Меню

Вредит ли белковая диета для



Чем вредна белковая диета

Белковые диеты, если они применяются правильно и непродолжительный срок, в основном, не представляют опасности. Питание с большим содержанием белка способствует похудению, а чувство насыщения удерживается дольше, чем при обычном рационе.

Однако исследования касательно риска и последствий применения таких диет и ограничения доли углеводов в питании на протяжении долгого времени проводятся по сегодняшний день. Уже доказано, что долговременное использование белковой диеты может оказать негативное влияние на здоровье.

Вред белковой диеты

  • Дефицит волокон, питательных веществ. Причина заключается в органичном количестве потребляемых углеводов. Вследствие этого могут наблюдаться запоры, головные боли, неприятный запах изо рта.
  • В ряде белковых диет предусмотрено употребление продуктов, повышающих риск заболеваний сердечно-сосудистой системы (например, молочные продукты с высоким содержанием жира, красное мясо).
  • Такие диеты также представляют угрозу для людей, страдающих от различных заболеваний почек, что связано с высокой вероятностью возникновения проблем с выведением продуктов белкового обмена.

При выборе белковой диеты для снижения веса следует внимательно подходить к выбору белков. В рацион необходимо включать бобовые, рыбу, соевый белок, орехи, нежирную свинину, постную говядину, молочные продукты с минимальным процентом жирности. Не рекомендуется употреблять обработанное мясо.

Также важно строго следить за качеством углеводов. Следует исключить таковые в обработанном виде, а выбирать те, которые богаты питательными веществами и клетчаткой (фрукты, овощи, продукты из цельного зерна).

Предварительно перед введением новой программы питания рекомендуется проконсультироваться с врачом. Особенно это необходимо в случае наличия проблем с почками, если был диагностирован диабет или какое-либо заболевание в хронической форме.

Прежде всего, должно быть понимание того, что снижение веса может быть кратковременным. Особенно это актуально, когда человек резко возвращается к традиционному режиму и рациону питания.

Источник

Белковая диета: смертельная угроза для здоровья на пути к красивой фигуре

Поделиться:

Смертельная угроза для здоровья на пути к красивой фигуре

Вы мечтаете похудеть и считаете вред белковой диеты преувеличением? Но подождите немного, прежде чем следовать ей. Советы, которые вы вычитали в Сети или услышали от друзей – не всегда панацея.

Стоит подробнее рассмотреть, принесет ли такой способ похудения больше пользы или вреда вашему организму. Вы же хотите похвастаться стройными формами, а не ходить по врачам.

Что это за «зверь» — диета из продуктов с высоким содержанием белка?

Вы наслушались восторженных отзывов об изумительной методике снижения веса? Ваша подруга уже потеряла на ней пару десятков килограммов, и вы уже готовы бежать в ближайший магазин за нужными продуктами? А теперь – стоп. Давайте просто порассуждаем, в чем может быть опасность такого способа похудения.

Белковые диеты (самые популярные из них – это диеты Аткинса и Дюкана) предполагают, что в вашем меню останутся только продукты с максимальной концентрацией животного белка. Жиры и углеводы при этом нужно потреблять по минимуму.

Таким образом, вы практически полностью должны отказаться от круп, хлебобулочных изделий, картофеля, подсолнечного масла и многого другого. Зато вместо этого вам разрешено просто-таки объедаться мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами с небольшими вкраплениями овощей и фруктов.

Белковая диета — вкусный убийца

Наш менталитет таков, что большинству желающих сбросить лишние килограммы такой метод похудения по душе. Ведь белковая пища традиционно присутствует в большом количестве на столе 95% постсоветских семей. Но она может нанести непоправимый вред организму.

Давайте немного посчитаем!

По утверждению ученых, необходимая суточная доза белков составляет приблизительно 1,5 г на килограмм веса. Масса тела среднестатистического человека – от 50 до 70 кг. То есть за день вы можете употребить от 75 до 105 г чистого белка без вреда для здоровья.

Но о чем говорит нам примерное меню белковых диет? Их адепты рекомендуют есть в день 300-500 г мяса, к примеру, говядины. В 100 г такой пищи содержится около 26 г белка. То есть получается, что в сутки вы употребляете от 78 до 130 г. А если учесть еще и рыбу, творог, яйца, то этот показатель вообще зашкалит.

