Меню

Полезна ли бессолевая диета при гипертензии

Бессолевая диета для похудения: польза и вред

Медицинский эксперт статьи

Популярный и простой метод борьбы с лишним весом – это бессолевая диета. Рассмотрим показания к ее применению, особенности питания, противопоказания, меню и рецепты.

Соль или хлорид натрия – это микроэлемент, который необходим каждому живому организму. Он выполняет такие функции:

  • Входит в состав костей, межклеточной жидкости, мягких тканей и лимфы.
  • Принимает участие в метаболических процессах и водно-солевом балансе.
  • Ион хлора является основным компонентом для производства соляной кислоты, которая входит в желудочный сок.

Несмотря на довольно простую химическую формулу, существует много видов NaCl. Рассмотрим самые популярные виды соли, применяемые для улучшения вкуса продуктов:

  1. Каменная соль – состоит из крупных кристаллов, содержит много примесей. Производится при промышленной очистке минерала галит.
  2. Выварочная (экстра) – каменная соль после химической очистки и термической обработки. Имеет мелкие крупинки, поэтому отлично подходит для употребления в пищу и готовки.
  3. Морская – натуральный продукт, добывается путем выпаривания морской воды. Содержит множество минералов и микроэлементов, без посторонних примесей.
  4. Йодированная – это поваренная соль с добавлением калия йодата. Рекомендована для лечения и профилактики йододефицита в организме.

Во взрослом человеке находится примерно 250 г хлорида натрия. Ежедневно в организм должно поступать 5-7 г соли. При ее дефиците наблюдаются такие симптомы:

  • Постепенное разрушение костной и мышечной ткани (организм восполняет недостаток микроэлементов из данных структур).
  • Нарушения в работе пищеварительной и сердечно-сосудистой системы.
  • Головные боли, общая слабость, тошнота.

Но очень часто мы злоупотребляем солью. Это связно с тем, что она входит в состав многих продуктов, поэтому довольно сложно следить за потреблением данного микроэлемента. Передозировка опасна такими последствиями:

  • Увеличивается вязкость крови.
  • Образуются конкременты в печени и почках.
  • Отеки.

Чаще всего бессолевая диета применяется в лечебных целях по строгим медицинским показаниям. Но в некоторых случаях данный режим питания используют с целью похудения. Временный отказ от соли уменьшает нагрузку на почки, печень, сердце и сосуды. Устраняет отечность, улучшает пищеварение и метаболизм, способствует снижению веса. Диета не должна длиться дольше 14 дней, так как дефицит хлорида натрия приводит к нарушению водно-солевого баланса в организме и другим серьезным осложнениям.

[1], [2]

Показания к назначению

Диетический стол №7 или бессолевая диета имеет такие показания к проведению:

  • Хронический нефрит.
  • Почечная недостаточность.
  • Сердечная недостаточность с отеками.
  • Миокардиосклероз.
  • Гипертония.
  • Асцит (скопление жидкости в брюшной полости).
  • Нарушение функций поджелудочной железы.
  • Ожирение.
  • Хроническое воспаление слизистой кишечника.
  • Хронический/острый гастрит с повышенной кислотностью.
  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Аллергическое воспаление слизистой носоглотки и глаз.
  • Суставный ревматизм.
  • Дисгидроз с повышенной потливостью рук и ног.

Диета при вышеперечисленных показаниях должна назначаться лечащим врачом и контролироваться с помощью лабораторных и инструментальных исследований. Бессолевое питание проводится в строго отведенный промежуток времени. Благодаря этому создаются благоприятные условия для нормальной работы почек и других внутренних органов. Диета оказывает противоаллергический эффект и улучшает мочеотделение.

Бессолевая диета при гипертонии

Гипертония – это заболевание сердечно-сосудистой системы со стойким повышением артериального давления. Артериальная гипертензия может возникать из-за действия наследственных факторов, стресса, вредных привычек, ожирения, различных заболеваний организма, приема медикаментов и при избыточном употреблении соли.

