Меню

Оборудование для таблет питание

Система таблет-питания

Комплексная система для организации лечебного питания в больницах.

Баннер

Технология «Таблет-питание»

Если вы использовали централизованную систему пищеблока, но неизбежно сталкивались с трудностями:

  • Развозили многолитровые кастрюли по отделениям. Еда остывала, и ее приходилось вторично разогревать.
  • Старались четко рассчитывать продукты. Но в одних отделениях регулярно не хватало порций, в других — выбрасывались остатки.
  • Отделяли буфетные и столовые для пациентов. Притом, что не хватает помещений даже для кабинетов.
  • С трудом выкраивали деньги на зарплату 2-3 сотрудников для доготовки, раздачи пищи и мытья посуды в отделениях.

Есть одно решение для этих и десятков других трудностей!

Таблет-питание — технология порционирования готовой еды не в отделениях, а на пищеблоке.

С помощью новой системы вы повысите скорость доставки еды, освободите помещения в каждом отделении и сократите расходы на продукты и персонал.

Как работает технология таблет-питание?

Еду готовят в централизованном пищеблоке, затем раскладывают порционно в фарфоровую посуду с крышками и индивидуальные подносы и развозят в отделения на тележках.

Для ускорения процесса используют конвейер, рядом с которым расположены емкости с холодными блюдами и передвижные диспенсеры и мармиты для горячих блюд.

Что в результате?

  1. Вам не нужны кухни-столовые в отделениях. Пациенты принимают пищу в палатах, а освободившиеся помещения можно переоборудовать в кабинеты.
  2. Температура пищи сохраняется около 2-х часов. Фарфоровые тарелки, термобоксы, тележки изготовлены из материалов с высокой теплоизоляцией. Горячие и холодные блюда не требуют разогрева или охлаждения и подаются одновременно с терморазделением друг от друга.
  3. Вы сокращаете время обслуживания пациентов. На конвейере примерно за 1 час 6-8 человек могут сформировать около 400-500 подносов.
  4. Персонал успевает больше. Ваши сотрудники не тратят время на разогрев и раздачу пищи, не моют посуду вручную. Нужно лишь развезти подносы, затем собрать и загрузить в посудомоечную машину.
  5. Вы сокращаете расходы на продукты. Экономия достигается за счет точного порционирования строго с нормами закладки и планирования запаса продуктов.
  6. Легко учесть индивидуальные требования к меню. Диетпитание готовится централизованно на пищеблоке для всех отделений, затем подносы формируются и маркируются для доставки конкретному пациенту. Это удобнее и быстрее, чем при обычной схеме.
  7. Вы повышаете уровень гигиены и санитарной безопасности. Еда с пищеблока в закрытых контейнерах поступает напрямую пациентам. Поэтому риск загрязнения в промежуточных кастрюлях исключен. Кроме того, посуда моется централизованно в тоннельных машинах с профессиональными моющими средствами, и весь процесс автоматизируется.

По отзывам наших клиентов, после внедрения «Таблет-питания» пациенты чаще отмечают высокое качество еды и редко отказываются от приема пищи.

Надежность, безопасность и долговечность

Без забот на годы вперед

Вы используете безопасную и по-настоящему долговечную посуду и инвентарь.

В отличие от обычного фарфора посуда MenuMobil изготавливается из высококачественных материалов на новом австрийском оборудовании.

Подносы выполнены из высокопрочного полипропилена — легкие, гладкие, без швов и не имеют зазоров в корпусе. Срок их службы практически не ограничен.

На предприятии строго контролируют соблюдение требований технологического процесса и качество продукции.

Надежнее не бывает

Фарфоровая посуда устойчива к дезинфицирующим средствам и высоким температурам. Ее можно мыть в посудомоечной машине даже при температуре 950С (на короткое время до 1100С).

Читайте также:  Пример обоснования закупки продуктов питания

Она не треснет, как бывает с некачественным стеклом, не лопнет и не помутнеет, как пластик.

