Меню

Питание при отказе от алкоголя

Диета и питание при выходе из запоя

Привести самочувствие в норму после продолжительного употребления спиртных напитков можно с помощью традиционной лечебной терапии с применением фармацевтических препаратов или народных методов. Существует также диета, придуманная специально для восстановления после запоя или длительного приема алкоголя. О данном методе вспоминают не так часто, но это нисколько не умаляет его эффективности.

Читайте в статье

Последствия злоупотребления алкоголем

Воздействие алкоголя на организм, как мужской, так и женский, можно назвать поистине разрушительным. Порой пьянство даже способно стать причиной летального исхода.

Многих алкоголиков после пьянки мучает непреодолимая жажда, снижение неспецифической резистентности и признаки дисбактериоза. От перечисленных обстоятельств напрямую зависит функционирование всех органов и их систем. Можно заметить, как снижается работоспособность печени, появляются проблемы с пищеварением и усвоением полезных микроэлементов, ухудшается иммунитет и общее самочувствие человека.

Помимо всего прочего, запойный образ жизни не может не отразиться на работе нервной системы. Выпивающие часто пребывают в угнетенном состоянии, страдают от панических атак, головной боли и головокружения. Частым явлением после пьянки считается бессонница. Если же больному удается заснуть, сон носит беспокойный характер и обеспечивает своего хозяина кошмарными видениями. Все представленные симптомы представляют собой лишь внешние признаки поражения мозга. Внутренние повреждения не столь заметны на первый взгляд, однако могут проявиться позже с огромной силой.

Наиболее опасные осложнения, характерные для запойного образа жизни, следующие:

  • белая горячка, Корсаковский синдром и прочие виды алкогольных психозов;
  • депрессивное состояние, явные расстройства психоневрологического характера;
  • инфаркт миокарда, сердечная недостаточность в острой форме, разного рода аритмии;
  • синдром Маллори – Вейсса, острое желудочно-кишечное кровоизлияние;
  • жировой гепатоз, цирроз печени, печеночная недостаточность;
  • панкреатит в острой или хронической формах;
  • иммунодефицит;
  • геморрой или его обострение;
  • почечная недостаточность, отсутствие должного функционирования мочеиспускательной системы;
  • инсульт или отек головного мозга (редко).

Восстановление организма после запоя с помощью диеты

Восстановление нормального функционирования организма — первостепенная задача после приема алкоголя. Сделать это можно при помощи наполнения желудка правильными напитками или пищей или, напротив, ограждения его от ряда продуктов. Первое, что необходимо сделать — это, естественно, отказаться от спиртных напитков. Даже самое сильное желание опохмелиться не должно становиться поводом для дальнейшего отравления.

Алкогольная интоксикация становится причиной мощнейшего обезвоживания организма, поэтому нормализацией водно-солевого баланса нужно заняться первым делом. Пить воду можно в неограниченных количествах, при этом лучше отдавать предпочтение подсоленной или минерализованной жидкости. Народное средство в виде огуречного рассола изобрели неспроста — он способствует скорому восстановлению баланса и уменьшению головной боли.

Питание при алкоголизме играет решающую роль. Следует кушать легкоусвояемую и щадящую для желудка еду. Верными спутниками многих пьяниц являются гастрит и язва, обусловленные отрицательным влиянием этанола на слизистые. Поэтому идеальным вариантом завтрака могут стать кисель и булочка, геркулесовая каша или пюре из картофеля. В обед можно съесть куриный бульон с сухариками. Нелишней станет молочная продукция. Чаи из трав и натуральные соки дополнят диету при алкоголизме чуть позже.

Возвращаясь к вопросу о молочных и кисломолочных продуктах, стоит отметить, что они должны стать обязательной частью питания при выходе из запоя. Молоко, творог, кефир и другие представители данной продуктовой категории способны свести на нет действие вредных метаболитов, что способствует снижению уровня интоксикации.

