затем добавляем к луку морковь и тушим 5 минут.
  6. Зажарку закидываем в суп, варим 10 минут.
  7. Добавляем вермишель, солим, помешиваем.
  8. Варим в течение 8-10 минут до готовности.
  9. Даем 5 минут настояться супу под крышкой и подаем по желанию с зеленью и сухариками.

Куриный суп с вермишелью прекрасно подойдет на обед ребенку при безмолочной диете.

Источник

Можно ли сливочное масло при грудном вскармливании

Почему сливочное масло полезно при ГВ

В список полезных для кормящей матери продуктов входит сливочное масло. При грудном вскармливании оно помогает насытить организм мамы и ребенка комплексом незаменимых веществ.

Сливочное масло при грудном вскармливании полезно и для мамы, и для малыша.

В составе масла:

  • белки;
  • углеводы;
  • водорастворимые витамины А, D, Е;
  • минеральные вещества;
  • токоферол;
  • холестерин;
  • фосфатиды;
  • ненасыщенные жиры.

Такое масло энергетически насыщено и на 100 г содержит 730 ккал. Благодаря естественному происхождению, оно легко усваивается организмом. Показатель усваивания – 95%.

Добавление в пищу сливочного масла полезно по таким причинам:

  • обогащение состава грудного молока полезными элементами;
  • интенсивная выработка гормонов;
  • укрепление иммунитета ребенка;
  • восстановление в организме баланса микроэлементов;
  • повышение устойчивости по отношению к развитию опухолей.

Нормой для взрослого человека считают употребление до 30 г сливочного масла в день. Точную норму, которая не навредит ребенку, подбирают опытным путем. Иногда это делают с помощью расчетов в лаборатории. Такой анализ учитывает состав молока кормящей женщины и особенности физиологии ребенка.

Можно ли часто есть масло при ГВ

Среди всевозможных свойств масла встречаются и неприятные. Например, взбитое из коровьего молока, сливочное масло способно вызывать аллергию. Часто это происходит в первый месяц жизни ребенка. Такое положение дел объясняется малым количеством собственных ферментов в организме новорожденного.

У малыша аллергия на масло проявляется расстройством стула, газами и вздутием живота. Встречаются и высыпания на коже, а в тяжелых случаях — аллергический ринит. Для того чтобы избежать таких осложнений, масло, как и любые новые продукты вводят в рацион постепенно.

В 100 г масла содержится 200 мг холестерина, а суточная норма этого вещества составляет 300 мг.

При неумеренном употреблении масла возможны серьезные проблемы.

Избыточный холестерин, поступивший с продуктом в организм, вызывает развитие атеросклероза. А это ведет к патологиям сердца и к ожирению.

Можно ли сочетать масло с другими продуктами

Для большей пользы масло сочетают с другими продуктами. Например, добавляют в каши и отварную картошку. Если кормящей маме хочется жареного мяса, для готовки стоит использовать растительное масло. Бутерброды с маслом лучше делать из ржаного хлеба с отрубями. В торты и выпечку при ГВ вместо сливочного масла можно с успехом добавлять натуральный маргарин.

На вопрос, можно ли есть сливочное масло при ГВ, ответ однозначный: можно.

Сливочное масло помогает маме восстановить свои силы после родов и нормализовать гормональный фон. Благодаря насыщенному полезными веществами материнскому молоку развитие ребенка протекает нормально, а защитные силы малыша крепнут. Значит, и новорожденному сливочное масло пойдет на пользу. Вывод однозначен: кормящим мамам добавлять этот продукт в рацион питания однозначно стоит.

Источник



Можно ли есть сливочное масло кормящей маме и когда можно начинать?

Как только женщина становится матерью и начинает кормить грудью, она усердно следит за своим питанием. Многие продукты приходится исключать из своего рациона, так как они вызывают колики, аллергию у младенца. Другие продукты стоит добавить в свое меню, так как в них содержится то количество витаминов и минералов, необходимое для полноценного развития ребенка. Например, часто молодые мамы интересуются, какова польза и возможный вред сливочного масла при грудном вскармливании.