Для организма «белковый стресс» чреват следующим:

  • При такой белковой атаке поджелудочной железе приходится выделять огромное количество трепсина – фермента для переваривания белковой пищи. Это становится причиной острого или хронического панкреатита.
  • Вы вряд ли захотите увидеть, в какую мусорную свалку превращается ваш кишечник при неумеренной любви к продуктам животного происхождения. Печень и поджелудочная железа не успевают переварить все это и работают в экстренном режиме. Поэтому на синтез необходимых для расщепления ферментов тратится больше молекул АТФ, чем мы получаем их с такой пищей. А значит, наши энергетические запасы истощаются.
  • Неусвоенные белки откладываются в жировой ткани, а во время их гниения образуется немало токсинов (преимущественно азотистых шлаков). И сразу же в нашем организме начинает действовать ядовитая бомба замедленного действия.
Читайте также:  Какая диета при меланоме

Конечным этапом отравления оказываются такие диагнозы, как ожирение, диабет, мигрень, псориаз, нейродермит, проблемы с сердцем и многие другие. При этом печально, что обычно женщина не видит связи между фанатичным снижением веса на белковой диете в 30 лет и развившимся псориазом и диабетом в 40 лет.

Итак, в противовес общепринятому мнению белковая диета не только не гарантирует снижение веса, но и может полностью разладить работу вашего организма. Определитесь: стоит ли следовать модной тенденции и убивать свое здоровье или все же важно задуматься о скрытых рисках такого похудения.

В следующей статье я предложу вашему вниманию реальные истории. Подлинные отзывы женщин, которые попробовали на себе тот или иной вариант белковой диеты и угробили своё здоровье.

С уважением, Алёна Грозовская.

Ещё больше полезных статей и рекомендаций вы можете найти

Источник

Белковая диета

Существует много способов, помогающих в короткие сроки избавиться от лишних килограммов и привести фигуру в более привлекательный вид. Они могут быть самыми разнообразными. Одной из эффективных и распространенных считается белковая диета, о вреде и пользе которой мы расскажем в этой статье.

Содержание статьи [развернуть]

Польза

Этот вид питания предполагает ограничение в рационе жиров, углеводов. Основной упор идет на употребление белковой пищи. Такой режим питания довольно эффективен для снижения веса, поскольку организм не голодает и в то же время присутствует дефицит веществ, которые в большей степени приводят к набору веса. Она действительно дает впечатляющие результаты и всего за неделю помогает сбросить 2-3 и больше кг, в то время, как другие ограничения в питании не приносят желаемых результатов.

Но возможна ли белковая диета без вреда для здоровья? Какие продукты можно и нельзя, название самых популярных. Разработано множество диет, которые направлены на увеличенное содержание белка в рационе.

Плюсы белковой диеты:

  • быстрый результат (от 2-3 и более кг за неделю);
  • отсутствие чувства голода;
  • снижение веса осуществляется не за счет мышечной массы, а за счет сжигания собственного жира.
  • диета Дюкана (упор на употребление белковых продуктов ― их можно есть в любом количестве, в любое время суток);
  • диета Аткинса (строгое ограничение быстрых углеводов, но отсутствие ограничений по приему жиров);
  • Кремлевская диета (направлена на строгий подсчет углеводов) и др.

Они имеют различия, но в основе каждой из них ограничение потребления углеводов. Суть белковой диеты для похудения, которая может принести не только пользу, но и вред, заключается в увеличении потребления белка. Безусловно, это органическое вещество играет важную роль в нормальном пищеварении, является строительным материалом мышечной ткани. Однако рацион должен быть сбалансированным, поскольку все микронутриенты выполняют в организме определенную роль.

Продукты при белковой диете

Среди разрешенных продуктов

  • нежирные сорта рыбы (лещ, треска, щука, минтай и др.), мяса (индейка, куриная грудка, кролик);
  • обезжиренные или с низким содержанием жира молочные продукты (кефир, йогурт без добавок, молоко и др.);
  • белки яиц;
  • растительные протеины (бобовые, соевые продукты).

Продукты, которые следует ограничить

  • углеводы (печенье, хлебобулочные изделия, конфеты, шоколад, торт, сладкие напитки, джемы, картофель, фастфуды, крупы и пр.);
  • жирное (подсолнечное, растительное масло, жареное, копчености, майонез, колбасы, сало, соусы, сыр, сливки и пр.).

Чтобы разнообразить рацион и сделать его более витаминизированным, в меню разрешается добавлять зелень, некрахмалистые овощи: капуста брюссельская, пекинская, белокачаная и пр., огурцы, болгарский перец, кабачки, помидоры, свекла, морковь и пр.

Интересный факт: углеводы являются источником энергии, поэтому в первые дни белковой диеты появляется слабость, сонливость, снижение работоспособности, головные боли и общее ухудшение самочувствия.

