Меню

Супер диета правильное питание



4 супер-диеты для быстрого похудения с реальными результатами

Супер-диета, которая помогла бы быстро, буквально за несколько дней, потерять 7 кг и более, мечта многих полных людей. Диетологи подчеркивают, что реальный результат дает продуманная система питания, в противном случае сброшенный вес скоро вернется. К тому же, большинство быстрых диет вредит здоровью. Не всем подходит такой вариант, как диетическое питание, эффект от которого заметен через месяц, а то и больше. Иногда похудеть нужно за несколько дней, например, к свадьбе или другому торжеству. Такие диеты можно применять и в домашних условиях, но обязательно следует предварительно проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что нет противопоказаний.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Диета «Лесенка» получила свое название за то, что включает в себя пять стадий, которые можно сравнить со ступеньками. Это очень эффективная система, которая позволяет сбросить от 3 до 6 кг. Результат зависит от скорости метаболизма. Некоторым счастливцам удается добиться и минус 7 кг. При этом «Лесенка» позволяет обеспечить организм энергией и улучшить самочувствие.

Противопоказания для нее стандартные. Она запрещена при:

  • беременности и лактации;
  • гастрите;
  • хронических заболеваниях сердца, печени и почек.

Диету рекомендуется сочетать с физическими нагрузками, но выбирать слишком серьезные их виды не стоит, калорийность питания здесь низкая, так что энергии на все не хватит.

Пять дней этой системы можно сравнить с коллекцией монодиет. Для удобства приступать к реализации плана можно с понедельника, тогда в выходные будет время на то, чтобы плавно выйти из диеты и заняться собой. Понятно, что переедать в субботу и воскресенье не стоит ни в коем случае.

Каждой стадии диеты соответствуют определенные продукты. Они и помогают решать поставленные задачи. Стадии диеты распределяются следующим образом.

В этот день нужно очистить кишечник. То есть придется пить активированный уголь.

Что касается самой диеты, то это яблочный день, в течение которого можно съесть килограмм этих плодов. Пить следует обычную минеральную столовую воду без газа, не меньше 1 л. Весь объем фруктов нужно разделить на равные порции, чтобы в течение дня перерывы между приемами пищи не были слишком большими.

В этот день восстанавливают кишечную микрофлору. Для этого лучшим вариантом являются кисломолочные продукты. На весь день предусмотрено 600 г творога без сахара и других добавок и 1 л суточного кефира. Воды нужно выпить не менее 1,5 литров.

Кисломолочные продукты содержат много белка, так что они помогают восполнить его нехватку, возникшую на стадии очищения организма.

Идеальным источником для получения энергии служат простые сахара. В наиболее доступной форме они содержатся во фруктах. Но в сырых плодах их намного меньше, чем в сушеных. Поэтому в этот день рекомендуется съесть 300 г изюма и выпить 2 л компота из сухофруктов.

Чтобы не чувствовать постоянного голода (а такие углеводы усваиваются очень быстро, и организм начинает требовать новую порцию), изюм нужно есть буквально по паре ягодок, но часто.

Для организма строительным материалом считается белок, причем желательно животного происхождения. На весь день нужно разделить 500 г отварного мяса курицы или индейки. Запивать их нужно большим количеством воды без газа.

Не каждый организм может выдержать такую белковую атаку без помощи, поэтому рекомендуется употреблять мясо вместе с листовой зеленью.

Протеиновая нагрузка за предыдущий день должна быть компенсирована клетчаткой. В течение этого дня можно съесть несколько порций овсяной каши, сваренной на воде, добавляя к ней яблоко или свежие ягоды. Эта клетчатка, полученная из хлопьев, должна чередоваться с той, что поступает с овощами.

То есть, если на завтрак была овсянка, то на перекус нужно съесть фрукт или тарелку овощного салата. Под запретом оказываются только крахмалистые овощи (картофель, морковь, свекла, кукуруза, бобовые).

