Меню

Виталий игнатьев программа питания

Белая смерть и полезное мясо: правда и мифы о питании

#1 OFFLINE Ceana

  • Супермодератор
  • 58 108 Сообщений:
  • Соль и сахар — «белая смерть», черный хлеб — самый полезный, в сутки нужно пить как минимум 1,5 литра воды. Так ли это на самом деле? Эти и другие распространенные мнения о продуктах прокомментировала кандидат медицинских наук Марина Копытько.

    Еще каких-то 15 лет тому назад нам постоянно твердили, что молоко полезно для здоровья. А сегодня некоторые ученые не рекомендуют пить его людям после сорока. Наряду с мнением, что кофе обладает антираковым эффектом, есть позиция, что от этого напитка лучше отказаться. И так практически с любым продуктом: красное мясо, хлеб, соль, сахар и т.д. Так есть или не есть? На этот вопрос попробовала ответить главный врач клиники здорового питания «Фактор веса», автор книг по похудению Марина Копытько.

    «Черный хлеб полезней белого»

    Это действительно так. Белый хлеб, (тем более, если речь идет о нарезном батоне) — бесполезный продукт, который не содержит ни белка, ни витаминов. По сути, вы получаете от него только калории. Черный хлеб обладает совсем иными качествами. В нем очень много витаминов, особенно группы В. Самые полезные — темные сорта, содержащие высокий ржаной компонент. В них намного меньше глютена, что хорошо для работы кишечника.

    Отдавайте предпочтение хлебу, в котором содержатся цельные, либо дробленные злаки, а не мучные компоненты. Соответственно, всегда обращайте внимание на этикетку. На первом месте в ней стоит тот компонент, которого в продукте больше всего. Идеальный вариант, если это будет ржаная мука. Но такое встречается нечасто, поскольку она достаточно дорогая и обладает специфическими вкусовыми качествами. Наиболее распространенный вариант, который вполне подойдет: на первом месте — пшеничная мука, на втором — ржаная.

    «Лучше отказаться от кофе, он плохо влияет на здоровье»

    По данному вопросу мнения различных ученых и потребительских обществ разделились. Объективная сторона говорит нам, что есть примерно 20% людей, которым кофе категорически не подходит. Это заложено на уровне генов. Для данной категории этот продукт является сильно возбуждающим, влияет на сердце, вызывает тахикардию и т.д.

    При этом есть часть людей, на которых кофе вообще никак не действует. Они могут пить его утром, днем и вечером. Однако от кофеина есть некие эффекты, которые все же необходимо учитывать. ВОЗ рекомендовала ограничить потребление данного напитка до 1 чашки в день. Причем это должен быть либо свежезаваренный кофе, либо сделанный в хорошей кофемашине, а не растворимый или декофенизированный. Кстати, многие думают, что если убрать кофеин из состава, то получится абсолютно безобидный для здоровья продукт. Это не так, такой кофе проходит очень серьезную химическую обработку и ничего полезного не несет.

    Если вы пьете кофе, то пусть это будет эспрессо, хотя можно позволить себе и капучино. В любом случае его обязательно надо запивать стаканом воды, поскольку на ряду с разными эффектами, которые несет этот напиток, есть мочегонный. Стакан воды компенсирует потерю жидкости.

    Можно найти информацию о том, что кофе обладает антираковым эффектом. Но подобное воздействие доказано на очень высоких дозах концентрированного кофеина. Выпивая наш кофе, вы его точно не добьетесь.

    «В рационе обязательно должно быть красное мясо»

    Красное мясо действительно должно присутствовать в рационе, поскольку оно содержит очень много железа, которое к тому же находится в максимально усвояемой форме. Зеленые яблоки, гречка, гранат не дают такого эффекта, хотя там тоже есть железо, просто оно не активно. Чтобы получить суточную норму элемента человеку достаточно съесть кусочек мяса не больше, чем его ладонь. Для того, чтобы получить такое же количества железа, потребуется около 3 кг зеленых яблок, 1 кг гречки. Это нереально. Недостаток железа приводит к анемии, слабости, снижению работоспособности, головным болям, сухости кожи, ломкости волос, ногтей и т.д.

    Для взрослого человека норма потребления — 2 раза в неделю (порция мяса размером с ладошку). По факту многие люди переедают, что провоцирует различные неприятности со здоровьем. С возрастом эту норму рекомендуется пересмотреть и сделать акцент в сторону рыбы и морепродуктов. Но здесь появляется другая проблема: увы, найти качественную рыбу очень сложно.