Диета при гипертонии является обязательной составляющей лечения. Пациентам назначают антихолестериновое и бессолевое питание, основная цель которого – снижение кровяного давления. Без контроля рациона, заболевание будет прогрессировать, вызывая серьезные осложнения со стороны сердечно-сосудистой и нервной системы, почек.

Бессолевое питание при артериальной гипертензии:

  • Корректирует обменные нарушения.
  • Улучшает работу сердечной мышцы.
  • Нормализует свертываемость крови.
  • Повышает эластичность кровеносных сосудов.
  • Увеличивает синтез гормонов нейрорегуляторов: серотонин, дофамин.

NaCl задерживает жидкость в организме, что проявляется отеками тканей, окружающих капилляры. Воздействие повышенного давления на артерии увеличивает кровяной выброс из сердечных полостей. Диета основана на ограничении употребления хлорида натрия и холестерина. При составлении рациона следует придерживаться таких правил:

  1. Свести к минимуму суточное употребление соли. Оптимальная доза 3-4 г в день. Для улучшения вкуса пищи рекомендуется использовать различные пряности: укроп, петрушка, чеснок, лимонный сок, базилик, тимьян и другое.
  2. Под запрет попадают продукты, богатые животными жирами. Плохой холестерин провоцирует повышенное давление. Для восстановления проходимости капилляров следует отказаться от любой пищи, нарушающей липидный обмен. В список противопоказаний входят: яичные желтки, жирные сорта мяса, цельное молоко и сливки, субпродукты, твердые растительные масла.
  3. Исключить употребление алкоголя, никотина, напитков с кофеином. Стимулирующие вещества учащают пульс и вызывают перевозбуждение верхних отделов головного мозга. Повышенная нагрузка на сердечно-сосудистую систему провоцирует рост артериального давления.
  4. При употреблении углеводов отдавайте предпочтение сложным. Сахариды – это основной источник энергии в организме. Простые углеводы (сладости, кондитерские изделия, варенье) провоцируют резкое увеличение уровня глюкозы в крови и выброс больших доз инсулина. Избыток глюкозы трансформируется в жировую ткань, что чревато метаболическим синдромом и ожирением. В то время как сложные сахариды медленно усваиваются, не вызывают обменных нарушений и резких скачков сахара в крови.
  5. В рационе гипертоника должны быть продукты, богатые калием и магнием. Данные микроэлементы ускоряют выведение лишней жидкости из тканей, оказывают релаксирующее действие на артерии, предупреждают скопление атеросклеротических бляшек на стенках капилляров и снижают спазмы гладкой мускулатуры.

Понижающие давление продукты:

  • Несоленые морепродукты: рыба, водоросли, гребешки, устрицы и другие.
  • Кисломолочные продукты пониженной жирности: творог, сыр, кефир, йогурт, сыворотка.
  • Овощи: тыква, кабачки, баклажаны, капуста, свекла, авокадо, листовая зелень.
  • Фрукты, ягоды, сухофрукты: грейпфрут, чернослив, курага, лимон, шиповник, клюква, черная смородина, виноград, яблоки, цитрусовые.
  • Цельнозерновые продукты: ржаной хлеб, гречка, бурый рис, овес, макаронные изделия из грубых сортов пшеницы.
  • Нерафинированные растительные масла.

При приготовлении пищи следует использовать щадящие методы: запекание, тушение, готовка на пару, отваривание. Также рекомендован дробный режим питания, то есть 5-6 раз в сутки. Особое внимание следует уделить соотношению основных компонентов пищи: 15% белки, 30% жиры, 60% сложные углеводы. Суточная норма воды рассчитывается 35-50 мл/кг массы тела, то есть в день нужно выпивать не менее 1,5-2 литров воды.

Гипертоникам с избыточной массой тела рекомендуется отдавать предпочтение вегетарианской пище. При умеренной и тяжелой гипертензии кроме диеты очень важно соблюдать все врачебные назначения, в том числе и прием медикаментов.

