Меню

Президентская диета что можно есть



Президентская диета: меню Агатстона

На сегодняшний день президентская диета является одним из высокоэффективных методов борьбы с лишними килограммами. Такой режим питания устранит проблему избыточной массы тела, улучшит общее состояние здоровья, укрепит иммунитет. Снижение веса будет идти постепенно, что не позволит килограммам вернуться заново. Многие продукты под запретом, но при этом меню составлено так, что чувство голода не наблюдается.

Общие сведения о президентской диете

Американский кардиолог Артур Агатсон в 90-х годах разработал программу питания, которую стали называть диетой южного пляжа. Такой режим питания стал очень популярен. Многие с удовольствием выбирали для себя рацион из продуктов, богатых на полезные для организма вещества. Спустя время, когда им всерьез увлеклась семья Клинтон, диета получила название президентской. Многие приверженцы такого режима питания утверждают, что при минимальных усилиях можно за пару недель сбросить до 6 килограмм.

Суть президентской диеты заключается в ограничении углеводной пищи и употреблении белковой. Ощутив недостаток в углеводах, организм начинает получать их из жировых отложений. Система питания помогает удерживать вес в нужном диапазоне. При этом все системы человеческого организма нормально функционируют. Президентская диета – это полноценное питание, которое является профилактикой атеросклеротических поражений сосудов. Меню разработано с целью снизить нагрузки с сердечно-сосудистой системы полного человека.

Доктор Агатстон рекомендует не уменьшать количество потребляемой пищи, а только обратить внимание на качество еды. Диетическая система приводит к постепенному снижению веса. За первые две недели уходит от 3 до 6 кг. Возможно это благодаря максимальному употреблению в пищу полезных для человека продуктов и минимизации легкоусвояемых углеводов. Основа – морепродукты, рекомендуется включать креветки, кальмары, морскую капусту, рыбу: судака, лосося, камбалу. Если полученный результат не устраивает, можно продолжить установленный режим питания.

Фазы президентской диеты

Диета Агатстона основана на трехфазной системе питания. Категорически нельзя допускать срывы. Чтобы такое питание вошло в привычный образ жизни, важно найти хорошую мотивацию. В рационе необходимо полностью исключить макароны, крупы, ограничить максимально употребление картофеля и муки. Все супы должны быть обезжиренными. Чтобы убрать ненужный жир из блюда, кастрюля с готовой едой помещается в холодильник или нужно подождать пока блюдо остынет. После этого все застывшие на поверхности жиры можно снять ложкой.

Первая фаза

Подготовительная или первая фаза длится две недели. Питание регулярное дробное шестиразовое. Это основной этап похудения, итог которого – снижение веса до 6 килограммов. Из меню обязательно исключить следующие продукты:

  • жирные сорта сыров, молоко, йогурт;
  • кондитерские, мучные изделия, полуфабрикаты;
  • жирное мясо;
  • морковь, кукурузу, картофель;
  • ягоды, фрукты, крупы.

Меню первой и второй недель одинаковое. Рацион первой недели по президентскому методу похудения предлагается следующий. Понедельник:

  • завтрак – томатный сок, 1 яйцо, кусочек отварной паровой телятины;
  • ланч – порция обезжиренного творога с помидором и петрушкой;
  • обед – отварная курица с молотым грецким орехом, чесноком, кресс-салат;
  • полдник – порция обезжиренного творога с помидором, огурцом, укропом, оливковым маслом;
  • ужин – брокколи с камбалой на пару, салат из овощей;
  • 2-й ужин – творог с цедрой лимона.

Следующие три дня на ужин есть нужно те же продукты, что и в первый день. Меню такое:

Источник

Президентская диета

  • Эффективность: 3-6 кг за 2 недели
  • Сроки: 2 недели
  • Стоимость продуктов: 1860 рублей в неделю

Президентская диета, фаза 1. Общие правила

На сегодняшний день одной из самых вкусных, полезных, а главное эффективных диет считается уникальная разработка американского врача-кардиолога Артура Агатстона. Чаще всего данную диету можно встретить под другим названием – «Диета Южного пляжа». Но после того, как её поклонниками стала семья Клинтонов, за диетой строго закрепилось второе название – Президентская.

