Меню

Сколько можно хранить открытое детское питание сухое



Все о хранении детского питания

Видеть своего малыша веселым, активным и здоровым хотят все родители. Гармоничное развитие ребенка во многом зависит от правильного и качественного рациона. Рынок специального детского питания поражает своим разнообразием, и каждый стремится выбрать для ребенка хорошее. Но для безопасности малыша и его полноценного развития недостаточно купить качественные продукты. Необходимо еще и знать, как правильно хранить детское питание.

Важность правильного хранения детского питания

Тепло, забота и внимание необходимы всем детям. Но ребенок постепенно растет, при этом ему нужно разнообразно питаться. И тут возникает вопрос: можно ли сохранить приготовленный продукт до следующего кормления? Здесь важно обратить внимание на то, что иммунная система ребенка еще недостаточно окрепла, поэтому вопросам хранения продуктов детского питания стоит уделить особое внимание. От того, в каких условиях и сколько времени они содержатся, часто зависит хорошее самочувствие и здоровье малыша.

О безопасности продуктов детского питания

В РФ есть целый регламент о безопасности продуктов питания для детей – именно так он и называется. Этот документ выставляет требования к производителям и продавцам детской продукции, связанные с защитой детей от токсических и химических веществ. Касается это не только детского питания, произведенного на территории нашей страны, но также и ввезенного из-за границы. Именно поэтому, покупая детскую смесь, кашу, пюре или другой продукт, вы можете быть уверены в его качестве и безопасности. Регламент требует не только правильного производства, но также упаковки, хранения детского питания и его утилизации:

  • Детские продукты реализуются только через специальные магазины или выделенные отделы супермаркетов (поэтому покупать их лучше именно там или в крайнем случае в аптеке).
  • Сроки годности выставляются производителем, который полностью несет ответственность за качество своего продукта.
  • Перевозку детского питания осуществляют в соответствии с требованиями технического регламента для транспортировки любых продуктов.

При этом при производстве детского питания необходимо соблюдать ряд условий:

  • Не использовать творожные продукты с высокой кислотностью.
  • Не добавлять соевую муку и зерновые, загрязненные посторонними примесями.
  • Запрещены субпродукты, за исключением языка, печени, сердца и крови.
  • Не вводить в детское питание говядину с жирностью выше 12 %, свинину – 32 %, баранину – 9 %.
  • Не использовать соленое сливочное масло, а также продукты с жирностью ниже 82 %*.

Ознакомиться с полным списком продуктов, запрещенных в производстве детского питания, вы можете по ссылке, приложенной к статье.

Правила хранения питания разных типов

Бесспорно, наиболее ценным и полезным для ребенка является грудное молоко. Но бывают ситуации, когда маме необходимо отлучиться из дома и она сцеживает молоко, чтобы вовремя покормить малыша. Кроме того, ребенок растет, со временем ему необходим прикорм. Сцеженное грудное молоко, детские молочные смеси для малышей на искусственном вскармливании и продукты для прикорма требуют особенного подхода, и очень важно знать условия и сроки хранения детского питания.

    Сцеженное грудное молоко следует хранить в специальной таре, в качестве которой могут использоваться бутылки, стаканчики, контейнеры или пакеты из пластика, стекла и пластмассы. Тара обязательно должна быть стерильной, герметичной, легкой в использовании, желательно с наличием мерной шкалы. Свежее сцеженное молоко при комнатной температуре 19–22 °С нельзя хранить больше 10 часов, 22–25 °С – 4–6 часов, выше 25 °С – до 3 часов и не дольше. В холодильнике грудное молоко можно хранить в течение суток, а в морозильной камере – до 3–4 месяцев в зависимости от частоты открывания дверцы.

Сухие смеси и каши при условии целостности упаковки рассчитаны на длительный период хранения. Их фасовка на производстве осуществляется в специальной азотистой среде для исключения заражения микроорганизмами.