[3], [4], [5]

Бессолевая диета при заболеваниях почек

При заболеваниях почек всем пациентам назначают диетический стол №7. Лечебное питание предусматривает ограничение употребления соли и других экстрактивных веществ, раздражающих почки. Благодаря этому возникает противовоспалительный эффект и улучшается выведение из организма недоокисленных продуктов обмена.

Основные показания для бессолевой диеты при почечных патологиях:

  • Острый диффузный гломерулонефрит в период восстановления.
  • Хронический нефрит в стадии ремиссии.
  • Нефрит с выраженной почечной недостаточностью.
  • Гломерулонефрит.
  • Амилоидоз.
  • Туберкулез почек.
  • Нефротический синдром.
  • Терминальная почечная недостаточность у пациентов с гемодиализом.
  • Гиперурикемия.
Читайте также:  Почему при диете не сразу уходит вес

Диета №7 создает благоприятные условия для работы почек при их воспалительном поражении. Щадящее питание улучшает обменные процессы в тканях почек и других органов, оказывает противоаллергическое действие, стимулирует мочеотделение.

  • 7а – хронический нефрит с тяжелой почечной недостаточностью. Максимально щадящее бессолевое и малобелковое питание. Для улучшения вкусовых качеств пищи рекомендуется использовать свежую зелень, лимон. По мере выздоровления, пациента переводят на диету 7б. Во время лечения полностью исключается соль, мясные и рыбные блюда, бобовые, а также другие вещества и напитки, раздражающие почки.
  • 7б – назначается при хронических почечных заболеваниях с выраженной азотемией. Показана для пациентов на 15-20 день лечения. Диета выводит из организма азотистые шлаки и недоокисленные продукты белкового обмена, предупреждает накопление вредных веществ в крови, снижает артериальную гипертензию, увеличивает мочеотделение, оказывает противовоспалительный эффект.
  • 7в – хронические заболевания почек с нефротическим синдромом: гломерулонефрит, амилоидоз, туберкулез почек, нефропатия беременных. Лечебное питание направлено на снижение гиперхолестеринемии, отеков, протеинурии, восполняет уровень белка. В данной диете предусмотрено повышенное содержание белков и липотропных факторов с резким ограничением NaCl, простых углеводов и экстрактивных веществ.
  • 7г – терминальная почечная недостаточность у пациентов с постоянным гемодиализом. Рекомендованный химический состав диеты: белки 60 г, жиры 110 г, углеводы 450 г. Употребление поваренной соли – не более 2 г в сутки, воды – до 1 л в день. В рационе следует ограничить продукты богатые калием и растительным белком.
  • 7р – терминальная почечная недостаточность, гиперурикемия. Белок должен быть 75% растительного происхождения. Питание дробное, все продукты подаются в отварном или запеченном виде.
  • Хлеб и мучные изделия (из отрубей, без дрожжей и соли).
  • Супы с крупами, овощами, макаронными изделиями.
  • Нежирное мясо, птица, рыба (ограничены в первые две недели лечения).
  • Яйца (не более 2 штук в сутки), молоко и молочные продукты.
  • Овощи и зелень, фрукты и ягоды.
  • Крупы и макаронные изделия.
  • Травяные чаи, отвар шиповника и черной смородины, фруктовые и ягодные соки.
  • Белый и черный хлеб, сладкая выпечка.
  • Маринованные, консервированные и любые другие соленые продукты.
  • Мясные и рыбные бульоны.
  • Жирные сорта мяса, рыба, птицы.
  • Консервы, соусы, закусочные паштеты.
  • Бобовые, лук, грибы, чеснок, щавель.
  • Алкогольные и газированные напитки.

Во время лечения показано ограничение употребления соли и небольшое снижения белка, жиры и углеводы остаются неизменными. Также рекомендован дробный режим питания и щадящая кулинарная обработка (жареная пища противопоказана). Химический состав и энергетическая ценность диеты: белки 70г, жиры 80-90г, углеводы 300г, калорийность 2000-2400 ккал.