Экологично, безопасно и красиво!

Продукция создана из экологически чистых материалов в соответствии с европейскими стандартами.

Крышки защищены от открывания, еда не проливается, как в пластиковых контейнерах.

Подача пищи в фарфоровой посуде — это еще и аппетитно и красиво. При этом можно нанести рисунок по вашему желанию.

Что мы предлагаем?

Как все происходит: 4 шага

Наш специалист приезжает с образцами продукции, рассказывает о технологии, уточняет желаемый бюджет. Разработка проекта пищеблока — с размещением оборудования, коммуникаций. Разные варианты под ваш бюджет.
Шефмонтаж, пуско-наладочные работы, обучение персонала. Гарантийное, после-гарантийное и сервисное обслуживание.

2 варианта технологии «Таблет-питание» — для вашего удобства!

Cook&Serve — термобоксы комплектуются горячей и холодной пищей, загружаются в тележку и развозятся по отделениям. Удобно, если прием пищи происходит сразу после приготовления.

Cook&Chill — блюда помещаются в тележку в охлажденном виде. Перед раздачей пища разогревается с помощью индукционной технологии. Удобно, когда обеды нужно развозить по отдаленным корпусам.

Сомневаетесь? А другие уже используют!

Технология «таблет-питания» успешно применяется в более 150 лечебных организациях России, например: ФГБУ «Федеральный центр нейрохирургии» Минздрава России (г. Тюмень), ГУЗ «Республиканская клиническая больница» (г. Казань), Международная клиника МEDEM, г. Санкт-Петербург и других.

Хотите уточнить стоимость оснащения вашей клиники? Позвоните по телефону +7 (343) 263-63-74 и договоритесь о встрече с нашим специалистом.

И по сей день, если у нас возникают вопросы, нам помогают, отвечают и приезжают с помощью. Спасибо за то, что вы с нами.

В течении нескольких дней нам поставили перевязочные материалы. Спасибо Вам за быструю и качественную работу.

Сократились расходы на приобретение средств, следуя четкому регламенту использования выбранной нами продукции; место для хранения так же сократилось; времени на уборку помещений стало уходить меньше; уборка стала гораздо качественнее.

Уже несколько лет оборудование исправно работает и, что самое главное, сотрудники компании регулярно проводят его профилактическое обслуживание, проводят предварительное и периодическое обучение персонала по работе с данным оборудованием…

Единственный сервисный центр Miele в свердловской области

Комплексный сервис, пусконаладка, монтаж иобучение

Гарантийное и послегарантийное обслуживание оборудования

Доставка “до двери” по Екатеринбургу и УрФо

Источник

Продакт Про Бизнес — профессиональное кухонное оборудование премиум класса

Популярность системы таблет-питания обоснована удобством в использовании, возможностью оптимизировать расходы и существенно сэкономить на организации пищеблока на предприятии.

Технология «таблет-питание» — это новый подход к гигиене, технологиям и заботе о здоровье пациентов в российских медицинских учреждениях. Это усовершенствованная система приготовления, подготовки и доставки готового питания пациентам и возможность обеспечить их индивидуальным меню, укомплектованном в закрытом термоподносе.

Компания Hupfer не просто создает отдельные приборы, а предлагает своим клиентам готовую комбинацию, которая удовлетворяет потребности любого учреждения, где требуется индивидуальная раздача блюд.

Сегодня система таблет питания успешно внедрена во многих учреждениях, таких как санатории, школы, детские сады, дома престарелых.

«Cook & Serve»

Подносы комплектуются горячими и холодными блюдами, после чего они загружаются в тележку. Раздача и прием пищи происходит в день приготовления. Если время раздачи увеличено, то используются системы с возможностью подогрева горячих блюд на подносах с одновременным сохранением холодной температуры для холодных блюд.

