Меню

Сколько нужно денег для правильного питания



Сколько стоит правильное питание?

Для вашей жизни поможет знание —

Сколько стоит правильное питание?

Раньше термин «правильное питание» ассоциировал со словом «диета», что, в свою очередь, подразумевало всяческие ограничения в еде.

Теперь, благодаря СМИ, под правильным питанием понимается пища, которая не наносит вреда организму, содержит полезные витамины и микроэлементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека.

Уже не секрет, что многие болезни мы приобретаем по своей доброй воле, и львиная доля их появляется от нашего неправильного питания. Если раньше, даже каких-нибудь сто лет назад, еды на Земле не было вдосталь, то все питались тем, на что хватало средств и что лежало на прилавках. А лежало там не очень много – рынок продуктов разнообразием не отличался. Недаром тогда бытовала пословица «Щи да каша – пища наша». Но что интересно: люди были здоровее.

В наши дни от обилия предлагаемых продуктов просто рябит в глазах, еда стала на любой вкус и на любой карман, люди начали питаться гораздо сытнее, лучше и разнообразней. Мы начали тратить на еду чуть ли не половину своего бюджета.

Иными словами, мы свои деньги в прямом смысле «спускаем в унитаз». Казалось бы, раз питаемся лучше, то и болезни должны отступить, а их становится, наоборот, больше. В чём же причина такого поворота?

А причина в неправильном питании.

  • Когда есть выбор, обязательно хочется всего попробовать, и к вкусному очень быстро привыкаешь.
  • Да и жить стали богаче – денег появилось больше, и уже можешь без напряга побаловать себя «чем-нибудь вкусненьким».

Давно замечено, что именно «вкусненькое» не всегда полезное.

Как говорят доктора:

Хорошее лекарство должно быть горьким – тогда оно приносит пользу.

Кто из нас любит горькое? Мало кто. А сладкое любят все. Так и с вкусными блюдами, а это всё вредное: жареное, жирное, сладкое. Да, есть их приятно и есть их хочется всё больше и больше. Но мы же от этого толстеем! А отсюда все наши болезни.

Решение проблемы выглядит просто: отказаться от вредного и перейти на полезное. Легко сказать, да трудно сделать. Чтобы не переходить на правильное питание, многие находят отговорки.

Мне доктор толстеть прописал. Когда уходит, так прямо и сказал: «Поправляйтесь!»

Что такое правильное питание?

Это такое питание, которое, в первую очередь, не грозит вашему здоровью.

Иными словами, оно должно быть:

  • Полезным: нести в организм витамины, минералы и микроэлементы, т.е. всё, что необходимо для его нормального функционирования.
  • Разнообразным: список необходимых для организма веществ достаточно велик, и понятно, что они не содержатся все в одном или двух продуктах, поэтому и приходится разнообразить наш стол, дабы по крохам собирать недостающее. Кстати, разнообразие как раз таки и позволит легче отказаться от вредного.
  • Дробным: не одно-двухразовым за день, а четырёх-пятиразовым, т.е. три основных раза – завтрак, обед, ужин – и один-два перекуса между ними.
  • Рациональным: завтрак, обед и ужин должны быть полноценными, а перекусы в виде горсти орехов или одного фрукта – яблока, груши, банана, авокадо, киви. Желательно, чтобы приёмы пищи проводились в одно и то же время.
  • Малопорционным: пусть полноценный приём пищи состоит не из одного-двух блюд, наложенных «с горой» в тарелки огромного размера, а из трёх-пяти объёмом 2-3 столовых ложки.
  • Правильно приготовленным: еду не жарить, а варить, парить, тушить, запекать.

Какие продукты нужны при правильном питании?

Включите в свой рацион только полезные продукты:

  • Продукты, богатые клетчаткой: крупы, макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы, картофель, хлеб грубого помола, отруби.
  • Мясо: нежирная говядина, телятина, крольчатина, птица (курятина, индюшатина – без кожи).
  • Молочные и кисломолочные продукты: нежирные молоко, сметана, творог, кефир, ряженка, твёрдые сыры.
  • Яйца: куриные, перепелиные.
  • Рыба и морепродукты.
  • Овощи и фрукты: сезонные и местного произрастания, зелень.
  • Сухофрукты, орехи.
  • Жиры: нерафинированное подсолнечное масло, оливковое масло.
  • Приправы.

Сколько может стоить правильное питание?

Во всяком случае, не больше, чем вы тратили раньше на еду.