Бессолевая диета от отеков

Отек представляет собой избыточное скопление жидкости в органах и тканях организма. Примерно 2/3 жидкости находится в клетках, а 1/3 в межклеточном пространстве. Отечность появляется при переходе жидкости из клеток в межклеточное пространство. Болезненное состояние возникает при заболеваниях почек, патологиях сердечно-сосудистой системы, из-за переедания соленой пищи и других причин. В любом случае отек сигнализирует о сбое в организме и требует лечения.

Бессолевая диета – это один из эффективных методов борьбы с отеками. Суть питания в том, чтобы отказаться от продуктов, задерживающих воду в организме, в первую очередь от соли. Избыток хлорида натрия задерживает воду, нарушает обменные процессы и повышает артериальное давление.

  1. Диету необходимо проводить по согласованию с лечащим врачом, так как ограниченный рацион может стать причиной сильной слабости. Особый риск это представляет для людей с почечной и печеночной недостаточностью.
  2. Для улучшения вкуса пищи используют заменители соли, натуральные травы и другие пряности.
  3. При сильных отеках рекомендованы разгрузочные дни в комплексе с медикаментозным лечением.
  4. Во время диеты лучше отказаться от мочегонных препаратов, так как их применение может привести к обезвоживанию организма и нарушению водно-солевого баланса.

При лечении отеков очень важно выбирать натуральные продукты, которые хорошо усваиваются, насыщенны полезными микро и макроэлементами.

  • Нежирные сорта мяса, рыбы, птицы.
  • Молочные и кисломолочные продукты: сыр, творог, кефир, йогурт, сметана.
  • Крупы и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
  • Злаковый хлеб (без дрожжей).
  • Овощи и фрукты, богатые калием.
  • Свежевыжатые соки и отвары с мочегонным действием.
  • Жирное, острое, жареное.
  • Консервированные, соленые и маринованные продукты.
  • Рыбные консервы и паштеты.
  • Колбасные изделия.
  • Соусы.
  • Сыры.
  • Кондитерские изделия.
  • Сдобная выпечка из пшеничной муки.
  • Снеки и продукты с искусственными добавками.

Также следует ограничить суточное потребление NaCl до 1 г и жидкости до 1,5 л. Помимо диеты необходимо свести к минимуму стрессы и нервные переживания, поддерживать физическую форму, высыпаться.

Бессолевое питание от отеков требует подготовки организма к проведению диеты и выходу из нее. Нельзя резко полностью отказываться от соли и быстро возвращаться к привычному рациону. Перед началом лечения рекомендуется постепенно сокращать количество соли, а по окончанию диеты медленно вводить ее в меню.

Если не придерживаться данных правил, то повышенное количество хлорида натрия станет сильным стрессом для организма. В первую очередь это негативно отразится на мочевыводящей системе и работе сердца. Снова появятся отеки, могут образоваться тромбы и повысится артериальное давление.

Бессолевая диета при мочекаменной болезни

Мочекаменная болезнь (МКБ) представляет собой патологическое состояние, при котором в мочевом пузыре и почечных лоханках формируются твердые образования – конкременты. Чаще всего данная аномалия возникает на фоне обменных нарушений в организме. Обязательная составляющая лечения – это диетотерапия.

Диета основана на ограничении употребления продуктов, которые способствуют образованию осадка и камней. Если болезнь протекает на фоне патологий сердечно-сосудистой системы, то показано ограничение жидкости. Перед составлением схемы питания, пациенту назначают анализы для определения состава конкрементов: анализ крови и мочи на транспорт солей, общий анализ мочи, исследование структуры и минерального состава камней.

Мочекаменная болезнь имеет несколько видов. В зависимости от природы твердых образований и их химического состава составляется лечебное питание. Рассмотрим основные виды камней и бессолевое питание для их лечения:

  1. Оксалаты (возникают из-за солей щавельной кислоты).