Важно правильно выходить из этой диеты, постепенно вводя в рацион новые продукты и стараясь не объедаться, ведь организм наверняка попытается компенсировать потери.

Такая система питания позволит сбросить 15 кг за 14 дней, то есть она рассчитана на две недели (но не больше). Принцип ее очень прост. Каждый раз перед приемом пищи пить чистую столовую воду без газа.

  1. 1. Перед завтраком и обедом обязательно выпивать 2 стакана воды. Перед ужином достаточно и одного, если есть склонность к отекам, но все же лучше выпивать 400 мл.
  2. 2. Любой перекус, будь то салат или тост с сыром, предварять стаканом воды.
  3. 3. Пить воду за 15-20 минут до еды.
  4. 4. Есть практически все, без ограничений (в пределах разумного). Важно — еду не запивать и ничего не пить в течение двух часов от момента приема пищи.

Выпитая перед завтраком или обедом жидкость притупляет чувство голода, в итоге человек съедает меньше, что способствует быстрому похудению.

Поступление жидкости стимулирует выделение желудочного сока, еда быстрее переваривается, нет увеличения живота и боков, куда в противном случае откладывается все лишнее.

У этой диеты тоже есть противопоказания. Ее нельзя применять людям с хроническими заболеваниями почек, сердца, органов ЖКТ. Кроме того, вода вымывает из организма натрий и кальций. Поэтому одновременно нужно принимать поливитаминные комплексы.

Во время водной диеты необходимо заниматься спортом. Достаточно делать утреннюю гимнастику или ходить пешком, подойдут также велопрогулки, аэробика, плавание, бадминтон или даже танец живота.

Яблочная диета — одна из самых быстрых. Она помогает легко сбросить 7 кг за 3 дня при условии хорошего метаболизма. Это и неудивительно, ведь калорийность яблок составляет всего 47 ккал на 100 г.

Примерное меню для яблочной диеты:

День

Рацион

  • Завтрак: 1 ст. л. творога, 3 кусочка зеленого яблока, тост (желательно из ржаного хлеба).
  • Второй завтрак: одно яблоко и тост.
  • Обед: салат из яблока, апельсина, черешкового сельдерея, заправленный нежирным йогуртом с добавлением сока лимона.
  • Полдник: половинная порция (100 г) нежирного творога и яблоко.
  • Ужин: 2 тоста с твердым неострым сыром
  • Завтрак: пюре из тертого яблока; 3 ст. л. сухих овсяных хлопьев и 1 ст. л. изюма, залитые стаканом натурального йогурта.
  • Второй завтрак: одно яблоко.
  • Обед: яблочные оладушки, которые жарят на сковороде с антипригарным покрытием, без масла.
  • Полдник: 100 мл йогурта и половина яблока.
  • Ужин: рисовая каша (из 40 г крупы) с размятой или мелко нарезанной половинкой банана и яблока
  • Завтрак: тост, 3 ст. л. нежирного творога, яблоко.
  • Второй завтрак: смузи из 1 яблока, стакана кефира, сока лимона.
  • Обед: 200 г отварной говядины под яблочным соусом.
  • Полдник: яблоко.
  • Ужин: салат из сырой морковки.

Яблочная диета, несмотря на эффективность, подходит далеко не всем. При гастрите она противопоказана.

Заранее рекомендуется подбирать рецепты для диеты. Например, можно воспользоваться такими.

  • яблоко – 1 шт.;
  • кефир – стакан;
  • сок лимона – стакан.
  1. 1. Измельчить яблоко.
  2. 2. Все компоненты взбить в блендере и посыпать щепоткой корицы.