Польза сливочного масла

В сливочном масле содержится большое количество витаминов, микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья. Содержание таких витаминов, как А, Е, D, а также полезных жиров и холестерина придает продукту большую ценность. Изготовленное из натуральных компонентов, оказывает благотворное воздействие на организм:

  • поддерживает иммунную систему;
  • позволяет сохранить зрение на должном уровне;
  • помогает работе сосудистой системы;
  • сохраняет красивый вид кожи;
  • способствует выработке необходимых организму гормонов;
  • укрепляет структуру волос;
  • выводит шлаки и токсины из организма;
  • поддерживает функцию щитовидной железы;
  • предупреждает онкологию;
  • благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

За счет содержания витаминов и полезного холестерина, оно легко усваивается человеческим организмом и переваривается.

Можно ли сливочное масло при кормлении грудью?

Многие мамочки переживают, а можно ли сливочное масло при ГВ. В небольших количествах его употребление для кормящей матери даже полезно. Оно помогает молоку вырабатываться в необходимых количествах. Если оно будет присутствовать в рационе кормящей матери, это будет способствовать полноценному развитию малыша.

Важно! Если у ребенка присутствует аллергическая реакция на коровий белок, то масло из рациона следует исключать.

Если негативные реакции на молочные продукты у младенца отсутствуют, то сливочное масло наоборот показано к употреблению, так как содержит полезные жиры и витамины, помогающие укрепить иммунную, нервную систему, участвующие в развитии младенца.

Можно ли сливочное масло кормящей женщине в первый месяц рождения ребенка? Именно в первый месяц идет активная адаптация малыша к новой среде обитания и процесс развития важных жизненных функций. Умеренное употребление снабдит молоко ценными витаминами и микроэлементами, помогающими развиваться младенцу полноценно.

Читайте также:  Как похудеть соблюдая диету для желчного пузыря

Возможный вред

Любой продукт, если его неосторожно употреблять, может навредить. Сливочное масло обладает высокой калорийностью, поэтому чрезмерное его употребление может навредить организму следующим образом:

  1. Повышается уровень глюкозы в крови.
  2. Начинает прибавляться масса тела.
  3. Могут возникнуть нарушения работы желудочно-кишечного тракта новорожденного.

Масло содержит не только полезный холестерин, но и неполезный. А его избыток в организме приводит к болезням сердечно-сосудистой системы. Также избыток при кормлении новорожденного приводит к аллергической реакции у половины грудничков. Особенно это наблюдается в первые месяцы жизни новорожденного.

Противопоказания к употреблению

Бывают ситуации, когда даже самый полезный продукт следует исключить из рациона. Противопоказаниями к употреблению сливочного масла у кормящей мамы служат:

  • аллергические реакции на молочные продукты у матери или младенца;
  • хроническое повышения уровня глюкозы в крови;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • склонность к ожирению.

Если имеются хронические заболевания печени, почек, сосудов, то лучше отказаться от употребления сливочного масла, заменив его растительным.

Люди, стремящиеся похудеть, должны исключать из своего рациона сливочный продукт, в виду его высокой калорийности. Его переизбыток в организме приводит к нарушениям работы желудочно-кишечного тракта.

Правила употребления масла при лактации

Чтобы продукт приносил пользу организму и не навредил младенцу, следует правильно употреблять масло при лактации. Не употребляется как отдельный продукт. Его добавляют к гарнирам: макаронным, картофельным изделиям, кашам. Многие используют его для бутербродов.

Внимание! Максимальная суточная доза для кормящей женщины – не более 30 грамм.

Не рекомендуют использовать для обжаривания продуктов, так как это повышает калорийность. За счет высоких температур при обжаривании утрачивается вся ценность продукта, оставляя только негативное влияние на организм.

Хорошим вариантом употребления для кормящей матери будет добавление его в каши, картофель, макароны. Также молодые мамы любят использовать продукт с ржаным, пшеничным или хлебом с отрубями в качестве бутербродов.

При лактации его рекомендуется вводить постепенно, чтобы вовремя увидеть реакцию младенца на новый продукт. Хорошим вариантом проверить реакцию ребенка на продукт будет бутерброд с маслом в утреннее время. В течение дня мать сможет увидеть негативные проявления у ребенка.