Во время лечения следует ограничить употребление соли и продуктов, провоцирующих образование кристаллов оксалата кальция:

  • Шпинат, Щавель, Ревень и другие продукты с витамином С.
  • Инжир.
  • Шоколад, какао.
  • Картофель, томаты.
  • Черная смородина.
  • Лук, морковь, перец.
  • Жирные сорта мяса, птицы, рыбы и бульоны из них.
  • Сдобная выпечка.
  • Консервы и копчености.
  • Крепкий чай, квас, какао.

В основе рационе должны быть фрукты, выводящие щавельную кислоту: виноград, груши, сливы, яблоки. Временная разгрузка на фруктах позволяет восстановить нормальное самочувствие путем ощелачивания мочи и снижения количества оксалатов.

В основе рациона должны быть такие продукты:

  • Вчерашний белый и ржаной хлеб.
  • Кисломолочные и молочные продукты (в умеренном количестве).
  • Яйца без желтков.
  • Овощные и крупяные супы.
  • Каши и макароны.
  • Фруктово-ягодные соки.
  • Отвары мать-и-мачехи, листьев березы, корней фиалки.
Читайте также:  Как производиться энерджи диет

Калорийность рациона не должна превышать 3500 ккал. Количество жидкости до 2 литров в сутки. Холодные и горячие блюда противопоказаны.

  1. Ураты (солевой осадок, выпадающий в кислой среде).

Диета направлена на восстановление обмена пуринов, сдвига реакции мочи в щелочную сторону и снижение интенсивности синтеза солей мочевой кислоты. Соль, белки и жиры должны поступать в организм в умеренном количестве. Количество жидкости 1,5-2 литра в сутки, калорийность 3000 ккал.

  • Жирные сорта, рыбы, мяса, птицы.
  • Мясные, грибные и рыбные бульоны.
  • Субпродукты.
  • Бобовые культуры.
  • Шпинат и щавель.
  • Алкогольные напитки, кофе, какао.
  • Соль, консервы, маринованные продукты.

Пациентам показано 3-5 разовое питание. Кулинарная обработка продуктов и температура еды не регламентируется. Также рекомендовано дополнительное употребление витамина С и В1.

  • Молочные продукты.
  • Нежирное мясо и рыба.
  • Овощные и крупяные супы.
  • Белый и черный хлеб.
  • Мед.
  • Макароны, каши.
  • Яйца.
  • Сладкие фрукты.
  • Овощи, листовой салат.
  • Фруктовые и ягодные соки.

При уратах полезны все виды молочных продуктов, овощи и фрукты, каши. Режим питания должен быть схожим с вегетарианским.

  1. Фосфаты (формируются в щелочной среде организма).

Конкременты образуются из-за нарушения пропорций кальция и фосфора в урине. Поскольку моча имеет щелочную реакцию, то фосфаты не растворяются ней. Бессолевая диета направлена на снижение продуктов с большим содержанием кальция и увеличение кислой среды урины. Под запрет попадает растительная, молочная и мучная пища.

  • Кислые сорта ягод и овощи.
  • Молоко и молочные продукты.
  • Алкогольные и газированные напитки, кофе.
  • Острые специи, соль.

В состав лечебного меню должны входить:

  • Брюссельская капуста.
  • Красная смородина и брусника.
  • Тыква.
  • Горох.
  • Яблоки.
  • Говяжья печень.
  • Морковь.
  • Яичные желтки.
  • Сливочное масло.
  • Кисломолочные продукты.

Бессолевая диета при мочекаменной болезни останавливает образование новых конкрементов. Правильно составленное питание сбалансировано и максимально безопасно для почек, так как все раздражающие факторы исключены.

Суть бессолевой диеты

Хлорид натрия выполняет важную функцию в человеческом организме. Вещество входит в состав лимфы, клеток и крови. Недостаток, как и избыток соли представляет опасность развития различных проблем со здоровьем.

Основная цель бессолевой диеты – это нормализация уровня NaCl в организме, профилактика и лечение отеков, патологий сердечно-сосудистой, почечной и печеночной систем.