Читайте также:  Календарно тематический план по теме продукты питания
  • Детские молочные смеси и каши, упакованные в пакет и дополнительно в картонную коробку, хранить нужно в оригинальных упаковках. Не пересыпать в пластиковые или стеклянные емкости, во избежание их микробного или другого загрязнения
  • Сколько можно хранить открытые упаковки детских молочных смесей и каш?

    Срок хранения вскрытой сухой детской молочной смеси или каши ограничивается 2–3 неделями, иногда 4 недели для каш (зависит от производителя – внимательно читайте на упаковке). После его истечения готовить ребенку данный продукт нельзя. Сухие смеси следует хранить в защищенном от света месте, но не в холодильнике.

    Открытые банки (упаковки) пюре из фруктов, овощей и мяса следует хранить только в холодильнике. А после вскрытия упаковки можно употреблять в пищу только в течение 12 часов**. По истечении срока годности или 12 часов после вскрытия упаковки продукт подлежит утилизации, так как употреблять его в пищу уже нельзя. Да, не только детям, но и взрослым.

    Также многих интересует, сколько можно хранить детское питание домашнего приготовления, например свежеприготовленные овощные или фруктовые пюре и соки. Тут возможны два основных варианта употребить сразу после приготовления (самый лучший) или заморозить. Такой продукт тоже будет годен для употребления в пищу на протяжении 12 часов, после чего начнет портиться. Замороженные фрукты и овощи могут храниться в морозильной камере сроком до полугода в зависимости от особенностей культуры. Однако даже замороженная продукция имеет сроки годности, после которых ее будет разумнее выкинуть, чем употреблять в пищу.

    Общие правила хранения

    Огромное разнообразие и доступная стоимость продуктов значительно облегчают заботы по приготовлению прикорма для детей. Но наряду с этим многие родители сталкиваются с другой проблемой: где хранить детское питание? Чтобы от влияния внешних факторов продукты не утратили своих качеств, необходимо соблюдать следующие основные правила.

    • Гигиена. Обязательно надо тщательно вымыть руки перед приготовлением пищи и кормлением малыша. Посуда ребенка должна всегда быть чистой и храниться отдельно в стерильных условиях.
    • Место хранения. Сухие каши и смеси следует хранить в проветриваемом шкафу, недоступном для детей. В уходе за малышом мамы загружены разными проблемами и заботами. Им сложно запомнить все, поэтому рекомендуется на каждый продукт наклеивать этикетку с датой его открытия. Это поможет соблюдать установленные сроки хранения.
    • При прикорме ребенка овощными и фруктовыми соками, пюре или кисломолочной продукцией в баночках следует помнить, что после нарушения целостности упаковки употребление ее содержимого разрешено в среднем до 12 — 24 часов. У разных производителей сроки могут отличаться, читайте внимательно, что написано на этикетке! Обязательно следите за тем, чтобы целостность упаковки не была нарушена еще в магазине. У большинства производителей на баночках есть специальная защита от вскрытия. Свежее пюре в банках издает характерный «хлопок» при вскрытии, у соков обязательно должна быть либо защитная фольгированная пленка, либо особый механизм открытия. Невскрытые баночки с соками и пюре можно хранить в шкафу, а кисломолочная продукция должна находиться только в холодильнике.
    • Посуда для хранения детского питания может быть стеклянной или пластиковой, но обязательно с соответствующей маркировкой, указывающей на отсутствие токсических примесей в составе материала.

    Пища для ребенка – это источник энергии и залог полноценного роста и развития. Поэтому очень важно не только купить качественную продукцию, но еще и научиться правильно ее хранить. От этого часто зависит здоровье и хорошее самочувствие малыша, устойчивость его организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды.