    «После 40 лет лучше не пить молоко»

    Подобное мнение появилось из-за того, что у некоторых людей молоко вызывает сбой в работе кишечника. Однако население нашей страны практически полностью адаптировано под этот продукт, поскольку мы пили его из поколения в поколение. Чего нельзя сказать, например, об африканцах. Если такой человек выпьет стакан молока, это с высокой долей вероятности спровоцирует у него несварение. Отсюда и появились различные версии о том, что после определенного возраста лучше отказаться от этого напитка.

    Конечно, бывают случаи индивидуальной непереносимости, когда в организме не вырабатывается определенный фермент (лактаза), который перерабатывает молочный сахар — лактозу. Это провоцирует метеоризм. Поправить ситуацию очень легко — нужно поменять молоко на любой кисломолочный продукт.

    Лично я считаю, что если человек хорошо переносит этот продукт, то отказываться от него не стоит. Молочный кальций — лучшая форма кальция, которую только можно придумать.

    «Сахар — «белая смерть»

    Сахар подвергается самой жесткой критике со стороны диетологов, и связано это с тем, что этот продукт — рафинированный, т.е. обработанный человеком. В такой форме он практически не содержит полезных компонентов, за исключением глюкозы, которая является его основным действующим веществом. Но она очень быстро всасывается в кровь и вызывает реакцию поджелудочной железы.

    Читайте также:  Фунчоза при раздельном питании

    Здесь встает вопрос дозировки. По международным и российским нормам в сутки взрослый человек может позволить себе 10-15 граммов добавленного сахара.

    Чем заменить сахар? При этом необходимо разделять сахар на тот, который есть в продуктах, и тот, который мы добавляем, например в чай. Добавить мы можем 2-3 чайные ложки. Если вы не придерживаетесь этой нормы, есть опасность перегрузки поджелудочной железы и развития сахарного диабета второго типа.

    Правильнее учитывать весь сахар, который вы едите. Мы часто об этом не задумываемся, но во многих продуктах его содержится очень много: йогурты, соусы, глазированные сухофрукты, соки, мед, варенье и т.д. Важно контролировать потребление продукта. Конечно, совсем исключить его из рациона у вас вряд ли получится, но всегда можно постараться свести его к минимуму.

    «Лучше совсем отказаться от соли»

    Нельзя полностью отказываться от соли. Это приводит к онкотическому давлению, в результате которого объем крови в организме снижается и человек начинает испытывать слабость. Сейчас на рынке есть соль, в которой натрий частично заменен на калий. Она переносится легче, чем обычная — поваренная. Очень хорош йодированный вариант соли.

    Что делать, если вы пересолили суп? Добавленная норма потребления в сутки —1 грамм. Это очень мало, но достаточно! И опять же необходимо учитывать соль, которая содержится в готовых продуктах: соленые огурцы, полуфабрикаты, квашеная капуста и т.д. Замечу, что в среднем, человек употребляет от 3 до 5 граммов.

    «Необходимо пить как можно больше чистой воды»

    Чистая вода — самое мощное средство детокса. Она прекрасно помогает нам держать в хорошем состоянии кожу, кишечник, метаболические процессы. Но необходимое количество жидкости — всегда индивидуальная цифра. Обычно дают рекомендацию выпивать 1,5-2 литра в сутки. На самом деле, кому-то хватит одного литра, а кому-то и трех. Все зависит от массы тела и степени зашлакованности организма.

    Замечу, что чувство жажды не может объективно показать, какое количество жидкости вам необходимо употреблять. Есть «нераспитые» люди, т.е. когда человек долго не пьет, организм подстраивается под его потребности. Проще всего руководствоваться формулой: массу тела * 30 мл. Если человек весит 70 килограммов, мы должны эту цифру умножить на 30. В итоге получим 2,1 литра. Причем важно учитывать не только чистую воду, но и некрепко заваренный чай, различные травяные настои и т.д. В целом — любую жидкость, в которой нет сахара и молока.