Суть диеты основана на соблюдении таких принципов питания:

  • Подсаливать можно уже готовое блюдо, в процессе готовки нельзя.
  • Дробный режим питания с последним приемом пищи не позже 19:00.
  • В качестве альтернативы NaCl следует использовать различные пряности: травы, лук, чеснок, зелень.
  • Жареная пища, копчености и маринады противопоказаны.
  • Минимальная продолжительность диеты – 4 дня, максимальная – 15 дней.

При строгом варианте бессолевой диеты, состояние пациента должно контролироваться лечащим врачом. Это связано с риском различных осложнений.

Бессолевая диета при беременности

Избыточный вес, сильная отечность и риск гестоза – это основные показания к проведению бессолевой диеты при беременности. На ранних сроках вынашивания многих женщин тянет на солененькое. Данное желание связано с усиленной выработкой прогестерона, который стимулирует работу мышц матки и способствует успешной имплантации эмбриона.

Прогестерон также воздействует на стенки кровеносных сосудов, что проявляется пониженным давлением, тошнотой и головокружением. Избыточное употребление хлорида позволяет нивелировать данные симптомы. При этом специя задерживает жидкость в организме, вызывая отеки, не только внешние (распухшие пальцы, ноги), но и внутренние (резкое увеличение массы тела).

Питание с ограниченным содержанием NaCl может быть назначено как на ранних сроках, так и в третьем триместре беременности.

  • Откажитесь от соленой, острой, жареной, жирной и копченой пищи.
  • Ограничьте мучные и кондитерские изделия.
  • Исключите колбасные изделия, консервы и консервированные блюда.
  • Основой рациона должны стать нежирные сорта мяса и рыбы, свежие овощи и фрукты, натуральные растительные масла, молочные продукты, каши.
  • Готовьте блюда путем отваривания, на пару, запекайте, тушите.
  • При сильных отеках следует ограничить количество жидкости.

Длительность диеты не должна превышать 14 дней. Бессолевое питание проводится только по врачебному назначению.

Бессолевая диета при грудном вскармливании

В период лактации организм испытывает двойную нагрузку. Правильное питание с минимальным употреблением соли – это один из методов улучшить грудное вскармливание и общее самочувствие. Злоупотребление специей вызывает задержку жидкости в организме, негативно сказывается на лактации. Ограничение соли необходимо для улучшения выработки молока и нормализации тока жидкости в клетках тела.

  • Жирные, жареные и острые продукты противопоказаны.
  • Молодой маме следует пить чистую воду и травяные чаи, которые оказывают общеукрепляющее и тонизирующее действие.
  • Добавьте в рацион больше овощей и фруктов.
  • В меню должны быть молочные продукты, каши, макароны из твердых сортов пшеницы.
  • Сведите к минимуму употребление сладостей, выпечки, кофе, газированных напитков.

Также следует учитывать, что хлорид натрия опасен при воспалительных процессах в мочеполовой системе и органах малого таза, которые довольно часто возникают после родов. Бессолевой рацион позволяет предупредить хронические заболевания, которые обостряются в период лактации и привести фигуру в норму.

Источник



Диета при гипертонии: что можно есть и что нельзя?

Гипертония таит в себе множество опасностей, а небрежное отношение к этому заболеванию чревато серьезными проблемами для здоровья и жизни человека. Если у пациента диагностировали гипертонию, то это значит, что с этого дня он обязан кардинально изменить свой привычный уклад и даже образ мышления. В то же время, это не означает, что качество жизни гипертоника значительно хуже, чем у здорового человека. Соблюдение некоторых правил лишь свидетельствует об уважении к собственному организму и умении оберегать своё благополучие.

Что нельзя есть?

Стоит заранее отметить, что многие «продукты-табу» не рекомендуется употреблять в пищу даже людям со здоровой сердечнососудистой системой. Поэтому отказ от них пойдет на пользу любому человеку.