    Источник

    Срок и температура хранения детской смеси

    Когда грудное вскармливание малыша по каким – то причинам невозможно, на помощь придут специально разработанные смеси. По своему составу они максимально приближены к молоку матери, и содержат все необходимые для правильного развития ребенка вещества. Значительным недостатком при искусственном вскармливании является очень маленький срок хранения после смешивания порошка с водой. Поэтому каждой маме нужно точно знать, сколько можно хранить детскую смесь для кормления малыша.

    Читайте также:  Деньги за питание при домашнем обучении

    Сухая смесь

    После определенного возраста в рацион ребенка кроме грудного молока начинают добавлять специальные детсвие составы. Они сбалансированы, и предназначены насытить быстро растущий организм.Но подходить к хранению данных продуктов нужно с особой тщательностью.

    В первую очередь следует помнить, что срок хранения сухих и готовых смесей, а также условия их хранения значительно отличаются.

    Условия хранения

    Сухой порошок в закрытой заводским способом емкости необязательно держать в холодильнике. Его помещают в любое прохладное, закрытое от света место. И хранят в течение указанного производителем времени. После вскрытия упаковки продукт следует держать в сухом месте с температурой до +25°С. Например, на нижней полке кухонного пенала, расположенного подальше от источников тепла.

    Отправлять сухой порошок в холодильник не следует: высокий уровень влажности приведет к образованию комочков, продукт станет слишком сырым, и быстро испортится.

    Когда банка (внутренний пакет) с детским сухим питанием вскрыта, ее обязательно плотно закрывают после каждого использования смеси. А набирать содержимое следует исключительно сухой, чистой ложечкой.

    Срок хранения

    Срок хранения смеси для кормления детей составляет 3 недели с момента вскрытия упаковки. Дальнейшее использование продукта возможно только в качестве ингредиента выпечки. Или для изготовления других блюд, но не кормления малыша. Если продукт стал влажным, комковатым или приобрел посторонний запах, его следует выбросить, даже если еще не закончился его срок годности. Когда емкость вскрыта (производитель упаковывает продукт в вакуумный пакет), ее содержимое вступает во взаимодействие с кислородом. В результате взаимодействия происходят реакции, которые меняют свойства смеси в течение 3 – х недель. По истечении этого времени она становится не пригодной для употребления ребенком, организм которого очень чувствителен к любым изменениям. Даже если продукт имеет нормальный вид и вкус, реакция на него пищеварительной системы младенца может быть очень острой.

    Помните! Сухие детские смеси хранят при температуре до +25°С в сухом затемненном месте.

    Знать, как и где хранить смесь для кормления малыша – недостаточно. Важно, чтобы вся посуда, которая используется для ее приготовления, а также мерные ложки, соски и т. д. были стерильными. Поэтому посуду держат в специальном герметичном контейнере или стерилизаторе.

    Сколько можно хранить готовую детскую смесь

    Вопрос, сколько можно хранить разведенную детскую смесь, часто задают молодые родители. Обычно на упаковке продукта присутствует подробная инструкция по его использованию. У каждого производителя свои требования к хранению и правилам изготовления. Но все педиатры советуют кормить ребенка исключительно свежеприготовленным продуктом. Поэтому самое правильное – готовить смесь на одно кормление, чтобы не пришлось ее хранить.

    В ситуациях, когда в ближайшем будущем не получится развести порошок с кипяченой водой, потребуется организовать хранение готовой смеси. Вне холодильника после приготовления хранить детскую смесь можно не более 4 – х часов. При температуре до +4°С теоритически продукт сохранит качество до 30 часов. Но давать такое угощение малышу не рекомендуется.

    Таким образом хранить детскую смесь в холодильнике можно. Но это время не должно превышать одного дня.

    Эти данные относятся только к тем случаям, когда емкости с детским питанием плотно закупорены стерильными крышками, и малыш не ел прямо оттуда.

    Если кормление малыша происходит из емкости, где хранится смесь, она быстро испортится из – за развития патогенных микроорганизмов, которые содержатся в слюне любого человека, даже самого маленького.