    Я не хорошая и не плохая, я — добрая в злую полосочку

    #2 ONLINE Лалико

  • Administrators
  • 23 871 Сообщений:
  • #3 OFFLINE Аэлита

  • Members
  • 1 585 Сообщений:
  • #4 Guest_Insurgent_*

    #5 Guest_Insurgent_*

    Лалико, 07 Сентябрь 2017 — 09:52 , написал:

    #6 OFFLINE Лалико

  • Administrators
  • 23 871 Сообщений:
  • Insurgent, 07 Сентябрь 2017 — 12:12 , написал:

    #7 OFFLINE Ceana

  • Супермодератор
  • 58 108 Сообщений:
  • Лалико, 07 Сентябрь 2017 — 12:43 , написал:

    Я не хорошая и не плохая, я — добрая в злую полосочку

    #8 ONLINE Лалико

  • Administrators
  • 23 871 Сообщений:
  • #9 Guest_Insurgent_*

    Лалико, 07 Сентябрь 2017 — 01:02 , написал:

    #10 OFFLINE Ceana

  • Супермодератор
  • 58 108 Сообщений:
  • Insurgent, 07 Сентябрь 2017 — 01:56 , написал:

    Я не хорошая и не плохая, я — добрая в злую полосочку

    #11 ONLINE Лалико

  • Administrators
  • 23 871 Сообщений:
  • Вот что только что увидела

    Screenshot_2017-09-07-15-14-59.png 939,62 Кб 4 раз скачано Screenshot_2017-09-07-15-15-03.png 935,92 Кб 4 раз скачано

    #12 OFFLINE Лалико

  • Administrators
  • 23 871 Сообщений:
  • #13 Guest_Insurgent_*

    #14 Guest_Insurgent_*

    #15 OFFLINE Ceana

  • Супермодератор
  • 58 108 Сообщений:
  • Я не хорошая и не плохая, я — добрая в злую полосочку

    #16 Guest_Insurgent_*

    Ceana, 07 Сентябрь 2017 — 03:32 , написал:

    #17 ONLINE Ceana

  • Супермодератор
  • 58 108 Сообщений:
  • Insurgent, 07 Сентябрь 2017 — 03:29 , написал:

    Я не хорошая и не плохая, я — добрая в злую полосочку

    #18 Guest_Insurgent_*

    Ceana, 07 Сентябрь 2017 — 03:36 , написал:

    #19 ONLINE Ceana

  • Супермодератор
  • 58 108 Сообщений:
  • Insurgent, 07 Сентябрь 2017 — 03:45 , написал:

    Я не хорошая и не плохая, я — добрая в злую полосочку

    #20 OFFLINE Лалико

  • Administrators
  • 23 871 Сообщений:
  • эти масла в России продаются
    а Виталий это известный блогер,который ведет свою зож страничку в инстаграм

    Как реально похудеть: история Виталия Игнатьева, избавившегося от 71 килограмма

    «Сколько всего интересного происходит вокруг нас, и как обидно, когда это недоступно по причине избыточного веса. Первый раз мне стало стыдно за себя во время отдыха в Сочи. Я отправился кататься на «банане», упал с него, а потом не мог забраться обратно. Ради моей транспортировки провели целую спасательную операцию», — начинает свою истрию 35-летний Виталий Игнатьев, новый герой «Реального похудения». Виталий не только рассказал о том, каким стал его путь к похудению, но и поделился рецептом любимого полезного десерта.
    Напомним, в рамках проекта «Реальное похудение» мы знакомим вас с девушками и молодыми людьми, которые смогли добиться впечатляющих результатов в области похудения и начать новую жизнь в постройневшем теле. Наши герои — отличный пример для подражания, настоящие знаменитости в этой, казалось бы, совсем незвездной сфере. Они ведут суперпопулярные страницы в социальных сетях, где делятся фотографиями до и после похудения, записывают видеоуроки на YouTube, их приглашают на радио и телепередачи. Теперь специально для нас они собрали воедино все свои секреты о том, как реально похудеть. Итак, слово Виталию.

    Читайте также:  При ветрянке питание ребенку год

    Виталий Игнатьев до и после похудения

    Виталий, 35 лет
    Похудел на 71 кг (со 152 до 81 кг)
    Я был полным с детства и чем взрослее становился, тем серьезнее была проблема. В 22 года, например, я уже весил 130 килограммов. Чтобы остановить процесс набора веса, я перепробовал множество разных диет. В моей практике были и голодовки по 40 дней с потерей 27 килограммов. Была и диета с практически полным отказом от воды, которая помогла мне скинуть еще 12 килограммов и привела к экстренной госпитализации — обострилась мочекаменная болезнь. В 27 лет я попал к кардиологу, и он объяснил мне, что если я не одумаюсь, то к 40 годам меня неминуемо ждет букет серьезных заболеваний. Тогда я махнул на это рукой и вспомнил слова врача лишь через несколько лет, вновь попав в больницу.