Продукты, употребление которых нужно минимизировать, а лучше полностью отказаться:

Жирное мясо – главный источник холестерина. Можно забыть о красном мясе с высоким содержанием жиров. Из рациона исключаются и все производные продукты: колбаса, фарш, сало, внутренности и т.д. Недопустимы также наваристые бульоны;

Торты, печенье, конфеты, любая сдоба –синтез сахара и жира. Как правило, человеку трудно проконтролировать количество съеденных сладостей, поэтому следует отдать предпочтение полезным углеводам;

Кофе, какао, шоколад – кофеин негативно воздействует на работу сосудов, искусственно вызывая спазмы;

Никотин . Курение и гипертония – понятия несовместимые. В течение дня сосудистая система курильщика терпит многочисленные сбои в работе и становится неспособной самостоятельно регулировать все процессы.

Ограничения в питании

Главное правило – умеренность. Порции должны быть приблизительно равными по размеру, между их приемами не должно быть больших перерывов. В день гипертонику нужно не менее четырех дробных приемов пищи. Последняя трапеза – самая легкая, не позже чем за два с половиной часа до сна.

Читайте также:  Чем нельзя питаться при диете

Рекомендуется максимально ограничить потребление следующих продуктов:

Пищевая соль – натрий непосредственно влияет на повышение уровня артериального давления. Этот элемент удерживает лишнюю жидкость в организме и, соответственно, увеличивает объем циркулирующей крови. Нужно отказаться от добавления соли в пищу во время готовки, так как получить суточную норму хлорида натрия (не более 5 г) можно из натуральных продуктов. Для того, чтобы пища не казалась безвкусной, стоит использовать различную зелень и специи;

Животные жиры – от всего потребляемого жира их количество должно составлять менее трети. Сливочное масло, сметану, сливки стоит заменить растительным маслом (подсолнечным, оливковым, льняным). К минимуму сводится потребление сыра, а также жиров в кондитерских изделиях;

Рыбья икра – содержит высокий уровень трудноусваиваемыхх липидов, а также большое количество соли. Однако в то же время рыбья икра содержит много полезного жира омега-3, который необходим при гипертонии;

Легкоусвояемые сахара – главная причина лишнего веса – лучшего друга высокого давления. Лишь в малых количествах позволяются желе, сладкие компоты, морсы, кисели, варенье и мёд. Не стоит переедать и таких натуральных продуктов, как сухофрукты – в них тоже много сахара;

Однако сахар вреден не только этим, читайте статью: 10 фактов о вреде сахара!

Бобовые и грибы – эти продукты тяжело усваиваются организмом;

Чёрный и крепкий зеленый чай приводят к избыточному тонусу сосудов;

Алкоголь – причина огромной нагрузки на сердце. Максимальная суточная доза – 150 граммов, не чаще двух раз в неделю.

Употребление этих продуктов должно быть скорее исключением, чем правилом. Гипертоник обязан помнить, что он может себе это позволить лишь в качестве дополнения к основной порции, которая состоит из рекомендованной ему пищи. В случае злоупотребления вышеперечисленными продуктами они превращаются из допустимых в запрещенные.

Что нужно есть?

Правильно сформировать рацион с учетом всех особенностей организма и стадии заболевания поможет специализированный медик.

Существует ряд универсальных рекомендаций по питанию при гипертонии:

В основе приготовленных гарниров должны быть крупы, а также картошка и другие овощи. Макароны и белый хлеб должны встречаться намного реже;

В блюда желательно добавлять зелень: укроп, петрушку, шпинат. Чрезвычайно полезны чеснок и лук. Эти растения компенсируют отсутствие соли и укрепляют сосуды;

Рекомендуется выпивать хотя бы один стакан несладкого отвара шиповника в день. Напиток понизит уровень избыточного сахара в крови;

Отдавать предпочтение нужно молочным продуктам с минимальным содержанием жира. Количество белка и кальция в них не меньше, чем в жирных;

Обязательно нужно соблюдать суточную норму потребления калия и магния. Для этого необходимо знать список продуктов, содержащих эти микроэлементы (см. ниже);

Супы лучше варить на основе овощей и круп. Бульон на постном мясе должен быть не чаще одного раза в неделю.