Читайте также:  Немецкий язык продукты питания тест

«Cook & Chill»

Все блюда загружаются в тележку в охлажденном виде и разогреваются уже непосредственно перед подачей. Для разогрева горячих блюд требуется около 50 минут. Термически обработанная пища не замораживается, а подвергается охлаждению до +1…+4 градусов, что позволяет продлить срок годности продуктов от 5 до 21 дня.

СанПиН 2.1.3.2630-10 «САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИМ МЕДИЦИНСКУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ»

п.14.30 «В строящихся и реконструируемых МО возможна организация индивидуально-порционной системы питания пациентов и персонала («таблет-питание») — система, при которой на раздаточной линии пищеблока для каждого пациента (сотрудника) комплектуется индивидуальный поднос с крышкой с набором порционных блюд. Доставка питания в отделения осуществляется в специальных термоконтейнерах-тележках. Использованная посуда помещается в отдельные отсеки этих же тележек и доставляется на пищеблок.

Мы готовы предложить своим клиентам создание системы таблет-питания под ключ: выезд на объект, создание проекта и подбор необходимого оборудования, в зависимости от площади помещения и количества пациентов медицинского учреждения. Мы работаем на всей территории РФ. Все технологические проекты соответствуют требованиям существующих нормативов.

Все оборудование поставляется из Германии, где уже более 10 лет система таблет-питания работает в большинстве больниц, школ и детских садов.

Источник

Оборудование для таблет питание

Специально для лечебных учреждений нашей компанией разработана специальная система «Таблет-питания», позволяющая осуществлять подачу горячих блюд в палаты.

Габаритные размеры: 530х370х105 мм.

Пищевой пластик, ударо и термо прочный , цельный бесшовный материал с усиленными углами. Понижение температуры продукта на 5-10 градусов за 120 минут. Разделение на секции для блюд.

В комплекте с посудой.

  • Габаритные размеры: 500х500х500 мм.
  • Диаметр конфорки 300мм.

Габаритные размеры: 4500x950x1770/2200

Конвейерного типа. Произв-ть до 2800 тар. — боксов/час. Комплектация -два цикла(мойка, двойное ополаскивание).

Дозаторы моющего и ополаскивающего средств в комплекте.

Специальная лента под термобоксы. Посудомоечная машина с модулем сушки и конденсатором пара.

  • Корпус нерж. сталь AISI 304.
  • Ремённая передача.
  • Регулировка скорости движения ленты.
  • Выключатель на остановку движения.
  • Дополнительный аварийный «СТОП». Розетки.

Габаритные размеры: 835х540х1700 мм.

Н/сталь. Сварная конструкция,2х12 уровней направляющих 24х30мм,под термобоксы 530х370х105мм (в комплект не входят), каркас труба 25х25мм,поворотные ограничители спереди по эскизу,сзади вертикальные ограничители d-5мм,4 колеса (2 колеса с тормозом) d=125мм, загрузка по узкой стороне.

Источник

Линия по системе «таблет-питания» (до 400 чел)

План проекта

«Таблет-система» рекомендуется для внедрения в больницах и клиниках государственного и частного типа, медицинских центрах, профилакториях и социальных учреждениях, там, где необходима порционная раздача пищи с учётом индивидуальных требований пациентов/клиентов. Использование этой системы в больницах позволяет существенно экономить полезное пространство лечебного отделения, так как не требуются дополнительные буфетные и моечные помещения в отделениях. Линия для порционирования по системе «таблет-питания» располагается в помещении связанном с горячим и холодным цехами пищеблока. Укомплектованные термоконтейнеры доставляются при помощи транспортировочных тележек в отделения и раздаются пациентам. При этом горячие блюда будут поданы горячими, а холодные — холодными. После приема пищи использованная посуда и термоконтейнеры помещаются в транспортировочные тележки и доставляются в моечную пищеблока.