Диета зарекомендовала себя не только как отличное средство избавления от лишнего веса, но и в качестве профилактики атеросклеротических поражений сосудов и заболеваний сердца. Оценить её эффективность можно, взглянув на похорошевших в последнее время Хиллари и Билла.

Важно отметить, что президентская диета – пожизненная. Однако, соблюдение диеты не сделает вашу жизнь невкусной и пресной. Рацион питания весьма разнообразен, требуется только отказ от сахаров и некоторых видов жиров. Для плавного перехода на новое меню диета предусматривает двухнедельную подготовку – это и есть 1 фаза президентской диеты, которая гарантирует избавление от 3-6 килограмм жира. За этот период происходит перестройка обмена веществ, организм отвыкает от постоянного поступления сахара, уходит зависимость.

Приспособить президентскую диету под российский рынок очень сложно из-за ограничений в продуктах, но можно. К примеру, приобретение на Западе нежирных сортов сыра не составляет труда, а в России их приходиться заменять нежирным творогом.

Читайте также:  Как легче соблюдать диету

На первой фазе требуется отказ только от сладкого и всех сахаросодержащих продуктов (мороженое, пирожные). Необходимо внимательно изучать состав продуктов в магазинах и исключать всё, что содержит кодовые названия сахаров:

Первая фаза запрещает употребление любых алкогольсодержащих напитков (даже слабых и горьких). Запрещены все крупы, картофель, мука, хлебные и макаронные изделия. Нельзя употреблять и крахмалсодержащие готовые блюда. Жирные блюда – табу.

После первой фазы ко многим из вышеперечисленных продуктов можно будет вернуться, но первые две недели президентской диеты требуют полного отказа от них. Возможно, вы даже не заметите эти строгие ограничения, т.к. предусмотрено шестиразовое питание из самых разных продуктов.

Разновидности

Первая фаза длится 2 недели, и может быть продлена на еще одну неделю при необходимости. Питаться в этот период нужно с такой же частотой, как и ранее, однако, можно будет добавлять разные вкусности (фрукты, каши, хлеб, хорошее вино и т.д.). Новые продукты должны вводиться постепенно.

На второй фазе можно есть каши, но не все подряд. Предпочтение лучше отдавать геркулесовой, гречневой каше, и настоятельно рекомендуется отказаться от каш быстрого приготовления.

Манная каша под запретом, а картофель и рис могут употребляться только в качестве исключения. Порция любого продукта не должна превышать 150 грамм в уже готовом виде.

Аналогичный подход и к хлебной продукции. Разрешены сорта грубого и цельнозернового помола, а изделия из обычной муки и муки высшего сорта – запрещены. Крахмал и сахар под запретом, рекомендуется ограничить потребление соли.

Ежедневно в меню должны присутствовать фрукты и ягоды, несмотря на высокое содержание в них фруктозы. Соки рекомендуется разбавлять водой. Водный режим лучше ограничить употреблением простой воды и чая. Из чаев предпочтение лучше отдавать зеленому чаю, и обязательно без добавления сахара. По праздникам можно выпивать небольшое количество натурального сухого вина. Горькое пиво запрещено из-за высокого содержания сахаров.

Третий этап – это своеобразная программа питания на всю жизнь. Благодаря новому меню можно поддерживаться свой вес и оберегать сердце и сосуды. Питание становится четырехкратным и практически не содержит запрещенных продуктов. На данном этапе, после прохождения первой и второй фазы сахар теряет свою вкусовую ценность для вас, что исключает тягу к сладкому.

Из хлебобулочных изделий предпочтение лучше отдавать продуктам из муки грубого помола с добавлением злаков и отрубей. Блюда по-прежнему должны быть с низким содержанием животных жиров. Не рекомендуется употреблять готовые блюда, полуфабрикаты (сосиски, пельмени и т.д.). Соль можно добавлять в блюда, но в умеренном количестве. Воды нужно пить столько, сколько требует организм. Сахар по-прежнему под запретом, но разрешены подсластители.

Показания

Данная система питания позволяет удерживать свой вес в комфортном для вас диапазоне. Все органы и системы будут функционировать на должном уровне: мышление будет ясным, сосуды чистыми и без холестериновых бляшек, сердце ритмичным, печень и поджелудочная железа – без зашлакованности и загруженности.