Жидкие каши, супы и бульоны также не должны исключаться из рациона страдающего от похмелья. Нельзя забывать и о фруктах с овощами, так как они содержат огромное количество витаминов и полезных микроэлементов.

Частым спутником абстинентного синдрома является понос. В такой ситуации нужно питаться следующими диетическими продуктами:

  • хлеб с отрубями;
  • яйца вкрутую;
  • рыба невысокой жирности в вареном виде;
  • диетические сорта мяса;
  • грецкие орехи.

В то же время, нередко алкоголь может стать причиной запоров. Тогда предпочтение следует отдать такой еде как:

  • чернослив;
  • каша из тыквы;
  • кабачковые деликатесы;
  • блюда из патиссонов.

Вернуть нормальное самочувствие поможет правильный питьевой режим и использование продуктов, обладающих мочегонным эффектом: арбузов, огурцов, брусники, зеленого чая. В эту категорию можно отнести также спаржу, петрушку, укроп, которые, к тому же, удаляют токсины.

Продукты, избавляющие от стремления выпить

Не всем известно, но выделяют ряд продуктов, снижающих тягу к алкоголю. В этот список можно включить, прежде всего, быстрые углеводы. Ими являются кондитерские изделия, содержащие мед, натуральный сахар, а также мороженое и сладкие напитки. Такая еда уменьшает зависимость от спиртного тем, что наделяет организм необходимой энергией и стимулирует выработку эндорфина.

Читайте также:  Можно ли прибавить вес от детского питания

Сахарозаменители в виде аспартама, сахарина, цикламата и их аналоги не заменят пищу, содержащую настоящие простые углеводы, поскольку не в состоянии обеспечить организм должным объемом энергии.

Что касается гормона счастья, способствующего освобождению от тяги к спиртосодержащим напиткам, увеличить его количество возможно также путем включения в рацион рыбы, мяса, круп, горького шоколада, соевых продуктов, спирулины в составе БАДов, куриных и перепелиных яиц, клубники, голубики, перца, помидоров, бананов.

Сложные углеводы также должны стать неотъемлемой частью питания после запоя. Крупы, макаронные изделия, продукты растительного происхождения в свежем виде препятствуют скачкам уровня глюкозы в крови. Описанный эффект чрезвычайно важен, поскольку колебания глюкозы могут на физиологическом уровне подтолкнуть человека к употреблению спиртного. Представленные продукты содержат большое количество клетчатки, благодаря чему подвергаются расщеплению на протяжении длительного времени, постепенно отдавая телу всю энергию.

Справиться с непреодолимым желанием выпить можно при помощи чистой воды. Пара стаканов жидкости способна подавить это стремление, поскольку организм алкоголика нередко испытывает дефицит влаги, и банальную жажду путают с тягой к спиртному.

Источник

Что можно есть после запоя

Употребление наркотиков наносит невосполнимый вред здоровью и представляет опасность для жизни!

Во время запоя увеличивается нагрузка на печень, она обезвреживает этанол, увеличивается расход ферментов. Часть клеток повреждаются и теряют способность выполнять свои функции. Это сказывается на пищеварении, поэтому кушать после запоя желательно только определенные продукты – именно о них мы и поговорим далее.

Особенности пищеварения после запоя

После продолжительного злоупотребления спиртным у человека пропадет аппетит. Это связано с нарушением выработки нейромедиаторов, которые косвенно участвуют в появлении чувства голода. Другим фактором выступает этанол, которые при расщеплении дает большое количество энергии.

Но в желудке выработка пищеварительного сока не прекращается. Соляная кислота в его составе раздражает стенки желудка, а при перистальтических сокращениях забрасывается в конечный отдел пищевода. Поэтому после запоя обостряются гастрит или эзофагит.

Этанол негативно влияет на печень и поджелудочную железу. Во время запоя этиловый спирт вызывает спазм сфинктера Одди, который регулирует поступление желчи и сока поджелудочной железы в кишечник. Отток пищеварительных жидкостей нарушается, постепенно они сгущаются.