  • Даже если сумма затрат на правильное питание будет больше суммы, затрачиваемой вами на прежние продукты, жалеть об этом не стоит, поскольку вы приобретёте здоровье, которое, как известно, «ни за какие деньги не купишь».
  • Но уверяем вас, траты ваши уменьшатся в любом случае – у вас исчезнет такая большая статья расходов как лечение и лекарства.
Читайте также:  Питание для спортсменов олимпийских игр

Источник

Сколько стоит здоровое питание для семьи из четырех человек

Я нутрициолог, консультирую людей по правильному питанию. Регулярно ко мне приходят знакомые знакомых и просят помочь им в «уникальной» ситуации: здоровый рацион не по карману, но улучшить самочувствие хочется. Еще клиенты часто спрашивают про бюджетные продукты, которые помогут сделать их обычный рацион более здоровым.

Давайте разбираться, действительно ли хорошее питание — роскошь.

Что вообще такое здоровое питание

Здоровое питание по определению Всемирной организации здравоохранения включает в себя фрукты, овощи, бобовые, орехи и цельные злаки. Остальное опционально. Соль, сахар и насыщенные жиры рекомендуется употреблять в ограниченных количествах.

Обратите внимание, ВОЗ ставит первым пунктом в перечне компонентов здорового питания именно овощи и фрукты — минимум 400 г в день. В рекомендациях по здоровому питанию разных стран овощи и фрукты тоже составляют большую часть всех приемов пищи.

Сбалансированный рацион выглядит не так уж сложно. Никаких экзотических продуктов и витаминных добавок в нем нет.

Здоровый рацион по мнению британских врачей Гарвардская школа общественного здравоохранения разработала вариант тарелки здорового питания на русском языке Инфографика тарелки здорового человека по версии Минздрава США Здоровый рацион по версии Министерства здравоохранения Канады Российские рекомендации чуть менее наглядные, но все равно отражают главные принципы здорового питания согласно ВОЗ

Зачем соблюдать принципы здорового питания

Питание влияет на продолжительность и качество жизни.

В 2007 году научный журнал The New England Journal of Medicine опубликовал статью о факторах, влияющих на продолжительность жизни. Если верить ученым, привычки и образ жизни играют в этом большую роль, чем генетика или уровень развития медицины в стране.

В 2018 году ученые Гарвардского университета проанализировали 42 167 смертельных случаев в США и пришли к выводу, что здоровые привычки могут продлить жизнь на 14 лет женщинам и на 12 лет мужчинам.

Одиннадцатилетнее исследование 20 тысяч шведских мужчин, проведенное учеными из Каролинского института, показало, что у участников, которые перешли на здоровый рацион, сердечных приступов было на 80% меньше, чем у тех, кто продолжал питаться как попало.

Сердечно-сосудистые заболевания — причина смерти № 1 в России и в мире, поэтому рекомендации по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний включают пункт об изменении рациона на более здоровый. Врачи убеждены, что наша еда влияет на риски заболевания точно так же, как курение и отсутствие физической активности.

Рекомендации Европейского кардиологического общества, 2016 годPDF, 5,71 МБ

Рекомендации Российского кардиологического общества, 2017 годPDF, 1,8 МБ

Что мотивировало меня перейти на здоровый рацион

Лет десять назад я была уверена, что здоровое питание — это долго, дорого и сложно, поэтому мне не подходит. Когда на глаза попадались рецепты полезных блюд, я читала ингредиенты, время приготовления — и шла обратно варить пельмени.

Мои представления о здоровом питании были сильно искажены: казалось, это по силам только тем, у кого много свободного времени и душевных сил. Моего же свободного времени с каждым годом становилось все меньше и меньше. Поэтому я стала менять рацион с целью упростить блюда и уменьшить время на готовку.

В какой-то момент я осознала, что выгоднее экспериментировать с недорогими продуктами, поэтому стала чаще готовить различные крупы, открыла преимущества замороженных овощей. В конце концов выяснила, что цельные продукты — те, которые никто не пытался приготовить до меня, — имеют массу вариантов применения. Так начался мой путь к здоровому питанию. Но изначальные приоритеты — простота и быстрота приготовления — остались неизменны.

У меня двое детей, работа и много других важных и интересных дел, помимо готовки и походов за продуктами. Поэтому стараюсь держать в нашем холодильнике все для того, чтобы даже семилетний ребенок мог приготовить сбалансированный завтрак или собрать здоровый перекус с собой. Расскажу, как у меня это получается.

Для начала давайте посмотрим, какие продукты нужны, чтобы сделать меню здоровым и сбалансированным. Рекомендации по здоровому питанию ВОЗ и разных стран мира включают в ежедневный рацион все пять пищевых групп:

  1. Овощи и фрукты.
  2. Источники белка.
  3. Молочные продукты или альтернативы им.
  4. Сложные углеводы.
  5. Масла.