Такой эффект достигается за счёт минимального употребления легкоусвояемых углеводов и вредных жиров, а также за счёт употребления полезных для организма продуктов. Рыба обогащает тело омега-3-насыщенными кислотами; ягоды, фрукты и овощи – антиоксидантами, витаминами, минералами и полезными микроэлементами.

Разрешенные продукты

Можно употреблять нежирные сорта мяса, индейку, куриную грудку, рыбу. Можно мясо отваривать, готовить на пару, но только не жарить. Разрешается есть нежирные сорта сыров, яйца, орехи и творог.

Зелень и овощи неограниченны по количеству. Салаты можно заправлять не только оливковым, но и подсолнечным маслом. Все молочные продукты должны быть строго обезжиренными. Блюда необходимо готовить самостоятельно, вряд ли общественное питание позаботиться о вашем здоровье.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
овощи 2,5 0,3 7,0 35
хрен 3,2 0,4 10,5 56
орехи 15,0 40,0 20,0 500
сыр брынза (из коровьего молока) 17,9 20,1 0,0 260
сыр моцарелла 18,0 24,0 0,0 240
сыр пармезан 33,0 28,0 0,0 392
сыр рикотта 11,0 13,0 3,0 174
сыр чеддер 23,0 32,0 0,0 392
творог тофу 8,1 4,2 0,6 73
свинина 16,0 21,6 0,0 259
говядина 18,9 19,4 0,0 187
куриное бедро 17,3 15,3 0,0 211
куриное филе 23,1 1,2 0,0 110
яйца куриные 12,7 10,9 0,7 157
рыба 18,5 4,9 0,0 136
масло оливковое 0,0 99,8 0,0 898
какао-порошок 24,2 17,5 31,9 374
лимонный сок 0,9 0,1 3,0 16
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Под запрет попадает всё сладкое (конфеты, мороженое, пироженые и т.д.) и все сахаросодержащие продукты.

Читайте также:  Как выбрать подсластитель при диете

Стоит обращать внимание на состав промышленных продуктов, акцентируя внимание на скрытых сахарах (фруктоза, декстроза, сахароза, глюкозный сироп). В течение двух недель нельзя употреблять ягоды, фрукты и соки из них из-за высокого содержания фруктозы.

Необходимо исключить все алкогольсодержащие напитки и продукты из картофеля, муки, круп (в том числе макаронные изделия и хлебобулочная продукция). Жирные блюда под запретом.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
картофель 2,0 0,4 18,1 80
кукуруза 3,5 2,8 15,6 101
морковь 1,3 0,1 6,9 32
фрукты 0,8 0,3 11,5 56
гречневая каша 4,5 2,3 25,0 132
манная крупа 10,3 1,0 73,3 328
овсяная крупа 12,3 6,1 59,5 342
кукурузная крупа 8,3 1,2 75,0 337
перловая крупа 9,3 1,1 73,7 320
пшеничная крупа 11,5 1,3 62,0 316
пшенная крупа 11,5 3,3 69,3 348
ячменная крупа 10,0 1,3 71,7 324
ячневая крупа 10,4 1,3 66,3 324
макароны 10,4 1,1 69,7 337
конфеты шоколадные 4,0 39,5 54,2 569
фрукты в шоколаде 0,8 15,6 11,0 179
торт йогуртовый с клюквой 2,5 10,1 35,4 240
йогурт 4,3 2,0 6,2 60
* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Распорядок питания)

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак
  • томатный сок (1 стакан);
  • 1-2 яйца, сваренных вкрутую;
  • нежирное мясо (2 кусочка);
  • кофе с добавлением обезжиренного молока.
Второй завтрак
  • обезжиренный творог (70-80 грамм) с добавлением зелени и половинки томата.
Обед
  • салат из куриной грудки, орехов, листового салата, чеснока с добавлением лимонной кислоты и растительного масла.
Полдник
  • обезжиренный творог (120 грамм);
  • салат из помидоров и огурцов (не более 120 грамм).
Ужин
  • морская рыба на пару;
  • на гарнир – брокколи или цветная капуста;
  • салат из огурцов, томатов и зелени, допускается добавление сладкого перца.
Второй ужин
  • творог нежирный с добавлением лимонной цедры.