    Виталий Игнатьев до похудения весил 152 килограмма

    Сколько всего интересного происходит вокруг нас, и как обидно, когда это недоступно по причине избыточного веса! Первый раз мне стало стыдно за себя в 2007 году во время отдыха в Сочи. Я отправился кататься на «банане», нас вывезли в открытое море, и рулевой сделал ускорение. Я сидел предпоследним, именно туда и идет основной удар разлетающихся волн. Один из потоков ударил мне в ногу, и я благополучно улетел в море. Катер подплыл, чтобы меня забрать, все ждали, когда я заберусь на «чудо техники». Хм, не тут-то было. Я не смог. Целую спасательную операцию ради этого провели. После я стал замечать такую картину: на пляжах тучные люди сидят обособленно от своих стройных соседей, в их глазах читается печаль и зависть к тому, что происходит вокруг. И к сожалению, многие так и проживают свою жизнь, принося в жертву счастливые моменты и не желая отказаться от чревоугодия.

    Виталий до и после похудения

    Перелом в моем сознании произошел в начале 2013 года. Что именно послужило толчком, сейчас, наверное, уже и не скажу. Было много моментов: начиная с того, что на самостоятельное избавление от лишних килограммов способны лишь 3 процента из всего населения (для меня это послужило вызовом!), и заканчивая осознанием, что жизнь дана одна и второго шанса прожить ее по-другому не будет.
    Я досконально изучил информацию о правильном питании, обменных процессах в организме, здоровом образе жизни, спорте и так далее. Сам составил себе программу питания и систему тренировок. Основа моей программы — сбалансированность питательных веществ (белков, жиров и углеводов). У каждого из них есть разрешенные допуски, не превышая и не занижая которые вы избавляетесь от лишних килограммов. Организм не испытывает никакого стресса и спокойно расстается с ними. Рацион составлен таким образом, что чувство голода отсутствует полностью. А сбалансированность и разнообразие исключают тягу к сладкому, мучному и вредному.

    Источник

    

    Как реально похудеть: история Виталия Игнатьева, избавившегося от 71 килограмма

    «Сколько всего интересного происходит вокруг нас, и как обидно, когда это недоступно по причине избыточного веса. Первый раз мне стало стыдно за себя во время отдыха в Сочи. Я отправился кататься на «банане», упал с него, а потом не мог забраться обратно. Ради моей транспортировки провели целую спасательную операцию», — начинает свою истрию 35-летний Виталий Игнатьев, новый герой «Реального похудения». Виталий не только рассказал о том, каким стал его путь к похудению, но и поделился рецептом любимого полезного десерта.

    Напомним, в рамках проекта «Реальное похудение» мы знакомим вас с девушками и молодыми людьми, которые смогли добиться впечатляющих результатов в области похудения и начать новую жизнь в постройневшем теле. Наши герои — отличный пример для подражания, настоящие знаменитости в этой, казалось бы, совсем незвездной сфере. Они ведут суперпопулярные страницы в социальных сетях, где делятся фотографиями до и после похудения, записывают видеоуроки на YouTube, их приглашают на радио и телепередачи. Теперь специально для нас они собрали воедино все свои секреты о том, как реально похудеть. Итак, слово Виталию.

    Виталий Игнатьев до и после похудения

    Похудел на 71 кг (со 152 до 81 кг)

    Я был полным с детства и чем взрослее становился, тем серьезнее была проблема. В 22 года, например, я уже весил 130 килограммов. Чтобы остановить процесс набора веса, я перепробовал множество разных диет. В моей практике были и голодовки по 40 дней с потерей 27 килограммов. Была и диета с практически полным отказом от воды, которая помогла мне скинуть еще 12 килограммов и привела к экстренной госпитализации — обострилась мочекаменная болезнь. В 27 лет я попал к кардиологу, и он объяснил мне, что если я не одумаюсь, то к 40 годам меня неминуемо ждет букет серьезных заболеваний. Тогда я махнул на это рукой и вспомнил слова врача лишь через несколько лет, вновь попав в больницу.

    Читайте также:  Основные признаки живых организмов питание дыхание движение

    Виталий Игнатьев до похудения весил 152 килограмма

    Сколько всего интересного происходит вокруг нас, и как обидно, когда это недоступно по причине избыточного веса! Первый раз мне стало стыдно за себя в 2007 году во время отдыха в Сочи. Я отправился кататься на «банане», нас вывезли в открытое море, и рулевой сделал ускорение. Я сидел предпоследним, именно туда и идет основной удар разлетающихся волн. Один из потоков ударил мне в ногу, и я благополучно улетел в море. Катер подплыл, чтобы меня забрать, все ждали, когда я заберусь на «чудо техники». Хм, не тут-то было. Я не смог. Целую спасательную операцию ради этого провели. После я стал замечать такую картину: на пляжах тучные люди сидят обособленно от своих стройных соседей, в их глазах читается печаль и зависть к тому, что происходит вокруг. И к сожалению, многие так и проживают свою жизнь, принося в жертву счастливые моменты и не желая отказаться от чревоугодия.