Вред белковой диеты

Дефицит углеводов в рационе приводит к снижению глюкозы в крови. В качестве нового источника энергии организм начинает использовать собственные жиры. Сначала исчерпываются запасы гликогена в печени и только после этого перерабатывается жир. Опустошение печеночных запасов приводит к кетозу ― углеводному голоданию клеток, в результате которого образуется большое количество кетоновых тел.

Читайте также:  Диета во время беременности кто как худел

Если этот процесс происходит длительное время, то количество кетоновых тел увеличивается, а учитывая, что они токсичны, в скором времени могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.

Интересный факт: Нельзя соблюдать строгую белковую диету больше 10 дней, поскольку в дальнейшем нарушается кислотно-щелочной баланс организма, что может закончиться кетоацидозом ―патологическим состоянием при котором содержание кетоновых тел настолько велико, что угрожает не только здоровью, но и жизни человека.

Минусы белковой диеты

  • несбалансированное питание;
  • ухудшение самочувствия;
  • повышается свертываемость крови и вероятность тромбоза.

Интересный факт: Мало кто догадывается о том, что вред белковой диеты распространяется на почки. Камни в этом органе в 95 % случаев являются результатом избытка белка в рационе.

Учитывая все минусы белковой диеты, отзывы о ней в большинстве случаев отрицательные. Она негативно отражается на здоровье человека и приводят к ряду нарушений со стороны работы внутренних органов.

Вред для мужчин

Финские ученые в результате клинического исследования, в котором участвовало 2500 представителей сильной половины человечества от 42 до 60 лет, установили вред белковой диеты для мужчин. На протяжении нескольких лет участники тестирования потребляли повышенное содержание белка в сутки, но в разных пропорциях.

Позже выяснилось, что группа участников, которая потребляла самую высокую установленную дозировку этого микронутриента больше остальных подвержена заболеваниях сердца и сосудов. А у 330 участников вовсе диагностировали сердечную недостаточность.

Чтобы установить причину такой взаимосвязи, ученые решили проводить дальнейшие исследования. Поскольку не существует доказательств, которые свидетельствуют о том, что сокращение белка может служить профилактикой заболеваний сердца.

Вред для женщин

Вред белковой диеты для женщин заключается в замедлении метаболизма. Поскольку избыток этого микронутриента в рационе постепенно сдвигает кислотно-щелочной баланс в кислую сторону, снижается скорость обмена веществ. Таким образом после возвращения к привычному рациону, организм не может переваривать питательные вещества в прежнем режиме. Соответственно повышается вероятность обратного набора веса.

К тому же кислая среда заставляет организм нейтрализовать и выводить продукты распада, кетоновые тела, а вместе с этим теряет кальций, калий, магний и др. нейтрализующие кислоты элементы.

Последние новости о белковой диете

То, что белковая диета является не самым лучшим способом похудения доказано уже давно. Но совсем недавно ученые обнаружили новые негативные последствия этого режима питания.

Например, Павел Кудинов, член организации «Российского общества сомнологов», утверждает, что чрезмерное потребление белка, дефицит углеводов приводит к нарушению сна.
Также было установлено, что лица, которые употребляют избыточное количество животного белка (например, больше 500 г мяса за один прием пищи) и спиртные напитки больше других подвержены заболеванию подагра.

Эта ревматическая патология возникает при нарушении регуляции обмена белков. В результате в организме собирается мочевая кислота, а также кислые уратные соли. Образуются уратные микрокристаллы, которые накапливаются в суставах и приводят к подагрическому воспалению.

Последствия белковой диеты

Последствия белковой диеты могут нанести серьезный вред здоровью, поэтому снижать вес при помощи такого режима питания крайне не рекомендуется. Рацион должен быть сбалансированным и содержать правильное соотношение БЖУ (в процентном соотношении: 16.6, 16.6 и 66.6 %).

Источник

Белковая диета – польза и вред, противопоказания и примерное меню

Сегодня я расскажу вам, что такое белковая диета и как правильно ее соблюдать. Вначале нужно отметить, что данный вид диеты можно считать одним из наиболее эффективных для снижения веса.

Наилучшего результата при белковой диете можно добиться, совмещая ее с физическими тренировками, которые нужно делать не менее трех раз в неделю. Также нужно учитывать, что при этом способе питания пищу нужно принимать шесть раз в день.

Примечателен тот факт, что этот белковая диета подразумевает исключение из рациона углеводов и жиров. Хороший результат от данной диеты достигается за счет высокого содержания белка в меню, который как овощи и фрукты, богат клетчаткой, минеральными соединениями и всеми необходимыми витаминами.