Вторник

Завтрак
  • яичница с помидорами;
  • обезжиренный сыр 1 кусочек;
  • стакан овощного сока (можно томатного);
  • чай без сахара.
Второй завтрак
  • творог или нежирный сыр (70-80 грамм).
Обед
  • грудка цыплёнка и добавлением на гарнир зелени и огурцов (грудку предпочтительнее готовить на гриле или на пару).
Полдник
  • вешенки с капустой (можно заменить шампиньонами).
Ужин
  • рыба нежирная, а на гарнир – овощи;
  • капустный салат.
Второй ужин
  • творог нежирный с добавлением порошка какао.

Среда

Завтрак
  • яйцо всмятку 1 шт.;
  • мясо птицы или любое нежирное мясо (2 кусочка);
  • томатный сок (1 стакан);
  • кофе без сахара и без кофеина.
Второй завтрак
  • нежирный сыр или творог.
Обед
  • отварная нежирная рыба;
  • салат из томатов и огурцов.
Полдник
  • рагу из овощей.
Ужин
  • мясо нежирное с шампиньонами;
  • салат из овощей.
Второй ужин
  • нежирный творог и сыр «домашний».

Четверг

Завтрак
  • омлет из 2-х яиц на обезжиренном молоке с добавлением зелени;
  • стакан овощного сока;
  • чай без сахара, можно добавить подсластитель.
Второй завтрак
  • нежирный сыр (70-80 грамм);
  • половинка томата.
Обед
  • отварное нежирное мясо, на гарнир – салат из овощей либо любой листовой салат.
Полдник
  • нежирный творог (половина стакана), немного нарезанных томатов и огурцов.
Ужин
  • морская рыба отварная (судак, камбала, лосось), на гарнир брокколи или цветная капуста;
  • салат из томатов, огурцов, зелени и перца.
Второй ужин
  • нежирный творог.

Пятница

Завтрак
  • яйца всмятку 1-2 шт.;
  • томатный сок 1 стакан;
  • мясо птицы (2 кусочка);
  • кофе без кофеина с сахарозаменителем.
Второй завтрак
  • творог с низкой жирностью.
Обед
  • салат из томатов, сыра фета, оливок, зелени и лука.
Полдник
  • творог пониженной жирности с добавлением зелени.
Ужин
  • салат из огурцов с добавлением растительного масла;
  • куриная грудка на пару, на гарнир – овощи.
Второй ужин
  • творог пониженной жирности.

Суббота

Завтрак
  • омлет (1-2 яйца);
  • нежирное мясо или мясо птицы (2 кусочка);
  • томатный сок (1 стакан);
  • кофе без кофеина с добавлением сахарозаменителя и обезжиренного молока.
Второй завтрак
  • нежирный творог или сыр.
Обед
  • салат из томатов, чеснока, цыплёнка, листьев салата, сыра (на растительном масле).
Полдник
  • творог обезжиренный (120 грамм) с добавлением томатов.
Ужин
  • рыба на пару или на гриле, на гарнир – овощи;
  • капустный салат.
Второй ужин
  • нежирный творог.

Воскресенье

Завтрак
  • омлет с добавлением грибов и зелени;
  • овощной сок (1 стакан);
  • чай без сахара.
Второй завтрак
  • творожный сыр пониженной жирности с добавлением зелени.
Обед
  • брокколи или цветная капуста, приготовленная на пару, можно добавить нежирный соус либо растительное масло.
Полдник
  • творог пониженной жирности с добавлением зелени и томата.
Ужин
  • мясо, приготовленное на гриле, на гарнир – овощи;
  • салат из томатов, сладкого перца, зелени и огурцов.
Второй ужин
  • нежирный творог.
Читайте также:  Гибкая диета что это

Рецепты

Салат летний из петрушки и зелёного лука

  • пучок петрушки (2 шт.);
  • зелёный лук (4-5 стебельков);
  • соль (по вкусу);
  • растительное масло;
  • лимон (1 шт.).

Очистить зелёный лук, перебрать петрушку, хорошо промыть, нарезать мелко, добавить соли по вкусу и дать настояться в течение 10 минут. Лимон очистить от кожуры и косточек, нарезать мелкими кусочками и заправить всё растительным маслом, тщательно перемешивая полученный салат. Подавать к холодной отварной рыбе или мясу.