Источник

Сколько стоит ЗОЖ: эксперты помогли посчитать стоимость здорового рациона

Сколько стоит питаться правильно

Читайте также:  Правильное питание рецепты 7 дней

Эксперты давно заметили, что самый высокий процент ожирения — в странах с самыми низкими доходами. Потому что все самое вредное и самое калорийное стоит дешево. Здоровое питание обходится в копеечку. По крайней мере, так принято считать. И многие люди даже боятся начинать худеть именно потому, что опасаются дополнительных расходов.

Можно ли их избежать? Во что обойдется есть правильно? Посчитать, сколько стоит здоровый рацион, «МК» помогла нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич.

«Пациенты часто спрашивают меня: «что съесть, чтобы похудеть?» Однако, когда начинаешь рассказывать и составлять рацион правильного питания, встает ряд других вопросов: «а это разве вкусно?», «а это не дорого?» Многие, с кем я общалась, скептически относятся к правильному питанию: во-первых, по их словам, это не очень вкусно, во-вторых, это дорого. Дешевле ведь заказать пиццу, нежели накупить себе овощей и фруктов, чтобы перекусить вечером. Ответ о том, что нельзя экономить на своем здоровье тоже не каждого устроит», — говорит Анна Ивашкевич.

Вместе с «МК» доктор детально разобрала рацион правильного питания на каждый день и посчитала, во что он обойдется.

Итак, среднестатистическая женщина с офисной работой, занимающаяся спортом несколько раз в неделю, в среднем должна потреблять 1400-1600 калорий ежедневно.

Если говорить о завтраке, то самое подходящее для насыщения и получения порции утренней энергии блюдо – каша. Но имеются в виду, конечно, не готовые каши, которые варятся в течение минуты, а, например, овсянка в грубых хлопьях с добавлением молока или на воде. Так хорошо бы питаться три раза в неделю.

Сколько это будет стоить на день? Овсянка (50-60 грамм) с медом (30 грамм) и орешками (20 грамм) = 10 руб. + 24 руб. + 20 руб = 54 рубля в день. В неделю это 162 рубля.

Два раза в течение недели ешьте творог (200 грамм), добавляя к нему один любой фрукт. На день выйдет 120 руб. + 80 руб. = 200 руб. На два дня это 400 рублей.

Два раза можно приготовить завтрак из яиц (два яйца), к которым добавить немного сыра (40 грамм) и овощи (200 грамм). 7 руб. + 30 руб. + 120 руб. = 157 рублей (в день) или 314 рублей за 2 дня.

Подводим итог: 162+400+314 = 876 руб. Столько в неделю у вас будет уходить на завтраки.

Посчитаем теперь, во что обойдутся перекусы. Например, 1 фрукт или кисломолочный продукт и 20 грамм орешков = 80 + 20 = 100 руб. в день. В неделю это 700 рублей

Обеды или ужины могут быть такими: крупа 50-60 грамм (10 рублей), мясо или птица / рыба (примерно по 140 грамм), что стоит примерно по 40 рублей. Овощи 300 грамм (180 руб.). Все вместе — 230 рублей.

Два таких питания (обед и ужин) в день будут стоить 460 рублей; в неделю это — 3220 рублей.

Теперь складываем полученные результаты. Все вместе на неделю: завтрак + перекус + обед + ужин = 876+700+3220 = 4796 руб.

К этому списку стоит прибавить бутылку оливкового масла, соль, специи. Это примерно 500 рублей.

Итог: 5296 рублей, если питаться без излишеств. Разумеется, можно сделать его как дороже, так и дешевле.

Но в целом, согласитесь, питаться правильно вполне по карману.

Источник

Сколько стоит продуктовая корзина на неделю при правильном питании

Как сэкономить на продуктах и обойтись без «мусорной» еды

Евгения Гладкина эксперт по правильному питанию, блогер, автор ЗОЖ проекта «Голодный марафон»

В результате пандемии многие столкнулись с денежными трудностями. Кто-то потерял работу, кому-то сократили зарплату, а малый бизнес и частное предпринимательство переживает кризис. Тем не менее, кушать по-прежнему хочется каждый день. Как быть? Расскажем, как питаться полноценно и при этом не выйти за рамки своего бюджета.