    Виталий до и после похудения Перелом в моем сознании произошел в начале 2013 года. Что именно послужило толчком, сейчас, наверное, уже и не скажу. Было много моментов: начиная с того, что на самостоятельное избавление от лишних килограммов способны лишь 3 процента из всего населения (для меня это послужило вызовом!), и заканчивая осознанием, что жизнь дана одна и второго шанса прожить ее по-другому не будет.

    Я досконально изучил информацию о правильном питании, обменных процессах в организме, здоровом образе жизни, спорте и так далее. Сам составил себе программу питания и систему тренировок. Основа моей программы — сбалансированность питательных веществ (белков, жиров и углеводов). У каждого из них есть разрешенные допуски, не превышая и не занижая которые вы избавляетесь от лишних килограммов. Организм не испытывает никакого стресса и спокойно расстается с ними. Рацион составлен таким образом, что чувство голода отсутствует полностью. А сбалансированность и разнообразие исключают тягу к сладкому, мучному и вредному.

    Ступив на дорогу правильного питания, я научился готовить вкусную и здоровую еду. Представляю читателям HELLO.RU один из моих любимых рецептов — тыквенный торт.

    Ингредиенты:

    Тыква (мякоть) — 1 кг

    Белок яичный — 5 шт.

    Молоко сухое — 120 г

    Какао-порошок — 70 г

    Разрыхлитель — 1 ч.л.

    Сахарозаменитель — по вкусу

    Кукурузная мука — 80 г

    Молоко (с нулевым процентом жирности) — 200 мл

    1. Заливаем мюсли молоком и даем настояться 20-30 минут. Сливаем остаток молока и распределяем массу в форму (на пергамент). Ставим в духовку на 10 минут.

    2. Отвариваем тыкву (30 минут), остужаем и превращаем в пюре.

    3. Смешиваем все ингредиенты, кроме белков. Белки взбиваем в пену и вводим в получившуюся тыквенную смесь, медленно помешивая.

    4. На остывший корж из мюсли выливаем тесто. Отправляем в духовку на 45 минут, выпекаем при 200 градусах. Готовность проверяем зубочисткой. Даем блюду остыть, выключив огонь и приоткрыв духовку на 10-15 минут. Убираем блюдо на 2-3 часа в холодильник. После разрезаем корж вдоль и начиняем арахисовой пастой. Заливаем глазурью из горького шоколада и украшаем физалисом. Убираем на ночь в холодильник.

    Моя система питания позволила мне похудеть со 152 до 98 кг за 10 месяцев. С весом ушло множество проблем со здоровьем. Нормализовалась работа сердца, почек и печени. Следующим этапом стало понимание, что мое тело может выглядеть иначе, и я решил привести его в отличную физическую форму. Когда я пришел в тренажерный зал, мой вес составлял 128 килограммов. Основной упор я делал на кардиотренировки. Четко соблюдал все правила, поскольку в этом процессе тоже не все так просто. Важна частота пульса, время тренировки, количество нагрузки в неделю. Ежедневно я старался нахаживать не менее 10 000 шагов. Я создавал дефицит калорийности для организма, тем самым заставляя его брать энергию из запасов, а именно из жира. И уже дойдя до веса в 100 килограммов, я начал включать силовые тренировки со свободным весом. Я не использовал тогда и не использую сейчас никаких препаратов. Мое тело — это результат правильного и сбалансированного питания.

    Так выглядит Виталий сейчас Кликните на фото для просмотра галереи Сейчас я вешу 81 килограмм. Мои новые знакомые даже не верят, что я был таким, когда видят мои старые фото. Ко мне стали обращаться за помощью люди с такими же проблемами. Мне нравится, что теперь я могу помогать этим людям и видеть перемены в их жизни. Я веду свою страницу в Instagram (@vitaliy_rus_vitaliy), где каждый желающий может найти полезную информацию по правильному питанию, проследить весь мой путь, а также получить порцию мотивации к здоровому образу жизни. На сегодняшний день я понимаю, что это не конец пути. Я связал свою жизнь со спортом и здоровым образом жизни. Теперь я знаю, что добиться таких результатов возможно!

    Источник