Сок поджелудочной железы активируется за счет постоянной выработки соляной кислоты в желудке, но из-за отсутствия оттока ферменты начинают разрушать железу, вызывают ее воспаление. Если запой продолжается очень долго или доза принятого алкоголя слишком высокая, развивается острый алкогольный панкреатит.

Желчь также застаивается, растягивает пузырь, не позволяет оттекать желчи из печени, что еще больше ухудшает ее функциональное состояние. Перистальтика кишечника замедлена, а большая часть лактобактерий в нем гибнет. Пищевой комок долго переваривается, запускаются процессы гниения и брожения. Поэтому появляется запор, метеоризм и вздутие живота, кал приобретает зловонный гнилостный запах.

Самым страшным последствием является необратимая умственная деградация

Необходимо как можно раньше распознать зависимость и начать ее лечить.

Запрещенные продукты

Диета после запоя должна быть направлена на облегчение пищеварения, уменьшение симптомов диспепсии. Избегать приема пищи нельзя, нужно восполнять запас белков, витаминов и минеральных веществ. Но некоторые продукты способны усилить неприятные симптомы, ухудшить течение гепатита, панкреатита или гастрита. Не рекомендуется использовать в пищу следующие продукты и блюда:

  • соленое, острое, копченое
  • жирные блюда, приготовленные с добавлением большого количества животных жиров
  • мясо утки, гуся, баранину
  • грибы, редьку, редис, капусту
  • крепкие наваристые бульоны
  • алкогольные напитки, крепкий чай или кофе
  • газированные напитки
  • мороженое, шоколад, крем или торты
  • выпечка из сдобного теста

Сырые овощи и фрукты в первые несколько дней не рекомендуются, позже избегают кислых фруктов и ягод, ограничивают помидоры, шпинат и щавель.

При острой опоясывающей боли в животе, тошноте и рвоте нужно подозревать острый панкреатит. В этом состоянии поджелудочная железа начинает переваривать сама себя, поэтому любые приемы пищи исключены. Больному требуется экстренная госпитализация, иначе высока вероятность септических осложнений и летального исхода.

Читайте также:  Потребность пищи питание человека должна быть

Что едят после запоя

После продолжительного запоя для питания можно использовать продукты, которые разрешены больным гепатитом и гастритом, чтобы снизить нагрузку на пищеварительный тракт и печень. В рационе могут присутствовать:

  • каши на молоке или воде, макароны
  • вареное или запеченное нежирное мясо, блюда из фарша, приготовленные на пару
  • некрепкие мясные, рыбные бульоны, супы на их основе
  • растительное и немного сливочного масла
  • кисломолочные продукты, неострый сыр
  • яйца
  • сухое печенье, подсушенный хлеб
  • кисели, компоты, отвары трав, щелочные минеральные воды без газа
  • отварные некислые овощи и фрукты
  • сухофрукты, размоченные в воде

На основе этих продуктов составляется полноценное сбалансированное меню, чтобы восполнить дефицит белка и электролитов.

Звоните, и вы успеете спасти своего близкого человека!

Каждый день может стать последним!

  • Круглосуточно
  • Анонимно
  • Бесплатно

Правила питания

В первые сутки запах пищи может вызывать отвращение. Поэтому допускается относительно голодная диета, чтобы не провоцировать тошноту и рвоту. Но полностью отказываться от питания нельзя.

Можно употреблять в течение дня фруктовый кисель, несоленый куриный бульон. Они обволакивают стенки желудка, предупреждают развитие гастрита. В теплом виде жидкость лучше всасывается, а белки из бульона помогают восстановить их дефицит в крови, не увеличивая нагрузку на печень. Жирный наваристый бульон нельзя, липиды после запоя не перевариваются и вызывают понос.