  • отварная говядина – 200 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сладкий красный перец – 1 шт.;
  • сахар — 2 ч. л.;
  • лимонный сок — 1 ч. л.;
  • вода — 3 ст. л.;
  • соль, специи, уксус – по вкусу.
  1. 1. Мелко нарезать яблоко и сладкий красный перец.
  2. 2. Смешать.
  3. 3. Добавить сахар, лимонный сок, воду.
  4. 4. Варить смесь в течение 5-7 минут.
  5. 5. В конце добавить соль, специи, уксус.
  6. 6. Соединить соус с мясом.
Читайте также:  Питание ребенка с гастрошизисом

  • сырая морковь — 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • нежирный сыр – 60 г;
  • натуральный йогурт – по вкусу (для заправки).
  1. 1. Все ингредиенты измельчить.
  2. 2. Заправить натуральным йогуртом.

Диета на огурцах существует в нескольких вариантах. Например, экспресс-диета — это разгрузочный день, который поможет потерять за сутки около 2 кг. В этом случае в течение всего времени нужно употреблять только огурцы, в пределах 2 кг. Если не нравится есть их целиком, то можно нарезать ломтиками и посыпать свежей зеленью.

Огурцы едят без соли, поскольку последняя способствует задержке жидкости в организме, что приводит к отекам и тормозит похудение. Овощи нужно есть с кожицей. Такие разгрузочные дни рекомендуется устраивать раз в месяц, желательно в уик-енд, отказавшись от чересчур активного отдыха.

Есть и другой вариант — огуречная диета, рассчитанная на 7 дней, при которой за неделю можно сбросить около 7-8 кг. Она считается менее жесткой, поскольку кроме огурцов разрешается употреблять другие овощи — в рацион входят помидоры, разные виды капусты, сладкий перец, отварной судак или куриная грудка.

Овощи можно по-разному комбинировать, готовить из них салат, заправляя лимонным соком. Куриное мясо или рыбу допускается есть на ужин, порция — не больше 150 г.

Во время такой диеты разрешается пить зеленый чай без сахара, натуральный йогурт. Один раз за эту неделю куриную грудку можно заменить на два яйца, сваренных вкрутую.

Примерное меню на каждый день:

Время приема

Рацион

2-3 ст. л. овсяных хлопьев со стаканом нежирного йогурта, один огурец

Тост из ржаного хлеба и огурец

Салат из огурцов, других свежих овощей, зелени. Можно добавить немного твердого сыра, заправить лимонным соком

Ржаной тост, огурец

Отварное мясо или рыба (150 г), огурец

На ночь нужно выпить стакан кефира. В день можно съесть до 1 кг огурцов. Допускается употреблять свежеотжатые соки из овощей и фруктов (кроме виноградного), чтобы обеспечить организм всеми необходимыми витаминами.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Источник

Принципы правильного питания и рецепты для похудения на каждый день

Первое, что делают многие люди, стремящиеся сбросить вес – меняют рацион питания. И хотя мы прежде всего рекомендуем обратиться за консультацией к специалистам, в качестве общей информации рассмотрим базовые принципы правильного питания.

Очень часто люди в погоне за похудением используют всевозможные новомодные диеты, ограничивают себя во всем. Это ведет к новым трудностям: появляются неконтролируемый аппетит, проблемы со здоровьем, ухудшается самочувствие. Специалисты предостерегают: такой подход чреват серьезными последствиями. Очевидно, что не стоит играть со своим здоровьем, лучше сразу обратиться за помощью к специалистам по снижению веса. А понимание принципов правильного питания (ПП) поможет вам избежать ненужных, а подчас, и опасных для здоровья ошибок.

Итак, прежде чем искать готовое бесплатное меню в интернете, необходимо определить среднесуточную потребность организма в калориях. Сделать это можно дома, используя онлайн-калькулятор, куда необходимо ввести параметры роста и веса. При расчетах калорий нужно учитывать степень физической активности человека.

В клиниках снижения веса подход более качественный. Расчет суточной нормы калорий ведется на специальном оборудовании, которое анализирует соотношение жировой и мышечной массы. Врачи никогда не дадут всем клиентам одинаковое меню, например, на 1200 килокалорий. Оно будет индивидуально, с учетом особенностей организма. Кроме того, оно будет содержать оптимальное количество белков, жиров, углеводов, макро- и микронутриентов и витаминов.

Основы правильного питания для похудения

Правильное питание базируется на следующих принципах:

  • Разнообразие рациона. Чтобы снизить вес, не нужно питаться только кефиром и огурцами! Меню должно быть вкусным, полезным, разнообразным.
  • Дробность питания. Суточную норму калорий необходимо разделить на три основных приема пищи и два перекуса. Завтрак – 30%, обед – 35%, ужин – 25%, два перекуса – 10%. Так организм не будет испытывать чувство голода.
  • Большая часть меню должна приходиться на натуральные продукты, без искусственных добавок, сахара и подсластителей.

При этом рацион должен вписываться в нормы по калорийности, белкам, жирам, углеводам.

С чего начать?

Переход на новый тип питания состоит из пяти шагов:

  • Убрать пищу, не несущую пользу для организма, содержащую так называемые «пустые калории». Это выпечка, кондитерские изделия, сладости, колбасы и полуфабрикаты, майонезы, соусы.
  • Исключить алкоголь. Некоторые исследования показывают, что такие напитки воздействуют на нейроны мозга, отвечающие за аппетит. Чем больше человек выпьет – тем больше съест.
  • Следить за водным балансом. Ежедневно нужно выпивать не менее 1,5 литров чистой воды. Примерная норма рассчитывается по формуле: 30 миллилитров на килограмм веса.
  • Составить режим питания. Как уже было сказано, необходимо разделить суточную калорийность на несколько приемов пищи. Для каждого назначить наиболее удобное время и придерживаться его. Расписание должно быть одинаковым на все дни.
  • Набраться сил и терпения. Перейти на новый образ жизни может быть непросто.

На самом деле, процесс изменения привычек крайне сложный. Обычные советы не спасут. Не стоит читать отзывы худеющих в интернете о волшебных диетах. На самом деле, лишь два процента людей способны самостоятельно, без вреда для здоровья похудеть в домашних условиях. Во всех остальных случаях требуется квалифицированная помощь специалистов по снижению веса. Это и диетологи, и психологи, и личные консультанты.

Правильный переход на правильное питание

Переход к новому образу жизни должен быть постепенным. Ниже приведено пять основных правил. Вводить их необходимо одно за другим, так организму будет легче адаптироваться.

Итак, правильный переход основан на следующих принципах:

  • Обязательно завтракать. Обычно те, кто отказывается от утреннего приема пищи, едят больше на протяжении дня.
  • Не исключать ужин. Он важен не меньше, чем завтрак. Единственное – необходимо убрать из него тяжелую, жирную, сильно соленную пищу, поскольку она может негативно сказаться на пищеварительных процессах, вызывая дискомфорт, тяжесть, вздутие.
  • Завести дневник питания. Сначала пациентов не ограничивают в привычной пище, а предлагают записывать всё, что съедено за день. В конце недели специалист по снижению веса анализирует записи, указывают на проблемы. Клиенты и сами замечают, в какие моменты следовало бы воздержаться от перекуса.
  • Научиться считать калории, белки, жиры, углеводы. Можно воспользоваться приложением на телефон или онлайн-ресурсами.
  • Увеличивать количество свежих овощей и зелени в ежедневном меню.
Читайте также:  Правильное питание при физических нагрузках для девушек

Чтобы немного облегчить режим перехода, можно найти полезную альтернативу вредным блюдам. Сейчас в Интернете есть множество рецептов выпечки без глютена, лактозы, сахарозы, различных домашних колбас, ветчины и много другого.

Ошибки худеющих

Обычно люди, стремящиеся снизить вес, бросаются из крайности в крайность, подвергая организм серьезному стрессу. Вот основные ошибки худеющих:

  • Чрезмерное урезание калорийности рациона. Для похудения достаточно снизить потребление на 10-15 процентов.
  • Отказ от завтрака или ужина.
  • Приверженность к разным диетам, особенно высокобелковым или низкоуглеводным.

Главное правило снижения веса – баланс. В питании, в тренировках, в косметологических процедурах. Только так удастся избавиться от лишних килограммов, не навредив здоровью и потом сохранить результат.

Каким должен быть рацион?

Рацион, как было неоднократно сказано, должен быть разнообразным и полноценным. В него следует включить следующие категории продуктов:

  • свежие овощи, зелень, фрукты;
  • нежирные сорта мяса: курица, индейка, крольчатина, иногда постная свинина или говядина;
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • яйца;
  • злаки и крупы;
  • паста, макароны из твердых сортов пшеницы;

сыр с низким содержанием жира.

Меню лучше продумывать заранее, составляя план на неделю. Кроме того, необходимо продумать несколько резервных вариантов, если вдруг под рукой не окажется нужных ингредиентов или попросту не захочется есть какое-то блюдо.

Еду лучше брать с собой на работу и учебу. В кафе и ресторанах трудно найти подходящее блюдо. Тем более его калорийность, содержание белков, жиров, углеводов не всегда указываются.

Список продуктов

Рацион должен включать следующие продукты:

  • Белок: курица, индейка, рыба, диетическая низкокалорийная ветчина, яйца (белок), творог, творожный сыр, белковые или протеиновые коктейли. Такая пища способствует уменьшению аппетита, отбивает чувство голода.
  • Жиры: желток яиц, растительные масла, орехи, авокадо, жирные сорта рыбы, сыры. Восстанавливают ткани и клетки, участвуют во многих процессах.
  • Углеводы: гречневая и овсяная каша, бурый рис, цельнозерновая мука, хлебцы. Снабжают организм необходимой энергией.

Конкретный перечень продуктов каждый составляется индивидуально, принимая во внимание бюджет, сезон и личные предпочтения человека.

Советы для женщин после 30

Женщины старше 30 замечают некоторые биологические изменения в своем организме. В этом возрасте следует начать внимательно следить за рационом, снабжать организм необходимыми элементами, витаминами, чтобы продлить молодость, поддержать организм:

  • отдавать предпочтение натуральной пище без искусственных добавок, ароматизаторов, красителей;
  • употреблять в пищу продукты, богатые кальцием — бобовые, шпинат, миндаль;
  • не забывать о железе, дефицит которого приводит к таким неприятным явлениям как бледность кожи, выпадение волос, ломкость ногтей;
  • отказаться от кофе, снизить дозы кофеина, алкоголя — все это напитки, повышающие аппетит;
  • соблюдать норму белков, жиров и углеводов.

При соблюдении всех этих правил, девушки могут сохранять изящности, легкость и грациозность тела на долгие годы.

Меню и рацион на неделю

Один из вариантов разработки меню на неделю – использование сетки-трансформера. Она представляет собой список блюд и включает несколько вариантов завтраков, обедов, ужинов, перекусов с подсчитанной калорийностью и БЖУ, которые можно сочетать между собой. Блюда лучше готовить на сковороде, без добавления масла, соусов, маргарина. Для ускорения готовки можно использовать мультиварку или микроволновку.

Варианты завтраков Варианты обедов Варианты ужинов Перекусы
  • овсянка на воде, хлеб цельнозерновой, 30 грамм творожного сыра;
  • гречка, 300 миллилитров обезжиренного кефира;
  • сырники, мед;
  • диетическая творожная запеканка;
  • тосты с домашней куриной ветчиной, листьями салата.
  • порция риса и тушеная с овощами рыба;
  • суп овощной, паста из твердых сортов пшеницы, куриная грудка в соевом соусе;
  • запеченный картофель, овощные котлеты;
  • суп-пюре из тыквы;
  • курица на пару, тушеная капуста.
  • омлет с помидорами;
  • запеченная рыба, овощной салат;
  • куриная грудка на гриле, запеченные овощи;
  • салат с морепродуктами и порцией бурого риса;
  • легкий овощной супчик.
  • хлебцы, йогурт без добавок, сахара;
  • несколько штук миндаля, половина яблока;
  • творог с добавлением фиников, кураги, изюма;
  • шоколад темный, горький – пара кубиков;
  • сырники;
  • чай с добавлением мёда.

Все блюда должны быть простыми, из доступных продуктов. Так не будет соблазна купить готовую еду.

Программа на месяц

По принципу конструктора можно создавать меню на каждую неделю, получая тем самым полноценный рацион. Но лучше, чтобы программа была составлена на более длительный срок, например на месяц. Так будет больше разнообразия в еде.

Правильное питание должно стать образом жизни. Поэтому нужно сделать его максимально вкусным, разнообразным, полезным. Не стоит бояться экспериментов, пробовать новые рецепты, использовать необычные ингредиенты для приготовления еды. Серьезные ограничения, чрезмерное уменьшение калорийности, могут стать причиной серьезных психологических проблем, в том числе расстройства пищевого поведения (РПП), отбить все желание к снижению веса. Поэтому важно начать путь к ЗОЖ с консультации у специалистов.

На сколько можно похудеть при правильном питании

На одном правильном питании похудеть будет сложно. Поскольку причины набора веса различны для каждого, то и бороться с ним нужно индивидуально, используя комплекс из различных методик. Необходимо понять, что волшебной таблетки нет, лишние килограммы, копившиеся годами, не уйдут за месяц. Поэтому не стоит искать эффективные радикальные диеты и методы. Можно ли с их помощью похудеть? Да, но цена окажется слишком высокой.

В большинстве случаев пациентам требуется комплексная психотерапия. Нужно научиться жить по-новому, бороться со стрессом, проблемами без заеданий, срывов. Кроме этого нужно продумать комплекс физических нагрузок, это могут быть пешие прогулки, побежки, тренировки в спортзале или дома при помощи беговой дорожки, степпера или другого спецоборудования. Для девушек и женщин подбирается вариант физнагрузок с учетом состояния здоровья, веса и других важных факторов.

Лучшие рецепты

Чтобы правильное питание без труда вошло в жизнь, стало неотъемлемой ее частью, необходимо позаботиться о разнообразии рациона. Можно приобрести книгу рецептов с фото и пошаговыми инструкциями. Рецепты есть на тематических сайтах. Приводим несколько интересных вариантов здесь.

Белковые блинчики

Самый быстрый завтрак – протеиновые или белковые блинчики. Приготовить их сможет даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

  • сухая протеиновая смесь для выпечки – 100 грамм;
  • любое молоко – 100 миллилитров;
  • заменитель сахара или ягодный сироп;
  • любые фрукты или ягоды для украшения, подачи.

Ингредиенты смешать до однородной массы. Выпекать блинчики на сухой сковороде без добавления масла.

Творожный десерт с фруктами и желатином

Любимый десерт детей школьного возраста – творожный с добавлением фруктов. Он сможет заменить сладкое, различные кондитерские изделия, выпечку. Готовить его совсем просто, даже не нужно выпекать в духовке.

Ингредиенты:

  • творог обезжиренный – 200 грамм;
  • низкокалорийная сметана или греческий йогурт – 100 грамм;
  • заменитель сахара или мед по вкусу;
  • столовая ложка лимонного сока;
  • пакетик (15 грамм) желатина;
  • 100 миллилитров воды;
  • любые фрукты.

Растворить пакетик желатина в воде, оставить до набухания. Смешать его с творогом, сметаной, заменителем сахара до однородной смеси. Можно взбить миксером или блендером. Дно чаши выложить фруктами, поверх – творожный слой, сверху ягоды. Убрать в холодильник на час.

Сырники с отрубями и бананом

Еще один простой рецепт для новичков – легкие, недорогие, простые сырники с бананом и отрубями.

Ингредиенты:

  • творог обезжиренный – 300 грамм;
  • одно куриное яйцо (можно положить только белок);
  • банан;
  • цельнозерновая мука – 3 столовые ложки;
  • отруби – 2 столовые ложки;
  • щепотка соли;
  • подсластитель по вкусу.

Все ингредиенты смешать и выпекать на сухой сковороде без добавления масла. Муку можно заменить перемолотой в кофеварке овсянкой.

Салат из редьки

Простой и быстрый рецепт на ужин для начинающих поваров правильного питания.

Ингредиенты:

  • редька – 150-200 грамм;
  • смесь салатных листьев – 100 грамм;
  • одна небольшая морковь;
  • пучок зеленого лука;
  • три зубчика чеснока;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для заправки.

Овощи и зелень мелко нарезать, смешать с растительным маслом, протертым на мелкой терке чесноком.

Свекольный салат

Самый простой, вкусный, знакомый с детства салат – свекольный.

Ингредиенты:

  • отварная свекла – одна небольшая;
  • два-три измельченных зубчика чеснока;
  • три столовые ложки сметаны или греческого йогурта;
  • соль.

Смешать все ингредиенты. Подавать с зеленью петрушки.

Салат с тунцом

Хороший вариант ужина – салат с тунцом.

Ингредиенты:

  • консервированный в собственном соку тунец – одна банка;
  • помидоры черри – 7-8 штук;
  • два куриных яйца;
  • один огурец;
  • одна луковица;
  • смесь листьев салата;
  • оливковое масло для заправки;
  • немного лимонного сока;
  • соль.

Компоненты нарезать, смешать, заправить соком лимона и оливковым маслом.

Овощной суп с курицей

Супы обязательно должны входить в рацион, особенно школьников и студентов. Один из наиболее простых рецептов – овощной с курицей.

Ингредиенты:

  • две небольшие картошки;
  • одна луковица;
  • одна морковь;
  • болгарский перец;
  • томат;
  • куриное филе.

Курицу нарезать кубиками, отварить. В бульон добавить овощи, соль, варить до готовности. При подаче можно украсить зеленью.

Морковный суп

В рейтинге ТОП самых интересных блюд для правильного питания морковный суп занимает лидирующую позицию. Большинство людей скептически к нему относятся. Считается, что такая еда не может быть вкусной. Но, правильно приготовив морковный суп однажды, многие оставляют его в своем рационе.

Ингредиенты:

  • три крупные моркови;
  • две картошки;
  • столовая ложка сливочного масла;
  • одна луковица;
  • три стакана куриного бульона или воды;

  • соль, специи (карри, имбирь, кардамон).
  • Овощи отварить до готовности. Взбить в блендере до состояния пюре, добавив бульон, сливочное масло, специи.

    Суп из брюссельской капусты со сливками

    Этот суп можно варить на плите или в мультиварке.

    Ингредиенты:

    • бульон куриный – литр;
    • брюссельская капуста – 300 грамм;
    • одна морковь;
    • лук порей – половина корня;
    • лук репчатый – одна штука;
    • две столовые ложки сливочного масла;
    • две-три картофелины;
    • 100 миллилитров сливок;
    • одно яйцо;
    • соль, черный молотый перец, мускатный орех, лавровый лист.

    Овощи отварить до готовности. Взбить в блендере до однородной массы, добавив бульон, сливки, сливочное масло, специи.

    Томатный суп

    Быстро приготовить на ужин можно томатный суп. Это вкусное, необычное, при этом простое и полезное блюдо.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 1 килограмм;
    • репчатый лук;
    • несколько зубчиков чеснока;
    • сливки – 100 миллилитров;
    • две столовые ложки оливкового масла;
    • соль, орегано, базилик.

    Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и варить на медленном огне с добавлением лука. После того, как они приобретут однородную консистенцию, добавить масло, специи, соль.

    Тыква, запеченная с яйцом

    Простая и полезная еда – тыква, запеченная с яйцом. Она может идти как самостоятельное блюдо на ужин или как перекус.

    Ингредиенты:

    • тыква – 500 грамм;
    • два-три яйца;
    • две столовых ложки сливочного масла;
    • соль и специи по вкусу, хорошо подойдет набор прованских трав.

    Порезать тыкву небольшими ломтиками. Яйца взбить, как на омлет, добавить к смеси травы и залить кусочки. Отправить в духовку на 40-50 минут до готовности.

    Рецепт легкой тушеной капусты

    Тушить капусту можно в сотейнике, мультиварке или на обычной сковороде. Это простое блюдо может стать хорошим ужином или гарниром к мясу на обед.

    Ингредиенты:

    • капуста белокочанная – 500 грамм;
    • небольшая луковица;
    • морковь;
    • две столовых ложки растительного масла;
    • соль, черный перец.

    Лук и капусту мелко порубить, морковь натереть на терке. Тушить на сковороде с добавлением масла и воды до готовности.

    Курица, запеченная с овощами

    Идеальный обед – курица, запеченная с овощами.

    Ингредиенты:

    • куриное филе;
    • болгарский перец;
    • томаты;
    • лук;
    • морковь;
    • картофель;
    • две столовые ложки растительного масла или нежирной сметаны.

    Овощи и мясо нарезать на кусочки, уложить в форму, добавить масло или сметану. Запекать в духовке до готовности примерно 30-40 минут.

    Куриное филе в горчичном соусе

    Этот вариант хорошо подойдет не только для повседневного ужина, но и для праздничного застолья.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 500 грамм;
    • одна морковь и луковица;
    • три столовые ложки нежирной сметаны;
    • две столовые ложки;
    • две чайные ложки муки;
    • стакан кипятка;
    • немного растительного масла.

    Мясо заранее замариновать в сметане и горчице, оставить на час-полтора. На сковороде обжарить морковь и лук, добавить мясо, кипяток. Тушить до готовности.

    Кабачковая запеканка

    Интересный вариант ужина или обеда – запеканка с кабачками.

    Ингредиенты:

    • кабачок;
    • одна луковица;
    • один болгарский перец;
    • помидор;
    • два-три яйца;
    • 200 миллилитров кефира или нежирной сметаны;
    • немного сыра с малой долей содержания жира;
    • соль, перец, зелень по вкусу.

    Овощи нарезать на тонкие полоски. Укладывать слоями, промазывая сметаной или кефиром. Запекать в духовке 40-50 минут. Перед подачей посыпать сыром, зеленью.

    Кабачки, запеченные с куриным фаршем

    Один из вариантов кабачковой запеканки – с фаршем. Рецепт остается тот же, но слои между овощами нужно перекладывать мясом. Так блюдо получится гораздо вкуснее, сочнее.

    Минтай с тушеными овощами

    Минтай – любимая рыба детей и школьников. Она сочная, нежная, главное – правильно ее приготовить.

    Ингредиенты:

    • минтай – одна рыба;
    • сметана – 150-200 миллилитров;
    • лук репчатый;
    • морковь;
    • картофель;
    • соль, перец по вкусу.

    Уложить в форму для запекания кусочки минтая, залить сметаной, посолить. Сверху уложить нарезанные ломтики овощей. Все вместе запекать в духовке до готовности, перед подачей посыпать сыром, зеленью.

    Диетический плов с курицей

    Обычно плов готовят со свининой. Он получается довольно жирный, тяжелый. Полезная, но не менее вкусная альтернатива – с курицей.

    Ингредиенты:

    • куриное филе;
    • морковь;
    • лук;
    • рис (шлифованный или бурый) – один стакан;
    • вода – два стакана;
    • две столовые ложки растительного масла.

    Куриную грудку нарезать кубиками, обжарить с луком и морковью на небольшом огне. Засыпать стаканом риса, залить водой и тушить до готовности.

    Правильное питание – это вкусный, полезный, разнообразный рацион, который дарит не только красивую фигуру, но и хорошее самочувствие, крепкое здоровье.

    Источник