При срыве

Срывы недопустимы, т.к. президентская диета — это своего рода образ жизни. Если произошел срыв, то, скорее всего, морально вы не готовы переходить на новый, пожизненный рацион питания. Как будете готовы – смело начинайте с первого этапа президентской диеты.

Выход из диеты

Как такого выхода из президентской диеты нет, т.к. она рассчитана на всю жизнь.

Противопоказания

У диеты практически нет противопоказаний, только при наличии серьёзных заболеваний рекомендуется воздержаться от предложенного рациона питания.

Для детей

Президентская диета предназначена для лиц старше 18 лет.

При беременности и лактации

Начинать президентскую диету во время беременности не стоит. Если представленный рацион питания уже стал вашим образом жизни, то продолжайте его. Аналогично ситуация обстоит и с грудным вскармливанием.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • диета полезна для здоровья;
  • постепенное снижение сахара;
  • профилактика атеросклероза и образования холестериновых бляшек;
  • разнообразие рациона питания;
  • диета дисциплинирует;
  • регулярное питание;
  • отсутствие чувства голода.
  • медленное снижение веса;
  • жесткие ограничения в употреблении сахаров и жиров;
  • высокий риск срыва.

Важные условия

При самостоятельном приготовлении блюд важно помнить обо всех ограничениях и запретах: муку и картофель использовать максимально редко, морковь и свеклу – также ограничить из-за высокого содержания сахаров.

По возможности лучше отказаться от вермишели и круп. Нельзя добавлять готовые приправы и бульонные кубики. Первые блюда не должны быть слишком жирными, будет лучше, если они будут вегетарианскими или рыбными с добавлением грибов, овощей и зелени.

Супы должны быть обезжиренными, для этого после приготовления кастрюлю необходимо поместить в холодильник, а затем снять застывшие сверху вредные жиры в виде плёнки.

Советы

Президентская диета будет проходить более эффективно, если дополнительно нагружать себя физическими упражнениями, гимнастикой, кардиотренировками. Постепенно такой рацион питания и образ жизни станут привычными для вас.

Комментарии диетологов

По мнению диетологов, президентская диета является одной из самых результативных и полезных среди всего разнообразия, ведь она предполагает полное изменение не только рациона питания, но и образа жизни.

Первая фаза может показаться тяжелой, ведь именно в эти две недели формируются полезные привычки: не есть сладкое, не употреблять вредные жиры, фастфуды и т.д. Но богатое разнообразие разрешенных продуктов компенсирует данное ограничение, делая ваше тело не только подтянутым, но и здоровым.

Президентская диета: отзывы и результаты

Не стоит сразу ждать ошеломительных результатов. Всем известно, что при быстрой потере веса, организм после возвращения к обычному рациону питания достаточно быстро набирает потерянные килограммы, а иногда вес даже превышает стартовую отметку.

У первой фазы задача простая – научить не есть вредное для организма. Кому-то это даётся легко, а кто-то с большим трудом прощается со сладостями. Многие отмечают, что уже к концу первой недели чувствуют прилив сил в организме и лёгкость после приёма пищи.

Нормализуется стул, уходит метеоризм, улучшается сон и переносимость физических нагрузок. В своем большинстве, отзывы о президентской диете положительные – она хорошо переносится и результативна.

Цена диеты

За две недели первой фазы президентской диеты придётся отдать примерно 3700 рублей.

Образование: Окончила Башкирский государственный медицинский университет по специальности «Лечебное дело». В 2011 году получила диплом и сертификат по специальности «Терапия». В 2012 году получила 2 сертификата и диплома по специальности «Функциональная диагностика» и «Кардиология». В 2013 году прошла курсы по «Актуальным вопросам оториноларингологии в терапии». В 2014 году прошла курсы повышения квалификации по специальности «Клиническая эхокардиография» и курсы по специальности «Медицинская реабилитация». В 2017 году прошла курсы повышения квалификации по специальности «УЗИ сосудов».

Опыт работы: С 2011 по 2014 год работала терапевтом и кардиологом в МБУЗ Поликлиника №33 г. Уфа. С 2014 года работала кардиологом и врачом функциональной диагностики в МБУЗ Поликлиника №33 г. Уфа. С 2016 года работает кардиологом в ГБУЗ Поликлиника №50 г. Уфа. Является членом Российского кардиологического общества.

Источник