Бульон и кисель пьют до 6 раз в сутки небольшими порциями. После улучшения состояния можно переходить к полноценной разрешенной пище. Кушать нужно 5-6 раз в день, объем тарелки уменьшают на половину от привычного. Блюда готовят на пару, отваривают, допускается запекание, но без образования жесткой корки.

Примерная диета

Диетического питания нужно придерживаться в течение 1-2 недель после запоя, а в тяжелых случаях до полного восстановления. В первые сутки, иногда и во вторые, допускается питание бульонами, фруктовым киселем и компотом. В последующие дни можно придерживаться следующего рациона:

  • Завтрак: рисовая, гречневая или овсяная каша на молоке с маслом, чай с молоком, бутерброд с сыром
  • Второй завтрак: творог с изюмом и курагой
  • Обед: овощной суп, картофельное пюре и отварная курица, кисель
  • Полдник: запеченное яблоко, или печенье с молоком, или винегрет
  • Ужин: тефтели с тушенными овощами или рыба на пару с рисом, отвар шиповника
  • Перед сном: стакан кефира или ряженки

В течение недели можно чередовать разные виды каш, менять тип мясного блюда в течение дня, использовать другие перекусы. Перерывы между приемами пищи около 2,5-3 часов. Ужин рекомендуется съесть не позднее, чем за 2 часа до сна, чтобы не перегружать желудок на ночь.

Заключение

После запоя изменяется работа пищеварительного тракта, печень и поджелудочная железа испытывают повышенные нагрузки. У многих больных обостряется гепатит, гастрит или появляются признаки панкреатита. Поэтому необходимо соблюдать специальную диету, чтобы снизить нагрузку на пищеварение, но одновременно насытить организм белком, витаминами и микроэлементами.

Употребление наркотиков наносит невосполнимый вред здоровью и представляет опасность для жизни!

Не можете уговорить на лечение?

Наши консультанты помогут вам найти эффективную мотивацию и уговорить близкого на лечение

Источник



АЛКОГОЛЬ И ЗОЖ: ЧТО ПРОИСХОДИТ С ТЕЛОМ ЧЕЛОВЕКА ПОСЛЕ ОТКАЗА ОТ АЛКОГОЛЯ?

Мы прекрасно знаем, что алкоголь вреден для нашего здоровья, однако обманываем себя, уверяя, что немного пива, вина или даже более крепких алкогольных напитков не страшны. На самом деле спиртные напитки наносят непоправимый вред, как нашему здоровью, так и красоте, и отказ от употребления алкоголя способен продлить нашу жизнь и сделать ее более комфортной.

Почему бросить пить тяжело: социальные причины

Однако бросить пить — сложно, и речь идет не столько о физической зависимости, сколько о социальной. Трезвенников в обществе не любят, и этот феномен свойственен не только нашему государству, но и всему цивилизованному миру. Культура и экономика многих стран выстроена вокруг культа алкоголя. Дорогие спиртные напитки стали своего рода валютой: их собирают коллекционеры, дарят на дни рождения и юбилеи.
Алкоголь — это огромные деньги, которые оседают в карманах собственников транснациональных корпораций, частных компаний, потомственных виноделов. Всем этим людям невыгодно, чтобы планета вела трезвый образ жизни. Алкогольное лобби сильно, и оно старается сделать все возможное, чтобы убедить каждого из нас взять в руки бутылку. В ход идет реклама и проплаченные исследования. Нам навязывают модели поведения, формируют стереотипы, и вот многие люди уже не могут представить себе отпуск на море без дегустации вина, поход в оперу без бокала коньяка, пикник с друзьями без бочонка пива. Тогда как реальность другая: нам не нужен алкоголь, чтобы радоваться жизни!