Основу рациона составляют:

Свежие и замороженные овощи, фрукты, ягоды;

Орехи (грецкие, миндаль, арахис, фундук), семечки и отруби. Но строго в ограниченном количестве!

Морепродукты (мидии, креветки) и рыба (лучше отдавать предпочтения нежирным сортам).

Общие рекомендации

Ежедневный рацион при гипертонии должен содержать норму органических микроэлементов (особенно магния), витаминов Р, С и ряда группы «В».

Наиболее важными считаются калий, магний и кальций, суточная норма которых составляет:

Калий – 3000-5000 мг;

Кальций – 800-1200 мг.

Таблица продуктов, содержащих необходимые элементы:

Рисовые отруби (100 гр) – 781 мг;

Тёмный шоколад (100 гр) – 230 мг;

Шпинат (200 гр) – 157 мг;

Орехи (30 гр) – 64 мг;

Брокколи (1 головка) – 22 мг;

Курага и финики (10 шт) – 400 мг;

Банан (1 шт) – 600 мг;

Киви (1 шт) – 250 мг;

Молоко 1,5% (200 гр) – 400 мг;

Картофель сырой (1 шт) – 1000 мг;

Изюм (200 гр) – 1090 мг;

Чернослив (200 гр) – 820 мг;

Томатная паста (200 гр) – 900 мг;

Брюссельская капуста — 1 шт. — 504 мг;

Киви — 1 шт. — 252 мг;

Обезжиренное молоко — 1 чашка — 407 мг;

Персик — 1 шт. — 288 мг;

Апельсиновый сок — 1 чашка — 496 мг.

Брокколи (1 шт) – 42 мг;

Молоко 1,5% (200 гр) – 300 мг;

Красная рыба (100 гр) – 180 мг;

Шпинат (200 гр) – 245 мг;

Сыр тофу (1 шт) – 130 мг;

Лук порей (100 гр) – 92 мг.

В заключение стоит сказать, что грамотно составленная диета при гипертонии может быть достаточно разнообразной для того, чтобы максимально облегчить переход к правильному образу жизни и уберечь здоровье больного.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Гипертония – это заболевание, чьим главным симптомом является высокое артериальное давление, причинами которого считается нервно-функциональное нарушение тонуса сосудов. Чаще всего данное заболевание встречается у людей, которым за 40, но в последнее время гипертония заметно помолодела и встречается у людей разных.

Гипертонический криз опасен тем, что вызывает серьезные осложненион может привести к ухудшению зрения. Поэтому при появлении симптомов криза важно своевря, поражающие жизненно важные органы: печень, почки и сердце. Кроме того, еменно и качественно оказать помощь. Она заключается в том, чтобы.

Медикаментозное лечение гипертонии необходимо, когда давление достигает значений выше 160 на 90 мм рт. ст., если гипертония развивается на фоне системных заболеваний, сахарного диабета, сердечной и почечной недостаточности приём медикаментов начинают уже при значениях 140 на 85. При повышенном сердечном давлении и.

Причем современные способы лечения болезни отличаются от устоявшихся стереотипов, касающихся того, что обязательно нужно каждый день выпивать по полпачки таблеток. Можно вовсе обойтись без лекарств, принимая лишь полезные для здоровья минералы, аминокислоты и витамины. Они, в грамотном.

Регулярное употребление в пищу продуктов, которые укрепляют сердечную мышцу, стенки сосудов, а также нормализуют артериальное давление, может не только облегчить состояние больного во время приступа гипертонической болезни, но и снизить количество принимаемых лекарств.

Если вы страдаете от повышенного артериального давления, вам наверняка будет очень интересно узнать о вкусных и полезных фруктах, способных облегчить ваше состояние, а при регулярном употреблении – даже свести скачки АД к минимуму. Начнем наш разговор с гуавы. Этот фрукт родом из Латинской Америки. Предполагается, что в .

Источник