Читайте также:  Британская кошка питание куриные сердечки рецепт

ПРЕИМУЩЕСТВА СИСТЕМЫ «ТАБЛЕТ-ПИТАНИЯ»

— Экономия средств, вследствие более точного контроля закупок и остатков продуктов;
— Обеспечение гигиенической безопасности при комплектации блюд;
— Отсутствие необходимости дополнительно разогревать блюда перед подачей, так как в термконтейнере поддерживается необходимая температура блюд;
— Упрощение контроля над индивидуальной комплектацией подносов для каждого пациента в соответствии с персональным диетическим меню;

КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ КОМПЛЕКТАЦИИ ЛИНИИ ДЛЯ РАБОТЫ ПО СИСТЕМЕ «ТАБЛЕТ-ПИТАНИЯ» ДО 400 ЧЕЛОВЕК:

Источник

ПОСУДА ДЛЯ ТЕРМОБОКСОВ ТАБЛЕТ ПИТАНИЕ

Проектирование и комплектация ресторанов, баров, пекарен.

Оборудование для ресторанов и общепита в ассортименте.

25 точек самовывоза в регионах. Оборудование всегда в наличии.

Доставка заказов любых объемов до двери

Copyright 2013-2020 © Ресторан Комплект — Профессиональное оснащение объектов торговли и общепита

Наш адрес: 140005 Московская обл. г. Люберцы Ул. Красноармейская 21 Посмотреть на карте

  • График работы
  • Пн-Пт: с 9:00 до 18:00
  • Сб, Вс: Выходной

Вся представленная на сайте информация, касающаяся характеристик продуктов, наличия на складе, стоимости товаров, носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и (или) услуг, пожалуйста, обращайтесь к менеджеру сайта по телефону 8 (499) 110-34-55.

Нашли ошибку на сайте — выделите ее и нажмите CTRL+ENTER

Источник



Оборудование для таблет-питания

Специальное оборудование для оснащения пищеблоков по технологии «Таблет-питание» реализует современный подход к обеспечению качественной пищей пациентов лечебных или социальных учреждений. Таким образом, питание в индивидуальных порциях доставлемых в термоподносах лучше организованно, а все требования гигиены проще выполнять.

Изобоксы (термоподносы) выполняют функцию термоизоляции, а это крайне важно, ведь СанПиН требует сохранения определенных температурных режимов для приготовленных блюд:

  • любые первые блюда – 75 градусов и более;
  • вторые блюда – 65 градусов и более;
  • напитки и холодные блюда – в пределах от 7 до 14 градусов.

Также ограничен срок раздачи, максимально подача должна занимать 2 часа. Предлагаемое нами оборудование для таблет-питания в больничных условиях отвечает всем условиям СанПиН 2.1.3.2630-10, что имеет значимый потенциал применения лечебно-профилактических учтреждениях. Может применяться не только для медучреждений, но и для сфер кейтеринга, авиапитания, организации питания для больших производственных компаний.

Основные выгоды покупки оборудования для таблет-питания у нас:

Для того, чтобы оснастить пищеблок больницы самой современной техникой и инвентарем для приготовления и раздачи пищи, необходима помощь специалистов, которые имеют соответствующий опыт работы. В лице нашей компании Вы получите необходимую помощь, ибо мы проектируем и оснащаем не по старинке, используя шаблонные решения, а действиельно воплощаем в жизнь все самые современные технологии и разработки! В нашей фирме можно заказать товары с доставкой во все города России. Без проблем разработаем правильный проект оснащения по системе таблет-питание, отгрузим и доставим оборудование и посуду в Красноярск, Казань, Хабаровск, Тюмень, Барнаул, Краснодар, Сургут, Пермь, Астрахань, Ханты-Мансийск и во многие другие города Российской Федерации.

На нашем сайте предлагается купить все необходимое оборудование для таблет-питания, выбирайте среди изделий от лучших производителей европейского уровня по выгодной стоимости и с доставкой по РФ.

Источник