    Читайте также:  Примеры гетеротрофного питания у растений

    В дороге на несколько часов сохранить смесь для кормления ребенка поможет сумка – холодильник. Еда сохранится достаточное время, при условии, что сумку не будут открывать слишком часто, создавая перепады температур. По той же причине готовый продукт не держат на дверце стационарного холодильника.

    Кормление вне дома

    Чтобы приготовить свежую смесь на прогулке (во время поездки), нужно взять с собой:

    • термос с кипяченой водой,
    • стерильную бутылочку с соской,
    • сухой порошок в закрытом пакете.

    Заранее разводить его не нужно: это делают непосредственно перед кормлением.

    Современные бутылочки для кормления малышей (они бывают пластиковыми, стеклянными, силиконовыми) предполагают наличие специальной крышки. Она, конечно, в какой – то мере защищает соску от микробов, но лучше ополоснуть ее кипятком перед тем, как кормить грудного ребенка.

    Как греть детское питание

    Готовую смесь для кормления необходимо налить в стерильную бутылочку. Последующая стерилизация продукту не требуется, иначе он утратит все полезные свойства, необходимые ребенку.

    Если подержать продукт в емкости с горячей водой, уже через 10 – 15 минут его можно предлагать малышу.

    Помните! Микроволновка не считается хорошим способом разогревания питания малышей.

    Часть аминокислот, которые присутствуют в составе детских смесей, быстро разрушается под воздействием электромагнитного излучения.Полученные соединения являются токсичными для маленьких детей, поэтому такого вида разогрева лучше избегать.

    Правила хранения

    Избежать негативных реакций детского организма поможет строгое соблюдение правил хранения. При этом очень важно хранить детскую смесь соблюдая температурный режим. Вторым немаловажным фактором является использование стерильной посуды с плотно прилегающими крышками.

    При контакте готовой смеси со слюной малыша, ее дальнейшее хранение не будет гарантировать качество продукта.

    Температура хранения готовой молочной смеси для питания ребенка не должна превышать +5°С — +7°С. Оставлять ее в таких условиях можно всего на несколько часов. Тем, кто интересуется, как сохранить смесь теплой, нужно подумать о покупке изотермической сумки. Она может поддерживать температуру на определенном уровне, что очень удобно для хранения детского питания.

    Хранить детские смеси в морозилке нельзя – в лучшем случае для ребенка они окажутся бесполезными.

    Как сохранить детскую смесь теплой

    Вопрос, как сохранить детскую смесь теплой, довольно актуальный среди молодых мам, которые привыкли совершать длительные прогулки со своими детьми.

    Время, в течение которого продукт сохраняет качество, ограничивается тремя часами. Чтобы он остался свежим максимально долго, бутылочку с разведенной теплой смесью оборачивают несколькими слоями фольги или пергамента. Термосумка или специальный термос также помогут родителям. Но злоупотреблять данными приспособлениями нежелательно: ребенку нужна свежая пища.

    Срок хранения смесей разных производителей

    Наиболее популярные производители детского питания рекомендуют следующие сроки хранения сухих смесей:

    • «Нутрилон» гарантирует качество своей продукции в течение 3 – 4 недель после вскрытия банки. Готовая к употреблению смесь должна быть использована в течение 1 часа;
    • «Нан» — в закрытом виде – до 1 месяца, а в виде готовой смеси – 1 – 2 часа при +15°С — +20°С;
    • «Симилак» — 2,5 недели после вскрытия упаковки без холодильника, при влажности 70%. В готовом виде – 1,5 часа;
    • «Нэнни» — до 1 месяца в закрытой таре, 2 часа в готовом виде на полке холодильника;
    • «Нестожен» — 25 – 30 суток в виде порошка, 3 часа в виде готовой смеси.

    Всем родителям, чьи дети находятся на смешанном или искусственном вскармливании, нужно точно знать срок хранения сухих и готовых смесей. Это поможет сохранить здоровье малыша и избавит семью от возможных проблем.

    Источник