Введение в рацион сливочного масла при грудном вскармливании можно начинать практически сразу. Начинать следует с 3-4 грамм, постепенно увеличивая дозировку, если будет отсутствовать негативная реакция.

Какую выбрать жирность?

В современный век на прилавках магазинов имеется множественный ассортимент сливочных масел различной жирности. Продукт, изготовленный из натуральных компонентов, будет иметь жирность от 72,5% до 82,5%. Если данный показатель ниже или выше, то такой продукт нельзя назвать натуральным, его выбирать не стоит.

Нормы

Как уже ранее говорилось, кормящим матерям можно, и даже нужно включать в свой рацион сливочное масло в умеренных количествах. Но как определить это количество? Исследования доказали, что сливочный продукт не влияет на качество и жирность грудного молока, однако следует соблюдать меру в его употреблении.

Минимальная доза в сутки для взрослого человека – 10 грамм, но не более 30 грамм. При вскармливании грудного младенца лучшим вариантом будет минимальная доза. Вводить в свой рацион следует постепенно, начиная с 3-4 грамм, внимательно наблюдая за реакцией новорожденного.

Способы введения в рацион

Конечно, молодая мама сама выбирает способ употребления, но есть предпочтительные варианты:

  1. Добавлять в макаронные, картофельные изделия и каши.
  2. Использовать для выпечки.
  3. Намазывать на хлеб в качестве бутерброда.

Только мать может определить, как можно есть масло при грудном вскармливании. Однако не рекомендуется использовать для обжаривания мяса, рыбы, так как повышается калорийность продукта и выделяется вредный холестерин.

Если отмечалась аллергическая реакция у малыша, его можно попробовать заменить на топленое.

Можно ли шоколадное масло?

Для изготовления шоколадного масла в его основу добавляется такой ингредиент, как какао. Эта составляющая продукта – сильный аллерген для малыша, поэтому начинать пробовать добавлять его в рацион кормящей матери следует не ранее 3 месяцев после рождения младенца.

Еще одна особенность какао – содержание в нем кофеина, что негативно влияет на грудничка. Он становится чересчур бодрым, капризным, что доставляет матери максимум неудобств.

Если мать начала добавлять в свой рацион продукты, содержащие какао, то делать это необходимо осторожно. При употреблении шоколадного масла, нельзя в этот день съедать другие продукты, содержащие какао. Начинать пробовать вводить в рацион шоколадное масло следует с минимальных доз – 3-4 грамма (на кончике чайной ложки). Даже если будет отсутствовать негативная реакция на какао, не следует злоупотреблять им. Стоит ограничиться 2-3 разами в неделю.

Как выбрать качественное масло?

Кормящей матери следует выбирать самый качественный продукт, без искусственных добавок. Есть несколько критериев, по которым определяют качество продукта:

  • в составе продукта должны отсутствовать искусственные добавки, усилители вкуса, жиры растительного происхождения, красители, пальмовое масло и другие консерванты;
  • состав должен состоять из сливок, но еще может включаться соль;
  • оптимальная жирность для натурального масла – не менее 72,5% и не более 85,2%;
  • продукт должен быть светло-желтого или просто желтого цвета и однородной консистенции;
  • на упаковке должен стоять срок изготовления, срок годности, название производителя;
  • срок хранения натурального масла не должен превышать 35 суток;
  • продукт должен быть изготовлен по ГОСТу;
  • при надавливании на пачку масло должно быть твердым.

Есть много способов проверить качество сливочного продукта. Принеся его домой, можно опустить в воду, оно не должно расслоиться. При растапливании на сковороде не должно присутствовать пены и избыточной влаги.

Итак, сливочное масло полезно для употребления кормящей женщиной в умеренных количествах. Оно содержит полезные жиры, холестерин, витамины, участвующие в поддержании здоровья организма, помогающие в полноценном развитии новорожденного. При выборе продукта важно руководствоваться качеством, определить которое возможно по жирности, составу и другим немаловажным критериям. Если при введении в рацион мамы не будет наблюдаться негативных последствий для малыша, то следует увеличивать постепенно его дозу. Это будет благотворно влиять на организм малыша и матери!

Источник