Как сэкономить на еде без потери качества: 10 лайфхаков

  1. Составьте меню на неделю. Распишите, какие продукты понадобятся для приготовления намеченных блюд, и купите только их.
  2. Напишите список покупок. Банально, но работает: четко зная, что именно вам нужно приобрести, вы не положите в корзину ничего лишнего.
  3. Не ходите в магазин голодными. У голода «глаза велики», из-за чего вы наберете кучу ненужных продуктов.
  4. Следите за акциями. В супермаркетах регулярно бывают скидки, особенно на товары частого употребления. Но в тоже время не забывайте проверять срок годности! Пусть это станет вашей автоматической привычкой.
  5. Найдите рецепты с недорогими ингредиентами. Сейчас в интернете есть много самых разных блюд – вкусных, полезных и вполне бюджетных.
  6. Не берите резаные и мытые продукты. Это сокращает срок их годности и увеличивает стоимость.
  7. Отдавайте предпочтение большим упаковкам, они выгоднее! Например, так можно покупать крупы или чай (к слову, у цельнолистового расход будет ниже пакетированного, а качество гораздо выше).
  8. Избегайте неосознанных или спонтанных покупок. Яркая упаковка и настойчивая реклама – это инструменты, с помощью которых маркетологи провоцируют покупателей приобретать как можно больше товаров. Будьте бдительнее, иначе сами не заметите, как оставили в магазине круглую сумму.
  9. Используйте приложения кэшбека за покупки определенных категорий продуктов.
  10. Лучше есть реже, но качественнее, чем заталкивать в себя «мусорную» еду 4-5 раз в день.
Читайте также:  Питание во время беременности если ожирение

Как сформировать недорогую продуктовую корзину, если вы на правильном питании

Перераспределите выделенные на еду деньги так, чтобы вы могли питаться полноценно и с пользой для здоровья, и сократите количество приемов пищи до двух раз в день. На завтрак может быть достаточно одной чашки кофе и воды. Но кофе обязательно должен быть натуральный, из зерен, свежесваренный – никакого растворимого либо капсульного.

Самый простой, недорогой и при этом полезный продукт – это гречка. Ее можно использовать в качестве любого приема пищи, потому что она комбинируется абсолютно со всем.

В первую очередь, конечно, с овощами и зеленью. На эти продукты тоже стоит делать упор, тем более, что сейчас сезон. Обязательно добавляйте в меню сезонные ягоды – как можно больше. На самом деле недорогие сезонные овощи доступны круглый год – подумайте, возможно, вам надо просто освоить новые рецепты из них.

Следующий продукт – это семена. Семя льна, кунжута, черного тмина – их нужно добавлять в небольших количествах в салаты либо в смузи. В других блюдах они тоже будут хороши. Это полезный источник микроэлементов и жизненно необходимых витаминов. По своему составу этот продукт является полезным жиром, который обладает большим количеством омега-3 жирных кислот. Он не только питает наш организм и снижает чувство голода, но и стимулирует мозговую деятельность, то есть помогает мыслить быстрее, лучше, качественнее.

Завершают базовый набор продуктов, которые должны быть в вашей ПП корзине, яйца.

5 причин есть яйца каждый день

Вы начнете снижать вес. В яйцах нулевой гликемический индекс, а это значит, что они не повышают уровень сахара в крови и тем самым усиливают метаболизм. Мало кто знает, что продукты с высоким ГИ приводят к жировым отложениям и развивают различные заболевания.

У вас улучшится зрение. В яйцах много лютеина, который делает взгляд острее и лучше. Нехватка этого вещества вызывает негативные изменения в тканях глаза, вследствие чего необратимо ухудшается зрение.

Ваш мозг скажет спасибо. Согласно исследованиям, холин, который содержится в яйцах, является незаменимым строительным материалом для мозга.Недостаток холина провоцирует ухудшение памяти. Кроме того, он снижает риск возникновения онкологических заболеваний.

Укрепятся кости и зубы. Съесть вареное яйцо гораздо вкуснее, чем выпить ложку рыбьего жира. Хорошая новость в том, что содержание витамина D одинаково в обоих случаях. А значит, вы можете выбрать «вкусную» пользу для здоровья – ведь именно этот витамин способствует усвоению кальция и укреплению наших костей и зубов.

Замедляется процесс старения. Ученые провели исследования и выяснили, что антиоксиданты в составе яиц при регулярном употреблении ускорят процесс исчезновения пигментных пятен, усилят лифтинг-эффект для кожи и разгладят морщинки вокруг глаз.

По данным на июль 2020 года, ПП продуктовая корзина на неделю для одного человека обойдется в среднем от 3000 до 6000 рублей в зависимости от того, в каких супермаркетах вы предпочитаете делать покупки.

Собрать продуктовую корзину на правильном питании даже на небольшой бюджет несложно. При этом с ее помощью вы обеспечите свой организм всеми необходимыми веществами, минералами, витаминами и микроэлементами – поэтому будете заряжены энергией, а ваше самочувствие и настроение всегда будут на высоте!

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник