Меню

Усиленное питание при анорексии



Диета при анорексии в домашних условиях для набора веса

В статье говорим о питании при анорексии. Рассказываем о лечебной диете для набора веса, разрешенных и запрещенных продуктах. Вы узнаете, какое питание для восстановления после анорексии необходимо, примерное меню.

Правила питания

Анорексия — серьезное заболевание, представляющее угрозу для жизни человека. Чаще всего наблюдается у женщин, реже — у мужчин, детей и подростков. Самой распространенной формой у женщин является нервная анорексия, у мужчин и детей патология обычно развивается на фоне уже имеющегося заболевания.

Пищевое расстройство требует лечения, которое проводят в стационарных или домашних условиях, в зависимости от стадии заболевания. Помимо медикаментозного и психологического лечения важную роль в выздоровлении играет диетотерапия.

Энтеральное питание при патологии подбирается, исходя из индивидуальных особенностей пациента. Лечебное питание разрабатывается диетологом, при этом в его основе заключены такие правила:

  • Питание должно быть сбалансированным, с достаточным количеством витаминов, минералов, белков, жиров и медленных углеводов.
  • Размер порции рассчитывается индивидуально для каждого пациента. Объем одного блюда не должен быть слишком большим или маленьким, иначе достигнутые результаты будут утеряны.
  • Диета для набора веса должна состоять из жидких или полужидких блюд.
  • В рационе всегда должны присутствовать свежие фрукты и ягоды, их можно есть целиком или в виде пюре.
  • Питание должно быть дробным, в день должны быть 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
  • Ежедневный рацион должен включать супы, нежирные сорта рыбы, каши, мясо и свежие овощи.
  • Важно соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 1,5 л чистой воды без газов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Восстановительная диета при анорексии должна применяться осторожно, особенно когда речь идет о расширении рациона. Ниже в таблице приведен список разрешенных и запрещенных продуктов при пищевом расстройстве.

Разрешенные продукты Запрещенные продукты
Мясо ( курица, индейка, говядина, нежирная свинина) Мясные и рыбные консервы
Рыба (минтай, треска, скумбрия) Продукты с содержанием консервантов, красителей
Растительные масла, натуральное сливочное, сыры Спред
Фрукты и сладкие ягоды (банан, груша, яблоко, черника, малина) Маргарин
Кисломолочная продукция (творог, сметана, молоко, йогурт, сливки, кефир, ряженка) Сильно жирные продукты
Сырые овощи, пюре, соки (свекла, морковь, репа, кабачки, картофель) Искусственные сладости
Макароны из твердых сортов пшеницы Острые приправы
Крупы (овсянка, рис, манка, пшено, гречка) Производственные майонез, соус
Зелень (кинза, укроп, петрушка, зеленый лук) Гранат
Орехи, сухофрукты, семечки Кизил
Шоколад, мед, варенье, джем Вишня
Соя, бобовые Фастфуд
Детские смеси Сосиски
Овощные, фруктовые соки, квас, сладкий чай, кисель, отвары из лекарственных трав Колбаса
Выпечка, хлеб, печенье, сдоба, пирожные и торты с натуральными кремами Овощные консервы

Сбалансированное питание — ключ к выздоровлению при пищевом расстройстве

Меню диеты

Для скорейшего восстановления организму больного требуется достаточное поступление полезных калорийных продуктов. Ниже приведены примеры для завтрака, перекуса, обеда и ужина.

Завтрак:

  • кофе со сливками, вареный яйца или яичный омлет;
  • сладкий чай, овсяное печенье, гречневая (рисовая) каша на молоке;
  • ягодный компот, творожная запеканка с сухофруктами (орехами);
  • зеленый чай, овсяной (льняной) кисель;
  • какао с молоком, горячий бутерброд с сыром, ветчиной, маслом, свежими овощами и зеленью.

Обед и ужин:

  • овощное пюре, куриный бульон;
  • овощной салат с оливковым маслом, суп с мясом и овощами;
  • хлеб, мясные котлеты или рыбные, приготовленные на пару, овощное рагу;
  • вареная или запеченная рыба, картофельное пюре с маслом и небольшим количеством молока;
  • свиной стейк, запеченный в духовке, куриное или индюшиное мясо, гречневая каша.

По желанию вечером можно есть детские смеси, способствующие набору веса и не наносящие вреда здоровью.

Перекусы:

  • семечки;
  • сдоба;
  • соки из овощей, разбавленные водой в соотношении 1 к 1;
  • фруктовые и ягодные пюре, приготовленные из свежих плодов;
  • орехи;
  • кексы;
  • творожно-фруктовый коктейль;
  • отвары из растений, стимулирующих аппетит;
  • ряженка, кефир, йогурт;
  • сухофрукты;
  • печенье.

Народные средства

Эффективно применять средства народной медицины, способствующие повышению аппетита. Использовать их можно только после консультации со специалистом.

Самым простым способом повысить аппетит является употребление ¼ стакана свежевыжатого грейпфрутового сока с мякотью за 30 минут до еды. Также рекомендуется есть по 30 семян свежей горчицы в течение 20 дней.

Другие рецепты народных средств приведены ниже.

Настой аира болотного

Состав:

  • вода — 1 стакан;
  • корень аира (нарезанный) — 2 ч.л.
Читайте также:  Белковое питание для ягодиц

Как приготовить: Высыпьте аир в термос, после чего залейте кипятком. Настаивайте средство всю ночь.

Как использовать: Пейте по ¼ стакана за 30 минут перед каждым приемом пищи.

Настой семян аниса

Как приготовить: Залейте семена кипятком. Дождитесь, пока состав полностью остынет.

Как использовать: Пейте по 0,5 стакана настоя за 30 минут до еды.

Настой трифоля

Компоненты:

  • листья трифоля — 2 ч.л;
  • вода — 220 мл.

Как приготовить: Залейте листья кипятком. Настаивайте час, процедите.

Как использовать: Пейте по ¼ стакана за 30 минут до каждого приема пищи.

Настой аралии высокой

Продукты:

  • корни аралии высокой — 1 ст.л;
  • медицинский спирт — 100 мл.

Как приготовить: Измельченные корни растения залейте спиртом. Настаивайте средство в течение 15 дней в темном помещении.

Как использовать: Пейте по 30 капель настоя во время еды на протяжении 2-3 недель.

Настой полыни — полезное средство для улучшения аппетита

Настой полыни

Ингредиенты:

Как приготовить: Залейте траву кипятком, настаивайте 2 часа.

Как использовать: Принимайте по ¼ стакана за 30 минут до каждого приема пищи.

Противопоказания

В некоторых случаях соблюдение лечебной диеты запрещено. Ей нельзя следовать во время обострения хронических недугов, при простуде и гриппе, а также нарушениях в иммунной системе.

Анорексия — это опасное состояние организма, которое чревато различными серьезными осложнениями и длительным восстановительным периодом. Поэтому не пытайтесь стать стройнее, полностью отказываясь от пищи. Лучше займитесь спортом и начните правильно питаться.

Видео: Набор веса при анорексии

Источник

Как поправиться худышкам или тем, кто восстанавливается после анорексии?

Анорексия – это психопатологическое расстройство, которое характеризуется навязчивыми мыслями о якобы чрезмерном весе тела или патологический страх о прибавке веса.

Болезнь приводит к снижению аппетита, полному или частичному отказу от еды и может спровоцировать «голодную смерть» или суицид. Чтобы этого не произошло, важно организовать правильное питание при анорексии.

Читайте, как питается голливудская звезда Кейт Хадсон – .

Правила питания

Анорексия — серьезное заболевание, представляющее угрозу для жизни человека. Чаще всего наблюдается у женщин, реже — у мужчин, детей и подростков. Самой распространенной формой у женщин является нервная анорексия, у мужчин и детей патология обычно развивается на фоне уже имеющегося заболевания.

Пищевое расстройство требует лечения, которое проводят в стационарных или домашних условиях, в зависимости от стадии заболевания. Помимо медикаментозного и психологического лечения важную роль в выздоровлении играет диетотерапия.

Энтеральное питание при патологии подбирается, исходя из индивидуальных особенностей пациента. Лечебное питание разрабатывается диетологом, при этом в его основе заключены такие правила:

  • Питание должно быть сбалансированным, с достаточным количеством витаминов, минералов, белков, жиров и медленных углеводов.
  • Размер порции рассчитывается индивидуально для каждого пациента. Объем одного блюда не должен быть слишком большим или маленьким, иначе достигнутые результаты будут утеряны.
  • Диета для набора веса должна состоять из жидких или полужидких блюд.
  • В рационе всегда должны присутствовать свежие фрукты и ягоды, их можно есть целиком или в виде пюре.
  • Питание должно быть дробным, в день должны быть 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
  • Ежедневный рацион должен включать супы, нежирные сорта рыбы, каши, мясо и свежие овощи.
  • Важно соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 1,5 л чистой воды без газов.

Портится все, начиная от кожи и заканчивая костями

– Куда обращаться родителям, если они заметили, что их девочка слишком зациклена на своей фигуре и своей диете?

– Очень важно попасть к психологу или психиатру, которые работают именно с расстройствами пищевого поведения. Потому что не всегда специалисты общего профиля смогут распознать болезнь и рекомендовать лечение. Это очень специфическое расстройство, и если ты не работаешь с этой проблемой, ты имеешь очень отдаленное представление о заболевании.

Это же не только разговор про вес, который можно набрать и сбросить. Опасность болезни в том, что она вызывает физиологические изменения, которые буквально медленно убивают пациентку.

– Как голодание сказывается на здоровье?

– Последствия очень серьезные. Организм не может жить без энергии. И сначала при сокращении рациона он сжигает жиры, потом мышцы, а потом начинает «доедать» то, что осталось. В том числе сердечную мышцу, вызывая кардиологические проблемы, ткани мозга, вызывая когнитивные нарушения, сбои гормональной системы.

Читайте также:  Английский кокер спаниель питание 2 месяца

Портится все, начиная от кожи и заканчивая костями. Причем костная ткань восстанавливается с большим трудом. В Канаде даже есть целый институт, который занимается этой проблемой.

В конце концов без лечения пациентка может погибнуть от истощения. Смертность при расстройствах пищевого поведения достигает 30 процентов. И некоторые наши пациентки попадают к нам в критическом состоянии из реанимации общегородских больниц. Считается, что угрожающий жизни вес – при индексе массы тела 14 (норма 18-20), а у нас есть пациентки с индексом 11 и ниже.

Разрешенные и запрещенные продукты

Восстановительная диета при анорексии должна применяться осторожно, особенно когда речь идет о расширении рациона. Ниже в таблице приведен список разрешенных и запрещенных продуктов при пищевом расстройстве.

Разрешенные продукты Запрещенные продукты
Мясо ( курица, индейка, говядина, нежирная свинина) Мясные и рыбные консервы
Рыба (минтай, треска, скумбрия) Продукты с содержанием консервантов, красителей
Растительные масла, натуральное сливочное, сыры Спред
Фрукты и сладкие ягоды (банан, груша, яблоко, черника, малина) Маргарин
Кисломолочная продукция (творог, сметана, молоко, йогурт, сливки, кефир, ряженка) Сильно жирные продукты
Сырые овощи, пюре, соки (свекла, морковь, репа, кабачки, картофель) Искусственные сладости
Макароны из твердых сортов пшеницы Острые приправы
Крупы (овсянка, рис, манка, пшено, гречка) Производственные майонез, соус
Зелень (кинза, укроп, петрушка, зеленый лук) Гранат
Орехи, сухофрукты, семечки Кизил
Шоколад, мед, варенье, джем Вишня
Соя, бобовые Фастфуд
Детские смеси Сосиски
Овощные, фруктовые соки, квас, сладкий чай, кисель, отвары из лекарственных трав Колбаса
Выпечка, хлеб, печенье, сдоба, пирожные и торты с натуральными кремами Овощные консервы


Сбалансированное питание — ключ к выздоровлению при пищевом расстройстве

Ключевые характеристики

  • Энергетическая ценность: 1 мл = 1 ккал
  • Может быть единственным источником питания, обеспечивающим суточную потребность в белках, энергии, витаминах и минеральных веществах
  • Сочетание молочного и соевого протеинов обеспечивает максимально полноценный белковый состав
  • Жировой компонент представлен сбалансированной комбинацией соевого масла, МСТ и рыбьего жира
  • Углеводы представлены мальтодекстрином с высоким содержанием полисахаридов
  • Распределение энергетической ценности (% ккал): белки : жиры : углеводы : пищевые волокна = 15 : 30 : 55 : 0
  • Без глютена, лактозы и холестерина, с очень низким содержанием пурина

2) Нутрикомп Энергия Файбер ликвид®

Меню диеты

Для скорейшего восстановления организму больного требуется достаточное поступление полезных калорийных продуктов. Ниже приведены примеры для завтрака, перекуса, обеда и ужина.

Завтрак:

  • кофе со сливками, вареный яйца или яичный омлет;
  • сладкий чай, овсяное печенье, гречневая (рисовая) каша на молоке;
  • ягодный компот, творожная запеканка с сухофруктами (орехами);
  • зеленый чай, овсяной (льняной) кисель;
  • какао с молоком, горячий бутерброд с сыром, ветчиной, маслом, свежими овощами и зеленью.

Обед и ужин:

  • овощное пюре, куриный бульон;
  • овощной салат с оливковым маслом, суп с мясом и овощами;
  • хлеб, мясные котлеты или рыбные, приготовленные на пару, овощное рагу;
  • вареная или запеченная рыба, картофельное пюре с маслом и небольшим количеством молока;
  • свиной стейк, запеченный в духовке, куриное или индюшиное мясо, гречневая каша.

По желанию вечером можно есть детские смеси, способствующие набору веса и не наносящие вреда здоровью.

Перекусы:

  • семечки;
  • сдоба;
  • соки из овощей, разбавленные водой в соотношении 1 к 1;
  • фруктовые и ягодные пюре, приготовленные из свежих плодов;
  • орехи;
  • кексы;
  • творожно-фруктовый коктейль;
  • отвары из растений, стимулирующих аппетит;
  • ряженка, кефир, йогурт;
  • сухофрукты;
  • печенье.

Почему так трудно поправиться?

Казалось бы, возобновить нормальный приём пищи и дело с концом, однако не так всё просто. Часто после приёма большого количества пищи, людей, страдающих начинает тошнить, происходит несварение и т.п. Почему это происходит?

  • Уменьшение массы тела и органов;
  • невозможность выделения нужного количества ферментов, для нормального усвоения пищи;
  • организм не готов принять много пищи за один раз, т.к. отвык от неё;
  • отсутствие аппетита.

Итак, после длительного периода изнурительных диет, нервных стрессов и т.п. организм истощается. В связи с этим выделение ферментов, нужных для нормального переваривания и усвоения пищи резко снижается. А потому принимать пищу в нормальном количестве уже не получается.
Кроме того, организм будет воспринимать пищу, как инородное тело, и попросту перестанет принимать её, а потому даже самые вкусные блюда могут показаться безвкусными. Для того, чтобы приём пищи нормализовался, важно создать человеку, больному анорексией обстановку, в которой он сможет перейти на нормальное питание, чтобы набрать необходимый вес.

Читайте также:  Сертификат продавца спортивного питания

Народные средства

Эффективно применять средства народной медицины, способствующие повышению аппетита. Использовать их можно только после консультации со специалистом.

Самым простым способом повысить аппетит является употребление ¼ стакана свежевыжатого грейпфрутового сока с мякотью за 30 минут до еды. Также рекомендуется есть по 30 семян свежей горчицы в течение 20 дней.

Другие рецепты народных средств приведены ниже.

Настой аира болотного

Состав:

  • вода — 1 стакан;
  • корень аира (нарезанный) — 2 ч.л.

Как приготовить: Высыпьте аир в термос, после чего залейте кипятком. Настаивайте средство всю ночь.

Как использовать: Пейте по ¼ стакана за 30 минут перед каждым приемом пищи.

Настой семян аниса

  • семена аниса — 1 ч.л;
  • вода — 1 стакан.

Как приготовить: Залейте семена кипятком. Дождитесь, пока состав полностью остынет.

Как использовать: Пейте по 0,5 стакана настоя за 30 минут до еды.

Настой трифоля

Компоненты:

  • листья трифоля — 2 ч.л;
  • вода — 220 мл.

Как приготовить: Залейте листья кипятком. Настаивайте час, процедите.

Как использовать: Пейте по ¼ стакана за 30 минут до каждого приема пищи.

Настой аралии высокой

Продукты:

  • корни аралии высокой — 1 ст.л;
  • медицинский спирт — 100 мл.

Как приготовить: Измельченные корни растения залейте спиртом. Настаивайте средство в течение 15 дней в темном помещении.

Как использовать: Пейте по 30 капель настоя во время еды на протяжении 2-3 недель.


Настой полыни — полезное средство для улучшения аппетита

Настой полыни

Ингредиенты:

Как приготовить: Залейте траву кипятком, настаивайте 2 часа.

Как использовать: Принимайте по ¼ стакана за 30 минут до каждого приема пищи.

Восстановительный период

Если диагностика позволила выявить анорексию, то предстоит длительный путь к здоровому восприятию себя и своего тела

Чтобы восстановиться после длительного истощения, важно соблюдать первое время постельный режим. Не стоит начинать активность даже при ощущении облегчения — оно может быть обманчивым

В этот период особенно важно следить за приемом пищи. Лучше всего питаться много раз в день небольшими порциями

Обычно лечение предполагает шестиразовый прием пищи. Не рекомендуется заменять калорийные блюда на их аналоги, так как организму максимально нужны питательные вещества.

Индивидуальные консультации с психологом также важны, потому как симптом ненависти к своему телу не появляется без причин. Если не разрешить внутренние конфликты, то лечение может оказаться неэффективным. Важна диагностика других психологических проблем — депрессии, травм.

Противопоказания

В некоторых случаях соблюдение лечебной диеты запрещено. Ей нельзя следовать во время обострения хронических недугов, при простуде и гриппе, а также нарушениях в иммунной системе.

Анорексия — это опасное состояние организма, которое чревато различными серьезными осложнениями и длительным восстановительным периодом. Поэтому не пытайтесь стать стройнее, полностью отказываясь от пищи. Лучше займитесь спортом и начните правильно питаться.

Stop анорексия

Для того чтобы избавить человека от анорексии, следует обратиться к врачу. Необходимо проводить психотерапию в первую очередь. Для того чтобы вернуть нормальный вес, необходимо соблюдать правильное питание при анорексии. Следует участить приемы еды. Начинать с низкокалорийных продуктов и постепенно увеличивать дозу приема пищи. С увеличением порций стоит добавлять и более высококалорийные продукты. Рацион и режим питания зависят от вида анорексии . В любом случае необходимым первым шагом должно быть обращение к специалистам: невропатологу, психиатру, а также к диетологу, который сможет подсказать правильное питание при анорексии.

Рекомендации специалистов

Практически каждый профессиональный бодибилдер принимает лекарственные препараты для восстановления сил, балансировки обмена веществ и, конечно же, набора веса. Однако к приему подобных средств нужно подходить с осторожностью.

Поэтому продвинутые атлеты рекомендуют:

  • перед началом приема надо пройти обследование у врачей, проверить совместимость компонентов;
  • неправильное питание и таблетки для набора веса могут привести к неправильному обмену веществ;
  • дополнительно должен быть грамотно выстроен процесс тренировок, силовых нагрузок.

Главное, помнить, что неправильный прием опасен для здоровья человека. Ведь большая часть таблеток повышает общий тонус организма, влияет на анаболические гормоны, что очень сильно отражается на психоэмоциональном состоянии.

Источник