Белковая диета – что нужно знать?

Перед тем как начать курс белковой диеты, нужно знать некоторые нюансы, о которых я расскажу вам ниже.

Читайте также:  Какая диета когда болит печень поджелудочная

Прием пищи должен быть строго 6 раз в день.

Полностью откажитесь от алкоголя.

Не принимайте пищу менее, чем за 2-3 часа до сна.

Все продукты, которые вы будете употреблять в пищу, должны быть с минимальным содержанием жиров.

Во время диеты вы должны выпивать 2 литра обычной не газированной воды.

При белковой диете ваш организм должен получать не более 700-ста калорий в сутки.

Белковая диета – польза

Во время белковой диеты вы не будете ощущать нестерпимое чувство голода. Также вы не будете чувствовать себя уставшей и разбитой.

Организм во время этой диеты получает пользу комплексно, у вас будут упругие бедра, подтянется кожа, улучшится сон и тонус, уменьшится целлюлит и повысится работоспособность. Из-за повышенного потребления клетчатки во время белковой диеты улучшается работа кишечника.

Огромный плюс белковой диеты заключается не в сброшенных килограммах, а в том, что после окончания диеты вес не будет набираться. Во время данный диеты вы можете ходить на тренировки в спорт зал, что только усилит эффект процедуры.

Белковая диета – противопоказания

Собираясь садится на белковую диету, обязательно внимательно ознакомьтесь с противопоказаниями. Будет еще лучше, если вы проконсультируетесь с врачом, который в курсе вашего состояния, так как в наше время далеко не все обладают крепким здоровьем, поэтому не все смогут применять данный вид похудения.

Вам категорически запрещено применять белковую диету, если вы имеете отклонения в работе сердца, если у вас имеется гепатит или заболевания печени. Также нельзя применять диету при беременности и кормлении грудью.

Категорически запрещены любые виды белковых диет в следующих случаях:

  • Заболевания почек.
  • Болезни печени и некоторые желчнокаменные болезни.
  • Проблемы с ЖКТ, особенно если они носят хронический характер.
  • Любые онкологические заболевания и новообразования.

Людям в возрасте данная диета также противопоказана, так как увеличивает риск тромбоза, что опасно для жизни.

Недостатки белковой диеты и особенности

Как и любая диета, этот способ питания имеет свои особенности, которые можно отнести к недостаткам.

  • Питание 6 раз в день не для всех удобно и возможно.
  • Могут возникать скачки артериального давления.
  • Во время диеты возможно обострение хронических заболеваний.
  • Во время белковой диеты дополнительно необходимо принимать поливитамины.

Поскольку разновидностей белковой диеты много, многие специалисты считают, что из них наименее вредна БУЧ – белково-углеводное чередование.

От каких продуктов нужно отказаться

Во время этой диеты из рациона следует исключить все сладкое: торты, конфеты пирожное и т.д.

Запрет включает и сладкие фрукты, такие как виноград, банан, абрикосы, персики и др.

Исключаются из рациона мучные блюда, не говоря уже о печеньях и булочках, придется на время забыть макароны. Не будет пользы и от картофеля, каш, сливочного масла и различных десертов.

Примерное белковое меню на семь дней

Вот примерное белковое меню на семь дней. Не забывайте, что ежедневно к нему нужно добавлять первый завтрак, он будет состоять из стакана несладкого кефира, чая или кофе. В полдник употребляйте яблоко, апельсин или стакан кефира. Также не забывайте о стакане кефира или сока на ночь, вы не должны чувствовать голод.

Что важно знать при белковой диете

Очень важно знать, к сожалению, об этом забывают упомянуть пропагандисты этой диеты, белковая диета должна сочетаться с обязательным активным образом жизни. Избыток в организме белка при малоподвижности может привести к окислению мочи, отеку почек и росту коллагеновой оболочки вокруг капилляров. Все это может спровоцировать появление мочекаменной болезни, даже если ранее эта проблема не была вам знакома.

Если вы твердо решили, что белковая диета будет вам полезна, обязательно введите в свой рацион большое количество овощей, фруктов, обязательно принимайте витаминный комплекс и увеличьте употребление простой воды. Ее нужно выпивать не менее 2,5 л ежедневно, учитывая, что чай, кофе и соки в этот объем не должны входить.

И еще раз напоминаю – помнить, применяться белковая диета должна только абсолютно здоровыми людьми, с добавлением большого количества фруктов и овощей, а также воды! Многие диетологи включили эту диету в Топ 5 самых вредных. А ранее можно почитать, как похудела известная телеведущая Ксения Бородина.

Источник