Читайте также:  Пирамида питание примерное меню

Почему я полностью отказалась от алкоголя

Я как никто другой знаю это: я уже четыре года не пью ни капли. Я никогда не злоупотребляла алкоголем, но время от времени могла позволить себе коктейль, немного вина, ликера или сидра. Однако беременность и рождение ребенка все изменили: мне долго нельзя было спиртное по медицинским показаниям, а когда они исчезли, исчезло и какое-то желание пробовать спиртные напитки. И я точно знаю, что без алкоголя закатное солнце, уходящее в море, столь же прекрасно, бессмертная музыка Верди все так же заставляет трепетать от восторга, а пикники с близкими друзьями не становятся менее задушевными.

Если вы до сих пор сомневаетесь, стоит ли отказаться от алкоголя, вот несколько удивительных вещей, которые происходят с организмом человека, когда он бросает пить.

Что происходит с нами, когда мы отказываемся от алкоголя

  • Улучшается качество сна

Согласно данным одного исследования, результаты которого опубликованы в журнале «Алкоголизм: клинические и экспериментальные исследования», употребляя алкоголь перед сном, мы стимулируем альфа-активность головного мозга, что препятствует спокойному отдыху. Что в результате? Нарушается сон.
В ходе другой работы ученые обнаружили, что хотя поначалу алкоголь помогает людям быстро и глубоко заснуть, он серьезно ухудшает качество сна в дальнейшем. Причины — в накоплении химического элемента аденозина, вызывающего сонливость, но рассеивающегося до того, как организм восстановится. Отказавшись от алкоголя, вы будете чувствовать себя более бодрым и свежим по утрам, а, значит,
настроение станет лучше, а дни — продуктивнее.

  • Снижается аппетит

Медики давно предупреждают, что алкоголь — одна из главных причин переедания. Это может происходить из-за того, что алкоголь обостряет наши чувства. Даже легкое опьянение делает нас более чувствительными к запаху пищи, побуждая нас съесть больше, чем нужно. Если вы регулярно употребляете алкоголь, значит, вы систематически переедаете. Со всеми вытекающими отсюда последствиями, прежде всего — увеличением веса.

  • Уменьшается вес

Употребляя алкоголь, мы набираем вес, даже не понимая, как это получается. Всего один коктейль «Маргариты» может содержать 300 килокалорий и даже больше, в основном, за счет сахара. Всего несколько порций напитка — и вы уже существенно «перебрали» с вашей нормой ежедневного калоража.


  • Улучшается состояние кожи

Всего несколько дней ежедневного употребления алкоголя, и кожа уже выглядит более тускло, появляется ощущение стянутости, что говорит о ее обезвоженности. Причина заключается в том, что алкоголь является диуретиком, стимулирующим мочеиспускание. Кроме того, спиртное также подавляет выработку антидиуретического гормона, который регулирует концентрацию жидкостей в теле и помогает организму поглощать воду. Меньше воды в организме — более сухая кожа. Время от времени заглядывая на дно стакана, вы рискуете приобрести и другие проблемы с кожей.

  • Снижаются риски развития рака

По данным Национального института рака, употребление алкоголя связано с повышенным риском развития рака полости рта, печени, толстой кишки и прямой кишки. Чем больше вы пьете, тем больше увеличивается риск.

  • Оздоравливаются ткани мозга

Алкоголь подавляет выработку химического вещества под названием тиамин, который необходим для поддержания работоспособности и здоровья тканей мозга. Длительные периоды интенсивного употребления алкоголя могут повредить ткани мозга, что приведет к кратко- и долгосрочным проблемам с координацией, мышлением и восприятием. После отказа от алкоголя уровень тиамина повышается, что может возместить часть нанесенного ущерба.

  • Появляются свободные деньги

Это преимущество имеет отношение к здоровью опосредованно. Отказавшись от алкоголя, вы существенно сократите свои расходы, поскольку хорошее вино, виски или коньяк — дорогое удовольствие. Эти деньги можно потратить на более качественную еду, путешествия и персональные занятия с тренером, что в долгосрочной перспективе принесет только пользу вашему здоровью.

Источник